FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

PROGRAMA ACADÉMICO DE MEDICINA

BIOLOGÍA CELULAR

INFORME DE PRÁCTICA N° 7

RETICULO ENDOPLASMÁTICO
Autores:
CHANG MATEO, ÁLVARO KIU
CRUZADO ACOSTA, STEPHANIE ELIZABETH
SALVADOR VÁSQUEZ, ASTRID NAOMY
PIZANGO HUAMAN, JAIME LUIS
Docente de Práctica:
Mg./Dr. GARCIA CEDRON, DAVID CARMELO

Trujillo – Perú
2022

Presentación del Trabajo: 09/10/2022

 PRÁCTICA N° 7: RETICULO ENDOPLASMÁTICO
I. INTRODUCCIÓN
Como bien sabemos el retículo endoplasmático cumple una función sumamente
importante dentro del organismo, tiene un sistema de endomembranas, una red de
estructuras en forma tubular interconectados entre si y distribuidos en el citoplasma de
una célula. Las proteínas formadas por el ribosoma se mueven mediante el retículo
endoplasmático rugoso con la finalidad de sintetizarse para que se vaya fuera de la célula
y sea utilizada, el RE puede ser de dos formas la cual cuya superficie exterior es lisa o
rugosa. El retículo endoplasmático rugoso tiene proteínas incrustadas en su membrana,
cuya función es llevar a dichas proteínas al aparato de Golgi para que sea seleccionada,
tiene una característica que hace que se diferencie, la cual es que esta cerca al núcleo.
Debemos recordar la importancia de la participación del ribosoma dentro la síntesis ya
que sin él no hubiese proteínas y el ARNm no se traduciría. Otro aspecto en tomar en
cuenta es el bloqueo de ruta entre el RER y el Golgi, una de ellas es el bloqueo de ruta
hacia adelante que generada por una drogada llamada brefeldina A la cual no va a permitir
la elaboración de vesículas y eso provocara que la proteína no pueda irse al aparato de
Golgi, el otro tipo de bloqueo es la de retorno, acá sucede que una droga llamada
nocodazol que va despolimerizar los microtúbulos siendo así un factor negativo para que
la proteína residente que está en el aparato de Golgi vuelva al RE. Existen células que
tiene gran síntesis de proteínas tales como las plasmáticas, la del páncreas y hepatocitos.
Asimismo, en el REL podemos observar que no tiene ribosomas, carece de ellos y tiene
una estructura sumamente diferente, que no está conformada por cisternas aplanadas, pero
si está constituido por un sistema laberintico de túbulos no regulares ramificados y
anastomosados. Con el pasar de los años se pensaba que el REL era una entidad definida
e independiente del RER, pero ambos tienes estructuras en común. Las membranas del
retículo endoplasmático liso tienen la función de sintetizar la mayoría de los lípidos en
bien del organismo, incluyendo glicerofosfolípidos y colesterol, también ayuda a las
detoxificaciones quien lo realiza un sistema de enzimas que transfieren oxígeno, además
se da la síntesis de hormonas esteroides. Otra función importante es la de almacenamiento
de calcio que están en las células musculares, existen subdominios en el RE liso,
especializados en el almacenamiento de iones calcio, dichas células, la luz del RE
presenta concentraciones muy elevadas de proteínas ligantes de calcio. Los iones de
calcio son bombeados al interior del RE por bombas de calcio dependientes de ATP
(NlPasas) y se liberan en respuesta a señales extracelulares. Con todo lo mencionado
mediante este informe de laboratorio se explicará más a fondo sobre este tema muy
importante dentro de la formación como futuros médicos.

II. OBJETIVOS
•Reconocer el retículo Endoplasmático Rugoso y el Retículo Endoplasmático Liso
en microfotografías.
• Explicar las funciones del Retículo Endoplasmático Rugoso y el Retículo
Endoplasmático Liso.
III. MATERIALES PARA LA PRÁCTICA
• Microscopio
• Aceite de inmersión
• Microfotografías
IV. PROCEDIMIENTO

Reconocimiento del Retículo Endoplasmático Rugoso

• El alumno observa las microfotografías y explica las características de las
observaciones.
Procedimiento:
Reconocimiento de retículo endoplasmático rugoso.
• Observar las imágenes histológicas y reconocer el RER.
• Explicar las características de las observaciones.

