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ÍNDICE

1.¿QUIÉNES SOMOS? 3.4 Consumo Inteligente................................................ 40 4.GOBIERNO CORPORATIVO

3.4.1 Meta #1: Ciudades piloto............................40 - 41
1.1 Mensaje de nuestro Presidente...................................5 3.4.2 Meta #2: Inversión en Normas Sociales ........... 42 4.1 Comité ejecutivo....................................................... 54
1.2 Nuestro propósito........................................................6 3.4.3 Meta #3: Portafolio NABLAB 4.2 Cámaras y Asociaciones
1.3 Highlights.............................................................7 - 9 (3.5% ABV o menos)............................................ 43 a las que pertenecemos.....................................54 - 55
1.4 ¿De dónde venimos?................................................ 10 3.4.4 Meta #4 Etiquetado............................................ 43 4.3 Ética y cumplimiento/Compliance............................ 56
1.5 Modelo de negocio................................................... 11 3.4.5 Código de Marketing y Comunicación.................. 43 4.3.1 Acciones de capacitación....................................... 56
1.6 Valor compartido: Nuestro enfoque ASG................ 13 3.5 Voluntarios Modelo.................................................. 44 4.3.2 Importancia del Código de Ética
3.5.1 Los números de Voluntarios Modelo.................... 44 y cumplimiento ............................................................... 56
2.AMBIENTAL 3.5.2 Voluntariado digital............................................. 44 4.3.3 Principales compromisos del Código................... 56
3.5.3 Día Mundial del Agua.......................................... 45 4.3.4 Comité de Ética..................................................... 57
2.1 Metas de Sustentabilidad 2025............................... 17 3.5.4 Día Mundial del Medio Ambiente........................ 45 4.3.5 Compliance Channel............................................. 57
2.2 Política Ambiental.................................................... 18 3.5.5 Semana del Consumo Inteligente........................ 45 4.4 Políticas de la compañía.......................................... 57
2.3 Sistema de Gestión Ambiental ............................... 18 3.5.6 Día Internacional del Voluntario......................... 46 5.RECONOCIMIENTOS................................. 59
2.4 Indicadores Ambientales 3.5.7 Mentoras Modelo.................................................. 46
de cervecerías y verticales......................................... 19 3.6 Emprendimiento...................................................... 46 6.RELACIÓN DE ESTANDARES.........62 - 63
2.4.1 Cumplimiento normativo..................................... 19 3.6.1 Apoyo a tenderos y tenderas............................... 46
2.4.2 Promoción Ambiental ......................................... 19 3.6.2 Proveedores......................................................... 47 7.CONTACTO......................................................... 65
2.4.3 Reducción de emisiones.................................20 - 23 3.7 Comunidad............................................................... 48
2.4.4 Tratamiento de agua........................................... 24 3.8 Innovación: accesibilidad
2.4.5 Reutilización de residuos...................................... 24 funcionalidad y tecnología........................................ 49
2.5 Metas de Sustentabilidad 2025................................ 24 3.8.1 Torre de control.................................................... 49
2.5.1 Agricultura Inteligente .................................24 - 25 3.8.2 BEES...................................................................... 50
2.5.2 Gestión del agua...........................................26 - 30 3.8.3 Z-tech.................................................................... 50
2.5.3 Empaque circular................................................. 31 3.8.4 Portafolio.............................................................. 51
2.5.4 Acción climática.................................................... 32
2.6 Emprendimiento ambiental ................................... 33

3.SOCIAL

3.1 Mayor fortaleza: nuestra gente............................... 36

3.1.1 Oficina segura...................................................... 36
3.1.2 Programa de bienestar........................................ 36
3.1.3 Careers - Programas de Talento.......................... 37
3.2 Diversidad, Equidad e Inclusión.............................. 38
3.3 Acciones COVID......................................................... 39
3.3.1 Hospital La Pastora.............................................. 39
3.3.2 Otras acciones....................................................... 39
1
¿QUIÉNES SOMOS?
1.¿QUIÉNES
SOMOS?

1.1 Mensaje de nuestro A nivel global trabajamos nuestra agenda

ASG por los Objetivos de Desarrollo
Al cierre de este histórico año, y con la mira
puesta al futuro, Grupo Modelo, como parte
Presidente Sostenible de Naciones Unidas y nos
comprometimos, a través de planes de
de la familia AB InBev, presentó su nuevo
propósito, uno que nos inspira a seguir
Luego de casi dos años de aprendizajes, acción concretos y medibles, a ser la primera trabajando en beneficio de nuestra tierra, su
adaptación y resiliencia, en Grupo Modelo empresa mexicana cero emisiones netas a lo gente y nuestros colaboradores: Soñar en
nos transformamos para mejorar aún más largo de toda la cadena de valor para 2040. grande para crear un futuro con más
la forma de relacionarnos con nuestra Junto con jóvenes comprometidos por un motivos para brindar.
gente, consumidores, clientes y todos los mundo mejor y Voluntarios Modelo llevamos
miembros de la cadena de valor. En uno de a cabo acciones por el consumo responsable,
los momentos más difíciles tendimos la mano el cuidado del medio ambiente y el desarrollo
a todos los mexicanos, las comunidades social de las comunidades.
donde operamos y las autoridades que han
trabajado con nosotros por 96 años, hombro A nivel interno, los casi 30 mil colaboradores
a hombro, por el crecimiento del país. que forman parte de la gran familia Modelo
son agentes de cambio y líderes orgullosos
Ser la compañía cervecera líder en México que trabajan a diario para construir una Cassiano De Stefano,
no se debe exclusivamente a nuestros compañía diversa, equitativa e inclusiva.
Presidente de Grupo Modelo.
excelentes resultados financieros, sino que Agradecemos a todos y todas por su esfuerzo,
es resultado de un claro compromiso social y talento y visión, que han hecho posible una
ambiental con el país; por ello, en 2021 nos transformación exitosa, apalancada en la
adherimos como firmantes al Pacto Global tecnología y la innovación.
de la Organización de las Naciones Unidas,

Foto: Gunther Sahagún De Silva

la iniciativa más grande del mundo en la Cerramos el año como una de las compañías
que, junto con otras empresas de más de con mayor responsabilidad social y nos
160 países, sumamos esfuerzos para alinear enorgullecemos de contar con uno de
nuestras prácticas hacia la construcción de un los gobiernos corporativos más sólidos
futuro sustentable e inclusivo. dentro del ecosistema empresarial
mexicano, gracias a que contamos
Así, durante 2021 apoyamos con programas insignias de Ética y
significativamente acciones alineadas con Compliance. Pero miramos hacia
los Diez Principios del Pacto Global relativos adelante, hemos detectado tres
a Derechos Humanos, Estándares Laborales, grandes oportunidades de
Medio Ambiente y Anticorrupción, destacando transformación, colaboración
el apoyo a 5 mil agricultores; generamos casi y sinergia durante los
un millón de empleos directos e indirectos, próximos años: innovación,
beneficiando principalmente a tenderos y sostenibilidad y valor. El futuro
restauranteros. Todo ello para consolidarnos está aquí.
como los líderes de la industria que, en su
conjunto, contribuye con el 1.5% del PIB y En Grupo Modelo todo lo que
se consolida como uno de los cuatro pilares hacemos día a día está ligado a
que mueven la economía nacional. En 2022 nuestras comunidades y a México;
seguiremos promoviendo la recuperación nuestro desarrollo es interdependiente.
económica y el bienestar de millones de
mexicanos.

Página 5
1.2 Nuestro propósito
Este año presentamos nuestro nuevo propósito finalmente, invitamos a ser parte de este viaje por innovación, tecnología y el mejor
como compañía: Soñar en grande para para crear un futuro donde todos puedan servicio, enfocados en ayudar a la
crear un futuro con más motivos para celebrar por razones muy específicas. reactivación económica de este gran país”,
brindar. El nuevo propósito representa un menciona Cassiano De Stefano, Presidente
“Hoy en Grupo Modelo avanzamos con mayor
camino claro y un importante reto que nos de Grupo Modelo.
determinación y confianza. Precisamente
motiva a tomar acción para alcanzar un
en una época de unión, de fijar metas más Es nuestra cultura, nuestro legado; pero más
futuro más sostenible, gratificante e
ambiciosas y rumbo claro, y después de que eso, es nuestro futuro. Un futuro en el
inclusivo, de la mano de su gran cadena de
momentos desafiantes, invitamos a todos los que siempre miremos hacia adelante, en el
valor y las comunidades donde opera.
mexicanos a que soñemos en grande para que siempre brindemos nuevas maneras de
En Grupo Modelo identificamos tres grandes crear un futuro con más motivos para brindar. afrontar los retos de nuestra vida. Un futuro
oportunidades derivadas de este nuevo Este nuevo propósito, que abarca lo que ya en el que sigamos soñando en grande para
propósito: en primer lugar, buscamos traer estamos haciendo ahora y el lugar donde brindar más oportunidades a nuestra gente,
más innovación, sostenibilidad y valor queremos estar en 100 años y más, entraña impulsando a nuestros vecinos, dejando un
para el ecosistema; segundo, damos una nuestra pasión y compromiso, nos reta impacto positivo en el mundo.
señal clara de lo que es Grupo Modelo y a ser mejores cada día, a traer el futuro al
Soñamos en grande para crear un futuro con
hacia dónde nos dirigimos para generar un presente y a actuar responsablemente con el
más motivos para brindar, un futuro que todos
impacto positivo y duradero en el mundo; planeta. Hoy miramos más allá, impulsados
celebremos y que disfrutemos juntos.

Página 6
1.3 Highlights
1.Proyectos colaborativos para el cui- 2.El agua en nuestra operación 3.Agricultura
dado del agua
Reutilizamos 2,400 millones de litros de agua Los agricultores son parte esencial de nuestra
Una de nuestras metas de sustentabilidad en nuestras cervecerías, lo que equivale al cadena de valor, por ello buscamos su
es que el 100% de las comunidades en las agua necesaria para producir 10 millones desarrollo y empoderamiento. Trabajamos
que operamos tengan una mejora medible de hectolitros de cerveza. Adicionalmente con ellas y ellos hombro a hombro buscando
en cuanto a la disponibilidad y calidad del tratamos el 100% del agua residual que la innovación constante del campo mexicano
agua, por lo que, de la mano de nuestros generamos y hemos reducido en 25.3% el y que todas y todos estén capacitados,
aliados, hemos implementado distintos uso del agua en nuestras cervecerías desde conectados y empoderados financieramente.
proyectos colaborativos en pro del recurso 2012.
más importante y que están beneficiando a
miles de personas y agricultores: 12 MIL TRABAJADORES DEL CAMPO IMPACTADOS
Nuestra cervecería en Zacatecas es líder
1.Aguas Firmes: Recarga de acuíferos en
MÁS DE 75 MIL HECTÁREAS SEMBRADAS
mundial usando solamente 2.3 litros de agua
Zacatecas e Hidalgo. por cada litro de cerveza envasada.
+10 MIL TONELADAS DE SEMILLA
CERTIFICADA ENTREGADA
2.Charco Bendito: Restauración de
espacios degradados en Jalisco.

3.Cauce Bajío: Nivelación de terrenos en

ALIANZA CON +6 ASEGURADORAS
PARA CONTAR CON LOS MEJORES ESQUEMAS QUE
Guanajuato. PROTEJAN LOS CULTIVOS DE CADA REGIÓN

Página 7
4.Can Collar Eco 6.Consumo responsable

Somos la primera empresa en América en utilizar la tecnología A través de nuestras campañas Todo Con
Can Collar Eco, una solución innovadora a base de cartón que Medida es..., Invictos de la Noche y Con
reemplaza los anillos plásticos de las latas de algunas de nuestras Calma Que Quiero Vivir Al Máximo.
cervezas.
Impactamos a 19 millones de personas
Nuestro piloto arrancó en Quintana Roo y pensamos expandirla en
los próximos años.

La meta es reducir alrededor de 12 millones de anillos de plástico por

año y evitar la generación de aproximadamente 355 toneladas de
residuos al reemplazar las cajas de cartón.

