UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

ALTIPLANO – PUNO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA PROFESIONAL INGENIERIA
AGROINDUSTRIAL

Practica N°1:
Reconocimiento de materiales y equipos de laboratorio
Presentado por:
David Alberto Ticona Díaz
Docente:
Ing- Juan Quispe Ccama
III SEMESTRE
2024 – I PUNO

OBJETIVO:
  Identificar los materiales y equipos de labratorio.
 Valorar los equipos, instrumentos y materiales para contribuir a su mantenimiento y
conservación.

INTRODUCCION:

Cuando se ingresa a un laboratorio, lugar dedicado a la realización de pruebas y

experimentos. En el laboratorio de microbiología se usa una infinidad de materiales y equipos
desde las más simples hasta las más sofisticadas. El material de vidrio es uno de los
elementos fundamentales en el laboratorio. Sus ventajas son su carácter inerte, transparencia,
manejabilidad y la posibilidad de diseñar piezas a medida. Su mayor inconveniente es la
fragilidad. Existen otros utensilios, en su mayoría metálicos, y que se llaman material
auxiliar.

FUNDAMIENTO TEORICO:

REFRIGERADORAS Y CONGELADORAS.

Las refrigeradoras se requieren para almacenar medios de cultivo, sueros, discos de

sensibilidad. El uso de las congeladoras es para el almacenamiento prolongado de sueros,
enzimas, etc. Deben localizarse lejos de los hornos de aire caliente, de radiadores y de
tuberías de agua caliente.

AUTOCLAVE.

Hay de diversos modelos y marcas, estos pueden funcionar a electricidad o a gas propano,
cuya temperatura de funcionamiento es de 121ºC por 15 Libras de presión durante 15 a 30
minutos. Se fundamenta en la ebullición del agua a una presión superior al normal, elevando
la presión atmosférica así como la temperatura, en consecuencia el vapor de agua penetra por
osmosis a la célula coagulando su citoplasma, destruyéndose las formas vegetativas y
esporuladas.

EQUIPO PARA FILTRACIONES.

En la actualidad se usan tres tipos de filtros, para la esterilización por filtración:

Filtro de membrana.- Disco de elevada porosidad de esteres de celulosa (acetato de celulosa),

con variada gama de diámetro de poros, retienen en su superficie aquellas partículas que
sobrepasan un tamaño dado. La retención de partículas se efectuará con poros y no por
atracción o adsorción electrostática.

Filtro Seitz. - Discos formados por una mezcla de amianto y celulosa. La retención de
bacterias se hace por adsorción y atracción electrostática.

Filtros de placa filtrante de vidrio. - Compuesto de fragmentos de vidrio fundido formando un

disco, y que suelen utilizarse para volúmenes relativamente baratos y resultan útiles para
volúmenes grandes.
CENTRIFUGA.

Son aparatos diseñados para acelerar la separación de particular sólidas suspendidas en

líquidos. La velocidad a la cual sedimentará las partículas en un líquido depende de varios
factores como; Tamaño de partícula, viscosidad del líquido, peso de la partícula y fuerza
gravitacional.

Existen centrífugas de los más diversos tipos según su uso destinados. Las velocidades que se
obtienen son también variables, hay centrífugas de mano, centrífugas que dan 1,500 rpm y
otras de 3,000 a 5,000 rpm y otras son ultracentrífugas que dan hasta 18,000 rpm.

Para trabajar con las centrífugas, se debe tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

 Asegurarse de conocer el manejo de una centrifuga determinada antes de utilizarla,

seleccionando los tubos adecuados a su velocidad.
 Cubrir los tubos a centrifugar con tapón de algodón (sujetado de tal forma que no
vaya al fondo) o con papel de aluminio.
 Contrapesar los tubos por centrifugar que van opuesto uno del otro.
 Subir la velocidad de la centrifuga lentamente, una vez terminada la operación
reducirla.

MICROSCOPIO.

