Facultad de Administración y Negocios

Carrera de Administración de negocios internacionales

TAREA ACADEMICA 1

Exportación de Castañas en el mercado de Toronto, Canadá de la empresa

Manutata

Autores:

Avila Dávila, Alexis Fernando

Rengifo Espinoza, Edel shihiyoshi

Requena Torres, Luis David

Vilcatoma Hilario, Angela Gianela

Docentes

Céspedes Andrade, Evans Fauilore

Lima, Perú

2023
 Tabla de contenido

1) RESUMEN EJECUTIVO ........................................................................................... 3

Descripción de la idea de negocio y de la empresa ........................................ 3

Mercado Objetivo y sus Proyecciones ............................................................... 4

Ventajas Competitivas ............................................................................................. 5

Sostenibilidad: ........................................................................................................... 6

2) La empresa: Sus Bienes y Servicios....................................................................... 8

ESTRATEGIAS COMERCIALES DE ENTRADA AL MERCADO ..................... 9

Referencias bibliográficas: .......................................................................................... 11

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 1) RESUMEN EJECUTIVO

Descripción de la idea de negocio y de la empresa

Manutata es una empresa especialista en la producción y comercialización de

Castañas Amazónicas, sus derivados y otros superalimentos de Amazonia; con una
gestión sostenible, generando trabajo digno y produciendo alimentos de la más alta
calidad en armonía con la Amazonía. Sus productos 100% naturales y ecológicos,
provenientes de la biodiversidad amazónica.

Durante los últimos años se ha incrementado el deseo de mejorar y controlar los

alimentos que se consumen. Por lo que ahora las personas están cambiando poco a
poco su estilo de vida a uno más saludable. Este trabajo propone mejorar la
exportación de la castaña amazónica hacia Canadá porque se ha observado una
disminución en las exportaciones anualmente.

Un factor muy importante que influye en la alimentación es lo que se consume entre

comidas, es decir, los snacks. Últimamente es más común durante los días de
semana pasar más tiempo en la oficina que en la casa, por lo que no se tiene el tiempo
ni las condiciones necesarias para preparar un snack saludable. Se vuelve más fácil
y rápido comer algo empaquetado que normalmente no es tan saludable. La
recomendación de todos los nutricionistas y expertos en la salud es que se consuma
frutas durante las comidas principales del día, pero la fruta es un alimento perecedero
por lo que se debe consumir lo más rápido posible desde que se adquiere.
Considerando el estilo de vida ocupado y que las personas mayormente están todo
el día fuera de casa, el snack de frutas deshidratadas es la mejor opción como
alternativa al consumo de frutas frescas. Incluso hay un estudio realizado por Nielsen
que ha demostrado que los snacks están reemplazando algunas de las comidas
principales.

Las principales características que hacen de la fruta seca una extraordinaria opción
como snack es que son alimentos muy energéticos, ricos en proteínas, nutrientes,
vitaminas y fibras, su consumo ayuda a reducir el colesterol y mejora la salud. Según
la asociación nacional de productores de fruta deshidratada de Estados Unidos, los
frutos secos tienen alta concentración de proteína. Además del favorecer el equilibrio

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de la glucosa y por lo tanto el equilibrio hormonal, las castañas aportan minerales
como calcio, magnesio, potasio, hierro, fósforo, sodio, yodo, selenio y zinc.
(MINCETUR - Plan de Desarrollo de Mercado de Estados Unidos, 2016)

Mercado Objetivo y sus Proyecciones

Se utilizaron tres criterios para escoger el país de destino. El primer criterio es el

mayor consumo de snack como reemplazo de comidas principales, el segundo criterio
es el valor unitario del producto y el tercer criterio es el arancel aplicable

