1. RESUMEN EJECUTIVO.

La empresa Induveca es una empresa que se dedica a la distribución y elaboración de

diversos productos desde embutidos, mantecas y jugos de forma industrializada. Desde
hace décadas la empresa ha contado con el respaldo de todos los consumidores del país y
ha tenido una acogida enorme en el que es el mercado nacional. Desde el 1968 se ha
convertido en la marca preferida de los dominicanos por el “sabor sin igual” de cada uno de
sus productos.

La familia de las marcas de Induveca ha crecido, gracias a su constante búsqueda de dar lo

mejor a la gente con la innovación de productos y el compromiso con la calidad de sus
marcas.

En esta ocasión se tienen la intención de penetrar en el mercado de los jugos naturales

combinados, con una propuesta diferente a todas las que hay en el mercado y marcar la
diferencia. Se Elaborará un jugo a base de Guineo, Manzana y Fresa, el cual contará con un
delicioso y refrescante sabor, aparte de muchas vitaminas y nutrientes que aportan
bastante a la buena salud de las personas.

Este jugo trae como valor agregado la formula compuesta por un producto 100% natural y
reforzado con vitaminas y minerales, enfocado en el mercado de jovenes y adultos que
deseen llevar una dieta sana y baja en el consumo de productos sintéticos que no hacen
bien a la salud.

Dicho producto pretende cubrir la deficiencia de productos naturales que se distribuyen en

el país. Elaborado para ser consumido de inmediato y con los beneficios que traen consigo la
manzana, el guineo y la fresa seria un producto ideal para complementar los nutrientes que
más adelante se van a describir para que los consumidores lo prefieran y se convierta en
una opción de consumo frecuente.
2. BREVE DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA A LA CUAL PROPONEN EL PROYECTO.

Induveca surge con una promesa de futuro: ofrecer la mejor calidad en todas sus líneas en
cada rincón del país. Hoy, Es es la empresa líder del mercado en distintas categorías como
cárnicos, lácteos y bebidas; un compromiso que ha manifestado a través del tiempo no sólo
en la calidad de sus productos, sino al propiciar buenas relaciones de negocios con clientes y
suplidores, y por brindar un lugar de trabajo y progreso a más de dos mil empleados.
Además, su fuerza de distribución es un pilar importante del éxito alcanzado,
permitiéndoles llegar a millones de dominicanos de manera eficiente en todo el país.
Induveca cuenta con la planta más grande y moderna para el procesamiento de productos
cárnicos de toda la región del Caribe.

Todos sus procesos se distinguen por mantener los más altos estándares de calidad y por la
preservación del medio ambiente. De cara a la sociedad, es una empresa identificada con el
país y preocupada por contribuir con el desarrollo de áreas que mejoren la calidad de vida
de los dominicanos, de ahí su apoyo constante a actividades culturales, a numerosas
acciones deportivas, a la sociedad y a la cultura popular con su gran apoyo al Carnaval de La
Vega. Esta identificación y este compromiso es lo que les permite decir con gran confianza
que son grandes, son dominicanos, son Induveca.

3. MISIÓN Y VISIÓN DE ESA EMPRESA.

Cabe destacar que Induveca, como parte del Grupo SID, tiene como misión Crear Bienestar a
la familia Dominicana y lo hace sustentando en sus valores corporativos que son: CRECER,
SERVIR, PROTEGER y COMPARTIR.

4. OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO.

Penetrar en el mercado de los jugos naturales combinados, con una propuesta diferente a
todas las que hay en el mercado y marcar la diferencia.

Sector: Jugos naturales.

5. ANÁLISIS DE LA NECESIDAD EXISTENTE EN EL MERCADO.

En la República Dominicana desde hace varias décadas existen diferentes marcas de jugos
listos para consumir, unos están hechos a base de frutas como: naranja, fresas, limón, entre
otros. Algunos tienen combinaciones de frutas y otros jugos que no están hecho a base de
frutas, sino a base de hierro, vegetales y/o químicos

Los estilos de vida actuales de los consumidores tienden a preferir productos de jugos que
aporten nutrientes y que no aporten muchas calorías de modo que ese estilo de vida que
lleva la gente puede ser satisfecho a través de esos productos.

A pesar de la diversidad de marcas de jugos listos para consumir que hay en el mercado
dominicano y la variedad de los mismos, existen muchas frutas con las cuáles se pueden
hacer jugos muy buenos y ricos en nutrientes y vitaminas que no se suelen vender en
establecimientos de forma empacada, sinó más bien, que solo se realizan en casas,
cafeterías, etc…. Tal es el caso de la lechoza, el melón, el zapote, el guineo, la sandía, el
granadillo, la carambola, entre otras.

