UNIVERSIDAD DEL CARIBE

(UNICARIBE)

ASIGNATURA:
Presupuesto Empresarial II

TEMAS:
Presupuesto Maestro de una Empresa
(Wendy’s)

SUSTENTANTES
Walkiris Andres Yean

FACILITADOR:
Víctor Guzmán Pérez

Santo Domingo República Dominicana

Abril, 2023.
 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN.......................................................................................................1
JUSTIFICACIÓN........................................................................................................2

CAPITULO I
CONOCIENDO LA EMPRESA
1.1 Generalidades de la empresa.............................................................................3
1.2 Filosofía institucional...........................................................................................3
1.3 Organigrama de Wendy’s....................................................................................5

CAPITULO II
CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PRESUPUESTO MAESTRO
2.1 Conceptualización...............................................................................................6
2.2 Presupuesto de Marketing...................................................................................6
2.3 Presupuesto de Marketing Wendy’s....................................................................7
2.4 Presupuesto de Operaciones..............................................................................8
2.5 Estado de Resultado...........................................................................................9
2.6 Balance General Wendy’s Valor expresados en US.........................................10
2.7 Flujo de caja.......................................................................................................12

CAPÍTULO III
RENTABILIDAD DE WENDY’S
4.1 Presentar qué elementos componen su rentabilidad........................................13

CAPÍTULO IV
ANÁLISIS CRÍTICO
4.1 Análisis...............................................................................................................15

CONCLUSIÓN.........................................................................................................16
BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................17
 INTRODUCCIÓN

Toda empresa se maneja o se gestiona en un entorno que puede ser complicado,

ese es el motivo por el cual es necesario que, para que se pueda lograr los
objetivos y metas de una organización, se haga una adecuada planeación de las
actividades futuras, un control eficaz de las misma y una adecuada coordinación
entre ellas.

Es por eso que se necesita una herramienta que pueda realizar de forma eficiente
esas labores, esa herramienta son los presupuestos, pues los presupuestos
pueden hacer esas labores, además de cuantifican los planes cualitativos como
las políticas y estrategias para que le permita a la empresa tener un plan que
ayude a cumplir sus objetivos propuestos

El presupuesto empresarial describe claramente las tareas que se llevara a cabo

tales como, precios y tiempos de desarrollo desglosados, limitaciones y metas.

En el presente trabajo estaremos hablando sobre el presupuesto manejado en la

empresa Wendy’s, esta empresa que tiene presencia mundial maneja grandes
volúmenes de ventas y gran movilidad de sus inventarios.

La finalidad de este trabajo es demostrar la importancia que tiene en la vida actual

de las organizaciones una buena presupuestación integral, donde se conozca
hacia donde se va, luego de realizar un análisis pormenorizado de las variables
significativas de las operaciones de la compañía, y donde se pueda contar con
parámetros dentro de los cuales se moverá la empresa para alcanzar los
objetivos.
 JUSTIFICACIÓN

El presupuesto debe analizar o cubrir todas las áreas de una empresa para que
así la información que se maneje represente un plan de acción, para las personas
que realizan las actividades empresariales. El presupuesto es una herramienta
importante en la administración de una empresa y depende del esfuerzo
que se ponga en su elaboración e implementación.

El presupuesto maestro es de importancia para proyectar o estimar los gastos e

ingresos de una empresa que puede ser a corto o largo plazo, haciendo
comparaciones de los años anteriores para desarrollar una mejor inversión, así
tener menos gastos y mayor ingreso para la compañía
 CAPITULO I
CONOCIENDO LA EMPRESA

1.1 Generalidades de la empresa

Wendy's es una empresa multinacional de restaurantes de comida rápida con

sede en Dublin, Ohio (Estados Unidos). Su menú está compuesto por
hamburguesas, sándwiches y batidos.

A nivel internacional, Wendy's es la tercera cadena de hamburgueserías más

grande de Estados Unidos con más de 6.480 establecimientos, por detrás de
McDonald's y Burger King.2 A diferencia de ambas marcas, Wendy's no posee un
producto estrella y centra todas sus promociones en el tamaño y la carne de sus
hamburguesas.

Wendy's pertenece a The Wendy's Company, matriz que también controla T.J.
Cinnamons (rollos de canela).