Acino pancreático

Lumen

Islote de Langerhans

Vaso capilar

Célula acinar

Retículo
endoplasmático
rugoso
 Acinos pancreáticos que
forman la porción exocrina
del páncreas

Islote de la célula pancreática

Células acinares

Lumen

Células del conducto secretor

Microvellosidades

Glándulas secretoras

Aparato de Golgi
Ribosomas
Núcleo
Mitocondrias

Retículo endoplasmático
Membrana basal
granular

Acinos pancreáticos: Encargadas de producir el jugo pancreático encargado de la

digestión de alimentos, constituido principalmente por agua, enzimas, bicarbonato y
minerales.
Células acinares: son las encargadas de la síntesis y la secreción de las enzimas y
proenzimas, que según la función que desarrollan se clasifican en 4 grupos: proteolíticas,
lipolíticas, glucolíticas y nucleolíticas.
Islote de Langerhans: Célula del páncreas que produce hormonas (por ejemplo, insulina
y glucagón) que se secretan en el torrente sanguíneo; estas hormonas ayudan a controlar
la concentración de glucosa (azúcar) en la sangre.
Vaso capilar: Conecta una arteriola (arteria pequeña) con una vénula (vena pequeña) para
formar una red de vasos sanguíneos en casi todas las partes del cuerpo.

Proceso de biosíntesis proteica en el RER.

• Reproducir las ANIMACIONES:
https://www.youtube.com/watch?v=nr_aL_GV_bU
https://www.youtube.com/watch?v=HUY3dSSthfE
• Reconocer la función del RER que se observa en la animación.
- Síntesis de proteínas integrales de membrana en el ribosoma unido al ER.
• Identificar los elementos moleculares que intervienen.
- Secuencia señal constituida por aminoácidos hidrofóbicos, partícula de
reconocimiento de señal, receptor d la partícula de reconocimiento de señal,
translocón, peptidasa señal.
• Analizar y explicar el mecanismo molecular que observa.
- Se transportan dos tipos de proteínas del citosol al interior del ER
o Proteínas solubles en agua.
o Proteínas trans membrana, que cruzan parcialmente y quedan ancladas a
la membrana.
- Todas las proteínas son conducidas al ER por una secuencia señal, la misma
que está conformada por aminoácidos hidrofóbicos.
- La secuencia señal es guiada a la membrada del ER por una partícula de
reconocimiento de la señal (SRP), quien se une a la secuencia señal de la nueva
proteína a medida que esta sale del ribosoma.
- Se reduce la velocidad de síntesis proteica hasta que el complejo SRP se une
al receptor SRP en la membrana del ER
- Se libera el complejo SRP y el ribosoma se une al canal de translocación de
proteínas de ER.
- La secuencia señal ayuda a abrir el canal de translocación de proteína.
- El canal de translocación inserta la cadena polipeptídica en la membrana y la
transfiere a través de la membrana lipídica del ER.
- El péptido señal permanece unido al translocón mientras que el resto de la
cadena de proteína es liberada como un laso dentro del ER.
- La separación de la cadena de proteína de la secuencia señal se da gracias a la
peptidasa señal.
- Al parecer una proteína del ER cierra el canal del translocón como un tapón.
- No todas las proteínas que ingresan se liberan en el lumen del ER, algunas
quedan insertadas en la membrana como proteínas transmembrana.
- Estas inician de la misma forma, pero se detiene por la acción de una secuencia
adicional de aminoácidos hidrofóbicos (secuencia de final de la transferencia)
V. FUNDAMENTO MOLECULAR
1. Explique las funciones que realiza el retículo endoplasmático en la síntesis de
una proteína.
- Glicosilación: Adición de un oligosacárido complejo al grupo amino libre de
un residuo de asparragina en una proteína; es un proceso cotraduccional.

- Plegamiento de proteínas: La proteína se pliega en sitios específicos a lo largo

de la cadena de aminoácidos que contiene grupos no polares, y continúa
plegándose por agregación.

- Envolvimiento de las proteínas en vesículas y transporte al aparato de Golgi:

Las vesículas recubiertas con COPII parten desde la zona de transición del
retículo endoplasmático y se fusionan formando el compartimento ERGIC, el
cual se desplaza guiado por los microtúbulos hacia el lado cis del aparato de
 Golgi. En el lado cis, los compartimentos ERGIC y vesículas provenientes de
diferentes zonas del retículo se fusionan para formar las primeras cisternas del
aparato de Golgi. Desde los compartimentos ERGIC se forman vesículas de
reciclado recubiertas por COPI que van de vuelta al retículo endoplasmático.