Entendemos que, es necesario que, los consumidores puedan tener acceso a consumir jugos
de este tipo con mayor frecuencia y facilidad ya que, son muy buenos para la salud y
agradables al paladar, sobretodo si, algunos, se mezclan con leche, dando paso a una
exquisita y rica batida, tales como el famoso morisoñando, que es una mezcla de naranja
con leche y azúcar.

6. Generación de Ideas:

1. Jugo de Morisoñando: El morisoñando es, prácticamente, una bebida exótica en

República Dominicana, ya que, no se suele ver con mucha frecuencia en el mercado,
sin embargo, posee 1 un sabor muy agradable para la mayoría de los consumidores
 finales, por lo que, si se hace con buena calidad, puede tener mucha demanda y una
excelente aceptación.

2. Jugo de Melón: El consumo de melón nos aporta agua, vitaminas A, B, C y E, ácido

fólico, fibra, además de minerales como calcio, hierro y potasio; todos estos
componentes favorecen a: Mantener hidratado nuestro el cuerpo en días calurosos
al mismo tiempo que consumimos una botana dulce baja en calorías.

3. Champola: La champola es un batido de Guanabana con leche, agua y azúcar, muy

delicioso y, al igual que el morisoñando, es una bebida exótica que, no se suele ver
con mucha frecuencia en nuestro país. La guanábana tiene un alto contenido de
agua, alto valor calórico, por la presencia de hidratos de carbono, y  minerales como
el calcio, fósforo y hierro; además es rico en vitamina C y provitamina A.  A la
guanábana se le atribuyen propiedades para el alivio del cáncer. Además, el zumo de
la fruta madura es diurético; se cree que, tomado en ayunas, ayuda a aliviar
dolencias hepáticas. 

4. Jugo de Sandía: Su alto contenido de antioxidantes convierten la sandía en una fruta

excelente para combatir la inflamación. Tomar un vaso de zumo de sandía diario
podría reducir el riesgo de padecer enfermedades como la artritis, el asma o el
cáncer de colon.

5. Jugo de guineo con manzana y fresa: Son 3 de las frutas más ricas en sabor y
vitaminas, por lo tanto, al mezclarlas, obtenemos un resultado espectacular.

Para generar estas ideas, se utilizó el Análisis funcional, este método consiste en
plantearse cuál es el beneficio que otorga un determinado producto, es decir, cuál es
su función básica.
7. Selección de ideas:

Para seleccionar una idea, se utilizó el siguiente método.

a) Matriz de tamizado

I FACTIBILIDAD
N Excelente Buena Aceptable Deficiente
N Excelente 5 3 4
O Buena 2 1
V
Aceptable
A
Deficiente
C
I
O
N

Cada número representa cada una de las 5 opciones mostradas con anterioridad.

A través de dicho método se llegó a la conclusión de que la mejor idea es la de Jugo

de guineo con manzana y fresa, ya que, es el que tiene una mejor combinación de
Factibilidad e innovación.

8. PRUEBA DE CONCEPTO:

Objetivo general:
 ● El objetivo de este estudio es desarrollar un jugo de guineo con manzana y fresa que
se pueda vender de forma factible y sea provechoso para los consumidores finales.

Objetivos específicos:
● Conocer el nivel de aceptación que tendrá el jugo en el mercado.

Diseño de la Investigación Primaria:

Para examinar el mercado llevaremos a cabo una investigación concluyente.

Tipos de investigación: La investigación que se utilizará será la cuantitativa.

Método de recolección de datos: El método a utilizar para la recolección

De datos será la encuesta porque con este método se puede recoger información de
una manera más precisa.

Instrumento de recolección de datos: El instrumento a utilizar para la

La investigación será un cuestionario que consistirá en 7 preguntas cerradas.

Diseño de la muestra:
Unidad de muestreo: La investigación estará dirigida hacia el segmento de personas
de 14 años en adelante que residan en el Distrito Nacional.

Segmentación de consumidores:

 Demográfico
Clase social
-Alta
- Media
-Baja
Género:
 Femenino y Masculino
Edades:
14-21 años
22-29 años
30-37 años
58-45
46 o más

Alcance: El alcance en esta investigación es en el Distrito Nacional con una

Población de 1.403 millones habitantes.

Tiempo: Desde 28 de marzo hasta el 11 de Abril del 2022.