7.Bienestar

Implementamos un programa integral que

propicia condiciones óptimas de confianza,
5.Hospital La Pastora
salud mental y física y seguridad psicológica
En colaboración con el Gobierno de la Ciudad de México, de nuestras colaboradoras y colaboradores.
rehabilitamos el Hospital La Pastora para atender a pacientes con
+25 sesiones sobre inteligencia emocional
COVID-19. La inversión consistió en aumentar la capacidad para
100 camas, áreas de estabilización, área de hospitalización, área Asesoria financiera
de cuidados intensivos, laboratorio, quirófano, imagenología,
inhaloterapia y servicios médicos. Clases online de activaciones físicas

Capacitación a 100 líderes sobre salud

mental, liderazgo y seguridad psicológica

Página 8
8.Voluntarios Modelo 9.Tenderos y Empresarias Modelo 10.Innovación

Voluntarios Modelo busca inspirar a nuestros Con estas iniciativas buscamos brindar Torre de Control: Instalamos una Torre
voluntarios y voluntarias para que juntos contenido digital educativo y financiero a de Control que monitorea en tiempo real la
generemos cambios positivos en nuestro nuestros tenderos y tenderas para contribuir operación en ruta de más de 7,000 camiones
entorno. en su desarrollo profesional y el crecimiento en México y 7 países más de América Latina,
de su negocio. con el objetivo de incrementar la seguridad de
En 2021, conectamos más de 60 causas
los conductores. A la fecha ha contribuido a
con miles de voluntarios, beneficiando a más +5 mil tenderas y tenderos capacitados
reducir los accidentes en un 50% y aumentar
de 107 mil mexicanos y mexicanas. 135 mujeres participantes en el programa la eficiencia logística en un 10%.
Empresarias Modelo
E-trucks: Presentamos la primera flotilla de
camiones de carga pesada 100% eléctricos
en México, así avanzamos hacia nuestra meta
de cero emisiones netas a lo largo de toda
nuestra cadena de valor rumbo al 2040.

20 camiones y 15 montacargas

=> Más seguros, eficientes y amigables

con el medio ambiente.

11.Compliance

No tomamos atajos. Generamos un

ambiente de seguridad y salud en el trabajo,
garantizando el cumplimiento de leyes y
normas en todo momento, actuando con
transparencia y siempre en consonancia con
los derechos humanos y nuestro Código de
ética.

En 2021 impartimos las siguientes

capacitaciones:

1. Competencia Económica

2. Due Diligence

3. Código de Conducta en los Negocios

Página 9
1.4 ¿De dónde venimos?
Grupo Modelo fue fundado en 1925 y desde 2013 es parte del mayor grupo cervecero a nivel
mundial: AB InBev, que tiene presencia en más de 150 países.

Durante 96 años hemos sido líderes en la elaboración, distribución y venta de cerveza en

México; contribuyendo al desarrollo económico del país, de nuestra cadena de valor y de las
comunidades en donde vivimos y operamos.

Día con día trabajamos para continuar creando un futuro con más motivos para brindar, lo
que se logra atrayendo al mejor talento, asegurando el desarrollo de nuestros colaboradores y
colaboradoras, impactando positivamente en nuestro entorno y comunidades e innovando en
el mercado, siempre generando conexiones y experiencias memorables.

Página 10
1.5 Modelo de negocio
Contamos con 11 cervecerías a nivel nacional,
de las cuales 8 son plantas industriales, 2
artesanales y una experimental. Además,
operamos 10 plantas verticales: vidrierías,
malterías, botes y plastitapas.

1 Cervecería Torreón 4 Compañía Cervecera de Guadalajara 8 Cervecería Yucateca

Torreón, Coahuila Guadalajara, Jalisco Hunucmá, Yucatán

2 Compañía Cervecera del Pacífico 5 Compañía Cervecera de México 9 Cervecería Artesanal

Mazatlán, Sinaloa CDMX Tecate, Baja California Norte

3 Compañía Cervecera de Zacatecas 6 Cervecería Modelo de Apan 10 Cervecería Experimental

Calera de Víctor Rosales, Apan, Hidalgo CDMX
Zacatecas
7 Compañía Cervecera del Trópico •2 oficinas corporativas en CDMX
Tuxtepec, Oaxaca •15 empresas de servicios
•241 centros de distribución
•28 agencias matriz
•+10,000 Modeloramas
9

2
8

5 10

Página 11
Nuestras marcas

Además, innovamos con productos que se adaptan a las preferencias del mercado.

Página 12
Buscamos la forma de estar más cerca de nuestros clientes a través de la mejor tecnología.

B2B D2C

1.6 Valor compartido: Nuestro enfoque ASG

Nuestra estrategia global, objetivos y programas ASG se resumen en una idea simple: en virtud de nuestra integración
en las comunidades locales, nuestras creencias y valores, nuestra gente y nuestra escala comercial, tenemos capacidad
única para crear un futuro más sostenible, gratificante e inclusivo, uno con prosperidad compartida.

Nuestra estrategia se centra en las siguientes prioridades: consumo inteligente, acción climática, gestión del agua,
agricultura inteligente, empaque circular, ética y transparencia, espíritu empresarial y diversidad e inclusión. Creemos
que en estas prioridades podemos impulsar el mayor valor compartido para las comunidades donde vivimos y
trabajamos.

Estas prioridades culminan en nuestra estrategia ASG, que captura la prosperidad compartida de Grupo Modelo.

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Página 13
2
AMBIENTAL
2.AMBIENTAL
2.1 Metas de
Sustentabilidad 2025
En Grupo Modelo estamos comprometidos a
alcanzar nuestras Metas de Sustentabilidad
2025, compartidas por todos en AB InBev.

Sobre la base del progreso que hemos

logrado hacia el cumplimiento de estos
objetivos, estamos identificando caminos de
descarbonización que apuntan a continuar
invirtiendo en alianzas e innovación hacia
nuestra ambición de lograr las Cero Emisiones
Netas en toda nuestra cadena de valor para
2040.

GESTI”N
DEL AGUA
AGRICULTURA
INTELIGENTE 100% de las comunidades en las que
operamos que se encuentren en
100% de los agricultores con ·reas de alto estrÈs hÌdrico tengan
quienes trabajamos estÈn una mejora medible en cuanto a la
capacitados, conectados disponibilidad y calidad del agua.
y empoderados financieramente.

ACCIONES
CLIM¡TICAS

EMPAQUE CIRCULAR 100% de la energia elÈctrica que

compremos provenga de fuentes
100% de nuestros productos en renovables y reducir en un 25% las
empaques con formato retornable, emisiones de carbono a lo largo de
o hechos con base en un mayor nuestra cadena de valor.
contenido reciclable.

Página 17
2.2 Política ambiental nuestras operaciones, tanto en las posiciones
gerenciales, como en el resto de los niveles de
Todos los empleados y proveedores que
trabajen con nosotros tienen la responsabilidad
Para apoyar este sueño, trabajamos con la organización. de adherirse a esta política. Ni las metas de
dedicación para lograr el nivel más alto de producción, ni los objetivos financieros serán
•Fomentar la participación de los empleados
desempeño en el área de medio ambiente en excusas para no cumplirla.
y la responsabilidad individual en las acciones
toda la compañía, con el compromiso total
relativas al medio ambiente.
y la participación de todos nuestros líderes y
•Integrar los aspectos ambientales en nuestro
2.3 Sistema de gestión
empleados.
plan de negocios, en la toma de decisiones y
En Grupo Modelo estamos comprometidos a:

•Cumplir con todas las leyes y normas

en nuestras actividades diarias.
ambiental
•Mantener equipos de trabajo calificados
ambientales, los estándares de la compañía y Para poder cumplir con nuestro Sueño y con
y entrenados que garanticen operaciones
otros requisitos. En aquellas zonas donde las los compromisos de la Política Ambiental,
confiables, seguras y eficientes, y que a la
normas ambientales requeridas sean limitadas, la organización cuenta con un sistema
vez promuevan la mejora continua de nuestro
aplicaremos estándares más exigentes. para promover e implementar las mejoras
desempeño ambiental.
en el desempeño y buenas prácticas de
•Producir nuestros productos en la forma
•Incrementar el conocimiento y la gestión industrial para conseguir resultados
más responsable para el medio ambiente,
concientización de nuestros programas de sustentables, denominado VPO (Voyager
manteniendo al mismo tiempo nuestro
medio ambiente e involucrar en nuestros Plant Optimisation).
compromiso con la calidad a través del uso
esfuerzos a nuestros grupos de interés: clientes,
eficiente de los recursos naturales y fijando La misión es implementar las mejores prácticas
proveedores, organizaciones comunitarias,
objetivos de mejora para incrementar nuestro en herramientas y técnicas, estableciendo los
funcionarios gubernamentales, organismos
desempeño ambiental. comportamientos necesarios para mantener
reguladores y otros.
la cultura de la mejora continua.
•Incorporar objetivos ambientales en
•Evaluar, comparar y comunicar
las evaluaciones de desempeño de todas
continuamente nuestro desempeño ambiental.

Página 18
2.4 Indicadores Por otro lado, Grupo Modelo ha sido
acreedor de multas o sanciones significativas
Industria Limpia con Nivel 2, que se otorga
a las empresas con mayor desempeño
ambientales de cervecerías derivadas del incumplimiento de regulaciones
ambientales, pues estamos alineados a las
ambiental. Actualmente se han integrado a
este selecto grupo Compañía Cervecera del
y verticales normas y leyes aplicables. Trópico y Cervecería Modelo de México.

En 2006 todas nuestras cervecerías se

2.4.1 Cumplimiento hicieron acreedoras al reconocimiento de

normativo
“Excelencia Ambiental” al demostrando
su buen desempeño. En 2015 lo recibieron
2.4.2 Promoción ambiental
Compañía Cervecera de Zacatecas, Como parte de la responsabilidad para
Nuestras cervecerías, así como las plantas
Compañía Cervecera del Trópico y promover acciones en favor del medio
de manufactura, participan en el Programa
Cervecería Modelo de Guadalajara. ambiente, prestamos especial interés a
Nacional de Auditoría Ambiental, promovido
dos conmemoraciones para promover la
por la Procuraduría Federal de Protección al En 2016 Compañía Cervecera de Zacatecas
concientización ambiental tanto en nuestros
Ambiente, y obtienen su certificado como y Compañía Cervecera del Trópico fueron
colaboradores como en los grupos de interés.
Industria Limpia una vez que han acreditado nuevamente reconocidas, así como en 2018
cumplir con el cien por ciento de la legislación lo fueron Compañía Cervecera de Zacatecas, Éstas son el 22 de marzo Día Mundial del
ambiental aplicable. Cervecería Modelo de México y Cervecería Agua y el 5 de junio Día Mundial del Medio
Modelo de Torreón. Ambiente.
Con este estándar, se busca que nuestros
colaboradores tomen en consideración Además, la PROFEPA nos entregó el En estas dos fechas todas las plantas
el enfoque ambiental en sus actividades, reconocimiento de Compromiso Ambiental por productivas organizan eventos donde
manteniendo unidad y dirección a través la implementación de estrategias innovadoras se involucran empleados, autoridades
de los miembros de protección ambiental, de negocio que preservan y mejoran el gubernamentales, escuelas, comunidades,
integrados tanto en las oficinas corporativas ambiente, contribuyendo al desarrollo ONGs, entre otros, para llevar a cabo
como en las plantas productivas y empresas sustentable. conferencias, limpieza de calles y cuerpos de
del Grupo. agua, reforestaciones, concursos ambientales,
Por otra parte, Compañía Cervecera de
todo ello con el objetivo de lograr una mayor
Cervecería del Pacífico fue de las primeras Zacatecas se convirtió en la primera empresa
conciencia y crear sinergias para mejorar
plantas en México que recibió este certificado. a nivel nacional en recibir su certificado de
nuestro entorno.