2. Explique las funciones que realiza el complejo de Golgi en la síntesis de una

proteína.
- El aparato de Golgi tiene como función modificar, almacenar y exportar
proteínas sintetizadas en el retículo endoplasmático a distintas partes del
organismo. Las proteínas ingresan en el aparato de Golgi y luego son
transportadas a lo largo de una serie de cisternas en las cuales las enzimas
actúan para modificarlas. En este proceso, las proteínas reciben un fragmento
de glúcidos o de lípidos, con lo cual se producen las glicoproteínas, los
glucolípidos y las lipoproteínas. Posteriormente, las proteínas serán
empaquetadas en membranas para formar dos tipos de vesículas:
o Vesículas secretoras, que llevan las proteínas al exterior de la célula para
ser liberadas.
o Vesículas de almacenamiento o lisosomas, donde las proteínas
permanecen en el citoplasma de la célula hasta el momento de ser
exportadas.
En este sentido, el funcionamiento del aparato de Golgi es parecido al de una
oficina de correos, que se encarga de recibir, clasificar y distribuir la
correspondencia.
VI. PREGUNTAS DE APLICACIÓN
1. ¿Qué funciones cumple el retículo endoplasmático rugoso?
- El retículo endoplasmático rugoso tiene una función que es de vital importancia
para la supervivencia del organismo: sintetizar proteínas.
La mayoría de las proteínas que forman parte de los orgánulos de la célula tienen su
origen en los ribosomas del retículo endoplasmático. Esta síntesis alcanza su fase
final en el interior del retículo endoplasmático rugoso.
El proceso da comienzo cuando se unen ácido ribonucleico mensajero (ARNm) a
una unidad ribosómica pequeña y, luego, a una de grande. Así se da inicio al proceso
llamado traducción; lo primero que se traduce es la secuencia de nucleótidos, la cual
sintetizará una cadena de unos 70 aminoácidos. Esta cadena recibe el nombre de
péptido señal. Una molécula llamada SRP se encarga de reconocer a este péptido
señal, enlenteciendo el proceso de traducción.
Una enzima, llamada peptidasa, rompe el péptido señal del resto de la cadena de
aminoácidos, quedando esta cadena libre en el interior del orgánulo. Una vez la
síntesis ha sido completada, la cadena de aminoácidos va adquiriendo una estructura
tridimensional, propia de una proteína completa, y se va plegando.
- Por otro lado, el RER lleva a cabo una función fundamental para el buen
funcionamiento orgánico; pues ejerce un importante papel a la hora de detectar
proteínas con defectos o que puedan no resultar útiles para el organismo.
El proceso empieza cuando se detecta una proteína que ha sido mal plegada a la hora
de ser sintetizada. El objetivo de esto es que una chaperona, concretamente la
calnexina, reconozca la glucosa de esta proteína y la detecte como proteína mal
formada, así la regresará a su lugar de origen para que sea bien plegada.
En caso de que no se dé la corrección por esta vía, se pasa a la siguiente fase; la
proteína es dirigida a una parte llamada proteasoma, en donde será degradada. En
este lugar trabajan múltiples tipos de enzimas las cuales desintegran la proteína
defectuosa en aminoácidos que se pueden reciclar para formar una nueva proteína
 bien plegada.
Esta función de control de calidad y detección de aquello sintetizado que no es útil
o que incluso puede resultar ser tóxico para la célula cumple una función higiénica
muy importante.
2. ¿Qué es el estrés del retículo endoplasmático?
- El estrés del RE se da cuando se altera la homeostasis del Retículo Endoplásmico
provocando una acumulación de proteínas mal plegadas en su lumen. Como
respuesta a este estrés se activa una vía de señalización RE-núcleo, en la que se
bloquea la expresión general, aumenta la expresión de chaperonas y se activan
las vías proteolíticas de la proteasoma y macroautofagia.
Además, el estrés del retículo endoplasmático (RE) se ha relacionado con distintas
enfermedades cardiovasculares, como la arteriosclerosis y la hipertrofia e
insuficiencia cardíacas, además altera la señalización de la insulina, contribuyendo
