Semana 6 Practica

FACULTAD DE FARMACIA
Y BIOQUÍMICA
BIOLOGÍA
SEMESTRE 2022-I
Sesión No. 6 - Semana 6
MOLÉCULAS ORGÁNICAS: ENZIMAS
Dra. Sonia Macedo Aguirre

!Sólo podemos vivir a plenitud
si optamos por el camino de los valores!
Anónimo
2
A
3
4
BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS
COMPONENTES DE LA MATERIA VIVA
S. Macedo
LA MATERIA VIVA Está formada por
BIOELEMENTOS Si su proporción es muy pequeña son
Por su abundancia son SECUNDARIOS OLIGOELEMENTOS

PIIMARIOS
Establecen
ENLACES QUÍMICOS BIOMOLÉCULAS
Formando
de tipo de función
AGUA
son INORGÁNICO
(Carecen de C) ESTRUCTURAL
SALES MINERALES
ENERGÉTICA
GLÚCIDOS
LÍPIDOS son DINÁMICA
ORGÁNICO
PROTEÍNAS
ACID.NUCLÉICOS
ENZIMAS
5
¿Qué es una ….
es un
catalizador biológico
es una
proteína que acelera la velocidad de
una reacción química específica en la
célula.
que
No se destruye durante la reacción y se

utiliza una y otra vez
La mayoría de ellas son proteínas globulares de mayor tamaño, algunas son

moléculas de ARN 6
ENZIMAS
¿Qué es catalizar?
Es acelerar las reacciones y disminuir la

energía de activación necesaria.
7
ENZIMAS
❑Existen más de 3000 enzimas.
❑Son específicas: Una enzima puede catalizar sólo un tipo

de reacción.
❑Son eficientes: Una enzima puede catalizar miles de

reacciones químicas, del mismo tipo, una tras otra.
❑Su actividad depende de la temperatura y de su acidez.

Las enzimas tiene una temperatura y un pH óptimo, que
responden a los valores de estas variables, en las que estas
biomoléculas “trabajan” más rápido.
8
9
Regulacion de la actividad enzimática: Inhibicion Alosterica
Egg educación 2:29 min
https://www.youtube.com/watch?v=NzcKHOnNUoI
10
ENZIMAS (INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA)
MEDICAF 11.58 min
https://www.youtube.com/watch?v=Dse8E7GwOEk
11
COFACTORES
ENZIMÁTICOS
son sustancias de
requeridas
para
naturaleza no actividad de
proteica algunas enzimas
pueden ser
INORGÁNICAS ORGÁNICAS

12
13
COENZIMAS
✓ No son proteínas.
✓ Son sustancias necesarias para la acción de catálisis enzimática
• NAD+ / NADH
Transportadora • NADP+ /NADPH
de electrones
• FAD+ /FADH2
Transportadora • ADP / ATP

de energía • GDP / GTP

14
ZIMÓGENO
Necesita cambiar
su estructura
ZIMÓGENO o para conformar

• es un
PROENZIMA
un centro activo
precursor
en ese momento
enzimático • es decir
inactivo
pasa a ser una
ENZIMA ACTIVA
no cataliza
ninguna
reacción
❖ Ejemplo: En la lisozima una parte específica de la enzima se esconde del resto

para activarla.
15
un
ZIMÓGENOS
Precursor enzimático inactivo, cambiar configuración
(lisosomas) para convertirse en un enzima activa.
son utilizados en muchas
como la
reacciones
biológicas
Coagulación
Digestión
sanguínea
Dra. Sonia Macedo Aguirre 16

CLASIFICACIÓN Y NOMENCLATURA DE ENZIMAS
❖ El nombre de una enzima suele derivarse del sustrato o de la

reacción química que cataliza, con la palabra terminada en -asa.
Por ejemplo:
Lactasa proviene de su sustrato lactosa,
ADN polimerasa proviene también de la reacción que
consiste en polimerizar el ADN.
La Unión Internacional de Bioquímica y Biología Molecular ha

desarrollado una nomenclatura para identificar a las enzimas
basada en los denominados Números EC.
17
CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS
18
CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS
19
FUNCIONES DE LAS ENZIMAS
20
Relaciona ambas columnas colocando el número
correspondiente dentro del paréntesis:
1. Hidrolasas ( Digestión, coagulación sanguínea, etc
( ) Es acelerar las reacciones y disminuir

2. Cofactores enzimáticos la energía de activación necesaria.
( ) Naturaleza no proteica requeridas

3. Zimógeno para activar las enzimas: inorgánica u
orgánicas
( ) Ruptura de una molécula mediante

4. Catalizar
adición de H2O
Las enzimas y la energía de activación
Nutrimente 7:39 min
https://www.youtube.com/watch?v=-VF49f21m7o
Los enzimas. nombres y funciones

unPROFESOR 6.07 min
https://www.youtube.com/watch?v=ckv10T41fJc
22
23
Ayudas para complementar sus conocimientos de enzimas
✓ Estructura, Características
https://www.youtube.com/watch?v=6MbfBLbhmfs
✓ Clasificación
https://www.youtube.com/watch?v=6vEQ3o2b1wU
24

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MOLÉCULAS ORGÁNICAS: ENZIMAS

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LA MATERIA VIVA Está formada por

BIOELEMENTOS Si su proporción es muy pequeña son

Por su abundancia son SECUNDARIOS OLIGOELEMENTOS

No se destruye durante la reacción y se

La mayoría de ellas son proteínas globulares de mayor tamaño, algunas son

Es acelerar las reacciones y disminuir la

❑Existen más de 3000 enzimas.

❑Son específicas: Una enzima puede catalizar sólo un tipo

❑Son eficientes: Una enzima puede catalizar miles de

❑Su actividad depende de la temperatura y de su acidez.

Dra. Sonia Macedo Aguirre

Transportadora • ADP / ATP

Dra. Sonia Macedo Aguirre

ZIMÓGENO o para conformar

❖ Ejemplo: En la lisozima una parte específica de la enzima se esconde del resto

son utilizados en muchas

Dra. Sonia Macedo Aguirre 16

❖ El nombre de una enzima suele derivarse del sustrato o de la

La Unión Internacional de Bioquímica y Biología Molecular ha

1. Hidrolasas ( Digestión, coagulación sanguínea, etc

( ) Es acelerar las reacciones y disminuir

( ) Naturaleza no proteica requeridas

( ) Ruptura de una molécula mediante

Los enzimas. nombres y funciones

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