Cálculo del tamaño de la muestra: Esta investigación está dirigida al

Segmento de personas de 14 años en adelante. Por lo tanto, con 100.000 la fórmula
para obtener el número de personas a las que se deben efectuar el número de las
encuestas es la del universo infinito.

Pronóstico de ventas para el nuevo producto.

Se realizó el pronóstico con el método de análisis de la necesidad y el método de la razón en

cadena. Con la continuación de esta segunda fase es que se puede determinar el % de las
peronas que consumirían la bebida que estamos desarrollando. Debido a los resultados
obtenidos de esta es que podremos saber cuántas unidades comprarían los consumidores al
mes y así conocer el pronóstico de ventas para cada año. Se procedió a buscar personas (con
el perfil correspondiente al mercado meta) que existan en toda la geografía en la cual
comercializarán ese producto.

Esa cantidad representaría el mercado potencial. La investigación estará dirigida hacia el

segmento de personas de 14 años en adelante que residan en el Distrito Nacional.

Según datos demográficos, en el Distrito Nacional, hay aproximadamente 1,028,797 de

habitantes con más de 13 años de edad, por ende, esa cantidad, será la que se utilizará para la
del Mercado Potencial.
Factores limitantes de nuestro mercado potencial:

 % de personas que no consumirían una bebida que contenga manzana, fresa o guineo.
(37%). 1,028,797 x 0.37 = 380,655

1,028,797 – 380,655 = 648,142

% de personas que solo consumen jugos naturales realizados en el hogar. (41%). 648,142 x
0.41 = 265,738

648.142 – 265,738 = 382,404.

% personas que no consumirían bebidas con 2 o más frutas mezcladas (17%). 382,404 x 0.17
= 65,009

382,404 – 65,009 = 317,395

% de personas que no consumirían una bedida de manzana, guineo y fresa (31%) 317,395 x
0.31 = 98,392.

317,395 – 98,392 = 219,003

El promedio de unidades compradas al mes es de 1.

De ahí tenemos que 1 x 12= 12

El pronóstico para un año será: 219,003 personas x 12 = 2,628,036 unidades.

Análisis de factibilidad técnica.

Los equipos industriales con los que se cuenta actualmente son plantas. Se utilizarán debido a
que la tecnología es más actualizada y automática, es decir, durante las etapas críticas del
proceso no hay exposición de la bebida al contacto humano.

Dichas máquinas son:

• Equipo Tratamiento de Agua

• Tanque Doble Chaqueta
 • Tanque de Preparación 1
• Tanque de Preparación 2
• Pasteurizador
• Homogenizador
• Envasadora -Tapadora
• Rinseadora
 Empacadora
 Bombas
 Plataforma Cambiador de Calor
• Caldero
• Tablero Chiller
• Transportador de Ensamblaje

Materia Prima requerida

La materia prima utilizada en la elaboración de las bebidas, se pueden conseguir en territorio

nacional, los proveedores de las materias primas satisfacen el abastecimiento local. Dichas
materias primas son: agua, azúcar, manzanas, fresas, bananas y aditivos como el ácido
ascórbico, benzoato de sodio, además se consideran las botellas, tapas y etiquetas.

Los materiales indirectos que se necesitan son: el carbón activado granulado y tierra filtrante
que son utilizados en la mezcla del agua y azúcar para la retención de partículas; el papel
filtro y filtros pulidores que se utilizan para la filtración del jarabe simple y el tratamiento de
agua respectivamente. Otros materiales indirectos son: hipoclorito de calcio, hipoclorito de
sodio, detergente, e insecticida para la limpieza y sanitización de equipos.

Mano de obra actual.

La planta cuenta con la siguiente mano de obra:

Mano de Obra directa: En este grupo se considera el costo de la mano de obra directa en la
producción entre los cuales se encuentran 7 obreros calificados, cuatro personas que
colocarán la materia prima en el tanque de preparación y tres embaladores, también se cuenta
con ocho operarios de maquinarias y dos laboratoristas.

9. ANÁLISIS DEL NEGOCIO: PRONÓSTICO DE VENTAS,

FACTIBILIDAD TÉCNICA Y RENTABILIDAD:
Rentabilidad

FLUJO DE CAJA PROYECTADO (4 AÑOS)

El costo de producción será el 25% de los ingresos por venta.

