ANEXO 8

DESCRIPCIONES ADICIONALES DEL PROYECTO REGISTRADO EN FORMULARIO

SIGP
(OPCIONAL)

Cuando la información a registrar en el formulario SIGP, sección “proyectos”, opción

“Descripciones del Proyecto”, no pueda incluirse en su totalidad, dado que el aplicativo
sólo permite 4000 caracteres por campo, el proponente podrá registrar información
adicional para los siguientes campos:

Descripción General

PALM-MIXTEX LTDA.; nace en el año 2007 como una empresa de Base

Tecnológica, pues su principal producto es el ABONO ORGÁNICO de PAL-
MIXTEX; que funciona como un acondicionador de suelo que mejora las
características físico-químicas de las plantas, aportando 40% de silicio y ofreciendo
beneficios adicionales como corrección de la acidez, desintoxicación de metales
pesados, mayor resistencia a las enfermedades fúngicas; producto totalmente
estabilizado y libre de coliformes totales, Salmonella spp, enterobacterias, huevos
de helminto y hongos Fito patógenos; entre otras características y funcionalidades.

El abono orgánico de PALM-MIXTEX es resultado de un proceso de investigación

y desarrollo, de un grupo de emprendedores involucrados con el negocio de la
PALMA AFRICANA cuyo objetivo era aprovechar 1.430 millones de toneladas /
año que se producen de residuos del proceso de extracción de palma africana; es
así como PAL-MIXTEX recibió PATENTE DE INVENCIÓN EN COLOMBIA,
Certificado No.29639, resolución No. 971 en el año 2011, por parte de la
Superintendencia de Industria y Comercio al “PROCEDIMIENTO DE
CONVERSIÓN DE MATERIAS ORGÁNICAS RESIDUALES PROVENIENTES
DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ACEITES DE PALMA AFRICANA EN
ABONO BIOORGÁNICO Y OTROS PRODUCTOS MEDIANTE REDUCCIÓN
MECÁNICA Y BIOLÓGICA” . Su planta industrial de 10.000 m”, ésta ubicada en la
vereda la Moneda km. 32 más 800 Vía fortuna San Alberto; Sabana de Torres –
Santander.

La penetración de PALM-MIXTEX en el mercado nacional, ha sido compleja en la medida

que cada producto agroindustrial y su entorno tiene particularidades específicas, que no
deben omitirse a fin de lograr los resultados esperados por parte del agricultor; así mismo,
es importante el acompañamiento y asistencia técnica en cada del proceso; esto hace que
la atención brindada por la empresa a cada agricultor se hace de manera exclusiva y con
la mayor dedicación e importancia.

Uno de los casos de éxitos de Palm-Mixtex ha sido para el mismo beneficio de sector
palmicultor; sin embargo, se han obtenido buenos resultados en otros productos, como es
el caso de la producción de CAFÉ ORGÁNICO, evidenciándose mayor rendimiento
(cosechas que pasan de 5-1 a 5-1.5), granos más grandes de mejor aspecto; así mismo
y en frutales como: Piña, naranja, durazno, mora y papagayo.
En sus más de 10 años de experiencia PALM-MIXTEX ha podido evidenciar que es
necesario realizar un acompañamiento permanente al agricultor, sentir sus dolencias y
contribuir a la solución; de allí que este proyecto, es una apuesta a la generación de un
conocimiento que brinde oportunidades importantes a los pequeños productores de
Cacao en Santander hacia la sofisticación de sus productos a partir de buenas prácticas
de producción con enfoque saludable, orgánico, con visión de exportación y generación
de valor a sus procesos.

Diferentes actores del departamento de Santander con el apoyo de la Cámara de

Comercio de Bucaramanga, viene haciendo una apuesta importante como iniciativa de
cluster de agroalimentos con enfoque en los sectores de cacao y café; dicha iniciativa,
evidenciando las oportunidades que para para nuestro caso; el CACAO tiene en los
mercados internacionales cuando se pasa del mercado tradicional de commodity a cacaos
finos de aroma; productos tipo Premium; pues la salud y nutrición se consolidan como
hábitos para el futuro. De acuerdo a lo expuesto y teniendo en cuenta que el 45% de la
producción de Cacao en Colombia se realiza en Santander; con una producción de
19.081 Ton/año (2014); siendo el cacao mejor pago en el país ($8.500); con una
facturación promedio de $200.000.000 millones de pesos/año; que involucra 12
municipios y más 33 asociaciones; son un capital productivo importante para potencializar
este negocio con una visión de exportación y de productos de alto valor agregado como el
que se obtiene de prácticas como las propuestas con la ejecución de este proyecto para
PRODUCCIÓN DE CACAO ORGÁNICO en Santander.