al desarrollo de la resistencia a la insulina y la diabetes.
3. ¿En qué tipos celulares tienen mayor actividad el RER? Explique.
- El retículo endoplasmático rugoso suele estar muy desarrollado en las células con
alta actividad secretora de proteínas como son los hepatocitos, las células
pancreáticas y las células plasmáticas.
Al evitar que las proteínas sean liberadas al hialoplasma, el retículo
endoplasmático rugoso, consigue que estas no interfieran con el funcionamiento
de la célula y sean liberadas solo cuando sean necesario, de otra manera, si por
ejemplo quedaran libres en la célula proteínas enzimáticas que se encargan de la
degradación de sustancias, las mismas destruirían componentes vitales de la
célula.
4. ¿Qué funciones cumple el retículo endoplasmático liso?
El retículo endoplasmático liso realiza diversas funciones tales como:
Síntesis, almacenamiento y transporte de lípidos:
- En el lado citoplasmático de su membrana se sintetizan casi todos los lípidos
constituyentes de las membranas: colesterol, fosfolípidos, glucolípidos, etc.
- Los ácidos grasos se sintetizan en el citosol y entran en la membrana por acción
de una flipasa.
- En algunas células, el retículo endoplasmático liso produce grandes cantidades
de lípidos, como, por ejemplo, las hormonas esteroideas.
Contracción muscular.
- En las células del tejido muscular estriado, el REL libera calcio activando la
contracción muscular.
Detoxificación.
- Su membrana contiene enzimas desintoxicantes que degradan sustancias
liposolubles que puedan resultar nocivas y las transforman en sustancias solubles
que pueden ser excretadas por el organismo. En los vertebrados, la detoxificación
se realiza principalmente en las células del hígado, riñones, intestino, pulmones
y piel. Por ejemplo, el REL abunda en las células del hígado, donde contiene
enzimas que desintoxican productos nocivos como el alcohol y otros
subproductos del metabolismo, como el amoníaco.
Liberación de glucosa a partir del glucógeno (en hepatocitos).
 - El glucógeno almacenado en el hígado se encuentra en forma de pequeños
gránulos adheridos a las membranas del REL. Cuando se necesita energía, el
glucógeno se degrada obteniéndose glucosa-6-fosfato en el citoplasma. El REL
elimina el grupo fosfato y las moléculas de glucosa entran en el REL y, son
enviadas a la sangre hacia donde se requieran.
Produce vesículas de transporte con proteínas y lípidos recién sintetizados para
llevarlos hacia el aparato de Golgi.
VII. CONCLUSIONES
• Gracias a observaciones a través del microscopio de muestras de cortes
histológicos del páncreas podemos afirmar que el retículo endoplasmático rugoso
(RER) cuenta con la presencia de múltiples ribosomas, adheridos a la superficie
de su membrana del lado del citoplasma; y la luz o lumen de sus cisternas presenta
continuidad con la luz del espacio intermembranoso nuclear llamado cisterna
perinuclear. Asimismo, tiene continuidad física con la luz del retículo
endoplasmático liso.
• Se logró comprender que el retículo endoplasmático liso (REL) presenta una
estructura más simple en comparación en el RER, pues se muestra que está
formado por una membrana bicapa lipídica; carece de ribosomas y está formado
por túbulos ramificados y pequeñas vesículas esféricas.
• Al hablar de sus funciones se logró afirmar que el RER participa en la síntesis de
todas las proteínas que deben empacarse o trasladarse a la membrana plasmática
o de la membrana de algún orgánulo. También lleva a cabo modificaciones
postraduccionales de estas proteínas, entre ellas sulfonación, plegamiento y
glicosilación. Además, los lípidos y proteínas integrales de todas las membranas
de la célula son elaboradas por el RER.
• Por su parte el REL destaca por llevar a cabo una serie de importantes procesos
celulares de los que, en orden de importancia, se pueden destacar: La depuración
de sustancias penetrantes (como la función del hígado), la síntesis de lípidos, la
desfosforilación de la glucosa-6-fosfato, y el actuar como reservorio intracelular
de calcio