DESCRIPCIÓN AÑOS
0 1 2 3
4
Ingresos por venta (cantidad 65.7 68.2 71.7 73.2
unidades a vender x precio de
venta)
Costos de producción (16.4) (17.1) (17.9) (18.3)

Ganancia bruta 49.3 51.1 53.8 54.9

Gastos de Desarrollo (14.7)

Incremento CTN (capital de (14.1)

trabajo neto)
Gastos de operación (28.9) (30) (31.5) (32.2)

Costos de capital y amortización (9.4) (9.78) (10) (10.3)

Ingresos antes de impuestos 11 11.3 12.3 12.4

Impuestos sobre ingresos (25%) (2.75) (2.83) (3.075) (3.1)

Ingreso neto 8.25 8.47 9.23 9.3

Incremento CTN 14.1
Flujo total de caja (28.8) 8.25 8.47 9.23 23.4

(VALORES EN MILLONES DE RD$)

VPN= (ΣFC/ (1+i)ⁿ) – Io

FC= flujo de caja (sumatoria)

i= Tasa de interés (14%)

VPN= 8.25/ (1+0.14) + (8.47/ (1+0.14) ∧2) + (9.23 / (1+0.14) ∧3) + (23.4/ (1+0.14) ∧4)

- 28.8

VPN= 7.2 + 6.5 + 6.2 + 13.9 - 28.8

VPN= 38.8 – 28.8

VPN= 5

Periodo de recuperación.

(28.8)

8.25 (20.55)

8.47 (12.08)

9.23 (2.85)

23.4

PR = año anterior a la recuperación total

+ (Costo no recuperado principio de año / flujo de caja el año)

PR= 3 + (2.85/23.4)

PR= 3 + (0.12)

PR= 3 años y 0.12 meses.

La inversión se recuperará en 3 años y 1 mes, aproximadamente.

Índice de rentabilidad (IR)

IR= ΣVP/ Io

VP= valor presente; Io= inversión inicial

VP= 38.8 / 28.8 = 1.35

Debido a que IR es mayor que 1, se acepta el proyecto desde el punto de vista de este criterio.

10. DESARROLLO DEL PROTOTIPO.

El nombre del producto es

GuiManFre, el cuál consiste en
una combinación de Guineo,
Manzana y Fresa y que, son los
principales ingredientes del
producto.

Para elaborar el prototipo se pensó

en un diseño de una bebida de
frutas en una botella y después
de ahí, se procedió a la
realización de un diseño basado en
las frutas principales del
producto y en el color del mismo.
Luego de realizar el diseño anterior, se comprobó que puede ayudar a llamar la atención, ya
que, con solo subir la imagen del mismo a un estado, sin decir que están a la venta,
rápidamente alguien que lo vió, preguntó por el precio y, pensó que era un producto real de
un jugo real.

La composición de este jugo es muy saludable, ya que, las tres frutas son muy Beneficiosas
para los organismos de los seres humanos.

La Banana.

Esta deliciosa fruta posee destacadas propiedades que ayudan a mantener una excelente
salud, ya que es rica en fibra y en hidratos de carbono simples y complejos. SUAT te invita a
incluir este alimento en la dieta familiar durante todo el año.

La banana también aporta vitaminas A, C, B1, B2, B6, B9 -ácido fólico- y E. Por otra parte,
en cuanto a los minerales, se encuentran el potasio, magnesio, hierro, selenio, zinc y calcio.
La lista de beneficios incluye el contenido de triptófano, el cual se presenta como un
aminoácido esencial. Esta fruta se encuentra especialmente recomendada para las personas
que realizan deporte o que son muy activas -tanto mental como físicamente-; por tal motivo,
se sugiere incorporarla en la alimentación habitual de niños y adolescentes.

Asimismo, su consumo frecuente es esencial debido a lo siguiente:

 Contribuye a promover la buena circulación de la sangre.

 Actúa como protector de las úlceras del estómago y de la mucosa intestinal.
 Favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso y previene la ocurrencia de
calambres musculares.
 Por su contenido de ácido fólico, es fundamental durante el embarazo.
 Mejora el estado de ánimo y las depresiones leves.
  Favorece el buen funcionamiento de la memoria.
 Combate la anemia, y esto se debe a su contenido en hierro.
 Mejora la relajación muscular y su recuperación después de desarrollar actividad
física.
 Gracias a su contenido en zinc, evita la caída del cabello y favorece la buena salud de
la piel.

La banana brinda mucha saciedad, y las personas que cuidan su peso suelen no consumirla
porque existe la creencia de que contiene muchas calorías; sin embargo, 100 gramos de esta
fruta son 80 calorías.

La Manzana.

La manzana es una de las frutas más completas y saludables que se conocen por su

contenido en hidratos de carbono, fibra, vitaminas y potasio, siendo muy recomendable para
todas las edades. Dice un aforismo ingles que "una manzana diaria mantiene al doctor a
distancia".