El tipo de microscopio más utilizado es el microscopio óptico, que se sirve de la luz visible
para crear una imagen aumentada del objeto. Algunos microscopios ópticos pueden aumentar
un objeto por encima de las 2.000 veces. El microscopio compuesto consiste en dos sistemas
de lentes, el objetivo y el ocular, montados en extremos opuestos de un tubo cerrado. El
objetivo está compuesto de varias lentes que crean una imagen real aumentada del objeto
examinado. Las lentes de los microscopios están dispuestas de forma que el objetivo se
encuentre en el punto focal del ocular. Cuando se mira a través del ocular se ve una imagen
virtual aumentada de la imagen real. El aumento total del microscopio depende de las
distancias focales de los dos sistemas de lentes.

ESTEREOSCOPIO.

También, llamado microscopio estereoscópico, utilizado en el laboratorio de microbiología

para realizar observaciones de la morfología de las colonias en medios de cultivo en placas
Petri, etc.

ESTUFA ELÉCTRICA.

Equipo empleado para el cultivo de las muestras clínicas, en medios de cultivo. La

temperatura de este equipo se gradúa de acuerdo al tipo de microorganismo que se quiere
aislar (psicrófilos, mesófilos y termófilos).

HORNO ELÉCTRICO.
Equipo eléctrico cuyo funcionamiento es automático llegando a un máximo de 220ºC de
temperatura por un tiempo de 2 horas. Se usa para esterilizar material resistente al calor seco
como acero inoxidable, pirex, etc.

CUENTA COLONIAS.

Equipo eléctrico, provista de una fuente de luz y una lupa, con la finalidad de visualizar las
colonias pequeñas presentes en la placa petri, de esta manera efectuar un conteo más exacto
del número de colonias.

BALANZA DE PRECISIÓN.

Este equipo es útil para el pesado de los medios de cultivo en su preparación, así como
muestras clínicas, alimento que serán sometidas a análisis y cuantificación de gérmenes por
gramo de muestra.

JARRAS DE ANAEROBIOSIS.

Este equipo sirve para proporcionar un ambiente carente de oxígeno y muchas veces
proporcionarle un determinado porcentaje de CO2, en el proceso de cultivo de
microorganismos anaeróbicos o microaerófilos.

ESTUCHES PARA PIPETAS Y PLACAS PETRI.

Necesarios para someter a las pipetas y placas al proceso de esterilización. Más tarde,
mantenerlos estériles hasta su uso.

HOMOGENIZADOR.

Equipo eléctrico que, mediante vibraciones enérgicas, se homogeniza el contenido que es

liquido mezclado con partículas grandes.

EQUIPO DE SIEMBRA.
Existe una variedad de materiales y equipos de siembra como; trípode, malla de asbesto,
mechero bunsen, guantes de asbesto, asá de kolle, aguja de kolle espátula de Drigalky, teas,
placas Petri, gradillas, etc.
MATERIALES Y EQUIPOS DE LABORATORIO:

Materiales de vidrio

 Tubo de ensayo.
 Pipetas.
 Balón de destilación.
 Probeta.
 Fiola.
 Vaso precipitado.
 Embudo de vidrio.
 Matraz.
 Frasco de reactivo.
 Luna de reloj.
 Portaobjetos.
 Mortero con pilón.
 Placa de Petri.
 Bureta.
 Densímetro.
 Tubo de decisión.
 Espátula drigalski.

Materiales

 Pinzas para bureta.

 Espátula de porcelana.
 Termómetro.
 Mechero de alcohol.
 Pinza para crisol.
 Piensa para vasos de precipitado.
 Piseta o frasco Lavador.

Equipos de laboratorio

 Balanza analítica.
 PH metro.
 Espectro fotómetro.
 Contador de colina.
 Potenciómetro.
 Agitador magnético.
 Bortex.
 Horno esterilizador.
 Baño María.
 Cocinillas eléctricas.
 Autoclave.
  Balanza digital.
 Balanza electrónica.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. El maestro explica el uso de cada material y clasificación.

