Principios de Bioquímica

BIOELEMENTOS
Propósito: Explica la importancia de los bioelementos, oligoelementos y las biomoléculas reconociendo las
funciones de los elementos químicos para demostrar que son indispensable para los seres vivos.
¿Qué son los bioelementos?
Los bioelementos, que también reciben el nombre de elementos biogénicos de “bio” = “vida”
y “génesis” = “origen”, es decir, dan lugar a las formas vivas, son los elementos químicos
que conforman a los seres vivos y pueden encontrarse solos o en conjunción con otros
formando biomoléculas. (27 de ellos se encuentran en los organismos vivientes) llamados
bioelementos; los cuales, de acuerdo a su abundancia, se clasifican en:
A. Bioelementos primarios u organógenos: Constituyen aproximadamente el 96% de
materia orgánica, son esenciales para la formación de biomoléculas.
Son:
Carbono................... Fósforo……………
Nitrógeno ............... Azufre
…………
Hidrógeno ..............
Oxígeno ...................
B. Bioelementos secundarios u oligoelementos:
Constituyen aproximadamente entre el 0.1% y el 4% de la materia orgánica, son
esenciales para la vida, pues cada uno de ellos cumple funciones muy importantes.
son algo menos abundantes que los primarios, pero juegan papeles esenciales en la
fisiología celular.
MACRO MICRO CONSTITUYENTES

BIOELEMENTOS
CONSTITUYENTES OLIGOELEMENTOS (0,1%)
PRIMARIOS
(0,9%)
carbono .......................................................... Boro ...............................................................
Magnesio ....................................................... Estaño ..........................................
Hidrógeno ..................................................... Manganeso ....................................................
Calcio ............................................................ Vanadio .......................................
Oxígeno ......................................................... Molibdeno ......................................................
Potasio ........................................................... Flúor ............................................
Nitrógeno ...................................................... Cobalto ...........................................................
Cloro .............................................................. Yodo ............................................
Selenio ...........................................................
Hierro ..........................................
Azufre………………. Sodio..............................................................
Cromo ............................................................
Zinc .............................................
Fósforo ……………… Cobre …………………
Silicio ............................................................
Bioelementos Funciones
Azufre (S) Forma parte de aminoácidos como la cisteína y la metionina, necesario para
la síntesis de proteínas presentes en todos los organismos vivos
Fósforo (P) Es un mineral que se encuentra en cada una de las células de nuestro
organismo. La mayor parte del fósforo está en los huesos y los dientes, y
otra parte en los genes.
Magnesio (Mg) Forma parte de la molécula de clorofila.
En forma iónica actúa como catalizador, junto con las enzinas, en muchas reacciones
químicas del organismo.
Calcio (Ca) Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esqueléticas (huevos y dientes)
En forma iónica en la contracción muscular, coagulante sanguínea y transmisión del
impulso nervioso.
Sodio (Na) Catión abundante en el medio extracelular
Necesario para la conducción nerviosa y la contracción muscular.
Interviene en la regulación hídrica
Potasio (K) Catión más abundante en el interior de las células
Necesario para la conducción nerviosa y la contracción muscular
Interviene en la regulación de la presión osmótica
Cloro (Cl) Anión más frecuente en el medio extracelular
Necesario para mantener el balance en la sangre y fluido intersticial
Componente primordial del ácido estomacal
Hierro (Fe) Fundamental para la síntesis de clorofila
Catalizador en reacciones químicas y formando parte de citocromos que intervienen en
la respiración celular, y en la hemoglobina que interviene de oxígeno.
Manganeso (Mn) Interviene en la fotólisis del agua, durante el proceso de fotosíntesis de las plantas
Yodo (I) Necesario para la síntesis de la tiroxina (hormona que interviene en el metabolismo)
Su carencia produce bocio
Flúor (F) Forma parte del esmalte dentario y de los huesos.
Cobalto (Co) Forma parte de la vitamina B12 (cianocobalamina), necesaria para la síntesis
de hemoglobina. Su carencia produce anemia permiciosa
Silicio (Si) Proporciona resistencia al tejido conjuntivo
Induce tejidos vegetales, como en las gramíneas
Principal componente de las plumas de las aves.
Cromo (Cr) Interviene, junto a la insulina, en la regulación de glucosa en la sangre.
Zinc (Zn) Actúa como catalizador en muchas reacciones del organismo (cofactor)
Acelera la mitosis celular
Litio (Li) Actúa sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular
En dosis adecuadas puede prevenir estados depresivos.
Molibdeno (Mo) Forma parte de la enzimas vegetales que actúan en la reducción de los nitratos por
parte de las plantas.
Lectura 1
Los electrolitos son sustancias disueltas en agua que constan de varios elementos químicos: sodio, calcio,
potasio, cloro, magnesio y bicarbonato.
Cuando se practica un deporte se tiende a transpirar. El sudor es una forma de perder agua corporal para
equilibrar la temperatura corporal. La cantidad de agua que se llega a perder puede causar deshidratación.
Por tanto, la reposición de líquidos debe ser una necesidad primordial. Actualmente se aconseja beber líquidos
con elevado contenido salino, para aumentar el rendimiento, lo que parece ser una mala idea, ya que al sudar
se pierde agua y diferentes electrolitos. Por lo tanto, la respiración hídrica debe consistir en reponer agua, sal
y el resto de electrolitos.
¿Qué son los electrolitos, como se forman y que función desempeñan en el cuerpo humano? ¿Qué es el sudor
y cuál es su función?
Rpta.:
Retroalimentación
1. Los bioelementos primarios son el y los secundarios .
2. Se les denominan elementos plásticos biogenésicos u organógenos a los debido a que .
3. Es el bioelemento más abundante en el ser humano .
4. Coloca dos ejemplos de electrolitos .
TRABAJANDO EN CLASE
Escribe las funciones específicas de cada uno de losbioelementos secundarios.
a) Na (sodio)
b) K (potasio)
c) Cl(cloro)
d) Mg (magnesio)
e) Fe (fierro) f) Cu (cobre)
g) I(yodo)
h) F(Flúor)
i) Si (silicio)
j) Co (cobalto)
Verificando
1. Principal anión inorgánico, ayuda a mantener la isotonocidad de los líquidos corporales. Es componente del HCl y
segregado por las glándulas gástricas en los vertebrados.
a) K b) Na c) Cl
d) Mg e) H
2. ¿Qué bioelemento presenta la hormona tiroxinaproducida por la tiroides?