Desde un punto de vista nutritivo, la manzana es una fruta muy completa. A su bajo aporte
calórico (una manzana media contiene unas 80 kcal) se une su riqueza en determinados
nutrientes:

 Agua. El 85% de su composición es agua, por lo que resulta una fruta muy
refrescante e hidratante.

 Hidratos de carbono. Fundamentalmente en forma de fructosa y, en menor

proporción, glucosa y sacarosa, que son fácilmente absorbidos por el organismo.

 Proteínas y Grasa. En cantidades pequeñas, poco importantes respecto a su

contenido en otros nutrientes.

 Vitaminas. Contiene pequeñas cantidades de vitamina E o tocoferol y vitamina C,

de acción antioxidante. El contenido en vitamina C difiere según la variedad, siendo
las reinetas las que más vitamina C contienen (11 mg), seguidas de la Granny Smith
(7,3 mg), la Golden (5 mg) y las variedades rojas (3,6 mg). Por otra parte, también
están presentes las vitaminas del grupo B que favorecen las funciones nerviosas.

 Minerales. Destaca la presencia de potasio, necesario para la transmisión y

generación del impulso nervioso y para la actividad muscular, y que, a la vez,
 favorece la función renal. También contiene pequeñas cantidades de cinc, manganeso,
azufre, flúor, yodo, boro o selenio, que desempeñan importantes funciones en los
procesos que tienen lugar en la célula.

 Fibra. La manzana es rica en fibra, se calcula que una manzana aporta unos 3 grs de
fibra. Esta fibra no sólo está en su piel, sino también en su pulpa, y se compone
fundamentalmente de celulosa y pectina, que ejercen una interesante acción sobre
la regulación del tránsito intestinal. Estas fibras resultan eficaces para estimular un
intestino perezoso y para ayudar a combatir una diarrea.

 Además, la manzana es rica en flavonoides, como la quercetina, de propiedades

antioxidantes, y en taninos, con capacidad astringente y antiinflamatoria, así como en
ácidos orgánicos como el ácido málico y el tartárico.

 Propiedades de la manzana para la salud

Ideal como tentempié de media mañana o media tarde, la manzana es una de las frutas más
sanas que se conocen y, como tal, una de las más recomendadas para incluir en la dieta.
Remedios naturales, transmitidos de generación en generación, la califican como ideal en
caso de afecciones pulmonares, mezclada con una cucharada de miel para cortar la tos, para
la higiene bucal de las encías, en caso de agotamiento físico e intelectual, en caso de gota,
como excelente antidiarreico... ¿Cómo nos ayudan las manzanas?:

Para aplacar la ansiedad. Cuando no te puedes concentrar porque tienes el estómago vacío,
es recomendable tomar una manzana, ya que sólo aporta 50 Kcal por cada 100 gramos. Esto
va a evitar otros alimentos más calóricos, como patatas chips, bollería, chocolate o golosinas,
y que son poco saludables, ya que, entre otras cosas, aportan más calorías que se van a
almacenar como grasas.

Como dentífrico natural. Las fibras de la manzana (partes rosas tanto de la piel como de la
pulpa), combinadas con la fuerza de la masticación, tienen un efecto de arrastre y de
limpieza de los residuos de comida en la boca, así como fortalecedor de las encías. Al
tratarse de una fruta aromática, también actúa combatiendo el mal aliento.

En la lucha contra el colesterol. La manzana contiene una fibra, la pectina, que es ideal
para reducir el colesterol que se ingiere con la dieta. Lo arrastra antes de que sea absorbido
por el organismo. Es la fruta perfecta para complementar un plato de carne o huevos.
También su fibra es depurativa en ayunas porque reduce el colesterol de la bilis.
Para mejorar la memoria. La manzana nos aporta vitaminas B1 y B6, que evitan el
agotamiento mental y refuerzan la memoria. También es fuente de fósforo, mineral presente
en los fosfolípidos del cerebro, potasio y sodio, indispensables para la conducción nerviosa.

Para fortalecer pelo y uñas. La manzana aporta hierro, imprescindible para un pelo y

uñas fuertes. Además contiene ácido pantoténico o vitamina B5, que es un favorecedor de la
regeneración del cabello.

Contra la obesidad. La fruta fresca, los zumos o alguna galleta integral baja en calorías debe
ser la comida de complemento que sacie el apetito excesivo de los jóvenes, por las pocas
kilocalorías que aportan, si no queremos que caminen hacia el sobrepeso y la obesidad. Desde
luego, todo ello complementado con la práctica de algún deporte de forma regular.