2. El maestro hace conocer los equipos de laboratorio y utilidad.
3. El maestro muestra la forma correcta de tomar alicuotas con pipetas practicar el aforo
de soluciones y sugerir algunas recomendaciones de materiales de cristalería.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

material nombre uso

Matraz Medición de líquidos

Erlenmeyer

Vaso Para preparar o calentar

precipitado sustancias.

Pipeta Medición precisa de volúmenes

graduada

Bureta Medición precisa de volúmenes

de líquidos para titulaciones

Probeta Medición de líquidos

Fiola Contener, almacenar y medir
líquidos

Tubo de se utiliza para realizar

ensayo experimentos y análisis a
pequeña escala, especialmente
en el laboratorio.

Placa de Petri Se utiliza para estudiar

microorganismos como
bacterias y virus bajo gran
observación
Luna de reloj se usa para pesar sustancias
solidas o desecar pequeñas
cantidades en disolución

Portaobjetos se usa para pesar sustancias

solidas o desecar pequeñas
cantidades en disolución

Balón de Es un instrumento para

destilación contener sustancias, cuya base
es redondeada le permie mayor
contacto con el fuego, cuando
hay que calentar.
Espátula se utiliza para la extensión
drigalski uniforme de los cultivos dentro
de una placa Petri
Mortero moler, triturar y mezclar
sustancias solidas

Mechero Producen llamas ajustables

Bunsen para calentamiento lento o
evaporación rápida.
Sirve para calentar o
esterilizar muestras reactivas
químicos
 Cocinilla se usa para secar y esterilizar
eléctrica recipientes de vidrio
Horno Se utiliza para deshidratar,
esterilizador esterilizar, secar, calcinar o
fundir muestras, entre otras
aplicaciones.
Balanza Sirven para medir con
analítica precisión pequeñas cantidades
de sustancias químicas o
materiales.

Balanza Sirve para medir con precisión

digital la masa de diferentes
sustancias y materiales en el
entorno del laboratorio.

Baño maría Sirve para realizar pruebas

serológicas y procedimientos
de incubación, aglutinación,
inactivación biomédicos,
farmacéuticos hasta
industriales.
Auto clave Sirve para estabilizar
instrumentos, medios de
cultivo, soluciones y otros
materiales mediante vapor a
alta presión y temperatura.
PH metro Sirve para medir el nivel de
acidez o alcalinidad de una
solución.

microscopio Sirve para observar objetos y

muestras a nivel microscópico.

Sensación Contador de Es un equipo utilizado a la

pura. microbiología para contar el
colinas
número de colinas bacterianas
presentes en una placa de
 cultivo.

Recta de calibrado

La elaboración de una vez calibrado dependerá del equipo o un instrumento específico. Que
estás utilizando el tipo de calibración que necesites realizar para una pipeta. Por ejemplo,
podrían explicarlo midiendo el volumen que dispensa y comprándolo con un estándar
conocido. Cuando tengamos los puntos de los datos de calibración podemos practicarlo en un
gráfico. De dispersión y ajustar a una línea de mejor ajuste. Resto, utilizando técnicas de
regresión lineal.

CONCLUSIONES:

Podemos concluir que en el laboratorio se emplean diferentes tipos de materiales para la

realización de experimentos. Cada material tiene una función específica y deben ser
correctamente utilizados. Fue muy importante haber reconoció algunos de los materiales en
común en el laboratorio de microbiología. Para realizar los experimentos y considerar el
funcionamiento de cada uno y su uso adecuado.

BIBLIOGRAAFIA:

1. http://www.monografias.com/trabajos72/instrumentos-laboratorio
laboratorio-quimica2.shtmlquimica/instrumentos-
2. http://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-
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3. http://www.quimicaweb.net/ciencia/paginas/laboratorio/material.html
4. http://es.wikipedia.org/wiki/Material de vidrio %28qu%C3%ADmica%29
5. http://quimicahastaenlasopa.blogspot.com/2012/07/estos-son-los-instrumentos-
de.html 6. http://www.monografias.com › Química
7. http://www.instrumentosdelaboratorio.net/
8. http://es.slideshare.net/marconuneze/equipo-para-extraccin-lquido-lquido
9. http://www.cientificasenna.com/index.phmodulo=catalogo&accion=articulo&id=13
78
10.http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~04000134/fisiqui/practicasq/node2.
CUESTIONARIO:

