Infografia Sobre La Historia de La Papa

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LA PAPA

La papa, conocida científicamente como Solanum tuberosum, es una


planta herbácea originaria de los Andes en América del Sur. Es uno
de los alimentos más consumidos y cultivados en todo el mundo. Las
papas son parte de la familia de las solanáceas, que incluye otras
plantas como el tomate y el pimiento.

HISTORIA
Dato
La papa es un cultivo originario de los Andes de
América del Sur. Fue domesticada hace miles de
años y se convirtió en un alimento básico para
las civilizaciones andinas. Con la llegada de los El 30 de mayo se celebra el
españoles, la papa fue introducida en Europa, día nacional de la papa, en
donde se popularizó debido a su facilidad de el que se reconoce el valor
cultivo y su capacidad para alimentar a grandes
de este tuberculo que el Peru
poblaciones. Hoy en día, la papa es uno de los
cultivos más importantes a nivel mundial,
deja como legado universal.
utilizado en diversos platos y valorado por su
versatilidad y valor nutricional.

VALOR NUTRICIONAL
La papa es un alimento nutritivo y versátil que
El cultivo se concentra proporciona carbohidratos, fibra, vitamina C, potasio,
en la sierra en un 90% vitamina B6 y magnesio. Estos nutrientes son
importantes para la energía, el sistema inmunológico,
la salud digestiva, la función muscular y la presión
arterial. La forma de preparación puede afectar su
contenido nutricional. En general, incluir papas en
una dieta equilibrada puede aportar beneficios para la
salud.
Es importante tener en cuenta que la forma de preparación
de las papas puede afectar su contenido nutricional. Por
ejemplo, las papas fritas o las preparadas con mantequilla y
crema pueden ser más altas en calorías y grasas. Optar por
métodos de cocción más saludables, como hervir, asar al
horno o cocinar al vapor, puede ayudar a mantener el valor
nutricional de las papas.

VARIEDAD BENEFICIOS

La papa ofrece varios



beneficios para la
Se estima que existen alrededor de
salud, como
ser una fuente de
4,000 variedades de papas en todo el
nutrientes, proporcionar energía
mundo. En Perú se estima que existen

sostenida, promover la salud digestiva,


más de 3,000 variedades de papas.

apoyar el sistema inmunológico,


Existen numerosas variedades de papas
regular la presión arterial, generar
con diferentes colores de piel y pulpa,
saciedad y ofrecer antioxidantes.
formas y texturas. Algunas de las más
Consumirla de forma equilibrada y en
comunes incluyen la papa blanca, roja,
preparaciones saludables maximiza sus
amarilla, morada y fingerling.
beneficios para la salud.

Importancia
Participan en el funcionamiento de las
células, tejidos y organismos.
Son relevantes porque nuestro
organismo los metaboliza para producir
glucosa.
CIENCIA Y TECNOLOGIA

INTEGRANTES
Pacherres Saldarriaga Dayra
López Tineo Solange
Fernandez Olivera Sheyla
Huamán López Dante
Guerra Viera Fabrizzio
Heredia Labán Joseth

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