Como refuerzo para las defensas. La vitamina C contenida en la manzana estimula las
células inmunes, reforzando las defensas y previniéndonos de catarros y gripes.

Como aliada frente las hemorragias. Su vitamina C refuerza las paredes de los vasos
sanguíneos y ayuda en la cicatrización de las heridas, por estimulación en la formación del
colágeno. También evita el sangrado espontáneo de nariz y encías.

Como antídoto contra el decaimiento. La manzana es la fruta con mayor contenido en

fructosa que existe. Este azúcar es un monosacárido, que es una molécula simple de
utilización inmediata por el organismo, que nos saca de una bajada de glucosa en la sangre,
evitando los típicos cansancios y mareos que pueden aparecer entre una comida y otra.

Como ayuda al crecimiento. La manzana es fuente de calcio y fósforo, indispensables en la

formación de las sales minerales del hueso. También aporta vitamina C, que interviene en la
formación de la sustancia matriz del hueso. Por otra parte, las vitaminas del grupo B son
necesarias para el crecimiento y desarrollo de los músculos. Por todo esto es bueno tomar
manzanas cuando se está en la época de crecimiento.

Para aumentar la capacidad muscular. La vitamina B1 o tiamina previene el cansancio

muscular, mientras la vitamina B2 ayuda en la obtención de energía y la vitamina B6
interviene en las proteínas que forman la masa muscular.

Para descansar los ojos. Cuando nuestros ojos se resecan a causa de lugares mal ventilados,
por la calefacción, por el uso del ordenador o simplemente por llevar mucho tiempo las
lentillas, las manzanas aportan agua con vitamina B2 que los hidrata y mejora el
mecanismo de visión. La manzana está especialmente indicada cuando se utilizan las
lentillas.

Contra el acné. Para evitar el acné es necesario tener una piel hidratada y depurada; en este
sentido, la manzana es buena fuente de agua (85%). Del mismo modo, al no contener grasa
o azúcares refinados, no contribuye a provocarlo.

Como bebida isotónica. Las células del organismo deben tener un nivel de hidratación
adecuado, ya que el cuerpo humano está constituido por un 70% de agua. Los riñones filtran
diario 2,5 litros de agua, que hay que reponer con 1,5 litros de agua pura y otro más
procedente de los alimentos. La manzana es agua en un 85% y lleva disueltas vitaminas
minerales y azúcares; por lo tanto, esta fruta aplaca la sed y mantiene el nivel de agua en
todas las células del organismo. Además, es fácil de transportar y se puede tomar en cualquier
momento del día.

Como regulador intestinal. La manzana contiene en su pulpa unas sustancias llamadas

pectinas que regulan eficazmente el tránsito intestinal. Por su capacidad para hincharse con
el agua, facilitan el peristaltismo, sin interferir en la absorción del calcio, del hierro o del
magnesio, pero bloqueando el paso del colesterol a las células de la superficie intestinal.
Cuando se quiere usar para evitar el estreñimiento se debe comer la manzana con la cáscara.
En cambio, para evitar las diarreas se debe consumir sin la cáscara, y es más aconsejable
tomarla rallada.

Contra los efectos nocivos de la contaminación y el tabaco. Los humos procedentes de la

contaminación y el tabaco oxidan las células del organismo. La cantidad de vitamina C que
aporta la manzana tiene un efecto antioxidante sobre los tejidos, impidiendo su
envejecimiento prematuro.

Fresas.

La fresa se compone principalmente de agua (89%), de hidratos de carbono que es alrededor

del 7% y en forma de fructosa, glucosa y xilitol. Tanto las fresas como los fresones tienen un
bajo contenido en calorías. De hecho, por cada 100 gramos ronda las 36 Kcal. Pero si hay
algo por lo que destaca es por ser una fuente rica en vitamina C, que ayuda a mantener el
sistema inmune fuerte y a proteger las células del daño oxidativo causado por los radicales
libres.
11. Prueba de producto.

Objetivos:

 Conocer si el jugo GuiManFre satisface las necesidades los consumidores.

 Conocer si el jugo GuiManFre funcionaria en el mercado de los jugos naturales.

Para realizar la investigación y la prueba de producto, se llevó a cabo un Test de

consumidores, en donde a un grupo de personas del Distrito Nacional de más de 13 años de
edad, se les realizó las siguientes preguntas sobre el jugo después de haberle dado una
muestra para que lo probaran (test del consumidor):

1. ¿satisface el nuevo producto sus necesidades y expectativas?

2. ¿Puede mejorarse y a qué precio les gustaría adquirir el producto que están probando?
3. ¿funcionaria bien el nuevo producto según su percepción?