Página 19
2.4.3 Reducción de emisiones
Energía

Para la generación del vapor requerido en las diferentes partes del proceso de nuestras plantas
productivas, y en algunos casos para la generación de energía eléctrica, así como consumo
interno, utilizamos las siguientes fuentes de energía:

Combustible Unidad 2021 %

Combustóleo pesado MJ 115,327,360 1.89%

Energía Gas Natural MJ 5,347,881,523 87.71%
Biogás MJ 609,389,865 10.00%
Gas L.P. (calderas) MJ 551,138 0.01%
Diesel (calderas) MJ 9,959,133 0.16%
Diesel (servicio) MJ 1,988,020 0.03%
Gas L.P. (servicios) MJ 11,823,171 0.19%
Total MJ 6,096,920,210 100.00%

Cerveza envasada Hl 65,001,030

Asimismo, las fuentes de abastecimiento de

energía eléctrica son:

•Energía adquirida de la CFE

•Energía producida en plantas de

cogeneración

•Energía Eólica

•Energía Fotovoltaica

Nuestra política de sustentabilidad, en

lo referente a la gestión de la energía, se
desarrolla a través de un plan integrado por
3 programas:

1.Eficiencia en la generación de energía

térmica y eléctrica.

2.Consumo eficiente de electricidad y vapor

en los procesos productivos.

3.Búsqueda permanente de fuentes de

energía renovable.

Página 20
Acciones Optimización del consumo energético Actualmente, contamos con un suministro del
en la elaboración de mosto. 54.51% de energía renovable proveniente de
Modulación de planta: implementamos
fuente eólica respecto al total de electricidad
un plan de modulación de equipos Implementación de buenas prácticas
comprada.
para eficientar el consumo de energía de mantenimiento  y mejoras en
en los diferentes escenarios de volumen modulación. Además, en 2021 el 2.1% de la energía
de producción y mezcla de productos, eléctrica comprada fue generada a partir
Uso de energías renovables:
además de aplicar las mejores prácticas de de cogeneración eficiente con gas natural,
actualmente el biogás generado en la planta
operación para el ahorro de energía nuestras lo cual implicó una reducción en la huella de
anaerobia de tratamiento de agua residual
cervecerías. carbono.
es utilizado como combustible alterno para la
Sustitución luminarias: instalamos operación de las calderas. Gas Natural
en diversas áreas lámparas tipo LED en
Asimismo, en 2021, en dos de nuestras En 2013 la energía de gas natural representó
sustitución de lámparas incandescentes
operaciones se inició el suministro de energía el 62.8% del total de la energía de las
para disminuir el consumo de energía, las
fotovoltaica, cuyo beneficio representa un fuentes no renovables. En 2021, el 87.71%
cuales representan un ahorro de hasta 40%
4% del consumo total de energía eléctrica de la energía de fuentes no renovables fue
comparado con un foco normal.
que nuestras cervecerías obtienen de la red. aportada por el gas natural, siendo este
Recuperación y uso de biogás: en la uno de los combustibles fósiles más limpios y
Energía eólica: Desde 2019, se elaboró un
actualidad, recuperamos el biogás generado menos contaminantes.
contrato de suministro de energía eólica
en el tratamiento anaeróbico de aguas
para la compra de energía eléctrica para las Reducción consumo energía
residuales para su uso en los generadores de
cervecerías y plantas de operación vertical. 
vapor de las fábricas de cerveza, el vapor es Con las iniciativas aplicadas se ha logrado
utilizado para el proceso productivo y para la tener un gran avance en la disminución del
generación de energía eléctrica en algunos consumo de energía total en todas nuestras
casos. Resultados
operaciones.

Rediseño de procesos: pusimos en Energía Renovable

En 2021 se logró una reducción en el
marcha la conversión de calderas para En 2021 la cantidad de energía producida consumo de energía total utilizada en las
quemar gas natural en lugar de combustóleo. por fuentes renovables representó el 10.0 operaciones cerveceras del 43.77%, con
% del consumo total de combustibles que respecto al cierre del 2012.
Optimización de la presión de
descarga del sistema de refrigeración. usamos en la compañía, proveniente del
biogás.
Optimización del consumo de energía
en el sistema de aire comprimido.

Aumento de la eficiencia energética

en la generación de vapor y reducción
Consumo de energía MJ/HL
de su consumo en áreas productivas:
a través de auditorías energéticas. 213.1
197.3
Uso de montacargas eléctricos en 178.7 173.9 163.5 163.2 160
almacenes. 155.5
125.3 119.83
Optimización del funcionamiento de
las calderas y turbinas de vapor.

Concientización: pláticas y difusión

interna sobre el ahorro de energía.

Implementación de las Buenas

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
Prácticas de Operación (GOPs de
energía y fluidos).

Página 21
Emisiones a la atmósfera Emisiones indirectas

Año con año, innovamos en procesos y • Compra de electricidad a proveedores de energía eléctrica.
programas que ayudan a disminuir los
Acciones
efectos negativos en la atmósfera, prueba de
ello es que hemos participado desde el inicio Hemos establecido diversos controles operativos orientados a disminuir las emisiones de gases
en el programa voluntario de “Contabilidad de efecto invernadero a lo largo de la cadena productiva, destacando:
y reporte de gases de efecto invernadero”
(GEI) promovido por SEMARNAT y • Recuperación de metano generado en los sistemas de tratamiento de agua residual.
CESPEDES, mediante el cual reportamos de • Recuperación del bióxido de carbono generado durante la fermentación, para su posterior
manera consolidada las emisiones de CO2 de reutilización tanto al interior como al exterior de la organización.
las cervecerías, originadas por la quema de
combustibles fósiles, las correspondientes al • Incremento de la eficiencia energética en generación de vapor y disminución de su consumo
proceso cervecero y la planta de tratamiento en las áreas productivas, a través de programas de ahorro de energía.
de agua, así como las que se originan
• Establecimiento de plantas de cogeneración y autoabastecimiento de energía eléctrica.
durante la generación de energía eléctrica
que compramos a la CFE. • Uso de montacargas eléctricos.

Las emisiones significativas identificadas Estas acciones, han permitido lograr una reducción de las emisiones netas de gases de efecto
de gases de efecto invernadero (GEI), son invernadero del 62% durante el año 2021, respecto al año base que fue 2012.
las correspondientes al bióxido de carbono
(CO2) proveniente de plantas cerveceras.

Las actividades de las cervecerías que emiten

Emisión de gases de efecto invernadero (kgCO2/hk)
GEI son las siguientes:

Emisiones directas

• Cogeneración de electricidad
15.4
• Generación de vapor

• Operación del parque vehicular

5.92
• Tratamiento de agua residual

• Servicios

• Elaboración de cerveza
2012 2021
Las emisiones de CO2 de origen biológico
provenientes del proceso de elaboración de
cerveza y de las plantas de tratamiento de El alcance de esta información contempla las emisiones directas (alcance 1) e indirectas
agua residual, se reportan fuera del alcance (alcance 2) de nuestras plantas de elaboración, es decir, las emisiones de fuentes que son
1, debido a que son consideradas emisiones propiedad o están bajo el control de las cervecerías (alcance 1), y las emisiones causadas
neutras, ya que el bióxido de carbono por el uso de electricidad comprada a terceros, que no son propiedad ni controladas por la
emitido es absorbido en el ciclo natural de compañía (alcance 2).
corto plazo, no representando un incremento
en la concentración atmosférica de CO2. Sobre la base del progreso que hemos logrado hacia nuestros Objetivos de Sustentabilidad
2025, estamos identificando caminos de descarbonización que apuntan a continuar invirtiendo
en alianzas e innovación hacia nuestra ambición de lograr Cero Emisiones.

Página 22
 Óxidos de nitrógeno

Dentro de las principales iniciativas que

implementamos para reducir la concentración
de óxidos de nitrógeno en los gases de
combustión de las calderas, emitidos a la
atmósfera, tenemos las siguientes:

• Instalación de quemadores de baja

emisión de NOx (óxidos de nitrógeno).

• Implementación de sistemas de monitoreo

y control de la mezcla aire/combustible.

• Establecimiento de sistemas de
recirculación parcial de gases de combustión,
mecanismo que permite controlar la
temperatura de combustión a niveles en
donde disminuye la generación de NOx.

• Instalación de equipos economizadores

de combustible.

• Cambio de uso de combustóleo por gas

natural en las cuencas atmosféricas con
mayor carga contaminante.

• Uso del biogás generado en las plantas

de tratamiento de agua residual.

Sustancias agotadoras de la capa

ozono

Contamos con estrictos programas de

mantenimiento preventivo para evitar las
emisiones por fugas de estos refrigerantes. Para
la refrigeración industrial, utilizamos como
agente refrigerante el amoniaco; y en oficinas
para el sistema de aire acondicionado, se
emplean agentes hidroclorofluorcarbonados
e hidrofluorocarbonados.

En nuestras cervecerías, hemos eliminado el

uso de clorofluorocarbonados, migrando a
equipos nuevos con refrigerantes de segunda
o tercera generación.

Página 23
2.4.4 Tratamiento de agua Reciclaje / Valorización

En 2021, 1,227,047 toneladas de residuos no peligrosos fueron valorizados mediante su

Tratamiento de agua residual
uso como alimento de animales, mejoradores de suelos, fuentes de energía, o bien, fueron
El 100% del agua residual generada en integrados a la cadena de suministro a través de la venta a proveedores de materiales, envase
las plantas operativas recibe tratamiento y embalaje, aplicando el principio de economía circular para materiales como cajas de cartón
previo a su descarga al cuerpo receptor y botellas de vidrio.
o al alcantarillado, cumpliendo con los
Esto representó el aprovechamiento del 99.83% del total de residuos generados en la operación,
parámetros de descarga establecidos por la
mediante una reutilización, reciclaje o recuperación de energía en instalaciones propias o de terceros.
legislación.

% de reciclaje
2.4.5 Reutilización de 97.89 99.27 99.42 99.46 99.63 99.83
93.26 95.98
residuos 82.00 86.56

Residuos y subproductos

En Grupo Modelo promovemos la

responsabilidad compartida y diferenciada
para la gestión de los envases, empaques,
embalajes y residuos, más que la
responsabilidad extendida del fabricante, 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
temas que recientemente han tomado
relevancia en la política pública de la gestión
de residuos.

En este sentido, trabajamos en las etapas de

2.5 Metas de Sustentabilidad 2025
diseño de nuestros productos con el fin de
disminuir pesos, dimensiones y volúmenes 2.5.1 Agricultura inteligente
de materiales, así como la promoción del
=> Que el 100% de los agricultores con quienes trabajamos estén capacitados,
uso de materiales provenientes de recursos
conectados y empoderados financieramente.
renovables y la reutilización y reciclaje de los
no renovables, haciendo de esta estrategia un Apoyos a agricultores en 2021
traje a la medida de cada situación particular,
en función al conocimiento profundo de los
impactos ambientales. Además, cumplimos 12 MIL TRABAJADORES DEL CAMPO IMPACTADOS
con todos los estándares de calidad en los
procesos de producción y empaque. MÁS DE 75 MIL HECTÁREAS SEMBRADAS
Acciones

En materia de residuos tenemos tres

enfoques:
+10 MIL TONELADAS DE SEMILLA
CERTIFICADA ENTREGADA
1.Reducción de la generación.

+6
2.Incremento del re-uso y reciclaje.
ALIANZA CON ASEGURADORAS
3.Incremento de su valorización.
PARA CONTAR CON LOS MEJORES ESQUEMAS QUE
PROTEJAN LOS CULTIVOS DE CADA REGIÓN

Página 24
 Gestión de agua en agricultura

Tecnificación de riego

El riego tradicional de agricultura, llamado riego rodado, no es

sustentable por las pérdidas de agua que se generan por evaporación
e infiltración, por lo que implementamos el riego por goteo o Pivotes
Centrales, realizando un ahorro en consumo de agua por superficie
tecnificada.

Uso racional de agua

Más allá de la tecnificación, contar con datos en tiempo real de uso

de agua, permite utilizar lo estrictamente necesario para los cultivos,
de manera que no se pone en riesgo la producción y se aprovecha
al máximo el agua.

