C GEU - 239 Calidad Total Curso Transversal: Ejercicio N°1

Calidad Total
CGEU-239
Calidad Total
Curso Transversal
EJERCICIO N°1
Introducción a la Estadística para el Mejoramiento Continuo
Calidad Total – Normalización y Calidad
1. La variabilidad hace referencia al grado de variación que hay en un conjunto de

puntuaciones o datos. Por ejemplo: “entre dos distribuciones que presentan la misma
media aritmética, difieren en la variabilidad de sus puntuaciones”. Así, cuanto menor
es la variabilidad, más homogénea es la muestra de sujetos en la variable. En el caso
de máxima homogeneidad, todos los valores de la variable serán iguales. De otro
modo, cuanto más o menos dispersión en los datos, la muestra es más o menos
heterogénea y las puntuaciones difieren entre sí.
A continuación, se presenta un grupo de ejercicios propuestos de autoestudio

referidos al tema de la unidad y que complementan el aprendizaje:
Identifique y complete las características de las causas comunes y causas especiales

de la variabilidad de procesos:
Toma como referencia el siguiente enlace:
https://www.trabajo.gob.ec/wp-content/uploads/downloads/2020/08/33-DSPI-17-
Guia-de-control-estadistico-del-proceso-y-determinacion-de-causas.pdf
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Calidad Total
CAUSAS COMUNES CAUSAS ESPECIALES
• El cambio es notable,
• Se puede generar de manera puede aparecer hoy y
continua y estable en el mañana ya no.
tiempo • Puede ser perjudicial y
• No cambia tanto o casi nada benéfica.
el resultado de un proceso • Como es más notable se
• Es un poco más complicado puede encontrar más
de encontrar y eliminar. fácilmente el problema y
eliminarlo
• Es variable y no es
permanente en el sistema
2. Calidad Total es el estado más

evolucionado dentro de las sucesivas
transformaciones que ha sufrido el
término Calidad a lo largo del tiempo. En
un primer momento se habla de Control
de Calidad, primera etapa en la gestión
de la Calidad que se basa en técnicas de
inspección aplicadas a Producción.
Posteriormente nace el Aseguramiento
de la Calidad, fase que persigue
garantizar un nivel continuo de la calidad del producto o servicio proporcionado.
Finalmente se llega a lo que hoy en día se conoce como Calidad Total, un sistema de
gestión empresarial íntimamente relacionado con el concepto de Mejora Continua y
que incluye las dos fases anteriores.
Identifique los ejemplos para cada uno de los costos de calidad: costos de prevención,
costos de evaluación, costos de fallas internas y costos de fallas externas; que se
presentan a continuación. Toma como referencia el siguiente enlace:
https://www.pymesycalidad20.com/implementando-un-sistema-de-costos-de-
lacalidad.html
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Calidad Total
Definiciones de Calidad desde una perspectiva de usuario.

La calidad implica la capacidad de satisfacer los deseos de los consumidores. La
calidad de un producto depende de cómo éste responda a las preferencias de los
clientes, por lo que se dice que la calidad es adecuación al uso.
Definiciones de Calidad desde una perspectiva de producción.

La calidad puede definirse como la conformidad relativa con las especificaciones, a
lo que al grado en que un producto cumple las especificaciones del diseño, entre
otras cosas, mayor su calidad.
Mejora continua
La mejora continua es la técnica utilizada para mejorar los productos, servicios y
procesos de una empresa, con el fin de alcanzar una posición competitiva dentro del
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Calidad Total
mercado y responder a las demandas de los clientes, mediante la búsqueda de la