Es así como el proyecto comprende el desarrollo de 3 componentes principales que son:

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO; pues se hace necesario la generar el conocimiento
mediante BANCO DEMOSTRATIVOS que sean la base para la construcción de
instrumentos maestros como son los PROTOCOLOS DE PRODUCCIÓN aplicables a las
particularidades de nuestra zonas; ejercicio que realizaremos de la mano de un experto
internacional, de nacionalidad colombiana pero que ha sido exitoso a nivel mundial; otro
de los componentes a desarrollar en el proyecto; es el de TRANSFERENCIA DE
TECNOLOGÍA; lo cual permite permear las prácticas de PRODUCCIÓN ORGÁNICA y
finalmente el COMPONENTE DE MODELO DE NEGOCIO; en el cual PALMIXTEX busca
consolidar su modelo de negocio en este sector para ingresar en este mercado y
aumentar el impacto y aprovechamiento de su patente de Invención.
Planteamiento del Problema del Proyecto

Después de muchos años de estancamiento del sector agrícola en Colombia, durante el

tercer trimestre de 2015 se evidenció un crecimiento de 4.5%, superado únicamente por el
sector por comercio, restaurantes y hoteles con 4,8%, según reporte del Dane y el
Ministerio de Agricultura.

Con el plan “Colombia Siembra”, iniciativa del gobierno nacional para continuar
promoviendo este tipo de crecimiento de forma exponencial en el sector, se aumentará el
área sembrada del país en un millón de hectáreas al 2018; pasando, de 7.131.500 he,
que tiene actualmente el país dedicadas a la producción agropecuaria a 8.131.500 he.,
según cifras del último Censo Nacional Agropecuario.

Sin embargo, para que el sector pueda continuar cosechando victorias y alcanzando
importantes logros en la economía Colombiana, el escenario del sector agrícola en
términos de productividad requiere de mecanismos y/o alternativas que les permita a los
productores desarrollar sus plantaciones con unos costos muy competitivos, influenciados
en su mayoría por el tipo de insumos agrícolas para sus cultivos, específicamente los
fertilizantes. Así mismo, se debe promover la obtención de productos ORGÁNICOS, los
cuales son apetecidos a nivel internacional y que motivan los procesos de exportación.

En Colombia, escenario de importación de abonos y fertilizantes ha crecido de manera

significativa entre el 2014 y el 2015, registrándose un crecimiento de aproximadamente un
38%, el cual corresponde a USD 55.500 millones de dólares que corresponde
aproximadamente a 130 mil toneladas registradas en el año 2015, frente a USD 35.500
millones de dólares del año 2014, que corresponden a 78.mil toneladas. En este
escenario el 95% de este tipo de productos, corresponde a abonos y fertilizantes de
origen químico denominados: Abonos minerales o químicos con los tres elementos
fertilizantes: nitrógeno, fósforo y potasio y tan solo un 5% corresponde a abonos de
tipo orgánico. Fuente, cifras suministrada por PROCOLOMBIA. En este marco y haciendo
referencia a los ABONOS DE TIPO QUÍMICO, los países origen de estas importaciones
han sido principalmente: Noruega con el 52%, seguido de RUSIA con el 31% y el resto
con porcentajes pequeños, menores del 6% están: POLONIA, CHILE, ITALIA, ISRAEL,
ZONA DEL PACIFICO, HOLANDA Y MÉXICO, entre otros. El número de empresas que
importan estos productos a nuestro país han sido constantes, es decir se mantienen entre
40 y 45 empresas, sin embargo, esta actividad está dominada por una ÚNICA EMPRESA,
quien durante el periodo 2013 -2015 realizo el 55% del total importaciones, se trata Yara
International ASA, fundada en Noruega en 1905 y con presencia en 150 países del
mundo, http://www.yara.com.co/ . Otras empresas con participación menor al 8% de este
mercado esta C I ACEPALMA S A, EMPRESA COLOMBIANA DE PRODUCTOS
VETERINARIOS S A VECOL S A, COOPERATIVA DEPARTAMENTAL DE
CAFICULTORES DEL HUILA LTDA., DISTRIBUIDORA DE ABONOS S A, NUTRICIÓN
DE PLANTAS S.A. y PRECISAGRO S.A.S., entre otras

