Folleto Diabetes PDF

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DIABETES MENÚ MODELO DE ALIMENTACIÓN

La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de azúcar en la sangre están muy altos. El
aumento de la glucosa en sangre origina alteraciones de la circulación provocando enfermedades en el
corazón, ojos, riñones y sistema venoso entre otros.

FACTORES DE RIESGO
 obesidad
 mala alimentación
 falta de actividad física
 edad avanzada
 antecedentes familiares de diabetes.
FACTORES PROTECTORES
 Consuma Alimentos de todos los grupos
 Comer una variedad amplia de alimentos le ayuda a mantenerse saludable. Trate de incluir
alimentos de todos los grupos de alimentos en cada comida.
 La alimentación debe contener una gran variedad de alimentos, incluidos: vegetales, hortalizas,
granos integrales, leguminosas, frutas, productos lácteos sin grasa, carnes magras y aves.
 Es vital que siempre mantengan un plan acorde a sus necesidades, para evitar que los niveles de
glucosa en sangre se vayan a elevar más.

PLAN DE ALIMENTACION
 Frutas y verdurasLa mayoría de las frutas son un buen alimento. Asegúrese de comer vegetales
que no contengan almidón y prefiera lechuga, espinacas, jitomates y brócoli.
 Granos integralesÉstos son granos que no han sido procesados, de manera que son más sanos
para usted. Si come arroz, que sea arroz integral. Si cena espagueti, asegúrese que sea espagueti
de trigo integral.
 Carnes magrasSon cortes de carne que contienen menos grasa. Cuando coma carne de res, elija
cortes magros como lomito. También es una buena idea retirar la piel del pollo.
 Pescado 2 ó 3 veces a la semanaLos pescados son muy nutritivos y son más sanos que la
carne roja.
 Productos lácteos sin grasaElija leche descremada, yogurt y queso bajos en grasa. O consuma
leches vegetales de soya o de almendras.
 Sólo cantidades pequeñas de grasas saturadas y colesterolAl cocinar, use aceites vegetales
líquidos en lugar de grasas sólidas como la mantequilla. Si está tratando de bajar de peso, limite la
cantidad de grasa que come.
 Mucha Agua El agua es la forma más sana de calmar la sed. No tome gaseosas ni, refrescos de
frutas y cualquier otra bebida con azúcar.
 ACTIVIDAD FISICA
 La actividad física es importante para todos, pero es particularmente importante para las personas
con diabetes y quienes tienen riesgo de tener diabetes.
 Eso no significa que es necesario correr un maratón o levantar 100 kilos. El objetivo es hacer
actividad física y mantenerse activo haciendo lo que disfruta, ya sea hacer, jugar tenis, bailar, ir al
gimnasio, nadar o caminar con amigos.

NO CONSUMA: Azúcar blanca, morena, miel, panela, dulces, postres, bocadillo, chocolate con azúcar,
productos de panadería con azúcar, arequipe, obleas, cocadas, leche condensada, helados, gaseosas,
jugos industrializados, plátano maduro, remolacha, chirimoya, uvas negras, uvas pasas, ciruelas pasas,
banano, mango de azúcar, níspero, anón, manzana roja, guanábana, frutas en almíbar, pan blanco,
buñuelos, empanadas, comidas rápidas, bebidas alcohólicas. Puede endulzar en caso necesario con
Estevia o Aldy o Sabro o Sucrax o Splenda
Una porción se obtiene al dividir una libra en 4
partes una porción es igual a 100 o 125 gr

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