El primer restaurante Wendy's fue abierto el 15 de noviembre de 1969 a las

afueras de Columbus, Ohio. Su propietario, Dave Thomas, quien ya tenía
experiencia en el mundo de los restaurantes, en los 60s fue propietario de cuatro
franquicias de Kentucky Fried Chicken, el cual consiguió hacerlas rentables. En
1968 las vendió por 1,5 millones de dólares y con ese dinero pudo emprender su
nuevo negocio. Tanto el nombre "Wendy's" como el logotipo la cara de una niña
con coletas están inspiradas en el apodo de su hija de ocho años, Melinda Lou
Thomas.

1.2 Filosofía institucional

Misión: Garantizar una extraordinaria calidad y variedad en nuestros productos,

innovando en el mercado latinoamericano con la una experiencia de servicio
amable y cortés, dentro de un ambiente agradable, limpio y seguro, superando las
expectativas de nuestros colaboradores, invitados, comunidades y accionistas,
generando crecimiento sostenido que contribuya con el desarrollo social y
bienestar del país.

Visión: Ser reconocidos en el 2019 como la cadena de restaurantes en Colombia

que proporciona a las comunidades una alimentación de calidad, variada y donde
cada invitado salga satisfecho y con una sonrisa.

Valores:

Hacer lo correcto: Ser consecuentes con el cumplimiento de los principios,

procedimientos y normas.

Calidad: En nuestros ingredientes, productos, seguridad en nuestras operaciones.

Cortesía: Cada invitado debe sentirse como el único.

Excelencia: en todo lo que hacemos, siempre buscamos cómo hacerlo mejor.

Éxito: Generar bienestar, desarrollo y riqueza a todo nuestro entorno.

Trabajo en equipo: Ninguno de nosotros es mejor que todos nosotros.

Principios:

Los principios Platino de la empresa son:

• Respetar

• Escuchar

• Ser sincero

• Ser específico

• Ser ejemplo
1.3 Organigrama de Wendy’s
 CAPITULO II
CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PRESUPUESTO MAESTRO

2.1 Conceptualización

Los presupuestos de ventas y producción son los tipos de presupuestos que se

usan porque deben usarse juntos debido a la naturaleza del negocio, como
veremos más adelante en este capítulo.

Como resultado de los cambios en su horario, menú y abarrotes ofrecidos en los

últimos años, las previsiones de esta empresa para el análisis actual muestran un
aumento del 5,5%. El ingreso promedio proyectado para esta empresa es de
$5,300 millones por año.

2.2 Presupuesto de Marketing.

Como ya hemos mencionado, las ventas globales de Wendy’s aumentaron un

5,5%. Esta compañía ha traído a los accionistas una ganancia de crecimiento de
capital del 7%, y sus clientes promedio diarios son más o menos de 87 millones.

Para el presupuesto de ventas, explicaremos dónde obtener los principales

ingresos de la empresa. Para ello, analizaremos el modelo de negocio de Wendy’s
y su cuenta de resultados. Una cosa que hay que entender es que su flujo de
ingresos proviene no solo de las ventas de alimentos y bebidas en la tienda, sino
también de las ventas de diferentes tiendas franquiciadas.
2.3 Presupuesto de Marketing Wendy’s

CONCEPTO MONTO
APERTURA DE RESTAURANTE PROPIOS Y 750,000,000
NUEVOS
DISEÑO DE LOS PRODUCTORES Y LAS 180,000,000
PROMOCIONES
DE LAS OFERTAS, MÁS LOS HORARIOS
AMPLIADOS
INVERSIONES PARA INCREMENTAR LAS 754,000,000
FRANQUICIAS
AUMENTO DEL TIEMPO DE LAS OPERACIONES
Y LAS
VISITAS DE LOS RESTAURANTE
VENTAS DE LAS PARTICIPACIONES 190,000,000
RESTAURANTES
COMO EN NEGOCIOS Y EN OTRAS MARCAS
DISEÑOS Y LAS PROMOCIONES Y LAS VENTAS 290000000
DE LAS
OFERTAS PARA ASÍ INCREMENTAR DEL
CONSUMO
NUEVO
2.4 Presupuesto de Operaciones

INICIATIVA ESTRATÉGICA EN US$ $

DESARROLLO DE IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA 30,000,000.00
SINÉRGICA