Muchos factores están incrementando la demanda del snack en Canadá. Primero los
consumidores tienen una vida muy ocupada lo cual muchas veces significa que tienen
12 que cambiar sus horarios de comida y las opciones de comida. Por ejemplo,
reemplazan los platos de comida por snack. Así mismo la falta de habilidad para
cocinar hace que prefieran comprar algo ya listo para el consumo en vez de preparar
un snack.
Este snack tendrá un packaging eco-friendly de 200 gramos. El producto será listo
para el consumo y a la vez nutritivo, enfocado principalmente a hombres y mujeres
de 20 a 50 años con poder adquisitivo medio-alto que tienen días largos y ocupados
por lo que están en la búsqueda de snacks listos para el consumo. El producto será
distribuido en cadenas de supermercados, tiendas por conveniencia y tiendas
gourmet. La relación con los clientes será directa y constante, ya que se realizarán
activaciones para que los potenciales clientes prueben el producto. Además de una
comunicación activa en las redes sociales. Los ingresos se obtendrán a través del
socio estratégico luego que las tiendas retail vendan el producto. Existe una
oportunidad de negocio en el ámbito del snack. Se obtendrán los beneficios del
tratado de libre comercio con Canadá, lo que permite mayor competitividad del
producto frente a competidores extranjeros. Si bien existe el producto de snack de
frutos secos de este producto se le ha atribuido las características de exótico,
saludable y el lugar origen de las frutas, lo cual agrega valor al producto.

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 Ventajas Competitivas

Existe una oportunidad de negocio en el ámbito del snack. Hay una tendencia mundial
de aumento de consumo de snack, como se puede apreciar en la figura las
ventas de galletas, barras de snack y snack de frutas.

Es así como el aumento en ventas y la tendencia de comer saludable, determinan que

existe una oportunidad de negocio en un snack a base de frutas exóticas
deshidratadas. Se obtendrán los beneficios del tratado de libre comercio con Canadá,
lo que permite mayor competitividad del producto frente a competidores extranjeros.
Si bien existe el producto de snack de frutas deshidratadas a este producto se le ha
atribuido las características de exótico, saludable y el lugar origen de las frutas, lo cual
agrega valor al producto.

Además, cabe resaltar que las personas están dispuestas a pagar por un producto
de buena calidad con alto contenido de nutrientes que saben que los mantendrá
saludables.

Propuesta de Negocio:
En este punto describiremos los objetivos del plan de negocio para la exportación de
las castañas a Canadá con la finalidad de tener un enfoque en los resultados o
situaciones deseamos alcanzar en un determinado periodo de tiempo a través de
los recursos que disponemos
Nosotros usaremos un objetivo de corto plazo que generalmente será no mayor de
un año. “Manutata” será una empresa orientada a buscar una mejora en la calidad
de vida de sus consumidores, haciendo uso de los insumos de una manera
sostenible ,por ello los objetivos serán los siguientes:
- Realizar dos viajes al año a Toronto,Canadá en los dos primeros años para
mejorar las relaciones comerciales con los clientes.
- Mejorar la calidad de producción creando alianzas estratégicas
- Se aplicará la estrategia de nicho, pues se resaltará las castañas como un
producto saludable siendo este su principal atributo y al tener una presentación
de una bolsa de 200 gr permitirá abaratar su costo.

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- Haremos alianzas estratégicas con los inversionistas en los primeros años,
trabajando con intercambio mutuo de información necesaria para una mejor
ejecución del control de calidad de los insumos y acuerdos de abastecimiento
para asegurar el stock.
- Una vez que la empresa cuente con una participación estable en el mercado de
Canadá, se aplicará una estrategia que hará adicionar nuevos productos a la
cartera de la empresa.

Sostenibilidad: Cómo podrá sostenerse el negocio en el tiempo

Sostenibilidad:
● Medio ambiente:

● Medimos nuestra huella de carbono: Esto se emplea en el cuidado del

planeta con menos calentamiento global, logrando así hacer negocios
de una manera sostenible.