Por su parte, el 60% de las importaciones registradas de los ABONOS ORGÁNICOS

durante los últimos tres años es proveniente de tres compañías MEXICANAS y en
menores porcentajes de participación (hasta un 8%) se ubican ESTADOS UNIDOS,
ECUADOR, PANAMÁ E ITALIA, principalmente.

Si bien el volumen de este tipo de productos importados ha crecido significativamente

durante los últimos 3 años; de acuerdo a datos del Ministerio de Agricultura; esta cantidad
equivaldría únicamente al 7% del consumo de fertilizantes que se espera en el país para
los próximos años. A lo anterior, también se suma los costos de producción de los
cultivos, donde los fertilizantes tienen especial relevancia su vulnerabilidad frete a la
variada fluctuación del precio del DÓLAR.

Teniendo en cuenta el marco anteriormente expuesto, resultar ser una clara oportunidad
para ofertar fertilizantes “verdes” elaborados en Colombia, y que contribuyen a la
competitividad de la agricultura del país y al ingreso de los agricultores. Desde el
Gobierno Nacional y a partir del COMPES 3577 del 20019; el y Gobierno Nacional ha
venido promoviendo el desarrollo de estrategias que permitan la “prospección y
exploración de minerales para la fabricación de fertilizantes con destino a la
agricultura y en incentivar la explotación comercial de dichos minerales;
estandarizar los procesos de producción de fertilizantes orgánicos y promover la
utilización de biofertilizantes, como medidas alternativas a la fertilización
tradicional; incentivar la utilización eficiente y racional de los fertilizantes; y
fortalecer las funciones de supervisión, vigilancia y control de las autoridades
competentes en la producción, comercialización y utilización de fertilizantes
inorgánicos, abonos orgánicos y biofertilizantes” COMPES 3577, página 6. Consejo
Nacional de Política Económica y Social República de Colombia, Departamento Nacional
de Planeación.

Otro aspecto importante de resaltar en el marco de ejecución del presente proyecto, son
los problemas que están asociados a los procesos de fertilización química o tradicionales
(gallinaza, otros) que no solo ocasionan la perdida de cultivos por enfermedades sino que
a su vez estos ocasionan contaminación a las aguas subterráneas por los productos y
residuos. Estudios realizados por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura), publicación digital ISBN: 9253047615, Agricultura mundial:
hacia los años 2015/2030. Informe resumido indican que:

1. La contaminación por fertilizantes se produce cuando éstos se utilizan en mayor

cantidad de la que pueden absorber los cultivos, o cuando se eliminan por acción
del agua o del viento de la superficie del suelo antes de que puedan ser
absorbidos. Los excesos de nitrógeno y fosfatos pueden infiltrarse en las aguas
subterráneas o ser arrastrados a cursos de agua. Esta sobrecarga de nutrientes
provoca la eutrofización de lagos, embalses y estanques y da lugar a una
explosión de algas que suprimen otras plantas y animales acuáticos.
2. Insecticidas, herbicidas y fungicidas también se aplican intensamente en muchos
países, tanto desarrollados como en desarrollo, lo que provoca la contaminación
del agua dulce con compuestos carcinógenos y otros venenos que afectan al ser
humano y a muchas formas de vida silvestre. Los plaguicidas también reducen la
biodiversidad, ya que destruyen hierbas e insectos y con ellos las especies que
sirven de alimento a pájaros y otros animales.
3. En los países desarrollados, su uso se restringe cada vez más mediante leyes e
impuestos. Además, su uso será frenado por la creciente demanda de cultivos
orgánicos, producidos sin la adición de productos químicos. Es probable que en el
futuro aumente el uso de plaguicidas "inteligentes", variedades de cultivos
resistentes y métodos ecológicos de control de plagas.