perfección.
De acuerdo con el siguiente enlace, resuma cada una de las razones por la que las
empresas deben aplicar la mejora continua https://blog.hubspot.es/sales/mejora-
continua-empresas
Razones Descripción
1. Mejora la calidad de tus productos Al estar pendiente por darle un mejor producto
o servicios o servicio al cliente final Genera ventajas para
la empresa como preferencia, popularidad,
mas ventas, fidelidad del consumidor, ventaja
competitiva y te de una buena posición en el
mercado
2. Incrementa la productividad en tu El mejorar los sistemas de producción
empresa provoca la reducción de tiempos por la
automatización, evitando estancamiento en la
cadena de producción, con ello será mas
rápido y eficaz.
3. Reduce costes de producción u Mejorar la calidad del servicio que se le ofrece
operación al cliente, así como utilizar herramientas
adecuadas para la producción ayuda a que
estés previniendo errores y evitar gastos
innecesarios.
4. Mejora el clima organizacional Algo muy importante para que la empresa
funcione correctamente es que los
colaboradores hagan un buen trabajo pero
también tenemos que trabajar en ellos en la
motivación, bienestar laboral, buen clima
laboral, un buena ambiente de trabajo ara que
el trabajador se sienta cómodo para realizar
su función del día a día sin ningún
inconveniencia y que la empresa siga
funcionando sin problemas.
5. Optimiza tus procesos Esto te ayudara a tener un resultado mucho
mas eficiente reduciendo los tiempos así
como los precios, además de poder identificar
procesos duplicados y eliminar actividades sin
sentido.
6. Impulsa la creatividad La mejora continua al afectar directamente la
el clima organizacional produce que los
colaboradores puedan actuar sin miedo o
temor a represalias de superiores o
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Calidad Total
compañeros, permitiendo desarrollar su

máximo potencial creativo y productivo.
7. Promueve la comunicación Trabajar en equipo en cualquier organización
es primordial, al integrarse con los demás se
obtienen diferentes puntos de vista y se
aprende a ir en busca del logro de los
objetivos resultando en mejores relaciones
interpersonales y procesos más sólidos.
8. Genera autodisciplina Autodisciplina en los colaboradores permite
que puedan resolver sus problemas laborales
de manera armoniosa. Invertir lo suficiente en
los entrenamientos de tu personal y mejoras
tus procesos ayuda a que cada uno conozca
lo que debe hacer y es poco probable que
existan tiempos muertos o vacíos.
3. Normalización: La palabra normalización proviene de normas; ésta a su vez del

latín norma lo que define como “regla a la que se modela voluntariamente una
actividad”.
Es una disciplina que trata el establecimiento, aplicación y adecuación de un
conjunto de reglas destinadas a conseguir y mantener un ordenamiento dentro de
un campo determinado, con el fin de procurar a una institución, empresa, al país
o a la comunidad internacional, ciertos beneficios económicos o sociales.
Relacione con flechas las diferentes normas ISO que se presentan a continuación.
Tomo como referencia el siguiente enlace:
https://www.darumasoftware.com/gestion-calidad/las-7-normas-iso-
masutilizadas/
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Calidad Total
Normas ISO DESCRIPCIÓN
Sistema de Gestión de la Seguridad para la

ISO 9001 Cadena de Suministro
Sistema de Gestión de la Seguridad de la

ISO 14001 Información
Sistema de Gestión de Medio Ambiente

ISO 22000
Sistema de Gestión Alimentario

ISO 27001
Sistemas de Gestión de la Calidad

ISO 28001
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Calidad Total
Comité técnico de normalización.
Es un comité constituido por todas las partes interesadas (Administración,

fabricantes, laboratorios, usuarios, Consumidores, Representantes de los
Organismos de Normalización, entre otros) que desarrolla los trabajos de
normalización, en un campo de actividad determinado.
Ventajas:
La normalización ofrece importantes ventajas, principalmente para mejorar la

adaptación de los productos, procesos y servicios a los propósitos para los cuales
fueron diseñados, prevenir obstáculos técnicos al comercio y facilitar la
cooperación tecnológica.
la Normalización presenta numerosas ventajas a todas las partes interesadas del

sector industrial, es decir, fabricante, comprador, consumidor o usuario, así
como a la Administración, a la sociedad en general.
Los objetivos de la normalización pueden concretarse en tres:

Objetivos Descripción
Ya que a través de la simplificación se reducen

La economía
costos
La utilidad Al permitir la intercambiabilidad
Ya que permite garantizar la constitución y

La calidad
características de un determinado producto.
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Calidad Total
Estos tres objetivos traen consigo una serie de ventajas, que podríamos concretar
en las siguientes:
Reducción del número de tipos de un determinado producto. En EE.UU. en

un momento determinado, existían 49 tamaños de botellas de leche. Por acuerdo
voluntario de los fabricantes, se redujeron a 9 tipos con un sólo diámetro de boca,
obteniéndose una economía del 25% en el nuevo precio de los envases y tapas
de cierre.
Simplificación de los diseños, al utilizarse en ellos, elementos ya normalizados.
Reducción en los transportes, almacenamientos, embalajes, archivos, etc.