MEJORA DEL CONTROL DE CALIDAD Y TAMBIÉN DE 10,000,000.00

LA EFICIENCIA

MEJORA DE LA TECNOLOGÍA DE LOS PROCESOS 120,000,000.00

DE LAS PRODUCCIÓN Y LAS VENTAS Y TAMBIÉN A
LA ATENCIÓN AL CLIENTE PARA EL INCREMENTO
DE SUMINISTRO DE LOS RESTAURANTES

OFERTA DE COMPLEMENTOS SALUDABLES DE 34,000,000.00

WENDY’S Y SU MENÚ ORGÁNICO

MEJORAR EN LA EFICIENCIA DE LA ATENCIÓN DE 30,000,000.00

LOS DELIVERY

IMPLEMENTACIÓN DE LO QUE ES DRIVE THRU, QUE 26,000,000.00

ESTO SE UTILIZA EN EUROPA Y EN EL MERCADO
CHINO

TOTAL 250,000,000.00
 2.5 Estado de Resultado

Período terminado: 2021 2021 2020 2020

30/06 31/03 31/12 30/09
Ingresos totales 5887,9 5124,6 5313,8 5418,1
Ingresos 5887,9 5124,6 5313,8 5418,1
Otros ingresos de explotación - - - -
Consumos y otros gastos externos 2668,4 2456,3 2533,6 2513,4
Beneficio bruto 3219,5 2668,3 2780,2 2904,7
Total gastos de explotación 3196,8 2843,3 3170,9 2891,7
Gastos de personal 572,4 490,4 698 454,7
Investigación y desarrollo - - - -
Amortizaciones 83,1 76 80,3 75,8
Gastos financieros (ingresos) - Neto de -42,8 -35,1 -49,5 -48,7
Operaciones
Gastos extraordinarios (ingresos) -84,3 -144,3 -91,5 -103,5
Otros gastos de explotación -127,1 - -141 -
Resultado de explotación 2691,1 2281,3 2142,9 2526,4
Ingresos financieros -313,2 -318,5 -319,5 -307,3
Enajenación de instrumentos financieros - - - -
Otros - Neto -1,9 -10,1 6,6 -2
Resultado ordinario antes de impuestos 2376 1952,7 1830 2217,1
Impuesto sobre beneficios 156,7 415,5 452,8 454,5
Resultado del ejercicio procedente de las 2219,3 1537,2 1377,2 1762,6
operaciones continuadas
Resultado atribuido a intereses minoritarios - - - -
Activos en controladas - - - -
Ajuste US PCGA (GAAP) - - - -
Resultado procedente de las operaciones 2219,3 1537,2 1377,2 1762,6
continuadas
Resultado operaciones interrumpidas - - - -
Resultado atribuido al grupo
Total ajustes al ingreso

Ajuste del resultado

Resultado del ejercicio
Resultado promedio ponderado por
acción
Beneficio por acción del periodo
Dividendo por acción
* En millones de USD (excepto para los elementos
por acción)
2.6 Balance General Wendy’s Valor expresados en US

Del 30 Dic 2020 al 30 marzo 2023

Período terminado: 2021 2021 2020 2020

30/06 31/03 31/12 30/09

Total activos corrientes 5701,2 5467,9 6243,2 6736,1
Efectivo e inversiones a corto plazo 3049,4 3019,7 3449,1 3683,8
Tesorería - - - -
Efectivo y equivalentes 3049,4 3019,7 3449,1 3683,8
Inversiones a corto plazo - - - -
Deudores comerciales y otras cuentas 1808,3 1733,7 2110,3 2391,8
corrientes a cobrar
Deudores comerciales y otras cuentas 1808,3 1733,7 2110,3 2391,8
a cobrar
Existencias 47,8 45,3 51,1 44,2
Pagos por adelantado 795,7 669,2 632,7 616,3
Otros activos corrientes - - 683,8 -

Total activos 51893,1 51103,1 52626,8 50699,3

Propiedad, planta y equipo - Neto 38327,5 38179,2 38785,9 37494,5
Propiedad, planta y equipo - Bruto 41535,5 41082,2 41476,5 40088,6
Amortización acumulada -16915,3 -16532,4 -16518,3 -15870,3
Fondo de comercio 2778,1 2745,8 2773,1 2715,8
Inmovilizado intangible - Neto - - - -
Inversiones a largo plazo 1196,8 1211,1 1297,2 1283,3
Otros activos no corrientes - - - -
Activos fiscales diferidos 3889,5 3499,1 3527,4 2469,6
Otros activos - - - -

Total pasivo corriente 3934,8 4579,8 6181,2 6280,2

Total pasivo
Total pasivo 57701,1 58338,6 60451,7 59171,4
Saldos con entidades de crédito y 34922,6

otros pasivos financieros 34823,2 35196,8 35143,4

34823,2 35196,8 35143,4
Deudas con entidades de crédito y otros
34922,6 pasivos financieros no corrientes - - -
2101,9 2025,6 1423,2
Arrendamiento financiero - Pasivos - - -
por impuesto diferido 2067,4 Intereses 16833,7 17048,1 16324,6
minoritarios -