El abono BIOORGÁNICO - PALM – MIXTEX de la empresa PALM – MIXTEX LTDA.; es

resultado de un proceso de investigación y desarrollo, reconocido por la
SUPERINTENDENCIA DE INDUSTRIA Y COMERCIO el 17 de enero de 2014, mediante
PATENTE DE INVENCIÓN, resolución No. 971, Rad N° 11-064666 titulada:
“PROCEDIMIENTO DE CONVERSIÓN DE MATERIAS ORGÁNICAS RESIDUALES
PROVENIENTES DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ACEITES DE PALMA
AFRICANA EN ABONO BIOORGÁNICO Y OTROS PRODUCTOS MEDIANTE
REDUCCIÓN MECÁNICA Y BIOLÓGICA”. Así mismo, es un producto que esta atestado
por Ecocert, un organismo de control Francés, de regulación orgánica Europea, para la
certificación de productos agrícolas; como un producto utilizable en Agricultura Ecológica,
según el reglamento CE n° 834/2007 y 889/2008 y el Reglamento NOP. (Control Ecocert
SA F‐32600).

Estado del Arte

La agricultura representa la mayor proporción de uso de la tierra por el hombre. Sólo los
pastos y los cultivos ocupaban el 37 por ciento de la superficie de tierras de labranza del
mundo en 1999. Casi dos terceras partes del agua utilizada por el hombre se destina a la
agricultura. En Asia, la proporción aumenta hasta cuatro quintas partes. FAO, publicación
digital ISBN:  9253047615, Agricultura mundial: hacia los años 2015/2030

La producción agropecuaria tiene unos profundos efectos en el medio ambiente en

conjunto; son la principal fuente de contaminación del agua por nitratos, fosfatos y
plaguicidas. También son la mayor fuente antropogénica de gases responsables del
efecto invernadero, metano y óxido nitroso, y contribuyen en gran medida a otros tipos de
contaminación del aire y del agua. Los métodos agrícolas, forestales y pesqueros y su
alcance son las principales causas de la pérdida de biodiversidad del mundo. Los costos
externos globales de los tres sectores pueden ser considerables.

La agricultura afecta también a la base de su propio futuro a través de la degradación de

la tierra, la salinización, el exceso de extracción de agua y la reducción de la diversidad
genética agropecuaria. Sin embargo, las consecuencias a largo plazo de estos procesos
son difíciles de cuantificar. Si se utilizan más métodos de producción sostenible, se
podrán atenuar los efectos de la agricultura sobre el medio ambiente.

La contaminación de las aguas subterráneas por los productos y residuos agroquímicos

es uno de los problemas más importante en casi todos los países desarrollados y, cada
vez más, en muchos países en desarrollo. Insecticidas, herbicidas y fungicidas también
se aplican intensamente en muchos países, tanto desarrollados como en desarrollo, lo
que provoca la contaminación del agua dulce con compuestos carcinógenos y otros
venenos que afectan al ser humano y a muchas formas de vida silvestre. Los plaguicidas
también reducen la biodiversidad, ya que destruyen hierbas e insectos y con ellos las
especies que sirven de alimento a pájaros y otros animales.

El uso de plaguicidas se ha incrementado considerablemente a lo largo de los últimos 35

años, alcanzando tasas de crecimiento del 4 al 5,4 por ciento en algunas regiones. En los
años noventa se apreció una disminución del uso de insecticidas, tanto en países
desarrollados, como Francia, Alemania y el Reino Unido, como en unos cuantos países
en desarrollo, como la India. En contraste, el uso de herbicidas continuó aumentando en
la mayoría de los países.

Teniendo en cuenta lo anterior; existe la necesidad de disminuir la dependencia de

productos químicos artificiales en los distintos cultivos, obligando a la búsqueda de
alternativas fiables y sostenibles. En la agricultura ecológica, se le da gran importancia a
este tipo de abonos, y cada vez más, se están utilizando en cultivos intensivos. En este
contexto, toma mayor importancia mejorar diversas características físicas, químicas y
biológicas del suelo, y en este sentido, este tipo de abonos juega un papel fundamental.
Con estos abonos, aumentamos la capacidad que posee el suelo de absorber los distintos
elementos nutritivos, los cuales aportaremos posteriormente con los abonos minerales o
inorgánicos.
CERVANTES, Miguel, 2012, investigador del Centro de Formación Profesional Agraria
E.F.A. CAMPOMAR, afirma que , actualmente, se están buscando nuevos productos en la
agricultura, que sean totalmente naturales. Existen incluso empresas que están buscando
en distintos ecosistemas naturales de todas las partes del mundo, sobre todo tropicales,
distintas plantas, extractos de algas, etc., que desarrollan en las diferentes plantas,
distintos sistemas que les permiten crecer y protegerse de enfermedades y plagas. De
esta forma, en distintas fábricas y en entornos totalmente naturales, se reproducen
aquellas plantas que se ven más interesantes mediante técnicas de biotecnología.