con la correspondiente repercusión en la productividad.
En definitiva, con la normalización se consigue:
PRODUCIR MÁS Y MEJOR, A TRAVÉS DE LA REDUCCIÓN DE TIEMPOS Y

COSTOS.
Las ventajas para el fabricante y productor son entre otras:
Para el fabricante:
- Garantiza la calidad.
- Implanta procesos de fabricación en serie.
- Facilita la adaptación de los materiales.
- Reduce la inversión en equipos.
- Facilitar la comercialización de los productos.
- Reduce los inventarios.
- Impulsar el diseño y desarrollo.
- Disminuye los costos de producción.
- Incrementa la productividad y competitividad de la empresa.
- Unifica criterios mínimos de calidad.
- Facilita la capacitación del personal.
- Usa maquinarias y herramientas más adecuadas
Define los niveles de calidad de los productos y servicio.
- Permite la compatibilidad entre productos.

- Informa las características del producto.
- Facilita la comparación entre diferentes ofertas de producto. - Crea una mayor
comunicación entre las partes interesadas.
Para la Administración:
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Calidad Total
- Potencia el desarrollo económico.

- Refuerza el comercio.
- Permite definir políticas relativas a la calidad, a la seguridad y al
medioambiente.
Estas y otras ventajas de la normalización favorecen que los gobiernos recurran
cada vez más a las normas como modelos para la elaboración de los reglamentos
y, en muchos casos, elaborando legislación que referencia directamente normas.
En este último caso, las normas adquieren valor de reglamento y su aplicación ya
no es voluntaria sino obligatoria, convirtiéndose su incumplimiento en un delito.
Importancia de la normalización.
La normalización es un proceso que tiende a uniformar aspectos técnicos

inherentes a productos, procesos y servicios, que cobra relevancia en el ámbito
internacional con la globalización de la economía. Actualmente, los países utilizan
el cumplimiento normativo como una herramienta estratégica para poder acceder
a nuevos mercados y/o consolidarse en otros, demostrando que son competitivos
en las áreas de su interés.
El crecimiento económico de los países, vía el comercio internacional, se sustenta

en un alto porcentaje en la capacidad que tienen de cumplir con los requisitos
establecidos en las normas internacionales, desplazando a sus competidores por
medio de ofertas de productos y servicios de mejor calidad, menores costos,
innovación tecnológica y versatilidad
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A continuación, se presenta un grupo de ejercicios propuestos de autoestudio

Identifique y complete las características de las causas comunes y causas especiales

CAUSAS COMUNES CAUSAS ESPECIALES

2. Calidad Total es el estado más

Definiciones de Calidad desde una perspectiva de usuario.

Definiciones de Calidad desde una perspectiva de producción.

mercado y responder a las demandas de los clientes, mediante la búsqueda de la

compañeros, permitiendo desarrollar su

3. Normalización: La palabra normalización proviene de normas; ésta a su vez del

Normas ISO DESCRIPCIÓN

Sistema de Gestión de la Seguridad para la

Sistema de Gestión de la Seguridad de la

Sistema de Gestión de Medio Ambiente

Sistema de Gestión Alimentario

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Comité técnico de normalización.

Es un comité constituido por todas las partes interesadas (Administración,

La normalización ofrece importantes ventajas, principalmente para mejorar la

la Normalización presenta numerosas ventajas a todas las partes interesadas del

Los objetivos de la normalización pueden concretarse en tres:

Ya que a través de la simplificación se reducen

La utilidad Al permitir la intercambiabilidad

Ya que permite garantizar la constitución y

Reducción del número de tipos de un determinado producto. En EE.UU. en

Simplificación de los diseños, al utilizarse en ellos, elementos ya normalizados.

Reducción en los transportes, almacenamientos, embalajes, archivos, etc.

En definitiva, con la normalización se consigue:

PRODUCIR MÁS Y MEJOR, A TRAVÉS DE LA REDUCCIÓN DE TIEMPOS Y

Las ventajas para el fabricante y productor son entre otras:

Define los niveles de calidad de los productos y servicio.

- Permite la compatibilidad entre productos.

- Potencia el desarrollo económico.

La normalización es un proceso que tiende a uniformar aspectos técnicos

El crecimiento económico de los países, vía el comercio internacional, se sustenta

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