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    Este menú semanal sin gluten ofrece opciones para el desayuno, comida, cena y merienda de lunes a viernes. Incluye platos como ensalada de garbanzos y brócoli, puré de mijo y zanahoria, sopa de coliflor y cebolla, pizza sin gluten de berenjena y diferentes postres y snacks libres de gluten. El menú también proporciona consejos sobre alimentos que contienen y no contienen gluten.

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    Este menú semanal sin gluten ofrece opciones para el desayuno, comida, cena y merienda de lunes a viernes. Incluye platos como ensalada de garbanzos y brócoli, puré de mijo y zanahoria, sopa de coliflor y cebolla, pizza sin gluten de berenjena y diferentes postres y snacks libres de gluten. El menú también proporciona consejos sobre alimentos que contienen y no contienen gluten.

    Descripción original:

    SIN GLUTEN

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    Este menú semanal sin gluten ofrece opciones para el desayuno, comida, cena y merienda de lunes a viernes. Incluye platos como ensalada de garbanzos y brócoli, puré de mijo y zanahoria, sopa de coliflor y cebolla, pizza sin gluten de berenjena y diferentes postres y snacks libres de gluten. El menú también proporciona consejos sobre alimentos que contienen y no contienen gluten.

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    Este menú semanal sin gluten ofrece opciones para el desayuno, comida, cena y merienda de lunes a viernes. Incluye platos como ensalada de garbanzos y brócoli, puré de mijo y zanahoria, sopa de coliflor y cebolla, pizza sin gluten de berenjena y diferentes postres y snacks libres de gluten. El menú también proporciona consejos sobre alimentos que contienen y no contienen gluten.

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    MENÚ

    Nº 85
    Febrero 2017

    SIN GLUTEN
    Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
    Comida Comida Comida Comida Comida
    Ensalada de garbanzos, Puré de mijo y zanahoria Ensalada de patata con Sopa de coliflor y cebolla Tallarines soba* con
    brócoli y arroz integral con crema de coco cebolla morada, pepinillo con crema de soja* verduras y piñones
    con tamari y perejil
    Bistec a las finas hierbas Patatas al horno rellenas Sepia a la plancha
    Tortilla de camarones con ensalada verde Salmón en papillote de quinoa y carne con ajo y perejil
    crujientes (con harina con limón y eneldo
    de garbanzo)

    Cena Cena Cena Cena Cena


    Sopa de pollo con fideos Timbal de polenta con Crema de calabaza* Wrap de trigo sarraceno Guacamole* con crackers
    sin gluten verduras y dados de tofu con aceite de sésamo relleno de hummus* y de parmesano sin gluten*
    italiano* verduritas rehogadas
    Berenjenas a la parmesana Hamburguesa vegetal Pizza (base sin gluten)* de
    con jamón cocido de garbanzo con setas berenjena, champiñones
    salteadas y bacon

    ¡Consejo!
    ¿Y para desayunar? ¿A media mañana
    • Recuerda que contienen gluten: trigo, espelta, centeno, cebada, triticale, trigo persa, o para merendar?
    • Zumo de naranja y malta y la avena común. En cambio, no llevan gluten: trigo sarraceno o alforfón, maíz, • Pan de arroz con semillas
    mandarina mijo, arroz, quinoa, amaranto, teff y avena sin gluten. También sus derivados. de lino y chía con jamón
    • Para hacer empanados y rebozados utiliza pan rallado de maíz o harina de garbanzos. ibérico/cookies de
    • Muesli de avena con
    • Algunas salsas, como el shoyu (salsa de soja) contienen trigo, y por tanto, gluten. manzana-canela sin gluten
    choco (sin gluten)
    En su lugar puedes utilizar tamari para aderezar tus platos. ¡Fíjate bien en el etiquetado! • Fruta de temporada
    • Té o café con bebida • Encontrarás información sobre dietas sin gluten en la web: • Matcha latte con bebida
    de almendra o soja www.celiacos.org/la-dieta-sin-gluten.html de soja

    *Productos que encontrarás ya preparados o listos para un cocinado fácil en los supermercados Veritas o compra online.

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