a) Si b) Zn
c) Co d) Cu
e) l
3. La deficiencia de produce anemia en hu- manos y primates y la deficiencia de oca-siona cretinismo y bocio.
a) sodio - potasio
b) cloro - cobalto
c) silicio – boro
d) selenio – flúor
e) hierro – yodo
4. No es bioelemento organógeno:
a) Carbono b) Nitrógeno
c) Sodio d) Hidrógeno
e) Oxígemo
5. ¿Cuál es el bioelemento predominante en el ser humano?
a) Oxígeno
b) Potasio
c) Azufre
d) Nitrógeno
e) Hidrógeno
6. No forma parte de la estructura de huesos nidientes.

a) Calcio
b) Cobre
c) Fósforo
d) Magnesio
e) Flúor
7. El oligoelemento hierro actúa como:

a) Integrantes de la hormona tiroidea
b) Forma la estructura de la vitamina B12
c) Constituyente de la hemoglobina
d) Forma parte de la clorofila
e) Constituye de la hemocianina
8. Los compuestos químicos disociados están enforma de cationes y aniones, identifica el anión.
a) Potasio
b) Sodio
c) Magnesio
d) Cloro
e) Calcio
9. Es el núcleo de la clorofila.
a) Mg b) I c) K
d) Na e) S
10. Es el núcleo de la hemoglobina.

a) Fe b) I c) Mg
d) Cu e) C

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MACRO MICRO CONSTITUYENTES

2. ¿Qué bioelemento presenta la hormona tiroxinaproducida por la tiroides?

6. No forma parte de la estructura de huesos nidientes.

7. El oligoelemento hierro actúa como:

10. Es el núcleo de la hemoglobina.

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