Implementamos la tecnificación de riego en 984 hectáreas

ahorrando 11,119,200 m3 de agua

Uso Racional Agua, 2020:

3,500 hectáreas, Bajío/ Norte, Ahorro de agua, 3,503,380 m3, ahorro de energía 975,590 KWh

Uso Racional Agua, 2021:

3,500 hectáreas, Bajío/ Norte, Ahorro de agua, 3,503,380 m3, ahorro de energía 975,590 KWh

Ahorro total de Agua 2020: Ahorro total de Agua 2021:

8,418,880 m3 11,901,955 m3
Ahorro total de Agua: 20,320,835 m3

Ahorro de KWh 2020: Ahorro de kwH 2021:

975,590 KWh 975,590 KWh

Ahorro Total de KWh: 1,951,180 KWh

Emisión de CO2: -487,795 Kg CO2, con base al ahorro de KWh

Página 25
2.5.2 Gestión del agua Acciones Circuitos de limpieza cerrados: en
los circuitos de limpieza de los equipos de
Plantas de recuperación de agua:
=> Que el 100% de las comunidades en proceso, instalamos tanques con el fin de
instalamos y operamos en las cervecerías
las que operamos tengan una mejora recuperar el agua de enjuague de los ciclos
Plantas recuperadoras de agua, donde se
medible en cuanto a la disponibilidad de limpieza, para ser utilizados como primer
capta el agua de diferentes procesos de la
y calidad del agua. enjuague en el siguiente circuito.
planta, y mediante un tratamiento fisicoquímico
El agua en nuestra operación se adecua a las condiciones para ser utilizada Recuperación de condensados
nuevamente en las lavadoras de botella y los de vapor: contamos con una línea de
El agua es uno de los recursos naturales más pasteurizadores de envasado principalmente. recuperación de los condensados generados
preciados, dado que el desarrollo de toda del vapor suministrado a las diferentes
comunidad depende de este vital líquido en Durante 2021, estas plantas de recuperación
áreas de proceso con el fin de reintegrarlos
cantidad y calidad; por ello, y siendo el agua de agua trataron más de 5.9 millones de
directamente a las calderas, evitando con
una de nuestras principales materias primas m3, cantidad de agua se deja de extraer
esto la pérdida de agua de calidad para las
para la elaboración de productos, enfocamos de los mantos acuíferos por las iniciativas de
calderas. 
nuestros esfuerzos para disminuir su consumo y tratamiento y reúso implementadas.
mejorar la calidad de aguas residuales. Recuperación de agua en Fuerza
Torres de enfriamiento de agua:
Motriz: instalamos tanques para
La estrategia de la gestión del agua en la las torres de enfriamiento de ciclo cerrado
recuperar el agua de enjuague, producto
organización está centrada en los siguientes utilizadas en los equipos del departamento
de las regeneraciones de las unidades de
elementos: de Servicios y Energía, permiten disminuir
intercambio iónico, para llevar a cabo la
considerablemente el uso de agua en la
Eficiencia en el consumo: es un criterio desmineralización del agua para las calderas.
operación de las calderas, ya que sólo se
fundamental durante la selección de nueva El agua de estos tanques se envía a la planta
repone el agua correspondiente a las purgas
tecnología/equipos y en el diseño de nuevos de recuperación de agua.
continuas con las que se controlan los sólidos
proyectos. disueltos.
Reciclaje y reutilización de agua:
desarrollamos un sistema de recuperación,
tratamiento y reúso del agua, en procesos
independientes a la producción de cerveza.

Tratamiento de agua residual: el 100%

del agua residual generada se trata de forma
eficiente, generando incluso energía como
subproducto de este proceso.

Uso de agua residual tratada por

terceros: promovemos que el agua residual
tratada además de aprovecharse internamente
pueda ser utilizada por terceros.

Promoción de la recuperación de los acuíferos

con soluciones basadas en la naturaleza.

Creación de conciencia y promoción del

uso eficiente con los grupos de interés:
permanentemente estamos desarrollando e
impartiendo materiales para la creación de
conciencia y capacitación en el uso eficiente y
sustentable de este recurso natural.

Página 26
Concientización: impartimos pláticas y de tratamiento de agua residual, con el diferentes volúmenes de producción y con
difundimos contenido internamente para el propósito de reusar esta agua en el riego diferentes mezclas de marcas, se ha elaborado
ahorro de agua. de áreas verdes o áreas de servicio de estas un plan de modulación que permite optimizar
cervecerías. el consumo de agua trabajando con diferentes
Buenas Prácticas de Operación:
escenarios.
implementamos las mejores prácticas de En 2021 estos sistemas trataron más de 2.4
ahorro en el consumo de agua logradas en las millones de m3, misma cantidad de agua que Selección de equipos con tecnología enfocada
cervecerías de AB InBev alrededor del mundo. se dejó de extraer de los acuíferos. en el consumo eficiente del agua.

Tratamiento de agua residual: por otra Cervecería Modelo de Torreón firmó un Transparencia en la medición de
parte, conscientes de que no basta con ser convenio con la Cámara de la Construcción extracción de agua: en 2021, se
eficientes sólo en el consumo de agua, también para que parte del agua residual tratada en sustituyeron todos los sistemas de medición de
tenemos la responsabilidad para reintegrar el su planta de tratamiento de agua residual se los pozos de extracción de agua, para que
agua residual que se genere, en condiciones reutilice en actividades constructivas. se envíe en tiempo real a la CONAGUA de
aceptables, a un cuerpo receptor o a los manera telemétrica los volúmenes de agua
Uso de agua residual tratada: en
sistemas de alcantarillado cumpliendo con los extraídos, en apego a la Norma Mexicana
algunas plantas parte del agua residual
parámetros normados por la legislación, por NMX-AA-179-SCFI-2018 “Medición de
tratada se emplea para el riego de áreas
lo que todas las plantas operativas instalaron volúmenes de aguas nacionales usados,
verdes internas, o es utilizada por terceros,
y operan plantas de tratamiento de efluentes, explotados o aprovechados”, convirtiéndonos
con la respectiva autorización, por parte de la
que consiste en un sistema combinado en una de las primeras empresas en el país
Comisión Nacional del Agua.
anaerobio – aerobio, con capacidad de en instalar e iniciar la validación de estos
tratar el 100% del agua residual generada, Auditorías para eliminación de sistemas de medición a través de una Unidad
alcanzando eficiencias del 98 al 99% de fugas y desperdicios: día a día, nuestros de Verificación Acreditada.
remoción de carga orgánica. colaboradores realizan verificaciones para
detectar fugas de agua, adicional a las
En varias de nuestras cervecerías se instalaron
auditorías internas y de corporativo.
sistemas de ultrafiltración y ósmosis inversa
para dar un tratamiento adicional a una Modulación de planta: dado que las
porción del agua que descargan sus plantas cervecerías trabajan a lo largo del año con

Página 27
Resultados hídricos / Consumo de agua

A través de las iniciativas aplicadas durante los últimos años, se ha logrado tener un gran
avance en la disminución del consumo de agua en todas nuestras cervecerías, disminuyendo
la extracción de los mantos acuíferos y logrando en 2021 una relación de 2.72 Hl de agua
extraída / Hl de cerveza envasada, lo que representa una reducción del 25.3% en el
consumo de agua utilizada en las operaciones cerveceras con respecto al 2012.

Consumo de agua
Agua Hl / Cerveza Hl

3.64
2.72

2012 2021

Proyectos colaborativos Aguas Firmes, en Zacatecas, trabajamos con

la Universidad de Chapingo y en Apan con
Aguas Firmes – Zacatecas e Hidalgo
Toroto ejecutando obras de infraestructura
Es un proyecto que tiene como objetivo natural como reforestación, barreras de
incrementar la sostenibilidad hídrica de los piedra, bordos de contorno, presas de
acuíferos en Calera, Zacatecas y en Apan, gavión y capacitaciones a la comunidad.
Hidalgo durante los próximos 3 años (2021- En total la meta es recargar por lo menos 2
2024). Esta es una iniciativa liderada por millones de m3 de agua anualmente entre
Grupo Modelo y la Cooperación Alemana al ambos acuíferos.
Desarrollo Sustentable (GIZ) y forma parte
2.Adopción de prácticas de
del programa DeveloPPP.
Agricultura Sustentable
Aguas Firmes cuenta con cinco pilares
La agricultura sustentable es la actividad
estratégicos:
agrícola basada en tecnificación de riego
1.Aumento de infiltración con y/o agricultura de conservación (AC -mínima
soluciones basadas en la naturaleza labranza, cobertura de suelo y rotación de
cultivo).
Las soluciones basadas en la naturaleza son
un conjunto de estrategias para la gestión
sostenible de los ecosistemas, cuyo objetivo
es aumentar la disponibilidad de agua. Desde

Página 28
La meta es reducir el consumo de agua en Resultados
el campo y mejorar la productividad de los
agricultores con al menos 10,000 hectáreas
con riego tecnificado y/o agricultura
de conservación, impactando a 700
agricultores.

3.Inclusión Financiera

Conseguir que los agricultores puedan

acceder a productos, créditos y servicios
financieros asequibles para mejorar su
productividad de forma sostenible, como
los créditos para la tecnificación del riego o
seguros para sus cultivos.

4.Monitoreo y evaluación

Se medirá el impacto hidrológico del

proyecto cuantificando el ahorro de agua por
implementación de agricultura sustentable e
infiltración de agua por soluciones basadas
en la naturaleza. Para ello, desarrollaremos un
plan de monitoreo y un modelo hidrológicos
del proyecto. En Zacatecas, este monitoreo
piezométrico se llevará a cabo de la mano de
CONAGUA para complementar/robustecer
su actual red.

5.Gobernanza colectiva

Queremos establecer una gobernanza

colectiva de la administración del agua
(firma de acuerdo voluntario por parte de Además, con el pilar de gobernanza
los agricultores) para ahorrar y reducir el uso colectiva, se inició el análisis del Plan
del agua a través de la planificación local. Municipal de Desarrollo Urbano (PMDU) y
Estos acuerdos tienen por objetivo garantizar se firmaron 66 pactos voluntarios.
que toda el agua ahorrada efectivamente se
quede en el acuífero. Asimismo, promovemos
la reglamentación comunitaria del acuífero y
apoyo a los agricultores con su no caducidad
de derechos de extracción cuando tecnifican
el riego. Para el caso de la ciudad de Apan,
buscamos actualizar el Plan de Desarrollo
Municipal Urbano que integre infraestructura
natural promoviendo así un alto valor
ambiental.

Este es sin duda uno de los proyectos más

ambiciosos en sostenibilidad hidrológica que
Grupo Modelo - AB InBev ejecutan a nivel
global.

Página 29
Charco Bendito – Jalisco Cauce Bajío - Guanajuato objetivo es reducir la cantidad de agua usada y
aumentar la productividad).
El proyecto Charco Bendito nació en 2020 En Guanajuato el 83% del agua se destina a
a través de la convocatoria de Beverage actividades agrícolas, y de este porcentaje el Se firmó un contrato de colaboración con el
Industry Environmental Roundtable (BIER) 60% es agua subterránea. Por otro lado, de Fondo de Agua Guanajuato “Cauce Bajío”. Este
para promover la restauración allí proviene cerca del 50% de la cebada que Fondo de Agua brinda servicios especializados
integral de una sección en Tlajomulco de compramos para producir nuestras cervezas en materia ecológica y de análisis de impacto
la microcuenca denominada Arroyo Grande, en México (31,000 hectáreas). ambiental, relativos al nivelado de terreno con
en la Localidad de San Lucas Evangelista. tecnología láser y capacitación de productores.
La principal problemática en la gestión hídrica
Este proyecto colaborativo involucra gira en torno a prácticas de riego ineficientes Juntos implementamos el programa «Uso
a 9 empresas, incluyendo Grupo Modelo, (9.000 m3/ha), además de terrenos irregulares Racional del Agua» que incluye la nivelación
trabajando en conjunto para aumentar la que no permiten el flujo homogéneo del agua. láser de terrenos agrícolas y asistencia
sostenibilidad hídrica en la Cuenca del técnica a través de las siguientes actividades:
Por ello, el objetivo es reducir los
Río Santiago cercana a Guadalajara.
volúmenes de extracción de agua •Selección de productores
Este proyecto socio ambiental se enfoca aumentando la eficiencia del riego
•Acompañamiento técnico (diagnóstico
en restaurar parcelas para mejorar la a través de la nivelación de terrenos
inicial, siembra ciclo cebada, época de
calidad y cantidad de agua de la con tecnología láser (correcta conducción
riego)
región. Además, a través de tuberías de de agua en los campos) y capacitación de
conducción, brinda acceso a agua potable a los productores en uso racional de agua (el •Capacitaciones
la comunidad de San Lucas Evangelista.