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR PRIONES [Internet]. Uam.es. [citado el
10 de octubre de 2022]. Disponible en:
https://www.cbm.uam.es/jalopez/SeminariosVarios/Priones.htm
López PLB. Retículo endoplasmático liso y rugoso. Estructura y funciones del retículo
endoplásmico [Internet]. Biologia-geologia.com. [citado el 9 de octubre de 2022].
Disponible en: https://biologia-
geologia.com/biologia2/6911_el_reticulo_endoplasmatico.html
Rivera-Krstulović C, Duran-Aniotz C. La respuesta a proteínas mal plegadas como
blanco terapéutico en la enfermedad de Alzheimer. Rev Med Chil [Internet]. 2020
[citado el 9 de octubre de 2022];148(2):216–23. Disponible en:
https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-
98872020000200216
Rubio NM. Retículo endoplasmático rugoso: definición, características y funciones
[Internet]. Psicologiaymente.com. 2019 [citado el 9 de octubre de 2022]. Disponible
en: https://psicologiaymente.com/miscelanea/reticulo-endoplasmatico-rugoso
IX. ANEXOS
PATOLOGÍAS DEL RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
Son enfermedades que pertenece a un grupo de neuropatologías denominadas desórdenes
de conformación proteica (DCP); muchas de estas enfermedades están íntimamente
asociadas al envejecimiento, por lo que se estima que el número de pacientes afectados
por algún DCP destaca con agravación en los próximos años.
• La enfermedad de Alzheimer (EA), la forma más común de demencia.
• La enfermedad de Parkinson (EP).
• La enfermedad de Huntington (EH).
• La esclerosis lateral amiotrófica (ELA).
Enfermedades producidas por priones: Entre las enfermedades priónicas humanas se
incluyen la enfermedad de Creutzfeld-Jakob (CJD), la enfermedad de Gerstmann-
Straussler-Scheinker (GSS), el Insomnio Familiar Fatal (FFI) y el Kuru.
Como parte fundamental de la función biológica, las proteínas deben adquirir un correcto
plegamiento y estructura tridimensional. Cuando este plegamiento se realiza de forma
anómala debido a situaciones de estrés en el ambiente intra o extracelular, cambia o sufre
otros eventos, se puede producir la pérdida de las funciones fisiológicas de la proteína,
así como la generación de estructuras que resultan tóxicas para la célula, traduciéndose
en acontecimientos patológicos. Estos eventos de mal plegamiento resultaron en la
agregación de proteínas en tejidos específicos y han sido asociados a muchas DPC, estos
agregados proteicos tienen la característica de tener una estructura de hoja b-plegada,
estabilizada por interacciones intermoleculares que llevan a la conformación de
oligómeros, protofibrillas y fibrillas que posteriormente se acumulan como depósitos
amiloides en los tejidos afectados.
Las proteínas que constituyen los agregados proteicos en los DCP son específicos de cada
una de las enfermedades, provocando múltiples efectos en diferentes tejidos:
• El péptido β-amiloide (βA) y la proteína tau están involucrados en la EA.
• La α-sinucleína, en la EP.
• La huntingtina, en la EH.
Tomando en cuenta estos pronósticos y el hecho de que en este momento no existen
métodos diagnósticos o terapéuticos efectivos para estas enfermedades, la investigación
biomédica enfocada a entender las bases moleculares de estas condiciones patológicas
para la búsqueda de terapias efectivas es de vital importancia.

De la esteatosis hepática podemos afirmar que, es una enfermedad inflamatoria hepática

de carácter crónico que engloba un espectro de patologías que van desde la acumulación
simple de grasa o esteatosis hepática, hasta fases finales de la enfermedad como la
cirrosis, pasando por la esteatohepatitis no alcohólica (EHNA) y la fibrosis; se caracteriza
por un depósito de lípidos en el citoplasma del hepatocito en forma de vacuolas lipídicas
de tipo microvesicula o macrovesicular. La EHNA es una complicación
necroinflamatoria de una esteatosis hepática crónica cuyas principales características
histológicas son la esteatosis macrovesicular y los infiltrados inflamatorios de leucocitos
polimorfonucleares y/o neutrófilos.
La esteatosis hepática se revela como una situación compleja, eminentemente metabólica,
en la que se simultanean procesos metabólicos aparentemente contradictorios, así como
estrés oxidativo, estrés de retículo endoplasmático, disfunción mitocondrial y descenso
en la expresión de genes de supervivencia.

1. Alzheimer 2. Parkinson

3. Esteatosis hepática