Las preguntas estuvieron respondidas de formas unánimes prácticamente:

Si entienden que el producto satisface sus necesidades, están de acuerdo con un precio

promedio por tamaño entre $25, $50, y $100, en su mayoría, en caso de ser lanzado al
mercado entienden que si lo compraría. Dentro de las características que se destacan indican
que son, la originalidad de las frutas, lo novedoso del producto, lo diferente que es, el sabor
único de la combinación de esta tres majestuosas fruotas, lo económico y la sensación de
estar tomando un jugo natural.. Las mejoras encontradas, es que deben ser comercializado a
nivel nacional, los tamaños, el precio del jugo más grande de un litro indican debe estar a un
precio más bajo. Indican que están ansiosos por probar el producto ya en el mercado y que si
por su sabor peculiar lo recomendarían a familiares y demás.

12. Prueba de mercado.

Debido al alto costo que incurre este tipo de prueba de mercado, el tiempo y al mínimo riesgo
de un posible fracaso que enfrenta este producto, no se vislumbra la necesidad de realizar
dicha prueba para este proyecto, debido a que es un producto que contiene frutos que son
muy consumidos y los resultados que han dado la prueba de concepto y la prueba de producto
son muy satisfactorios para dar a entender que no se necesita dicha prueba, por lo que se
decidió invertir los recursos disponibles en otras áreas de mayor importancia.
13. DECISIONES ESTRATÉGICAS DE MARKETING:
13.1 Segmentación de mercado-mercado meta del nuevo producto:

Criterios geográficos:

Lugar: Distrito Nacional

Criterio Demográfico:

Clase social: Baja, media y Alta.

Sexo: Ambos sexos (Masculino y femenino).
Edad: 14 años en Adelante.

Criterio Psicológico

Estilos de vida.

Criterio Conductual:

Beneficios buscados: Beneficioso para la salud debido a las vitaminas y minerales.

Mercado meta:

Las personas del Distrito Nacional, de clase social baja, media y alta que buscan disfrutar de
un jugo saludable, rico y refrescante.

13.2 Posicionamiento del nuevo producto.

Nuestros Jugos de guineo, manzana y fresa cuenta con muchas vitaminas y minerales, que
aportan muchos beneficios importantes la salud.
GuiManFre. La estrategia de posicionamiento que se va a utilizar para el producto (Atributo)
contiene vitaminas C y minerales 100 % natural (beneficioso) ayuda a mantener el sistema
inmune fuerte y a proteger las células del daño oxidativo causado por los radicales libres

14. Estrategias de producto.

GuiManFre
Objetivo de Precio:
Incrementar las ventas del producto y la participación de nuestro mercado meta.

Estrategia de precio:
La estrategia de precio que utilizaremos será la Estrategia de Penetración, consideramos que
ponerle un precio relativamente bajo a nuestro producto nos ayudaría a lograr nuestros
objetivos..

Método de asignación de precios del costo más margen de utilidad.

Según los costos establecidos para un jugo de Manzana, guineo y fresa de 20oz, tenemos lo
siguiente:

Costos fijos $12.3

Costos variables $14.7
Costo total $27
Margen de ganancia 29.63%
Precio del Producto $35

15. Estrategias de plaza.

Estrategias de Distribución.

Se Utilizará el canal de distribución intensiva, desde los productores hasta los mayoristas y
detallistas para que lleguen hasta los consumidores, para así usar a los mayoristas
(hipermercados y supermercados) e intermediarios minoristas (colmados, minimarkets, etc..)
para promover el producto en las masas, de esta forma se puede tener un gran número de
puntos de venta y, por ende, una cifra elevada de ventas.
Sistema de transportación.
El sistema de transportación será simple, se les entregarán las unidades a los intermediarios
desde los almacenes para que puedan hacerles llegar el jugo a los clientes. Se transportarán
los jugos mediante una compañía de transportación de bebidas para mantenerlos frescos y
que se puedan entregar bien, a tiempo y de forma segura con la menor cantidad de riesgos
posibles.

Sistema de pedidos.

Los intermediarios y consumidores finales pueden hacer pedidos a los departamentos de

ventas, de forma presencial y a través de teléfono, de WhatsApp, Vía web y de otras redes
sociales, se les hacen las facturas y mediante el sistema de transportación se les envían las
bebidas. También los clientes tendrían la opción de retirar ellos mismos los juegos de los
almacenes.

Sistema de inventario.