2020 vs. 2021

Aguas Firmes 2020 2021
Plantas reforestadas 49,000 170,924
Agricultura sustentable 520 hectáreas 1,500 hectáreas
Charco Bendito 2020 2021
Hectáreas reforestadas 21.5 hectáreas 65 hectáreas
Cauce Bajío 2020 2021
Hectáreas niveladas La proyección para 2021 era de 500 hectáreas 956 hectáreas

Página 30
2.5.3 Empaque circular Can Collar Eco

Somos la primera empresa en América en utilizar la tecnología Can Collar Eco, una solución
=> Que el 100% de nuestros productos innovadora a base de cartón que reemplaza los anillos plásticos de las latas de algunas de
estén en empaques con formato nuestras cervezas.
retornable, o hechos en su mayoría
con material reciclado. Nuestro piloto arrancó en Quintana Roo y pensamos expandirla en los próximos años.

La meta es reducir alrededor de 12 millones de anillos de plástico por año y evitar la

Logros
generación de aproximadamente 355 toneladas de residuos al reemplazar las cajas de

Retornabilidad De esta cantidad, cartón.

Al cierre de 2021, +81%

53.2% regresa a nosotros para
ser lavado, desinfectado 2020 2021
del envase que y llenado con cerveza
vendemos es nuevamente a través 46.5% de nuestros productos se venden en 53.2% del envase que vendemos se vende
retornable. de nuestro sistema envases retornables. como retornable.
de logística inversa.
Vidrio: nuestros envases de vidrio tienen un Vidrio: nuestros envases de vidrio tienen un
34% de contenido reciclado. 30% de contenido reciclado.
Contenido
Latas: nuestras latas tienen un 15.3% de Latas: nuestras latas tienen un 16.5% de
reciclado contenido reciclado. contenido reciclado.
actualmente nuestras
botellas de vidrio tienen

30%
de contenido y nuestras latas de cerveza tienen
reciclado
+16.5%
de contenido
reciclado

Con el fin de incrementar la retornabilidad

de nuestras botellas, creamos el proyecto
Rebounce, con el cual buscamos
recuperar todas las botellas de cerveza
que se pierden en el mercado a través de
alianzas con recicladores y recompensas
a nuestros consumidores y clientes, que nos
permiten evitar que estas botellas lleguen a
relleno sanitario. Gracias a este proyecto
en 2021 logramos evitar que más de
85 millones de botellas de cerveza
se desechen y generen un impacto
ambiental. Con esto ahorramos el
equivalente a lo que contaminan más de 4
mil automóviles en un año.

De igual forma, trabajamos constantemente

para aumentar el contenido reciclado
de nuestras botellas de vidrio, por
lo cual hemos generado un programa de
recuperación de vidrio del sistema de manejo
de residuos, recuperando más de 17 mil
toneladas de vidrio que inyectamos a los
hornos de producción de nuestras vidrieras
como contenido reciclado. Esto equivale al
peso de más de 2,800 elefantes africanos.
Página 31
2.5.4 Acción climática montacargas. Este proyecto forma parte
de nuestro programa de Logística Verde
eléctrica se integran el motor y tanto baterías
como chasis diseñados y desarrollados por
=> Que el 100% de la energía eléctrica rumbo a 2025 y en cuyos objetivos la empresa BYD, así como la carrocería
que compremos provenga de fuentes destacan que para 2022 se añada otros 30 híbrida de aluminio de la compañía
renovables y reducir en un 25% las camiones y 20 montacargas a la flotilla inicial. mexicana Manufacturas Industriales GAMI.
emisiones de carbono a lo largo de De esta forma se apuesta por la reducción
Asimismo, las unidades tienen una autonomía
nuestra cadena de valor. de emisiones de dióxido de carbono
de 160 KM y están conectadas a
en la cadena de reparto y suministro.
E-trucks nuestra Torre de Control a través de
Cada uno de nuestros camiones emite casi
cámaras en cabinas y sistemas de telemetría,
Presentamos nuestra nueva flotilla de 10 toneladas menos de CO2 al medio
que permiten una medición remota del
camiones eléctricos, únicos en su tipo ambiente que uno a diésel, esto representa
estado físico de los conductores. Con
en México. una reducción del 40% con respecto a
ello, se logra un incremento considerable en
un camión convencional y equivale al
La flotilla está compuesta por 20 camiones términos de seguridad de la tripulación,
beneficio ambiental que aportan 425 árboles
de reparto de 10 toneladas, además de 15 productividad de los vehículos y
por año. Además, en cada unidad 100%
medición de consumo de energía.

Página 32
2.6 Emprendimiento
ambiental
Corona Challenge

A través de este programa estamos apoyando

a emprendedores a lo largo del país a
desarrollar sus ideas y volverlas realidad en
nuestras operaciones. En 2020 lanzamos
el programa obteniendo más de 2,000
aplicaciones, de las cuales elegimos a los
mejores siete en los cuales estamos invirtiendo
casi 4 millones de pesos para que puedan
desarrollar sus ideas y hacerlas realidad.
Tres de estos emprendimientos son
mexicanos:

1.Radial: ubicada en Guadalajara, es una

empresa que trata el bagazo con hongos
con el fin de crear un material que se
puede utilizar en artículos promocionales,
empaque, entre otros.

2.Micro AllGreen: estudiante mexicano que

está haciendo realidad su tesis de maestría,
tratando con algas nuestra agua de
rechazo con el fin de purificarla y producir
un subproducto de alto valor.

3.Teiyali: estudiantes mexicanas que están

volviendo realidad una idea que tuvieron
en la universidad, que trata de producir
un fertilizante natural a través de un
residuo de nuestro proceso cervecero,
la tierra diatomea.

Aceleradora 100+

Fue creada con la misión de agilizar y

promover cambios significativos que deriven
en soluciones sostenibles y negocios
más responsables, a través de alianzas
con cíentificos, emprendedores y empresas.

La startup mexicana Toroto fue ganadora

en la edición del 2021 con su proyecto de
diseño e imprementación de prácticas de
agricultura regenerativa, que utilizamos hoy
en nuestros campos de cebada.

Página 33
3
SOCIAL
3. SOCIAL
3.1 Mayor fortaleza:
nuestra gente
3.1.1 Oficina segura
El bienestar de nuestros colaboradores
y colaboradoras es lo primero, por esta
razón y tras varios meses de trabajo híbrido:
remoto y presencial, atendiendo siempre a
las indicaciones de las autoridades federales
y estatales, diseñamos distintas iniciativas en 3.1.2 Programa de 2. Más de 25 sesiones enfocadas en mejorar
la parte socioemocional.
favor de nuestros colaboradores.
bienestar 3. Talleres de Arteterapia, de Risa y
Meditación.
Surge con la intención de fomentar un
1.Protocolos de Bioseguridad programa de bienestar integral que 4. Educación básica financiera.
(distancia - uso de cubrebocas - gel) genere cambios en la cultura y propicie
condiciones óptimas de confianza, 5. Programa Asistencia Empleado para
2.Campañas de comunicación interna
salud mental y seguridad psicológica colaboradores directos.
3.Filtros HEPA en nuestro corporativo de nuestros colaboradores. 6. Programa de Asistencia al Empleado
4.Sanitización de espacios dos veces Para esto, tenemos una estrategia enfocada en (PAE): más de 440 consultas a
por semana 3 pilares: colaboradores de confianza, en temas
nutricionales, psicológicos y financiero-
5.Uso de APP 360 para registro diario 1.Socioemocional contables. Además, test y artículos
6.Trazabilidad de casos y protocolos informativos de diversos temas de
2.Físico
de cerco sanitario bienestar.
3.Financiero
7.Pruebas aleatorias al 20% del 7. Gympass: aplicación de acceso a clases
personal (semanalmente) 1. Programa Psychological Safety: Be safe & online de diferentes disciplinas físicas
stronger together, 100 líderes entrenados y acceso a precios preferenciales a
8.98% del corporativo vacunado durante 6 meses en salud mental, liderazgo gimnasios a nivel nacional.
y seguridad psicológica.
8. Campañas difusión: recetas saludables,
comunicados sobre conceptos,
tendencias y consejos para cuidar el
bienestar.

Página 36
3.1.3 Carrers – Programas
de Talento
Logros

•100 personas contratadas a través de

nuestros programas de Talento: GMT,
GMBA, Supply Trainees, Talentos
Comercial y Talentos Logísticos.

•44 sesiones con Universidades con la

finalidad de atraer el mejor talento y
seguir posicionándonos como el mejor
lugar para trabajar.

Página 37
3.2 Diversidad, Equidad e
Inclusión
Programas y acciones

1.Tú Perteneces

La Diversidad, Equidad e Inclusión son parte

de nuestro ADN y este año reafirmamos que es
responsabilidad de todos, por eso impactamos
a nuestros colaboradores, sus familias y
proveedores para seguir fomentando
espacios inclusivos dentro y fuera de
la compañía.

A través de la plataforma Tú Perteneces:

+25 actividades

+5,000 personas impactadas

2.Programa para impulsar mujeres

líderes a posiciones ejecutivas:

21 mujeres

+84 horas de mentoría

+ 6 horas de entrenamiento

3.Programa Mujeres Cerveceras:

impartimos sesiones de inspiración a nuestras
colaboradoras.

Marketing
+10 sesiones de inspiración
Logística
+900 mujeres participantes
Supply
+100 mujeres impactadas

4.Lanzamiento Grupo Empleados

LGBT+.

5.Ruta de la Inclusión: a través de la cual

impactamos a 3,000 colaboradores y
a sus familias.
7.Champions D&I: más de 70 8.Capacitamos a 150 proveedores sobre la
6.Lanzamiento de Escuela para embajadores en todas nuestras Unidades importancia de Diversidad, Equidad
Padres y Madres. de Negocio. e Inclusión.

Página 38
3.3 Acciones COVID 3.3.2 Otras acciones
Zacatecas
3.3.1 Hospital La Pastora
•Se donaron más de 200,000
Debido al incremento en la ocupación cubrebocas y 91,000 botellas de
hospitalaria, en colaboración con el gel antibacterial con el fin de apoyar a
Gobierno de la Ciudad de México, Grupo nuestras comunidades, comercios locales y
Modelo realizamos una inversión para tienditas.
rehabilitar el Hospital La Pastora para
atender a pacientes con COVID-19. Vacunación

La inversión consistió en aumentar la Brindamos apoyo a entidades

capacidad para 100 camas, áreas de gubernamentales para la realización de
estabilización, área de hospitalización, campañas de vacunación a través
área de cuidados intensivos, laboratorio, de préstamos de sillas y carpas para
quirófano, imagenología, inhaloterapia y lugar de vacunación, donación de gel
servicios médicos. El gobierno estuvo a cargo antibacterial y botellas de agua.
del equipo médico y la operación de la
unidad médica.

Esta acción se enmarca en el movimiento

#PorNuestroMéxico, la iniciativa insignia
de Grupo Modelo, iniciada en 2020, para
evitar la propagación del COVID-19 y
enfrentar la emergencia sanitaria.