Otros pasivos no corrientes 16776,3

Patrimonio neto -5808 -7235,5 -7824,9 -8472,1
Total, de acciones preferentes - - - -

Fondo de comercio Capital - 16,6 - 16,6 - 16,6 - 16,6

Prima de emisión Reservas 8046 7959,1 7903,6 7854,7

(pérdidas) acumuladas
55739 54483 53908,1 53492,5
Acciones propias en cartera ESOP
Acciones a empleados Ganancia -67038,4 -67058,3 -67066,4 -67077,1
(Pérdida) acumuladas Diferencias de
conversión - - - -

- - - -

-2571,2 -2635,9 -2586,8 -2758,8

Total pasivo y patrimonio neto 51893,1 51103,1 52626,8 50699,3
Acciones comunes en circulación 746,8 746,1 745,4 745,1
Acciones preferidas en circulación - - - -
* En millones de USD (excepto para los elementos por acción)
 2.7 Flujo de caja

Período terminado: 2021 2021 2020 2020

30/06 31/03 31/12 30/09

Período: 0 meses 0 meses 12 meses 9 meses
Resultado consolidado del ejercicio 3756,5 1537,2 4730,5 3353,3
Flujos de efectivo de las actividades de 3857,2 2124 6265,2 4272,4
explotación
Depreciación 917,3 453,9 1751,4 1287,1
Amortización - - - -
Impuestos diferidos -370,4 -1,5 6,4 196,3
Otros ajustes -137,4 -102,7 -11 38,5
Ingresos en efectivo - - - -
Pagos en efectivo - - - -
Cobros y (pagos) por impuestos sobre - - - -
beneficios
Pago de intereses - - - -
Depósitos de entidades de crédito -308,8 237,1 -212,1 -602,8

Flujos de efectivo de las actividades de -658,1 -244,6 -1545,8 -1182,9

inversión
Pagos de activos de las actividades de -851,3 -368,7 -1640,8 -1177,7
inversión
Otros flujos de efectivo de las actividades 193,2 124,1 95 -5,2
de inversión
Flujos de efectivo de las actividades de -3570,2 -2263,9 -2249 -313,4
financiación
Otros pagos relacionados con actividades -21 -7,9 -122 -122
de financiación
Distribución de dividendos -1925,6 -962,3 -3752,9 -2791,3
Adquisición de instrumentos de capital 107,5 37,6 -612,3 -643,3
propio
Pasivos subordinados -1731,1 -1331,3 2238,2 3243,2

Efecto de las variaciones de los tipos de -28,6 -44,9 80,2 9,2

cambio
Variación neta del efectivo y equivalentes -399,7 -429,4 2550,6 2785,3
Saldo de efectivo a la apertura - - - -
Saldo de efectivo al cierre - - - -
Flujo de caja libre - - - -
Crecimiento del flujo de caja libre - - - -
Rendimiento del flujo de caja libre - - - -
• En millones de USD (excepto para los elementos por acción)
 CAPÍTULO III
RENTABILIDAD DE WENDY’S

4.1 Presentar qué elementos componen su rentabilidad.

Nombre Empresa Industria

Ratio Precio/Utilidad TTM 25,81 37,99

Precio/Ventas TTM Precio/Flujo de
caja MRQ Precio/Flujo de caja libre 8,14 6,24
TTM Precio/Valor Contable MRQ
203,05 145,35
Precio/Valor Contable Neto MRQ
54,17 52,03