En estos centros se producen distintas sustancias vegetales, para producir abonos

orgánicos y sustancias naturales, que se están aplicando en la nueva agricultura.
Para ello y en diversos laboratorios, se extraen aquellas sustancias más interesantes,
para fortalecer las diferentes plantas que se cultivan bajo invernadero, pero también se
pueden emplear en plantas ornamentales, frutales, etc.

PROPIEDADES DE LOS ABONOS ORGÁNICOS (PICADO, Jaime, Uso de Abono

Orgánico; serie 8, páginas 26-32; 45-54, 2012).

Los abonos orgánicos tienen unas propiedades, que ejercen unos determinados efectos
sobre el suelo, que hacen aumentar la fertilidad de este. Básicamente, actúan en el suelo
sobre tres tipos de propiedades:

Propiedades físicas.

 El abono orgánico por su color oscuro, absorbe más las radiaciones solares, con lo
que el suelo adquiere más temperatura y se pueden absorber con mayor facilidad
los nutrientes.
 El abono orgánico mejora la estructura y textura del suelo, haciendo más ligeros a
los suelos arcillosos y más compactos a los arenosos.
• Mejoran la permeabilidad del suelo, ya que influyen en el drenaje y aireación de
éste.
 Disminuyen la erosión del suelo, tanto de agua como de viento.
• Aumentan la retención de agua en el suelo, por lo que se absorbe más el agua
cuando llueve o se riega, y retienen durante mucho tiempo, el agua en el suelo
durante el verano.

Propiedades químicas.

• Los abonos orgánicos aumentan el poder tampón del suelo, y en consecuencia reducen
las oscilaciones de pH de éste.
• Aumentan también la capacidad de intercambio catiónico del suelo, con lo que
aumentamos la fertilidad.
Propiedades biológicas.

• Los abonos orgánicos favorecen la aireación y oxigenación del suelo, por lo que hay
mayor actividad radicular y mayor actividad de los microorganismos aerobios.
• Los abonos orgánicos constituyen una fuente de energía para los microorganismos, por
lo que se multiplican rápidamente.

TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOS.

El extracto de algas, es normalmente producto compuesto carbohidratos promotores del

crecimiento vegetal, aminoácidos y extractos de algas cien por cien solubles.
Este producto es un bioactivador, que actúa favoreciendo la recuperación de los cultivos
frente a situaciones de estrés, incrementando el crecimiento vegetativo, floración,
fecundación, cuajado y rendimiento de los frutos.

Otro tipo de abono orgánico, se basa en ser un excelente bioestimulante y enraizante

vegetal, debido a su contenido y aporte de auxinas de origen natural, vitaminas,
citoquininas, microelementos y otras sustancias, que favorecen el desarrollo y crecimiento
de toda la planta.
Este segundo producto es de muy fácil asimilación por las plantas a través de hojas o
raíces, aplicando tanto foliar como radicularmente, debido al contenido en distintos
agentes de extremada asimilación por todos los órganos de la planta.

Otro abono orgánico, contiene un elevado contenido en aminoácidos libres, lo cual

significa que actúa como activador del desarrollo vegetativo, mejorando el calibre y
coloración de los frutos, etc.
El aporte de aminoácidos libres facilita el que la planta ahorre energía en sintetizarlos, a la
vez que facilita la producción de proteínas, enzimas, hormonas, etc., al ser éstos
compuestos tan importantes para todos los procesos vitales de los vegetales.

Por último podemos destacar los típicos abonos orgánicos, que poseen gran cantidad de
materia orgánica, por lo que favorecen la fertilidad del suelo, incrementan la actividad
microbiana de este, y facilitan el transporte de nutrientes a la planta a través de las raíces.
Las sustancias húmicas incrementan el contenido y distribución de los azúcares en los
vegetales, por lo que elevan la calidad de los frutos y flores, incrementando la resistencia
al marchitamiento.
El aporte de distintos elementos nutritivos es fundamental para el desarrollo fisiológico
normal de la planta, ya que alguna carencia en los mismos, pueden provocar deficiencias
en la planta que se pueden manifestar de diferentes formas.

