Centro Escolar Enrique de Ossó

Centro Escolar Enrique De Ossó
NOMBRE: Karen Mariela Pérez Silva
GRADO Y SECCIONE: Undécimo B
N° LISTA : #22
DOCENTE: Karla Membreño
TEMA: Guía de la película Como agua para chocolate

Como agua para chocolate
Biografía del autor
Laura Esquivel Valdés nació en la cuidad de México, un 30 de septiembre de 1950. Desde

temprana edad se intereso por la literaria y hacia ese lado oriento si vida profesional, escribió
guiones se programas destinados a los niños y en el año 1983 fundó y presidio el centro de
invención permanente, un instituto para chicos que ofrece talleres de arte. A finales de la
década del ochenta su cercanía de la televisión la aproximo al cine, justamente para escribir
guiones de película. Así que en 1989 nacería su máxima y más célebre obra “como agua para
chocolate”. Laura Esquívele es una escritora y política mexicana internacionalmente conocida,
en 1987 estreno una obra de teatro infantil. Unos de sus logros es que era diputada del
congreso de la unión de México (2015-2018)
Argumento de la obra
La película se desarrolla en la Revolución Mexicana en 1985. La película completa agua para

chocolate se trata de una familia de 5 integrantes, 3 hijas, la madre doña Elena y el padre
quiere muere meses después de dar a luz doña Elena a su última hija llamada tita. En la familia
había una tradición de que la última hija jamás se casara ni tendrá pretendientes ya que debe
cuidar a su madre hasta que muera, tita siendo la hija dándote debe cumplir con esta
tradición, ella se deprime ya que se enamora de Pedro un chico que quiere casarse con ella
pero lo rechaza. Doña Elena casa a Pedro con su hija mayor Rosaura, y la su otra hija huye con
un soldado de la revolución. Tita solo vive cocinando ya que esa es su pasión, tiempo después
su madre enferma y tita tiene que cuidarla. Rosaura tiene un hijo con Pedro pero este niño
muere y deciden tener otra, doña Elena muere al igual que su hija Rosaura, Pedro queda viudo
y tita libre de la tradición. Tita y Pedro mantiene una relación secreta y forman un familia feliz.
Características de los personajes
Tita: Apasiona, cocinera, triste. Es la protagonista y esta enamorada de Pedro.
Doña Elena: Madre de Tita, Rosaura y Gertrudis. Hostigosa, tradicional, anticuada. No quería
que tita se casa con Pedro por que debía seguir la tradición familiar.
Nacha: La cocinera, amable, dispuesta. Es la que cuida a tita y le enseña a cocinar.
Rosaura: Envidiosa, aburrida, triste. Su matrimonio es forzado por su madre, se casa con
alguien al que ella no quiere y no sabe hacer nada, es la hija mayor de doña Elena.
Gertrudis: Rebelde, feliz, pelirroja. Es la hija de en medio de doña Elena se escapa con un
soldado de la revolución mexicana.
Esperanza: Es la hija de Pedro y Rosaura. Se casa con Alex y mantiene una vida feliz.
John Brown: Amable , comprensivo con Tita. Doctor de la familia y esta enamorado de tita.
Temas principales y secundario
Principales. Secundarios
 Recetas de cocina. Tradiciones
 Engaños( infidelidades) Rebeldía
 Amor prohibido. Falta de empatía
 Revolución mexicana
 Amor verdadero
Critica social presente:
En lo personal la película está muy bonita, como cualquier otra película antigua con sus
tradiciones, forma de vestir y la manera de expresarse, el amor prohibido como
siempre no tiene que faltar y alguien que no la deja ser feliz, la película se produce en
la Revolución Mexicana, también muestra que en los tiempos de antes o habían
mujeres decentes por que Gertrudis huye con un soldado u los personajes no se
distinguen muy bien. (Crítica personal )
Es fácil encontrar en el refranero mexicano constantes referencias a la gastronomía

popular del país, asociándolo a la felicidad, la unidad familiar y, en especial, la
prosperidad en el matrimonio. «A los hombres por el estómago se les conquista»,
«Barriga llena, corazón contento» o «Mujer que guisa, se casa aprisa» son ejemplos
que reflejan la importancia de social y cultural de la cocina en este país, un auténtico
paradigma de tolerancia debido a las influencias de otras gastronomías como la
española, la africana, de Oriente Medio, e incluso asiática que dan como resultado la
unión tanto de una amplia variedad ingredientes como de personas que se sientan en
torno a la mesa para disfrutar de los típicos platillos mexicanos. Y es que cada plato,
cada bocado es la expresión culinaria de un sentimiento que solo puede decirse a
través de los fogones.
«Como agua para chocolate» es una de las novelas más representativas del realismo
mágico sirviendo de precedente a otras obras como «Chocolat» (Joanne Harris) o «La
señora de las especias» (Chitra Banerdee Divakarduni). Laura Esquivel convierte la
cocina en el principal escenario de una historia con sabor propio, un auténtico
recetario de la vida endulzado con el intenso amor entre Tita y Pedro, pero amargado
por la insistencia de Mamá Elena, quien insiste en salvaguardar la tradición familiar por
la cual la hija menor debe cuidar a la matriarca hasta su muerte, impidiéndole casarse.
A fin de estar cerca de su amada, el joven acepta contraer matrimonio con la mayor de
las tres hermanas, Rosaura, para estar cerca de su verdadero amor. Desde ese
instante, la antigua rivalidad entre ambas mujeres se incrementa, generando toda
clase de situaciones de ácido humor que proporcionan a la novela el toque salado
necesario para conseguir el equilibrio entre el drama y la comedia.
Referencia: crítica de como agua para chocolate( Laura Esquível), (lunes, 20 de octubre
2014)

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TEMA: Guía de la película Como agua para chocolate

Biografía del autor

Laura Esquivel Valdés nació en la cuidad de México, un 30 de septiembre de 1950. Desde

La película se desarrolla en la Revolución Mexicana en 1985. La película completa agua para

Características de los personajes

Tita: Apasiona, cocinera, triste. Es la protagonista y esta enamorada de Pedro.

Nacha: La cocinera, amable, dispuesta. Es la que cuida a tita y le enseña a cocinar.

Temas principales y secundario

Critica social presente:

Es fácil encontrar en el refranero mexicano constantes referencias a la gastronomía

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