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    Inicio
    (Redirigido desde «Glicerofosfolípido»)
    Ejemplos de fosfoglicéridos
    Los fosfoglicéridos o glicerofosfolípidos son moléculas lipídicas del grupo de los
    fosfolípidos. Están compuestos por ácido fosfatídico, una molécula compleja
    compuesta por glicerol, en el que se han esterificado dos ácidos grasos (uno
    saturado y otro insaturado) y un grupo fosfato. A su vez, al grupo fosfato se une un
    alcohol o un aminoalcohol. En los organismos vivos tiene función estructural puesto
    que son uno de los principales componentes de las bicapas de las membranas
    celulares y subcelulares. Los glicerofosfolípidos se han englobado clásicamente
    dentro del grupo genérico de los fosfolípidos

    Los fosfolípidos tienen un marcado carácter anfipático consecuencia de la estructura


    de la molécula; las largas cadenas alifáticas de los ácidos grasos tienen carácter
    hidrófobo (repelen el agua) y forman dos largas "colas" apolares, mientras que el
    grupo fosfato y el alcohol, cargados eléctricamente, son fuertemente hidrófilos
    (interaccionan con el agua) y constituyen la "cabeza" polar de la molécula; ello Fosfoglicéridos:
    conduce a que, en un medio acuoso, se autoorganicen formando bicapas, con las A: Fosfatidilcolina; B: Fosfatidiletanolamina; C: Fosfatidilserina; D:
    cabezas polares en contacto con el agua y las colas hidrófobas "escondidas" y Representación esquemática de un fosfoglicérido con la cabeza
    hidrófila (1) y las colas hidrófobas (2).
    enfrentadas entre sí.

    Ejemplos de fosfoglicéridos [ editar ]

    Según el alcohol que se una al ácido fosfatídico, se tienen diferentes fosfoglicéridos:

    Fosfatidilcolina o lecitina. Posee el aminoalcohol colina.


    Fosfatidiletanolamina o cefalina. Posee el aminoalcohol etanolamina.
    Fosfatidilserina. Posee el aminoalcohol serina que es un aminoácido.
    Fosfatidilinositol. Posee el alcohol inositol.
    Fosfatidilglicerol. Posee el alcohol glicerol; si el grupo OH esterifica otra molécula de ácido fosfatídico se origina el difosfatidilglicerol o cardiolipina
    (característico de las mitocondrias de las células musculares cardíacas).

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    Categorías: Transducción de señales Fosfolípidos Lípidos de membrana

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