ENMIENDAS HÚMICAS.

Las enmiendas húmicas favorecen el enraizamiento, ya que desarrollan y mantienen un

sistema radicular joven y vigoroso, durante todo el ciclo de cultivo.
El desarrollo radicular, de la planta con aporte de enmiendas húmicas es enorme, y esto
hace que el desarrollo de la misma sea mucho más rápido, debido a que absorbe mayor
cantidad de elementos nutritivos, y esto se traduce en mayor producción.

Este abono orgánico al desarrollar más las raíces, equilibra también mejor la nutrición de
las plantas, mejora el comportamiento de éstas frente a condiciones salinas y ayuda a la
eliminación de diversas toxicidades.
Las raíces son el pilar básico de una planta, ya que no podemos olvidar que le sirven de
sujeción al suelo. Las raíces de las plantas hortícolas son fasciculadas, no
distinguiéndose un pivote principal. Están constituidas por una serie de troncos principales
que profundizan oblicuamente en el suelo y de los cuales nacen las raíces secundarias.

La escasez de materia orgánica, y por tanto de ácidos húmicos y fúlvicos de los suelos,
hace necesario el aporte de los mismos al suelo.
Dada las dificultades técnicas, logísticas y económicas de los aportes masivos de
estiércol como fuente de materia orgánica, los preparados líquidos a base de ácidos
húmicos y fúlvicos, se hacen imprescindibles para mejorar la fertilidad y productividad de
los suelos.

La leonardita es un lignito blando en forma ácida, de color pardo y de origen vegetal. Es la

materia prima de las sustancias húmicas, ya que posee un gran contenido de extracto
húmico total.

AMINOÁCIDOS.

Otro elemento fundamental en los abonos orgánicos, son los aminoácidos.

Desde 1804 hasta nuestros días, los fisiólogos vegetales han demostrado que, además
del carbono, hidrógeno y oxígeno, son trece los elementos químicos que se consideran
esenciales, para la vida de las plantas.
De éstos, el más importante con diferencia es el nitrógeno. La fertilización tradicional no
siempre consigue su objetivo. Situaciones de estrés hídrico, térmico o fitotóxico, pueden
impedir que las plantas absorban el nitrógeno disponible y lo utilicen para sus procesos
biosintéticos

Estos problemas pueden solucionarse, valiéndose de los conocimientos más modernos

de fisiología vegetal utilizando elementos básicos de la biosíntesis., es decir los
aminoácidos. Los aminoácidos constituyen la base fundamental de cualquier molécula
biológica, y son compuestos orgánicos. No puede realizarse proceso biológico alguno, sin
que en alguna fase del mismo intervengan los aminoácidos.

Estos aminoácidos se fabrican en empresas especializadas, mediante un recipiente

mezclador en el cual se colocarán levaduras, y otros productos. Posteriormente y
mediante diversas hidrólisis y centrifugación, se dispondrá del abono orgánico.
Las proteínas son sustancias orgánicas nitrogenadas de elevado peso molecular, y todas
están constituidas por series definidas de aminoácidos.
Los aminoácidos son por tanto las unidades básicas de las proteínas. La mayoría de las
proteínas contienen veinte aminoácidos.

Las plantas sintetizan los aminoácidos a través de reacciones enzimáticas, por medio de
procesos de animación y transaminación, los cuales conllevan un gran gasto energético
por parte de la planta. Partiendo del ciclo del nitrógeno, se plantea la posibilidad de poder
suministrar aminoácidos a la planta, para que ella se ahorre el trabajo de sintetizarlos, y
de esta forma poder obtener una mejor y más rápida respuesta en la planta.
De esta forma los aminoácidos son rápidamente utilizados por las plantas, y el transporte
de los mismos tiene lugar nada más aplicarse, dirigiéndose a todas las partes, sobre todo
a los órganos en crecimiento.