- 11,23

- 16,87

Rentabilidad: TTM vs Margen Promedio

de 5 Años
TTM (%)
Promedio de 5 Años (%)
Margen bruto TTM 53,22% 45,71
Margen bruto 5YA 48,13% 44,18
Margen operativo TTM 44,34% 25,56
Margen operativo 5YA 38,91% 24,98
Margen Antes de Impuestos TTM 38,52% 21,6
Margen Antes de Impuestos 5YA 34,24% 21,28
Margen de utilidad neto TTM 31,72% 17,99
Margen de utilidad neto 5YA 25,09% 16,09
Beneficio/Acción TTM 28,95 58,14
BPA Básico ANN 6,35 5,24
BPA Diluido ANN 6,31 5,17
Ratio Bolsa/Libros MRQ -7,78 3,14
Valor Contable Neto/Acción MRQ -11,5 -4,71
Efectivo/Acción MRQ 4,08 9,11
Flujo de caja/Acción TTM 11,61 10,58
Rentabilidad sobre la inversión TTM - 19,91
Rentabilidad sobre la inversión 5YA - 16,86
Rentabilidad sobre los activos TTM 13,54% 11,75
Rentabilidad sobre los activos 5YA 14,4% 12,6
Rentabilidad sobre fondos propios TTM 15,22% 14,26
Rentabilidad sobre fondos propios 5YA 15,86% 16
BPA(MRQ) vs Trimestre 1 Año Atrás MRQ 356,59% 447,54
BPA(TTM) vs TTM 1 Año Atrás TTM 44,45% 131,2
Crecimiento del BPA en 5 Años 5YA 5,63% 7,77
Ventas (MRQ) vs Trimestre 1 Año Atrás MRQ 56,53% 46,86
Ventas (TTM) vs TTM 1 Año Atrás TTM 12,05% 9,77
Crecimiento de las Ventas en 5 Años 5YA -5,45% -0,34
Crecimiento del Consumo de Capital en 5 Años 5YA -1,99% -1,67
Test ácido MRQ 1,44 1,47
Ratio de solvencia MRQ 1,45 1,47
Deuda a largo plazo/Total fondos propios MRQ - 143,84
Total deuda/Total fondos propios MRQ - 147,32
Rotación de Activos TTM 0,43 0,79
Rotación de Inventarios TTM 225,04 147,34
Ingresos /Empleado TTM 108,72K 191,20K
Beneficio neto/Empleado TTM 34,48K 34,73K
Rotación de Cuentas a Cobrar TTM 9,33 35,22
Rentabilidad por Dividendo ANN 2,18% 2,07
Promedio de Rendimiento del Dividendo en 5 Años 2,42% 2,15
5YA
Tasa de Crecimiento de los Dividendos ANN 9,58% 13,96
Ratio Payout TTM 55,36% 41,78

TTM =Últimos doce meses5YA =Promedio de 5 AñosMRQ =Último

trimestre
 CAPÍTULO IV
ANÁLISIS CRÍTICO

4.1 Análisis

Con altibajos a lo largo de los años desde su fundación, la venerable franquicia de

Wendy's ha luchado por mantener su posición en el mercado. Es un negocio que
ha sabido desarrollar estrategias de mercado efectivas para consolidarse en la
posición que ocupa hoy.

Con sus más de 14,600 establecimientos en todo el mundo, el 93 % de los cuales

son franquicias, esta cadena de restaurantes de comida rápida es conocida a
escala mundial.

A pesar de que esta empresa ha continuado operando, la comparación de los

datos más recientes con los de años anteriores revela una caída en las ventas.

Este gran negocio generó $30,800,000,000 en ingresos durante todo el año.

Obtuvo una suma de más de $29,800 millones de dólares en 2019. Suponiendo
una tasa de crecimiento anual compuesto de alrededor del 4%, la empresa
necesitará crear nuevos planes para seguir dominando el mercado en
comparación con sus rivales.
 CONCLUSIÓN

Los presupuestos empresariales son herramientas en las que se les asignan cifras
a las actividades, refiriéndose al flujo de dinero dentro de la organización, implica
una estimación del capital, de los costos y de los ingresos. Los presupuestos son
un elemento indispensable al planear, su fin es el determinar la mejor forma de
utilización y asignación de los recursos a la vez que controla las actividades de la
organización en términos financiero.

En la realización de los presupuestos, deben participar cada una de las áreas

funcionales de la empresa, pero es la gerencia quien debe dar las directrices
generales para la elaboración de los diferentes presupuestos. Corresponde
generalmente al gerente y/o directos del área financiera, coordinar el proceso
presupuestario y determinar fechas y plazos para la culminación.

Al finalizar este trabajo sobre los presupuestos empresariales, pude notar que tan
importante son para el manejo interno de la empresa en el área de producción, así
como para la toma de decisión y controles de costos del producto a comercializar.

Con relación a la empresa Wendy’s, se pudo ver que tan organizada está en sus
controles presupuestales, así como de su filosofía empresarial la cual está dirigida
a la satisfacción del cliente cumplimiento con estándares de calidad y compromiso
con la sociedad.
 BIBLIOGRAFÍA

https://www.wendys.com.do/sobre-nosotros

http://rafaeltrucios.blogspot.com/2018/02/caso-de-estudio-wendys-introduccion-al-
marketing.html

Sarmiento, Euclides Alfredo. Los presupuestos teoría y aplicaciones. Universidad

Distrital. Bogotá. 1989.

Jorge Burbano Ruiz. Presupuesto: Enfoque de Gestión, Planeación y Control de

Recursos. 3ra. Edición.