● Aprovechamiento sostenible de residuos sólidos: Reducimos,

reutilizamos y reciclamos todos nuestros residuos (orgánicos e
inorgánicos) garantizando su administración eficiente en cada proceso.

● Convenio con ACCA “ONG Ambientalista”: Cooperación

interinstitucional para la puesta en marcha de proyectos de
conservación y cuidado de los árboles de castañas investigaciones
científicas.

● Responsabilidad social:

● Convenio con la municipalidad de Tahuamanu: Articulamos la cadena

productiva de la nuez amazónica y otros superalimentos amazónicos
para el acceso de mercado nacionales e internacionales.

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 ● fair trade - Asociación de Castañeros: Esto es particularmente
identifica a los trabajadores que recolectan la nuez Amazónica,
pagando los precios justos y fomentando una mejor calidad de vida.

● Convenios con la universidad Amazónica de Madre de dios: Esto se

realiza con fin educativo, lo cual favorece la cooperación institucional y
científica y asimismo el acceso laboral a jóvenes de nuestra región.

● Incentivos monetarios a la calidad de la nuez amazónica

● Asistencia técnica con INACAL “Familias recolectoras”: en Manutata

participamos en la mesa técnica para la elaboración de la norma
técnica peruana de la nuez amazónica. asimismo, fomentando las
buenas prácticas de recolección para con nuestros proveedores.
● Participación en programas sociales de la región

● Económico

● Manutata Korea y Municipios de Tahuamanu y las Piedras: fomentan

el acceso a productos Amazónicos de Madre de Dios a mercados
asiáticos, asimismo su comercialización y distribución en nuestros
canales de venta y plataformas digitales.

● Convenio con GOREMAD: Puesto en marcha de convenios de

cooperación para el fomento de la Región en nuestro canal
● Ecommerce Manutata para productos de Madre de Dios
● Programas para emprendedores Ecológicos

Sustentable:
● Los recursos Renovables:

La empresa MANUTATA indica que ningún recurso renovable se utilizara a

un ritmo superior de su generación. Ya que, cuenta con un lema “cuando

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 conservas el Agua, conservas la Vida”, lo cual hacen prevalecer los cuidados
al agua utilizada en cada uno de los procesos productivos.

● Los recursos no Renovables

Para estos Recursos no Renovables Entraría más la Materia prima es este

caso el fruto “La Castaña Amazónica” siendo uno de los alimentos más
naturales y nutritivos para la sociedad. Es por ello que cuenta con campañas
de cultivo del fruto, debido a que el fruto fresco de un árbol viejo sabe un
poco seco que una mata fresca que vendrá a ser un poco más lechoso o
chicloso. Claro está viendo siempre el cuidado de la planta.

2) La empresa: Sus Bienes y Servicios

El bien o servicio: Este fruto es el único fruto seco 100% silvestre, es decir creció de
forma natural en la Amazonía Peruana y tuvieron que pasar entre 15 a 20 años para
poder consumir este fruto. Ya que nuestras Castañas son recolectadas a mano de
manera orgánica y sostenible por comunidades nativas de la Reserva de
Tambopata y concesionarios de Madre de Dios.
La Castañas, es un producto 100% silvestre, ecológico, libre de Gluten; asimismo
con un alto valor nutricional (Fibra, Proteína, Vitaminas B1 y B5, Potasio y Minerales
(Calcio, Hierro y Selenio)

Equipo de trabajo: quienes serán los encargados de poner en marcha la idea de

negocio

Gerente General:

El Gerente General Rodrigo Coca, es el principal influyente de desarrollo de seguir

creciendo, internacionalizando con mayor fluidez el producto de la castaña. Al
mercado Canadience logrando asi captar su atención de nuevos clientes y al ser un
producto beneficio para la salud.

