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    Guia de Trabajo 2 Unidad 2 San PDF

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    JULIANA ANDREA BARRERA ARDILA
    Este documento presenta una guía de trabajo para la asignatura de Seguridad Alimentaria Nutricional del programa de Licenciatura en Educación Infantil. La guía contiene 10 preguntas sobre conceptos básicos de nutrición como la dieta, problemas nutricionales en la población infantil, procesos de nutrición, funciones y tipos de nutrientes, diferencias entre macronutrientes y micronutrientes, elementos del Plan de Alimentación Escolar, estrategias de nutrición, alteraciones de salud relacionadas con la nutrición infantil y

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    JULIANA ANDREA BARRERA ARDILA
    Este documento presenta una guía de trabajo para la asignatura de Seguridad Alimentaria Nutricional del programa de Licenciatura en Educación Infantil. La guía contiene 10 preguntas sobre conceptos básicos de nutrición como la dieta, problemas nutricionales en la población infantil, procesos de nutrición, funciones y tipos de nutrientes, diferencias entre macronutrientes y micronutrientes, elementos del Plan de Alimentación Escolar, estrategias de nutrición, alteraciones de salud relacionadas con la nutrición infantil y

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    INSTITUTO DE EDUCACIÓN A DISTANCIA-IDEAD

    PROGRAMA: Licenciatura En Educación Infantil


    NUCLEO PROGRAMÁTICO: Salud
    ASIGNATURA: Seguridad Alimentaria Nutricional
    SEMESTRE: III

    GUÍA DE TRABAJO 2

    UNIDAD 2. CONCEPTOS BÁSICOS EN NUTRICIÓN.

    El propósito de esta guía es que, a través de su desarrollo, el estudiante por medio de


    CIPAS, pueda entender y reconocer los conceptos asociados a la alimentación, nutrición y
    su impacto en las poblaciones, con especial énfasis en la población infantil.

    Cada CIPA debe elaborar un documento, en donde se dé respuesta a los puntos planteados
    posterior lectura de las Bibliografías sugeridas. Para este un representante por CIPA debe
    hacer envió del producto.

    1. Defina Dieta

    2. ¿Cuáles considera que son los principales problemas de la población infantil


    relacionados con la alimentación?

    3. Describa cuales son los procesos que se dan en la Nutrición

    4. ¿Cuáles son las funciones de los nutrientes?

    5. ¿Cuáles son los tipos de nutrientes?

    6. ¿En que se diferencian los macronutrientes y micronutrientes? Justifique su


    respuesta a través de un ejemplo práctico

    7. Describa los elementos que componen el PAE Plan de Alimentación Escolar

    8. ¿Considera que la estrategia es efectiva? Justifique su respuesta

    9. Cuáles son las principales alteraciones de salud que pueden afectar la nutrición en
    la población infantil

    10. Describa la clasificación de la malnutrición

    UNIDAD 2. CONCEPTOS BÁSICOS EN NUTRICIÓN.


    INSTITUTO DE EDUCACIÓN A DISTANCIA-IDEAD
    PROGRAMA: Licenciatura En Educación Infantil
    NUCLEO PROGRAMÁTICO: Salud
    ASIGNATURA: Seguridad Alimentaria Nutricional
    SEMESTRE: III

    Bibliografía y Webgrafia

    https://www.fao.org/home/es

    https://www.unicef.org/colombia/nutricion-y-crecimiento

    https://www.dnp.gov.co/programas/desarrollo-social/pol%C3%ADticas-sociales-
    transversales/Paginas/seguridad-alimentaria-y-nutricional.aspx

    https://www.icbf.gov.co/bienestar/nutricion/educacion-alimentaria

    https://www.youtube.com/watch?v=qHimbDfTXYg

    https://www.unicef.org/colombia/media/411/file/Lineamiento%20para%20el%20manejo
    %20integrado%20de%20la%20desnutrici%C3%B3n.pdf

    https://www.uv.mx/personal/lbotello/files/2017/02/conceptos_basicos_de_nutricion-
    1.pdf

    https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/Familia-y-
    comunidad.pdf

    https://www.unicef.org

    http://www.deceroasiempre.gov.co/Prensa/CDocumentacionDocs/Bolet%C3%ADn%20No.
    %205%20Discapacidad%20en%20la%20primera%20infancia%20una%20realidad%20inci
    erta%20en%20Colombia.pdf

    https://www.editorialkapelusz.com/wp-content/uploads/2018/02/CAP-MODELOGD-
    AVANZA-BIOLOGIA-CABA-nutricion-la-evolucion-y-la-informacion-geneteica-en-los-
    seres-vivos.pdf

    https://www2.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-
    I/guia/guia_nutricion/el_proceso_de_la_nut.htm

    https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/anexotecn24.pdf

    https://www.alimentosparaaprender.gov.co/

    El Plan Decenal de Salud Pública PDSP, 2012-2021

    UNIDAD 2. CONCEPTOS BÁSICOS EN NUTRICIÓN.

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