Los aminoácidos, además de una función nutricional, pueden actuar como reguladores del
transporte de microelementos, ya que pueden formar complejos con metales en forma de
quelatos. La calidad de un producto, a base de aminoácidos, tiene relación directa con el
procedimiento empleado para la obtención de dichos aminoácidos.
Todos los abonos orgánicos, se pueden utilizar en cualquier especie vegetal y su
aplicación es normalmente mediante el riego, colocándose una serie de depósitos
auxiliares, a través de los cuales se inyectan en la red de riego, y en las cantidades que
recomendadas por sus fabricantes.

Ahora bien de manera específica la patente de PALM-MIXTEX “PROCEDIMIENTO DE

CONVERSIÓN DE MATERIAS ORGÁNICAS RESIDUALES PROVENIENTES DEL
PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ACEITES DE PALMA AFRICANA EN ABONO
BIOORGÁNICO Y OTROS PRODUCTOS MEDIANTE REDUCCIÓN MECÁNICA Y
BIOLÓGICA” tiene propiedades físico – químicas y de composición elemental, que se
citan a continuación que lo hacen un producto importante y de valor en la producción de
CACAO ORGÁNICO, para fines de exportación del sector en Santander.

Propiedades Físico - químicas

0.78 – 0.82
Densidad Aparente Seca g/cm3
Cenizas 2.30% P /P
pH en Pasta Saturada 6.48
Humedad 8 % P/P
Retención De Humedad 52.18 % P/P
Conductividad Eléctrica 0.41 dS /m
Resistencia a la compresión 50 Kg*cm2
 Composición elemental

Nitrógeno Total (N) 0.35%

Fósforo Total (P2O5) 0.001 %
K2O Total 0.10%
Calcio Total (CaO) 0.06 %
Car bono Orgánico Oxidable 20.48 %
C/N 5.93
Hierro 0.04%
Manganeso 0.0003%
Zinc 0.001 %
Boro 0.0002%
Cobre 0.002 %
Azufre Total 0.09%
Sodio 0.02%
Magnesio Total (MgO) 0.04%
SiO2 Tota l 0.29%

Metodología
El proyecto se ejecutara en el marco de tres(3) componentes que son:

Componente 1: Ejecución de Plan de

Transferencia al SENA
I+D (Paralelo a los 3 componentes)

Componente 2: Componente 3:
TRANFENCIA DE PLAN DE
TECNOLOGIA NEGOCIO

1. COMPONENTE DE I+D para definir protocolos de producción de caco orgánico en

población objetivo. Comprende el desarrollo de las siguientes actividades:

a) Definición de variables claves en el proceso de producción de abono orgánico

con fines de exportación. Actividad que se realizará con un grupo de 10
productores del Municipio de Rionegro Santander. Entre las variables a
considerar se tienen entre otras: Clima Condiciones de Riego– Suelo –
Concentración de aditivos coadyuvantes en el proceso de fertilización –
Textura,
b) Elaboración de matriz experimental; actividad a desarrollar con el apoyo del
Grupo de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos
(http://scienti.colciencias.gov.co:8080/gruplac/jsp/visualiza/visualizagr.jsp?
nro=00000000003053 , de la Universidad Industrial de Santander; este grupo
es categoría A de COLCIENCIAS y tiene 20 años de experiencia e
investigación en el Estudio del beneficio del Cacao; aprovechamiento integral
de productos, subproductos y residuos agroindustriales; Diseño e
implementación de procesos y productos para la Industria de Alimentos, entre
otros.
c) Creación de hasta cuatro (4) BANCOS EXPERIMENTALES de diferentes
edades del cultivo (inicio (0), 6 Meses – 12 Meses y 24 Meses) definidas de
análisis realizado con productores objetivo. Cada banco estará conformado por
mínimo 200 plántulas de cacao.
d) Ejecución de ensayos de laboratorio físico – químicos y de suelos; análisis
patológicos y cromatografía del fruto y de los abonos. Sirve de base para
establecer la línea base de cada BANCO EXPERIMENTAL y realizar el
posterior control y seguimiento.
e) Ejecución de matriz experimental de acuerdo a las variables definidas.
f) Realización de control comparativo del cultivo de producción tradicional Vrs
Orgánico. Variables de entrada y salida (Clima Condiciones de Riego– Suelo –
Concentración de aditivos coadyuvantes en el proceso de fertilización –
Textura, otros).
g) Establecimiento de protocolos de producción orgánica de cacao.