Página 39
3.4 Consumo Inteligente 8.78
1.51

8.18
Reducción de 82.8% en
3.4.1 Meta#1: Ciudades piloto 10.3 10
nivel de riesgo severo

Zacatecas Ciudad Modelo

12.42
Aumento de 17.2% en
El proyecto nace a partir de la Meta #1 de consumo responsable
nivel de riesgo bajo
sobre Ciudades Piloto, en la que se implementan programas de
consumo responsable basados en evidencia a nivel global en 6
Riesgo severo
ciudades, siendo Zacatecas la elegida en México, con el objetivo 80.3
de reducir en 10% el consumo nocivo de alcohol (alineado a ODS Riesgo alto
68.48
3) para después replicar mejores prácticas en otras ciudades hacia Riesgo medio
2025.
Riesgo bajo
Después de 6 años de trabajo colaborativo, en 2021 la Universidad
de Georgetown en su estudio sobre las Metas Globales de Consumo
Responsable de AB InBev, confirmó que Zacatecas Ciudad Modelo ESCALEMOS
logró alcanzar la meta de reducción de consumo nocivo de alcohol. A
raíz de este resultado, pudimos confirmar los programas que tuvieron El programa consiste en un tamizaje de hábitos de consumo de
el mayor impacto: alcohol mediante el test AUDIT y posteriormente un consejo breve
sobre cómo tener hábitos de consumo de menor riesgo, así como
IBEM infografías sobre el tema. Es uno de los programas con mayor
Se intervinieron 6 escuelas COBAEZ. En total participaron 1,258 evidencia en reducción de consumo nocivo de alcohol en el
alumnos y alumnas. mundo.

Hubo una reducción significativa en el nivel de riesgo severo Se emplearon 14 facilitadores/facilitadoras y se llevó la
y un aumento significativo en el nivel de riesgo bajo. intervención a 8 Centros de Salud Pública, en alianza con la
Secretaría de Salud del estado de Zacatecas.

Desafío Responsable

El programa consiste en promover el servicio responsable de

bebidas, a través de capacitaciones, campaña de comunicación,
revisión, retroalimentación e incentivos.

622 PERSONAS INSCRITAS EN LA PLATAFORMA

MÁS DE 500,000 personas impactadas a través
de la campaña de comunicación

2,497 REVISIONES ALEATORIAS A ESTABLECIMIENTOS

aumentando en promedio
20% LAEN SOLICITUD DE IDENTIFICACIÓN
MODELORAMAS

Seguridad Vial

El programa de seguridad vial a través de prevención de accidentes

viales a causa de alcohol continúa desde 2016 hasta ahora.

En 2021 se construyó en el Municipio de Zacatecas el Centro de

Administraciones Cívicas para dar un espacio a conductores bajo
el influjo del alcohol que recuperaran la sobriedad antes de volver a
conducir, al mismo tiempo que se evita que pongan en riesgo a otros
conductores. La inauguración esta planeada para 2022.

Página 40
Chatbot

Digitalización del programa ESCALEMOS,

a través de una herramienta digital se hace
un tamizaje al usuario y se le proporciona un
consejo personalizado para reducir consumo
nocivo si lo hay.

La campaña en redes sociales en alianza con

la UAZ tuvo un alcance de 85, 000 usuarios
únicos y 22, 700 interacciones que se
tradujo en 495 personas que completaron
la interacción.

Druid app

Es una aplicación desarrollada por

Impairment Science Inc. con ayuda de
expertos internacionales.

A través de pruebas cortas, en menos de 3

minutos analiza la destreza, reflejos, enfoque
y otros factores para determinar si el
usuario tiene alguna incapacidad,
particularmente para conducir.

Se compraron en total 20,000 licencias

para ofrecer gratis a usuarios la aplicación
por un año.

Mejores prácticas

A finales de 2021, lanzamos en Yucatán el

programa Yucatán Tierra Modelo, con la
presencia del alcalde de Tekax, la alcaldesa
de Hunucmá y autoridades de salud de
Mérida.

Este es el primer paso en la segunda fase

del Objetivo #1: Ciudad Piloto y Mejores
prácticas, en el que ya comenzamos a
exportar las mejores prácticas en programas
de consumo responsable a otras ciudades.

Página 41
3.4.2 Meta #2: Inversión en Normas Sociales
Nuestra meta es realizar campañas y programas de normas sociales de forma anual para
eliminar hábitos de consumo nocivo y promover hábitos positivos.

Campañas con marcas por la Semana Global del Consumo Responsable:

1. Todo Con Medida Es…

2.Campaña con Voluntarios Modelo: Invictos de la Noche

Cambios significativos en 2 comportamientos: tomar agua entre bebidas y consumir

con moderación.

Campaña Corporativa: Con Calma Que Quiero Vivir Al Máximo

Cambios significativos en 4 comportamientos: consumir bebidas de baja graduación,

consumir bebidas no alcohólicas, tomar agua entre bebidas y consumir con
moderación.

Resultados

REACH VIEWS FULL VIEWS AD RECALL

106% 19 M 12 M 13.67%
+6% +54% +38% +584%

PLANNED: 42.73 PLANNED: 12.3 M PLANNED: 8.7 M PLANNED: 2%

ACHIVED: 45.33

Cine Móvil Toto Resultados

A través de funciones itinerantes de cine

sustentable (energía generada por bicicletas
operadas por voluntarios asistentes), 12 47,000
proyectamos películas familiares con mensajes
ESTADOS WATTS GENERADOS

positivos, además de un cortometraje 1,682 mujeres

con el objetivo de concientizar a las 6,617 1,257 hombres
1,862 niñas
familias sobre la importancia de la ASISTENTES 1,806 niños
prevención de consumo de alcohol
por menores de edad.
6,128 km
RECORRIDOS
89
FUNCIONES
Dos de los cuatro reactivos comparados
presentaron diferencias estadísticas
significativas, antes y después de la proyección
del corto animado.

Lo que significa que el cortometraje logro

cambiar comportamientos.

Página 42
3.4.3 Meta #3: Portafolio NABLAB (3.5% ABV o menos)
Para 2025 el 20% de nuestro volumen será de productos de 3.5% menos. Nuestras principales marcas NABLAB son:

+12% del volumen de venta de 2021 provino de estas marcas

Vicky Mango fue la innovación de este año en portafolio de baja graduación

3.4.4 Meta #4 Etiquetado

Queremos que los consumidores y consumidoras tengan la información suficiente para poder tomar las mejores decisiones para
su salud; por ello, vamos más allá de los requerimientos legales actuales para incluir una leyenda sobre consumo responsable y los
íconos de no consumir si van a conducir y no consumir durante el embarazo.

3.4.5 Código de Marketing y Comunicación

Mantenemos un compromiso con publicitar responsablemente nuestros productos. Por eso tenemos nuestro Código de Marketing y Comunicación
Responsable.

90% de cumplimiento de entrenamiento anual

El código de marketing incluye temas de Consumo Responsable, prevención de afinidad con menores de edad y eventos de marca y ética.

=> Aplica a todo personal de ventas, marketing y asuntos corporativos/comunicación externa.

En 2021 también se incluyó los Digital Guiding Principles y los Influencer Guiding Principles de la International Alliance for Responsible
Drinking (IARD), para autorregular la comunicación digital, así como la comunicación a través de influencers.

Página 43
3.5 Voluntarios Modelo
Voluntarios Modelo es el programa de voluntariado corporativo de Grupo Modelo que conecta causas con la
voluntad de las personas y que busca inspirar a nuestros voluntarios y voluntarias para que juntos generemos
cambios positivos en nuestro entorno.

Su objetivo es generar acciones presenciales y digitales que impacten positivamente en las comunidades
donde operamos y promover la participación de los voluntarios en actividades que respondan a los Objetivos de
Desarrollo Sostenible de la ONU y las necesidades de las comunidades.

3.5.1 Los números de 3.5.2 Voluntariado digital

Voluntarios Modelo Nuestro voluntariado digital evolucionó gracias a la integración de distintas tecnologías
que nos permitieron la interacción y participación de nuestros voluntarios.
¡Juntos demostramos la fuerza de
nuestras voluntades! Plataforma Generación Eco

Con el objetivo de generar un impacto Sitio web en el que se incluyeron cápsulas informativas dirigidas por nuestros expertos
positivo en las comunidades y en el medio ambientales, actividades interactivas como test, mapa de actividades, entre otras; infografías
ambiente, Voluntarios Modelo conectó sobre temas relacionados con el cuidado del medio ambiente y distintas pláticas impartidas
más de 60 causas con miles de voluntarios, por colaboradores y representantes de distintas ONGs, marcas y empresas privadas.
beneficiando a más de 107 mil Plataforma Invictos de la Noche
mexicanos, demostrando, que se puede
soñar en grande para crear un futuro con más Página web en la que además de compartir datos sobre el consumo moderado de alcohol,
motivos para brindar. incluimos un curso que certificaba a los voluntarios como Invicto/a de la Noche, el cual
consta de 6 módulos con material audiovisual que comparten hacks de consumo e invitan a
los voluntarios a compartir los aprendido y ser embajadores de mensajes positivos.

16, 490 PARTICIPACIONES

VOLUNTARIAS

107,206
PERSONAS BENEFICIADAS

+25
ACTIVIDADES
+30
ACTIVIDADES
PRESENCIALES DIGITALES

21,490 HORAS DONADAS

Página 44
3.5.3 Día Mundial del Agua
A lo largo del año llevamos a cabo diversas actividades para proteger el recurso más valioso
del mundo. En el Día Mundial del Agua pintamos el Mural que respira, elaborado con
pintura ecológica, en nuestra cervecería Lago Alberto en CDMX, adicionalmente se llevaron a
cabo reforestaciones en Zacatecas y CDMX, y una jornada de concientización sobre
el cuidado de este vital recurso en Hidalgo.

3.5.4 Día Mundial del Medio Ambiente 3.5.5 Semana del Consumo
Para conmemorar esta fecha lanzamos nuestra plataforma Generación ECO, también se Inteligente
realizaron actividades presenciales en Zacatecas, Jalisco, Hidalgo, San Luis Potosí, CDMX,
Sinaloa, y Yucatán, las cuales incluyeron reforestaciones, plantaciones, adopción de Sabemos que el consumo excesivo de
árboles, donación de botes de separación y limpieza de playas/cenotes. bebidas alcohólicas es dañino para las
personas, por lo que nos tomamos seriamente
la responsabilidad de llevar a cabo acciones
que concienticen a la población sobre
el consumo de alcohol. En la Semana
Global del Consumo Inteligente, llevamos
a cabo actividades digitales y presenciales
para llevar nuestros mensajes de consumo
responsable a más personas.

Página 45
3.5.6 Día Internacional del 3.6 Emprendimiento
Voluntario Para Grupo Modelo el emprendimiento es
esencial. Tenemos la misión de fomentar el
El Día Internacional del Voluntario es una fecha ecosistema emprendedor para fortalecer
promovida por la ONU para agradecer todos las cadenas productivas en beneficio de
los esfuerzos realizados por los voluntarios en las comunidades en donde operamos
el año, así como promover sus valores y dar y la economía mexicana. En ese sentido,
a conocer los  logros que consiguen en sus llevamos a cabo entrenamientos para
comunidades. colaboradores y mecanismos de generación
de capacidades en todos los niveles, tanto
Todos tenemos un voluntario dentro
dentro como fuera de la compañía.
fue el concepto de nuestra campaña en 2021,
la cual promovía la importancia que tienen
pequeñas acciones, ya que la suma de éstas
logra cambios significativos en el medio
ambiente y comunidades. Con esta campaña
3.6.1 Apoyo a tenderos y
llegamos a 12.9 millones de usuarios.
tenderas
Llevamos a cabo jornadas de actividades
Tenderos Modelo
presenciales en Hidalgo, Zacatecas,
Jalisco, CDMX, Yucatán, San Luis Potosí y Iniciativa en alianza con la plataforma
Aguascalientes donde además de reforestar educativa de ENKO, la cual surge a raíz de
y restaurar espacios, pintamos el Mural la pandemia para brindar herramientas
de la Voluntad y acopiamos distintos a los tenderos y tenderas de México y
artículos que fueron donados a grupos mejorar sus habilidades administrativas,
vulnerables. de ventas en línea, finanzas personales,
entre otras.