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Brokers:

La empresa Manutata trabaja mayormente con los brokers “Buena vista” nacionales,
los cuales tienen contactos con los brokers internacionales donde ellos se encargan
de vender los contenedores a grandes importadores donde están conectados a la
cadena de supermercados. Es por ello, que nos dirigimos al mercado de Canadá
que es una de las potencias en el mercado exportador e importador más grandes en
la comercialización. Entrar en este mercado nos abre nuevas fronteras

Equipo de Trabajo:

El éxito de la empresa Manutata radica en la pasión y convicción de nuestro equipo

de trabajadores, por un planeta sostenible y saludable. cuidamos y controlamos
minuciosamente cada eslabón de nuestra cadena de valor, para poder ofrecer al
mundo una calidad y el sabor original de la Amazonia.

ESTRATEGIAS COMERCIALES DE ENTRADA AL MERCADO

Como método de ingreso a Canadá se usará la estrategia de seguidor cercano, pero

a su vez con características de la estrategia de pionero en el mercado, debido a que
a los snacks de frutas deshidratadas ya existen en el mercado, pero no la opción de
frutas deshidratadas con gran riqueza nutricional listas para el consumo. El snack de
fruta deshidratada atiende la necesidad y tendencia del mercado de comer entre
comidas, opciones saludables y rápidas y a su vez también de reemplazar las comidas
principales del día. Además, es una nueva manera de consumir frutas catalogadas
como un superalimento debido a su gran riqueza nutricional, para lo cual se proyecta
a un crecimiento en los próximos años debido al incremento de la inmigración en
Canadá. En el quinto año, se realizará un estudio de mercado para conocer cuáles
son las tendencias y gustos de los consumidores en ese momento, de esta manera
se logrará captar más clientes. El consumidor canadiense es muy exigente, por lo que
dar a conocer las certificaciones que el producto posee otorgará más confianza a los
consumidores para adquirir el producto.

ANÁLISIS FODA

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Fortalezas:

1. Las frutas, que son la materia prima, son de origen nacional, por lo que no se incurre
en gastos de importación.

2. Periodo largo de duración para el consumo del snack desde el envasado.

Oportunidades:

1. Incremento en la tendencia de consumo de snacks saludables.

2. No hay una marca de snacks saludables posicionada en la mente del consumidor.

Debilidades:

1. Desconocimiento de los beneficios de las frutas por parte de la población en

Canadá.

2. No es posible alcanzar economías de escala.

Amenazas:

1. Fuerte posicionamiento de snacks a base de frutas como el plátano y manzana

deshidratada.

2. Crecimiento de la industria nacional de comercializados de fruta deshidratada.

Estrategias para Fortalezas y Debilidades

Introducir al mercado de Toronto, Canadá, como un snack saludable a base castañas

amazónicas, aprovechando que estas frutas son de origen nacional, por lo cual no se
incurre en costos de importación, además de atender a la tendencia en aumento del
consumo de snacks saludables, así como el tiempo prologando de duración del snack.

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Estrategia para Debilidades y Oportunidades

Dar a conocer los beneficios de las frutas a las personas para incrementar la demanda
y buscar un nuevo proveedor de frutas para obtener mejores precios.

Estrategia Fortalezas y Amenazas

Obtener certificaciones de calidad, así como de producción amigable con el medio

ambiente, ya que el consumidor canadiense aprecia y es parte de la decisión de
compra estas certificaciones.

Estrategia Debilidades y Amenazas

Crear una campaña promocional para posicionar la marca del snack en el mercado
objetivo.

Referencias bibliográficas:

-Paucar Velásquez, A. J., & Ruiz Lombardi, M. C. (2019). Factores que influyeron en
el incremento de las exportaciones de Nueces de Brasil (Castañas) de la Provincia de
Tambopata - Madre de Dios hacia el mundo, periodo 2005 – 2018. Universidad
Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Lima, Perú. DOI: https://
doi.org/10.19083/tesis/625723

- MANUTATA (2023),https://www.manutata.pe/es/

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