1. Definir los siguientes conceptos: graduado, aforado y esmerilado.

Graduado: Se refiere a los instrumentos de vidrio que tienen marcas grabadas o líneas que
indican volúmenes específicos. Estas marcas graduadas permiten medir o dispensar
cantidades precisas de líquidos.
Aforado: El término aforado se aplica a los instrumentos de vidrio que tienen un volumen
preciso y exacto indicado por una marca de aforo. Estos instrumentos están diseñados y
calibrados para contener un volumen específico a una temperatura determinada.

Esmerilado:

2. ¿Qué precauciones se deben tener al trabajar con material cáustico?

Equipo de protección personal: Siempre usar guantes resistentes a productos químicos, gafas
de seguridad o careta facial para proteger los ojos, bata y mascarillas.

Manipulación segura: Manipula los materiales cáusticos con cuidado y sigue las instrucciones
del manejo proporcionado por el fabricante.

Almacenamiento seguro: Almacena los materiales cáusticos en recipientes adecuados,

Asegúrate de que los recipientes estén correctamente etiquetados y almacenados lejos de
fuentes de calor.
Lavado inmediato: En caso de contacto con la piel, los ojos o la ropa, enjuaga
inmediatamente con agua abundante durante al menos 15 minutos.

3.Realiza un resumen sobre las reglas de bioseguridad en el laboratorio, así como las
precauciones sobre el manejo de materiales y sustancias.

Reglas de Bioseguridad:

 Utilizar equipo de protección personal adecuado como batas, guantes, gafas de

seguridad y mascarillas.
 No pipetear con la boca, usar dispositivos de pipeteo mecánico o automático.
 Lavarse las manos antes y después de trabajar en el laboratorio.
 Descontaminar las superficies de trabajo antes y después de cada procedimiento.
 Descontaminar los desechos biológicos antes de desecharlos, utilizando autoclave u
otros métodos aprobados.
 No comer, beber, fumar o aplicar cosméticos en áreas de trabajo del laboratorio.
 Mantener el área de trabajo ordenada y limpia.

Precauciones en el manejo de materiales y sustancias:

 Leer las etiquetas y hojas de datos de seguridad antes de utilizar cualquier sustancia
química.
 Almacenar sustancias químicas de forma compatible, separando ácidos, bases,
oxidantes, etc.
 Mantener los envases debidamente etiquetados y cerrados cuando no se estén
utilizando.
 Desechar los residuos químicos de acuerdo con las regulaciones vigentes.
 Tener a mano equipo de emergencia como duchas de seguridad, lavaojos y kits de
derrames.
 Recibir capacitación adecuada sobre el manejo seguro de sustancias peligrosas.
 Conocer los procedimientos de emergencia y las rutas de evacuación.

4. ¿Qué ventajas tiene el uso de material de vidrio refractario?

 Resistencia al calor
 Resistencia química
 Resistencia a los cambios bruscos de temperatura
 Transparencia
 Inercia química
 Facilidad de limpieza
 Reutilizable
5. Dibujar las puntas de una pipeta graduada terminal y no terminal y explicar la
diferente técnica de uso cuando se mide la capacidad máxima.
6. Explique el uso de una balanza.

Calibración: Antes de comenzar cualquier medición, es importante verificar que la balanza

esté correctamente calibrada.

Preparación de la balanza: Limpia la balanza y asegúrate de que esté libre de cualquier

residuo que pueda afectar la medición.

Colocación de la muestra: Coloca la muestra que deseas pesar en el platillo o bandeja de la

balanza. Es importante que la muestra esté colocada de manera uniforme.

Registro de la lectura: Observa la lectura que muestra la balanza en su pantalla. La balanza

mostrará la masa de la muestra en la unidad de medida seleccionada (generalmente gramos o
miligramos).