3.5.7 Mentoras Modelo

Esta iniciativa fue parte del programa de
Empresarias Modelo, a través de la cual
conectamos a nuestras dueñas de
Modeloramas con una colaboradora
de Grupo Modelo, quien la acompañó
durante todo el proceso. Juntas crearon un
plan de desarrollo personal y profesional,
abordando el tema de empoderamiento
femenino.

Página 46
Empresarias Modelo
3.6.2 Proveedores
Iniciativa de responsabilidad social de Grupo Modelo  con  su
Webinars de gestión empresarial
cadena de tiendas Modelorama  con la intención de brindar
contenido  educativo y financiero a dueñas de  Modeloramas Impartimos webinars de gestión empresarial con expertos de Grupo
y, a su  vez, brindarles  mentorías  para que potencialicen Modelo y AB InBev para compartir conocimientos y experiencias a
sus  habilidades y hagan crecer sus negocios, incrementando  la PYMES.
confianza en sí mismas.

Al igual que en el programa de Tenderos Modelo nuestras empresarias

tuvieron a su disposición la plataforma educativa de ENKO, a través de la
cual llegamos a 135 mujeres. 1,166 8 9 4 TEMAS PONENTES
NUEVOS TEMAS
INCLUIDOS EN
LA 2ª EDICIÓN
ASISTENCIAS
Para complementar su capacitación virtual, incluimos clases magistrales
impartidas por la asociación ProMujer con el objetivo de reforzar los temas vs PONENTES FUERA DE COMPRAS
aprendidos y que pudieran resolver dudas y compartir su experiencia con
otras empresarias. Además, tuvimos un programa de mentorías, y
800 COMUNICACIÓN
EXTERNA EN 7 PAÍSES
OBJETIVO 2021
comunicación constante vía Whatsapp para compartir con las empresarias
información importante y acompañarlas durante todo el programa. En estas
clases tuvimos 344 mujeres participantes.
B2B con proveedores en Zacatecas

Creamos foros para atraer nuevos proveedores

potenciales locales y conocer sus productos y servicios,
fortaleciendo la comunidad local.

GERENTE GENERAL
CANACINTRA,
+60
PROVEEDORES
SE & CERVECERÍA
INVITADOS EXPOSICIÓN
EN NOTICIAS LOCALES

B2B en alianza con Coparmex Hgo

Nos reunimos con proveedores locales de Hidalgo.

ACADEMIA VIRTUAL DE PROVEEDORES

315

4
proveedores graduados
Finanzas Corporativas
Dirección de Marketing
Administración Operativa 174
MÓDULOS Gestión de Recursos Humanos empresas diferentes

Página 47
3.7 Comunidad
Zacatecas

Llevamos a cabo 11 Ferias de la Salud Comunitarias beneficiando a 4,700 familias de Calera.

Apan, Hidalgo

Rehabilitación de Para almacenar agua extraída del pozo de la comunidad

15,000 USD
cárcamo Acopinalco de Acopinalco beneficiaciando a 2,300 personas.

Programa diseñado para que la comunidad pueda

conocer el proceso productivo de la cervecería, y las
Programa de visitas iniciativas de cuidado del agua y medio ambiente. 150,000 USD
Recibimos a +1000 personas en 2021.

Para hacer actividades de mantenimiento y mejora

Programa de las instalaciones de la comunidad.
180 participantes para actividades de reforestación
1,500 USD
"Vecino Modelo"
y pintura.

CDMX

Programa de conservación de áreas verdes 8,000 m2 de

adoptadas por la Cervecería Modelo México áreas verdes

Mantenimiento y poda de árboles en la Mantenimiento

periferia de la Cervecería Modelo México 25 árboles

Mantenimiento de luminarias en periferia de Planta de Reparación de

Tratamiento de Agua (espacios más seguros) 10 luminarias

Apoyos para la comunidad fechas y Entrega de herramientas,

eventos especiales pintura, regalos

Página 48
3.8 Innovación: accesibilidad, Frotcom es una plataforma de telemetría que
administra y monitorea la flota de vehículos
funcionalidad y tecnología en tiempo real; además de visualizar gráficamente
el comportamiento de los vehículos obtiene información

3.8.1 Torre de control

de tráfico, kilometraje, revoluciones, temperatura del
motor, consumo de combustible y necesidades de
Este año apostamos por la innovación logística con mantenimiento. Por otro lado, Argus, con base en
la instalación de una Torre de Control centralizada en inteligencia artificial, detecta signos de fatiga y
Aguascalientes y que es la primera en la zona de Middle distracción durante la conducción de vehículos con
Americas para AB InBev. La Torre de Control se suma al centro el objetivo de prevenir accidentes, así como riesgo de
neurálgico de operaciones para México y 12 países de América colisión, inestabilidad detectada por un sistema ADAS
Latina y monitoreará la operación en ruta con el objetivo o Sistema Avanzado de Asistencia al Conductor, y
de incrementar la seguridad de los conductores al obstáculos en puntos ciegos laterales.
reducir los accidentes en un 50% y aumentar la eficiencia En 2018, inauguramos nuestro primer clúster de
logística en un 10%; además, registra la trayectoria de más información y tecnología en el país, el cual
de 7 mil camiones T1 y T2 en México y países como Honduras, permite efectuar la programación eficiente de recursos
El Salvador, Colombia, Perú, Ecuador, Argentina y República de producción, logística y distribución para llevar sus
Dominicana, entre otros. productos en los puntos de venta al público de toda la
Control Tower mide 579 m2 y cuenta con monitores región y, sobre todo, concentrar servicios de segundo
profesionales para proyectar los indicadores más relevantes nivel en materia de tecnología, finanzas, legal, logística,
para la operación, así como pantallas interactivas e recursos humanos y marketing para México y 12 países
instalaciones colaborativas. Para ello se realizó un mapeo de Latinoamérica.
de procesos en 9 países de la zona y se incorporaron En Grupo Modelo invertimos en el diseño y
mejores prácticas con equipos de alta tecnología como construcción de alta tecnología como la Torre de
Frotcom y Argus. Control ya que buscamos convertirnos en el siguiente
benchmark global.

Página 49
3.8.2 BEES
BEES es una plataforma digital que permite a los tenderos tener
acceso a todos nuestros productos con visibilidad directa a
nuestros almacenes y programar sus compras con antelación para
abastecer sus tiendas, con beneficios como recompensas por
compras a través de la plataforma para canjear por producto gratuito
y crédito revolvente para sus compras, además de otros productos
abarroteros para que nunca falte nada en su tienda, convirtiéndonos en
un aliado para el sustento y crecimiento de sus negocios

Seguimos expandiendo nuestro portafolio de productos a través

de nuevos socios comerciales y seguiremos buscando la forma de
profesionalizar a los tenderos con herramientas que les
permitan competir contra el canal organizado, para que
tengan acceso a cobros con tarjeta para sus clientes, venta de servicios
digitales, entre otros.

3.8.3 Z-tech
Sí Hay

Desde noviembre de 2020, Sí Hay nació

para brindar las herramientas a micro,
pequeños y medianos empresarios
para crear un México más competitivo, que
resulta en mayores opciones y beneficios
para los clientes finales. Además, con la ayu-
da de la educación financiera ayudamos a
Resultados
que los emprendedores mexicanos accedan
a información que resulte en mayores ingre-
sos para sus familias. Acercamos la tec-
10,000 7,976
nología a MiPyMEs para habilitar el cobro Descargas Terminales
con tarjetas de crédito, débito y vales, cobro
a distancia (online), ofrecer venta de tiempo
aire, pago de servicios y micro-préstamos
para su negocio a través de nuestros aliados
comerciales.

Página 50
3.8.4 Portafolio de Innovaciones

Michelob Ultra Hard Seltzer Entramos al segmento de Hard Seltzer logrando obtener el liderato.

Corona Agua Rifada

Innovación apalancándo en la marca Corona.

Gran Pura Malta 1lt Nuevos cupos para Pura Malta, para capitalizar momentos de consumo
con la marca que tiene como objetivo elevar la calidad de percepción de
la Familia Modelo.

Corona Cero bote Nuevo SKU.

Michelob 710 Nuevo cupo para posicionarnos dentro del segmento coreplus/premium.

Modelo Especial 710 Nuevo cupo para posicionarnos dentro del segmento coreplus/premium.

Mix pack 269 Nuevo pack que nos ayuda a generar trial de nuestras variedades
Modelo.

Modelo Negra 473 Nuevo cupo para el portafolio de Negra Modelo.

Negra Modelo 269 Nuevo cupo para el portafolio de Negra Modelo.

Vicky 1 (Mango) Nuevo sabor para complementar la familia de Vickys.

Victoria Muertos Edición especial para el Día de Muertos.

Página 51
 4
GOBIERNO CORPORATIVO
4.GOBIERNO
CORPORATIVO
4.1 Comité ejecutivo

Cassiano De Stefano Presidente de Grupo Modelo

4.2 Cámaras y Asociaciones
Ana María Alvarado Procurement
a las que pertenecemos
La importancia de la cerveza en México
Bernardo Santana Own Business/EDM radica en que representa casi una cuarta parte
de todas las exportaciones agroalimentarias
Dicky Saa People del país, lo que la convierte en el principal
insumo. La bebida se exporta a más de 180
Fabiano Lordelo Santana Ventas
países.

Fabio Baracho Martinelli Marketing Además, genera 55,000 directos y más de

700,000 indirectos, y contribuye con el 1.5%
Lorena Madrid Finanzas del producto interno bruto (PIB).

Luis Henrique Weyh Logística T1 Cerveceros de México es la Cámara

Nacional de la Industria de la Cerveza
Luiz Fernando Alam de Mello Supply Región Sur y de la Malta y funge como órgano de
interlocución y colaboración con autoridades
Rafael Sánchez Supply Región Norte gubernamentales por el crecimiento
económico del país.
Rodrigo Albuquerque Logística T2
En 2021 se publicó el documento Conociendo
Ricardo Arturo Falcón Portafolio Expansión la Industria de la cerveza, el cual forma parte
de la Colección de estudios sectoriales y
Raúl Escalante Legal y Asuntos Corporativo regionales del INEGI.

Página 54
 La Industria de la cerveza en números

De cada peso ha tenido un crecimiento

producido de bebidas alcohólicas

65 centavos
de 6.7%
anual de producción
73% de sus
insumos
provienen de la industria nacional
son de la producción de cerveza de 2013 a 2019 cuando el promedio es de 42.1%

paga a sus trabajadores

La Industria cervecera es una de las
las remuneraciones
19 entre
más importantes
288 actividades más altas
manufactureras en la Industria de las bebidas alcohólicas
por el valor de su producción

Contribuye con el 1.5% del PIB

Cámaras Empresariales 11. ASOCIACION MEXICANA DE VENTAS

ONLINE - AMVO
1. ASOCIACION NACIONAL DE
TRANSPORTE PRIVADO, A.C. 12. ASOCIACION DE INTERNET
MX - AIMX
2. CAMARA NACIONAL DE COMERCIO
DE LA CIUDAD DE MÉXICO 13. ALIANZA PARA LA ACCIÓN
CLIMATICA CDMX - ACA CDMX
3. CONSEJO CONSULTIVO DEL AGUA

4. INICIATIVA GEMI, A.C.

Alianzas comerciales
5. CONFEDERACION PATRONAL DE LA
REPUBLICA MEXICANA S.P. 1. CANIRAC – Cámara Nacional de la
Industria Restaurantera y Alimentos
6. CONSEJO COORDINADOR
Condimentados
EMPRESARIAL
2. AMR – Asociación Mexicana de
7. ICC CAPITULO MEXICANO DE LA C
Restaurantes
8. CONSEJO EJECUTIVO DE EMPRESAS
3. AMHM – Asociación Mexicana de
GLOBALES
Hoteles y Moteles
9. CONSEJO NACIONAL
AGROPECUARIO

10. ASOCIACION NACIONAL DE

TIENDAD DE AUTOSERVICIO,
DEPARTAMENTALES Y
ESPECIALIZADAS ANTAD

Página 55
4.3 Ética y cumplimiento/ 4.3.3 Principales compromisos del
Compliance Código
Derechos Humanos, Anticorrupción y Diversidad
4.3.1 Acciones de capacitación e Inclusión
Durante el año 2021 se impartieron las siguientes En Grupo Modelo no tomamos atajos, por lo que buscamos
capacitaciones: asegurar las bases para un ambiente de seguridad y
salud en el trabajo, garantizar el cumplimiento de leyes
1.Competencia Económica: entrenar en materia de
de competencia y antimonopolio en todo momento, así
prácticas comerciales a colaboradores y empresarios.
como ética digital, marcar parámetros para poder identificar
2.Due Diligence (Licencias/Modeloramas/ conflictos de intereses, fomentar el consumo responsable en
Ferias): capacitamos a colaboradores en presentación nuestros colaboradores/consumidores y dar claridad sobre
y explicación del proceso de aprobación Compliance la vía y formas para acatar la cultura corporativa, siempre en
(SLA, Flujo, Documentos, Escalamientos). consonancia con los derechos humanos.