Se utilizará el método PEPS (Primero que entra primero que sale), para así minimizar el
riesgo de que el jugo se eche a perder o se venza en el almacén. Con este se pueden
administrar grandes cantidades de unidades y se puede tener un mejor manejo para darle
salida, ya que se seguirá un orden cronológico de las primeras compras, las primeras ventas y
la existencia del jugo en el almacén.

Sistema de embalaje.

De embalaje primario se tiene el envase de plástico para el jugo para que este guarde y cubra
el líquido, de embalaje secundario se tienen las cajas plegables para la protección y
contención de los envases de cualquier daño que se pueda dar en la transportación y como
embalaje terciario está el film de plástico retráctil (tipo de papel de plástico más utilizados en
el ámbito industrial para mantener la protección del producto, este se encoge cuando se aplica
calor) que está elaborado con polietileno de baja densidad para que se conserve la calidad del
jugo.
16. Estrategias de Promoción.

Publicidad:

-Objetivo:

Lograr que más del 70% del público conozca y sepa acerca del nuevo producto, GuiManFre,
con el fin de que la marca sea conocida y que gane cierto interés en la audiencia.

-Estrategia:

Se harán anuncios en las redes sociales.

-Táctica: Se presentarán los anuncios en las redes sociales de más alcance, tales como:
Facebook, Instagram y WhatsApp.

Relaciones públicas:

-Objetivo:

Alcanzar que el 77% de del público tenga una buena relación con GuiManfre, para construir
y mantener una excelente imagen corporativa.

-Estrategia:

Se facilitará el primer contacto del producto con el público.

-Táctica:

Se agendarán entrega de muestras gratis en supermercados, plazas, estaciones del metro y

lugares en donde exista mucha circulación de personas y de clientes potenciales.

Promoción de Ventas:

-Objetivo:
Aumentar la compra del nuevo Producto GuiManFre.
-Estrategias:

Concursos, contacto con distribuidores y publicidad en las redes.

-Tácticas:

Presentarles el nuevo producto a los diferentes distribuidores, tales como supermercados,

colmados, etc…

También habrá un sorteo cada semana en el cual los participantes simplemente tienen que
seguir la página y comentar con el hashtag #GuiManFre en una de nuestras publicaciones
para tener la oportunidad de ganar diferentes premios, La meta será alcanzar 17,000
seguidores en Instagram.

17. DESICIONES SOBRE LA INTRODUCCIÓN DEL NUEVO PRODUCTO AL

MERCADO:
Cuando lanzarlo: 07 de julio del 2023.

Dónde: En el Distrito Nacional.

El método de lanzamiento que se va a utilizar es el de puntos piloto de venta: este método se

realizará en supermercados como el Bravo, Jumbo, Plaza Lama, La Sirena, Olé y el Nacional,
según las estadísticas estos son los supermercados con más popularidad y competitividad
actualmente, considerando que el producto cuenta con características diferentes, la prueba
piloto puede evaluar el producto y los resultados de ventas, como también puede ayudar a
estimar con mayor precisión las necesidades de los consumidores a medida que el producto se
vaya vendiendo y popularizando en el mercado.

18. ACTIVIDAD DE LANZAMIENTO.

Para la actividad de lanzamiento del nuevo producto se organizará una rueda de prensa con
diferentes medios de comunicación en un salón de eventos.

Se proyectarán imágenes del producto y muestras en puntos específicos del salón, luego el
gerente de relaciones públicas se encargará de explicar el producto en su totalidad y los
beneficios que brinda para los consumidores.
19. EVALUACIÓN DEL PLAN (Control):

Control de rentabilidad: El controlador de marketing será el encargado de analizar hasta que

punto el nuevo producto está dejando beneficios y/o pérdidas. Se examinará la rentabilidad
del jugo y a la vez, se permitirá evaluar la calidad del producto y otros factores, mediante un
buzón de sugerencias para medir el posicionamiento que tiene el producto y los factores que
más motivan a los clientes a adquirirlo, así como también su nivel de satisfacción.

Control de eficiencia: El supervisor general de la empresa y los encargados de la promoción

van a entregar informes al departamento de marketing y finanzas de la empresa
semanalmente como retroalimentación a la campaña de promoción para que puedan medir la
eficiencia con la que se está llevando a cabo la promoción y el impacto que ha tenido en los
medios.

Control estratégico: Este análisis corre a cargo de la alta dirección, consiste en observar si la
empresa persigue sus mejores oportunidades en base al mercado y al producto, y estos
deciden si dejan, aplazan, extienden o agregan más elementos y recursos a la campaña
publicitaria. Estimulando el proceso de planificación de forma continua y llevando un
seguimiento adecuado.