Caso Practico N°5

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PRACTICA DE ENVASES Y ENBALAJES

Realización: INDIVIDUAL
ENVASES Y EMBALAJES

Nombre del Alumno: …………………………… Fecha: 11/06/2020

CONSIDERACIONES: Cada pregunta vale 4 puntos.

1) CAS0 PRACTICO: Análisis y valoración de las funciones del envase. Para ello,
deberá asignar un puntaje al envase de acuerdo al cumplimiento de cada función:
 Malo : 0 puntos
 Regular : 1 puntos
 Bueno : 2 puntos
 Excelente : 3 puntos

Analice el siguiente producto: Beso de Moza

FUNCION Malo Regular Bueno Excelente PUNTAJ


0 1 2 3 E
Contiene y dosifica el producto
Protege y conserva el producto
Publicidad en el lugar de ventas
Facilita el transporte, distribución y
almacén.
Facilita el uso al consumidor
Protege el medio ambiente
Responsabilidad social
PUNTAJE TOTAL
Preguntas:
a) ¿Cuáles son las ventajas y desventajas del envase?

b) ¿Cómo se podría mejorar el envase? Indique características, forma, tipo y material


que tendría el nuevo envase.

2) CASO PRACTICO: ETIQUETA CHOCOLATE SUBLIME (Nestlé)


Escanee o tome foto de una etiqueta de Chocolate sublime e identifique cada uno de los
elementos informativos requeridos por el Codex Alimentarius y por la legislación
peruana en la etiqueta.
(pegar aquí la imagen escaneada de la etiqueta indicando sus elementos)

3) CASO PRACTICO: ETIQUETA CHOCOLATE VIZZIO (u otra marca)


Escanee una etiqueta de Chocolate Vizzio (u otra marca diferente de Nestlé) e
identifique cada uno de los elementos informativos requeridos por el Codex
Alimentarius y por la legislación peruana en la etiqueta.
(pegar aquí la imagen escaneada de la etiqueta indicando sus elementos)
Entrega de la Domingo Entregar Tarea 1 en archivo
Tarea 1 12/06/2020 para editar (Word y/o Excel), a
través de plataforma.
4) CASO
PRACTICO: Análisis y comparación de la información nutricional de los chocolates
SUBLIME y VIZZIO (u otra marca).

SUBLIME VIZZIO
(pegar aquí la imagen escaneada de la (pegar aquí la imagen escaneada de la información
información nutricional de Sublime) nutricional de Vizzio (u otra marca)

CONCEPTO SUBLIME VIZZIO


Tamaño de la porción (unidades y g)
Energía (Kcal)
Proteínas (g)
Carbohidratos (g)
Azúcar (g)
Sodio (mg)
Grasas saturadas (g)
Grasas trans (g)

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