3.Código de Conducta en los Negocios: donde

reforzamos internamente el contenido de nuestro código.

4.3.2 Importancia del Código de

Ética y cumplimiento
Junto con nuestras políticas, desempeña un papel importante en
la cimentación de nuestro éxito a largo plazo. Ningún objetivo
financiero o meta comercial, y ningún esfuerzo para superar a
la competencia está por encima de nuestro compromiso con la
ética, la integridad y el cumplimiento de las leyes.

Página 56
4.3.4 Comité de Ética 4.4 Nuestras Políticas
El Comité de Ética esta conformado por nuestro Presidente Proveedores
BU México y las áreas de Legal & AC, Ventas, Gente,
Código de Conducta en los Negocios, Código de
Finanzas y el Director de Compliance México.
Negociación, Política de Conflicto de Intereses y
Política de Retención de Datos y legal hold.

En contra del trabajo forzado

4.3.5 Compliance Channel
Política de Abastecimiento Responsable.
Nuestra Línea de Ayuda Compliance es un
medio seguro para reportar, cualquier desviación en Relación con autoridades
nuestros procesos así como cualquier incidencia dentro Código de Conducta en los Negocios, Política de
de la compañía. Está disponible 24/7 para todos los Conflicto de Intereses y Política Anticorrupción.
colaboradores y, por medio de ella, se pueden reportar de
forma CONFIDENCIAL o, incluso, si así lo deciden, de Regalos
forma ANÓNIMA, cualquier inquietud relacionada con
Código de Conducta en los Negocios y Política
posibles violaciones de reglamentos aplicables de nuestro
Anticorrupción.
Código o de nuestras políticas.
Atención a casos

Código de Conducta en los Negocios, Política

Antiacoso y Anti-Discriminación, Política de
Diversidad e Inclusión y Política de Derechos
Humanos.

Antilavado de dinero

Esta política complementa las disposiciones del

Código de Conducta y está diseñada para asistir
a nuestros colaboradores en el cumplimiento de
las leyes aplicables, tanto internacionales como
nacionales, relativas al soborno, anticorrupción,
conflictos de intereses y trasparencia.

Derechos Humanos

Explica en términos generales el enfoque y

compromisos de AB InBev de representar
los derechos humanos a lo largo de nuestras
operaciones y nuestra cadena de valor. Como
signatorios del Pacto Global de Las Naciones
Unidas, estamos comprometidos con prácticas
de negocio que respeten los derechos humanos y
estén en línea con los estándares internacionales
de conducta empresarial responsable.

Otras, Consumo Responsable

Política contra abuso de sustancias, Política de

voluntariado y Política de Consumo Responsable.

Página 57
5
RECONOCIMIENTOS
 5.RECONOCIMIENTOS
MERCO

Obtuvimos el primer lugar en el sector Bebidas por quinto año consecutivo

y fuimos segundo lugar en el listado general.

En 2021 subimos del tercer al segundo puesto en el Ranking MERCO ESG

y Responsabilidad Social.

Mejores prácticas de Responsabilidad Social

Como ha sido durante más de 96 años, la Responsabilidad Social y el

apoyo a las comunidades donde operamos están en nuestras venas.

Cemefi nos reconoció por las iniciativas Por Nuestro México y Conecta
Modelo, con las que reforzamos nuestro compromiso de impulsar el
desarrollo y crecimiento de nuestro país.

Empresa Impulsora del CEMEFI

Trabajamos día a día con pasión para impactar positivamente en el ámbito

social, económico y ambiental de México, por ello, fuimos reconocidos
por Cemefi por ser una Empresa Socialmente Responsable desde hace
19 años.

Certificación HRC Equidad MX

Si algo nos enorgullece en Grupo Modelo es la diversidad de nuestra

gente, que con su talento, pasión, ideas y habilidades enriquece todo lo
que hacemos y que los convierte en colaboradores extraordinarios y pilar
de nuestra compañía. Gracias a ellos hemos recibido, por cuarto año
consecutivo y con la puntuación máxima, la Certificación HRC Equidad
MX por ser uno de los Mejores Lugares para Trabajar LGBTQ+.

Seguiremos creando y fomentando un ambiente inclusivo y de respeto

para toda nuestra gente.

Página 59
6
RELACIÓN DE
ESTÁNDARES
 INFORME ASG 2021

Ejes Principios ISO 26000

Tema Contenido Página temáticos Indicadores GRI
del Pacto Materias ODS
del Pacto Mundial fundamentales más relevantes
1.¿QUIÉNES SOMOS? Mundial

1.1 Mensaje del CEO 102-1 102-6 102-7

102-12 102-14 102-15
102-50
1.2 Nuestro propósito 102-14 102-15
1.3 Highlights 2021
1.4 Historia de la compañía 102-1/102-2/102-5/102-6
1.5 Modelo de negocio 1.5.1 Cervecerías, agencias, marcas,
nuestros clientes
1.5.2 ¿Qué es BEES y cuál es el
valor agregado que otorga a 102-1 102-2
nuestros clientes? 102-5 102-6
1.5.3 ¿Qué es Z-tech y cuál es el
valor agregado que otorga a
nuestros clientes?
1.5 Valor compartido:
102-12
Nuestro enfoque ASG
2. AMBIENTAL
2.1 Indicadores Ambientales 2.1.1 Cumplimiento Normativo
de cervecerías y verticales 2.1.2 Promoción Ambiental
2.1.3 Reducción de emisiones
2.1.4 Tratamiento de agua
2.1.5 Reutilización de residuos
2.2 Agricultura Inteligente 2.2.1 Apoyos a agricultores en 2021 102-9 204-1 303-1
2.2.2 Gestión de agua en agricultura MEDIO 303-3 304-1 304-2
6.5*
AMBIENTE 7,8,9
2.3 Gestión del agua 2.3.1 El agua en nuestra operación El medioambiente 102-9 413-2 303-1
2.3.2 Proyectos colaborativos 303-3 304-1 304-2
2.4 Empaque circular 2.4.1 Logros 102-9 301-1 301-2
301-3 306-2
2.5 Acción climática 2.5.1 Acciones
2.5.2 E-trucks 102-9 305-1
2.5.3 Emprendimiento ambiental

3. SOCIAL
3.1 Mayor fortaleza: 3.1.1 Oficina segura 401-1 401-2 404-1
Nuestra gente 3.1.2 Programa de bienestar 404-2 405-1
3.1.3 Carrers - Programas de talento 6.3* Derechos
1,2, 4, Humanos
DERECHOS 5, 6 6.4* Prácticas
3.2 Diversidad & Inclusión 405-1 404-2 406-1
HUMANOS Laborales 412-2

3.3 Acciones COVID 3.3.1Hospital La Pastora 6.3* Derechos Humanos 413-1

3.3.2Otras acciones NORMAS 6.8* Participación activa
LABORALES y desarrollo de la
comunidad"
3.4 Consumo inteligente 3.4.1 Meta#1 Ciudades piloto 6.3* Derechos Humanos 303-1 304-3 413-1
3.4.2 Meta#2 Inversión en Normas 1, 2 6.4* Prácticas Laborales
Sociales 6.5* El medioambiente
3.4.3 Meta#3 Portafolio NABLAB MEDIO 6.7* Asuntos de
3.4.4 Meta#4 Etiquetado AMBIENTE consumidores
3.4 .5 Código de Marketing y 6.8* Participación activa
Comunicación y desarrollo de la
comunidad

Página 62
 INFORME ASG 2021

Ejes Principios ISO 26000

Tema Contenido Página temáticos Indicadores GRI
del Pacto Materias ODS
del Pacto Mundial fundamentales más relevantes
3. SOCIAL Mundial

3.5 Voluntarios Modelo 3.6.1 Los números de Voluntarios 6.3* Derechos Humanos 102-1 102-6 102-7
Modelo 6.4* Prácticas Laborales 102-12 102-14 102-15
3.6.2 Voluntariado digital 6.5* El medioambiente 102-50
3.6.3 Día Mundial del Agua 1, 2, 4, 6.7* Asuntos de
3.6.4 Día Mundial del Medio Ambiente 6, 7, 8, 9 consumidores
3.6.5 Semana del Consumo Inteligente 6.8* Participación activa
3.6.6 Día Internacional del Voluntario y desarrollo de la
3.6.7 Mentoras Modelo comunidad
DERECHOS
3.6 Emprendimiento 3.7.1 Apoyo a tenderos y tenderas HUMANOS 1, 2, 4, 6 6.3* Derechos Humanos 413-1
3.7.2 Proveedores 6.4* Prácticas Laborales
6.8* Participación activa
y desarrollo de la
comunidad
NORMAS
3.7 Comunidad LABORALES 1, 2, 8 6.3* Derechos Humanos 303-1 304-3 413-1
6.5* El medioambiente
6.8* Participación activa
y desarrollo de la
comunidad
MEDIO
AMBIENTE
3.8 Innovación 3.9.1 Torre de control 1, 2, 6, 9 6.3* Derechos Humanos 413-1
3.9.2 BEES 6.4* Prácticas Laborales
3.9.3 Modelorama Now 6.7* Asuntos de
3.9.4 Z-tech consumidores
3.9.5 Portafolio 6.8* Participación activa
y desarrollo de la
comunidad
4. GOBERNANZA
4.1 Consejo administrativo 102-18 102-22

DERECHOS
4.2 Cámaras o Asociaciones HUMANOS 102-13
a las que pertenecemos

6.2* Gobernanza
1, 2, 10 6.6* Prácticas justas de
NORMAS operación
LABORALES

4.3 Ética y cumplimiento 4.3.1 Acciones de capacitación 102-16 102-17

/Compliance 4.3.2 Actualizaciones en el Código 102-20 102-25
4.3.3 Principales compromisos del Código 205-2 412-2
4.3.4 Comité de Ética ANTI-
4.3.5 Compliance Channel CORRUPCIÓN

4.4 Políticas de la compañía Proveedores 1, 2, 3, 6.2* Gobernanza 102-16 102-17 205-2

Trabajo forzado 4, 5, 6, 6.4* Prácticas laborales
Relación con autoridades 10 6.6* Prácticas justas de
Regalos operación
Atención a casos
Otras
7. CONTACTO
Acerca de este informe 102-50
Redes sociales, web, etc 102-53

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7
REDES SOCIALES

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 6.REDES SOCIALES

Facebook: facebook.com/GrupoModeloMX/

Instagram: instragram.com/grupomodelomx/

Twitter: twitter.com/GrupoModelo_MX

LinkedIn: linkedIn/GrupoModeloS.AdeC.V.

Sitio Oficial: www.grupomodelo.com

Acerca de este informe

Este informe comprende el periodo del 1 de enero al 31 de diciembre de 2021, nuestros grupos de interés -accionistas,
clientes, proveedores, colaboradores, agentes y comunidades- conocerán los avances y logros de Grupo Modelo en
materia de Responsabilidad Social.

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