Registro de datos: Registra la masa medida en tu registro de datos, asegurándote de incluir la

unidad de medida correspondiente.
Limpieza y apagado: Una vez que hayas terminado de usar la balanza, asegúrate de limpiar
cualquier residuo y apagala para conservar la vida útil de la batería y evitar el consumo
innecesario de energía.

7. Describir los pasos para el uso adecuado de probetas, pipetas y balanza.

Probetas:

 Selección de la probeta adecuada.

 Enjuague.
 Secado: Seque la probeta con un paño limpio o papel absorbente para evitar
diluciones o errores en la medición.
 Llenado: Llene la probeta con el líquido hasta el nivel deseado, observando el
menisco (la curva inferior del líquido) a la altura de la marca de aforo.
 Lectura del volumen: Lea el volumen del líquido en la escala de la probeta, teniendo
en cuenta el menisco.
 Limpieza: Limpie la probeta con agua destilada o jabón suave y enjuague bien
después de cada uso.

Pipetas:

 Selección de la pipeta adecuada: Elija la pipeta del volumen adecuado para la

cantidad de líquido que necesita transferir.
 Acondicionamiento: Si la pipeta es nueva o no se ha usado en un tiempo prolongado,
acondiciónela aspirando y expulsando el líquido varias veces.
 Preparación de la punta: Coloque una punta nueva y esterilizada en la pipeta.
 Aspiración: Aspire el líquido con cuidado, presionando el émbolo lentamente hasta
que el líquido sobrepase ligeramente la marca de aforo.
 Limpieza de la punta: Limpie el exceso de líquido de la punta con un paño limpio o
papel absorbente.
 Ajuste del volumen: Ajuste el volumen del líquido aspirado presionando el émbolo
lentamente hasta que el menisco coincida con la marca de aforo.
 Transferencia: Transfiera el líquido al recipiente deseado, expulsando el líquido
lentamente y controlando el flujo con el émbolo.
 Expulsión del residual: Expulse el líquido residual de la punta tocando con la pared
del recipiente.
 Descarte de la punta: Descarte la punta usada en un recipiente adecuado para
residuos contaminados.
 Limpieza: Limpie la pipeta con agua destilada o jabón suave y enjuague bien después
de cada uso.

Balanza:
  Nivelación: Asegúrese de que la balanza esté nivelada antes de usarla, ajustando los
pies si es necesario.
 Calibración: Si la balanza tiene una función de calibración, úsela para calibrarla
antes de cada uso.
 Colocación del objeto: Coloque el objeto que desea pesar en el centro del platillo de
la balanza.
 Lectura del peso: Lea el peso del objeto en la pantalla de la balanza.
 Limpieza: Limpie la balanza con un paño limpio y seco después de cada uso.

8. ¿A qué se llama ácidos y bases fuertes?

Ácidos fuertes:

 Se disocian en agua, liberando muchos iones H+.

 Tienen un pH muy bajo (inferior a 2).
 Son corrosivos y pueden dañar tejidos vivos
Bases fuertes:
 Se disocian en agua, liberando muchos iones OH-.
 Tienen un pH muy alto (superior a 12).
 Son corrosivas y pueden dañar tejidos vivos.

9. ¿Qué significa el pH de una solución y cuál es la fórmula que lo determina?

El pH es una medida de la acidez o basicidad de una solución acuosa. Representa la

concentración de iones hidrógeno (H+) presentes en la solución.

La fórmula que determina el pH es:

pH = -log[H+]

Donde: [H+] = concentración molar de iones hidrógeno en la solución

Esta fórmula se deriva de la definición de pH como el logaritmo negativo de la actividad de

los iones hidrógeno. En soluciones diluidas, la actividad es aproximadamente igual a la
concentración molar.

Algunas características importantes del pH:

 Rango de valores: De 0 a 14 para soluciones acuosas a 25°C.

 pH = 7 es neutro
 pH < 7 es ácido (mayor concentración de H+)
 pH > 7 es básico (menor concentración de H+)