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    Consejos Y Recomendaciones Nutricionales para Los Pacientes Con Esteatosis Hepática

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    Elizabeth Aguilera
    La esteatosis hepática o hígado graso es una enfermedad causada por la acumulación excesiva de grasa en el hígado. Puede ser causada por el consumo excesivo de alcohol, estilos de vida poco saludables como una dieta alta en grasas y azúcares o baja en actividad física, sobrepeso u obesidad, y diabetes. Aunque a menudo no presenta síntomas, puede empeorar con el tiempo y conducir a una cirrosis si no se trata. Las recomendaciones incluyen abandonar el alcohol,

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    Consejos Y Recomendaciones Nutricionales para Los Pacientes Con Esteatosis Hepática

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    La esteatosis hepática o hígado graso es una enfermedad causada por la acumulación excesiva de grasa en el hígado. Puede ser causada por el consumo excesivo de alcohol, estilos de vida poco saludables como una dieta alta en grasas y azúcares o baja en actividad física, sobrepeso u obesidad, y diabetes. Aunque a menudo no presenta síntomas, puede empeorar con el tiempo y conducir a una cirrosis si no se trata. Las recomendaciones incluyen abandonar el alcohol,

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    La esteatosis hepática o hígado graso es una enfermedad causada por la acumulación excesiva de grasa en el hígado. Puede ser causada por el consumo excesivo de alcohol, estilos de vida poco saludables como una dieta alta en grasas y azúcares o baja en actividad física, sobrepeso u obesidad, y diabetes. Aunque a menudo no presenta síntomas, puede empeorar con el tiempo y conducir a una cirrosis si no se trata. Las recomendaciones incluyen abandonar el alcohol,

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    La esteatosis hepática o hígado graso es una enfermedad causada por la acumulación excesiva de grasa en el hígado. Puede ser causada por el consumo excesivo de alcohol, estilos de vida poco saludables como una dieta alta en grasas y azúcares o baja en actividad física, sobrepeso u obesidad, y diabetes. Aunque a menudo no presenta síntomas, puede empeorar con el tiempo y conducir a una cirrosis si no se trata. Las recomendaciones incluyen abandonar el alcohol,

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    CONSEJOS Y RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA

    LOS PACIENTES CON ESTEATOSIS HEPÁTICA

    1. ¿QUÉ ES LA ESTEATOSIS HEPÁTICA O HÍGADO GRASO?

    Es una enfermedad en la que la grasa se acumula en


    el hígado de forma progresiva, haciendo que este aumente de
    tamaño y apareciendo gotas de grasas dispersas por toda la
    víscera. Es la causa de enfermedad hepática crónica más
    frecuente en el mundo desarrollado y es la manifestación de
    la acumulación grasa del organismo en los órganos.

    El hígado es un órgano que se encuentra en el lado


    superior y derecho del abdomen.

    2. ¿POR QUÉ APARECE EL HÍGADO GRASO?

    Hay dos causas fundamentales:


    • La ingesta de una cantidad excesiva de alcohol.
    • Inadecuados estilos de vida:
    ✓ Ingesta excesiva de calorías, grasas saturadas, carbohidratos, bebidas azucaradas… o
    Sobrepeso y obesidad.
    ✓ Diabetes mellitus (“azúcar”).
    ✓ Hipertrigliceridemia
    ✓ Síndrome metabólico.
    ✓ Inadecuada nutrición.
    ✓ Existen otras causas menos frecuentes, como la toma de fármacos, tóxicos…

    3. ¿EL HÍGADO GRASO DA SÍNTOMAS?

    La mayoría de las personas con hígado graso no tienen síntomas o son inespecíficos (dolor
    abdominal, vómitos, cansancio…). Se puede sospechar su presencia en una analítica de sangre y
    con una ecografía abdominal.

    4. Y SI TENGO EL HÍGADO GRASO ¿CÓMO PUEDO TRATARLA?

    No tiene un tratamiento directo para la enfermedad, pero puede mejorar cuando las otras
    condiciones asociadas a ellas se tratan. Dichos hábitos que se recomiendan pueden además mejorar
    y evitar la probabilidad de que usted padezca un “ataque al corazón” o un ictus.

    a) ecomendaciones generales

    • Abandonar todo consumo de alcohol.


    • Dejar de tomar medicamentos innecesarios y tóxicos.
    • Perder peso si se encuentra en sobrepeso o con obesidad. Debe perder 0.5-1 kg/semana.
    • Controlar los niveles de “azúcar”.
    • Mantener unos niveles adecuados de grasas en la sangre.
    • Realizar actividad física regular, mínimo 45 min durante 3 días a la semana bien en forma de
    bicicleta, marcha rápida, natación, pasear... No deben pasar 2 días sin hacer ejercicio.
    b) Recomendaciones nutricionales

    Disminuir la ingesta de: Aumentar la ingesta de:


    -Grasas saturadas: carnes, piel o pellejo de -Grasas monoinsaturadas: aceite de oliva,
    pollo y demás aves, la mantequilla, manteca de pepitas de uva, canola.
    cerdo, leche y derivados (salvo las versiones
    desnatadas).
    -Grasas trans: alimentos industrializados tipo -Grasas poliinsaturadas: nueces y pescados
    bollería, caramelos, patatas fritas… grasos (salmón, atún, caballa…).
    -Azúcares de alto índice glucémico: pan -Azúcares de bajo índice glucémico: frutas,
    blanco, arroz blanco, bebidas deportivas, verduras y granos enteros.
    refrescos, jugos de frutas y té azucarados.

    5. ¿Y CUÁL ES EL PRONÓSTICO DE LA ENFERMEDAD?

    El hígado graso es una enfermedad lenta pero seria y puede empeorar con el tiempo si no
    se actúa tan pronto como se diagnostica, ya que a veces puede provocar el desarrollo de
    “cicatrices” en el hígado y conducir al desarrollo de una cirrosis, que es la situación final de todo
    daño al hígado.

    Con un adecuado cambio en los estilos de vida, podemos “revertir” la situación, evitando
    tal situación y mejorar su calidad de vida actual y futura.

    6. ¿Y CÓMO PUEDO EVITAR QUE APAREZCA?

    • No consumiendo alcohol.
    • Manteniendo un peso adecuado.
    • Llevar una dieta equilibrada.
    • Haciendo ejercicio todos los días.
    • Controlando la diabetes.
    • No automedicarse y consultar con el médico cualquier síntoma o anomalía que relacione con
    un tratamiento farmacológico que esté siguiendo.

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