Lectura de Comprensión Química

Ciencias 3.
Química
A.E. Relaciona la abundancia de elementos con su importancia para los seres vivos
1.Lee con atención el siguiente fragmento tomado del SIMPOSIO NUTRICIÓN
EN LA GESTACIÓN Y LACTANCIA.
Requerimiento de micronutrientes y oligoelementos
Los micronutrientes son vitaminas y minerales requeridos por el organismo, en muy

pequeñas cantidades, con la finalidad de que este tenga un normal funcionamiento,
crecimiento y desarrollo. Las mujeres de países en vías de desarrollo consumen
frecuentemente niveles inadecuados de micronutrientes, como consecuencia de un
consumo inadecuado de proteínas, frutas, vegetales y alimentos fortificados, en la
dieta cotidiana.
Las deficiencias de micronutrientes, se exacerban durante el embarazo, originando

una serie de inconvenientes como anemia, hipertensión, complicaciones durante el
trabajo de parto y eventualmente, hasta la muerte.
De acuerdo a la OMS tienen anemia 1/3 de la población mundial, 40% de la

población infantil (0 -12 años), 35% de la población femenina, 51% de mujeres
gestantes y 18% de los hombres(4).
Los nutrientes son compuestos que forman parte de los alimentos y los obtenemos
por medio del proceso de la digestión. En general, tanto las vitaminas como los
minerales no son sintetizados por el organismo humano; por lo tanto, se depende
de la alimentación para obtenerlos. Los nutrientes se clasifican en: §
macronutrientes: proteínas, lípidos e hidratos de carbono.
§ micronutrientes:vitaminas y minerales; se encuentran en concentraciones
mucho menores en los alimentos y nuestro organismo los necesita en
cantidades menores. Los micronutrientes, clásicamente considerados como
compuestos esenciales para la vida humana, comprenden 13 vitaminas y
unos 16 minerales.
Debido a que las vitaminas y minerales (oligoelementos) requeridos en la dieta son

en cantidades de mg o ugm, usualmente se les denomina micronutrientes. Las
vitaminas son compuestos orgánicos potentes, presentes en concentraciones
pequeñísimas en los alimentos, con funciones específicas y vitales en las células.
Su ausencia o absorción inadecuada produce enfermedades carenciales o
avitaminosis específicas.
Los oligoelementos son sustancias químicas de origen mineral que se encuentran

en pequeñas cantidades en el organismo e intervienen en diferentes funciones
metabólicas. Algunos de ellos son: Calcio (interviene en el sistema nervioso,
huesos, dientes, coagulación de la sangre); Cobre (forma parte de los tejidos
corporales, como el hígado, cerebro, riñones, corazón); Flúor (dientes); Fósforo:
(interviene en la formación de proteínas); Hierro (es constituyente vital de la
hemoglobina (Hb); interviene en la respiración celular, glicolisis, oxidación de ácidos
grasos, síntesis de ADN); Manganeso: constituyente de ciertas enzimas; su
deficiencia produce pérdida de peso, dermatitis y náuseas; se cree que participa en
funciones sexuales y reproductoras; Magnesio: interviene en el metabolismo de
glucosa; Potasio: equilibrio del medio interno; Sodio: equilibrio del medio interno;
Yodo: función tiroidea; Zinc: interviene en el metabolismo de proteínas y ácidos
nucleicos; por ello se considera que cumple función muy importante en el embarazo
y desarrollo fetal. Estimula la actividad de aproximadamente 100 enzimas.
Pensando en la mujer y embarazo, es clave que durante la vida reproductiva, en el

control prenatal y en la etapa de la lactancia, las necesidades nutricionales del
binomio madre-niño sean adecuadamente atendidas. Esto supone un enfoque
integral, entendiendo por esto, dieta y estilo de vida saludables, aporte adecuado de
suplementos multivitamínicos, acceso a servicios de salud y educación, vivienda
digna, entre otros.
Ciudad Reynaud, Antonio. (2014). Requerimiento de micronutrientes y oligoelementos. Revista Peruana de

Ginecología y Obstetricia, 60(2), 161-170. Recuperado en 03 de noviembre de 2022, de
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2304-51322014000200010&lng=es&tlng=es.
2.Después de realizar la lectura correspondiente, responde las siguientes

preguntas:
¿Cuál consideras que es el propósito central del texto presentado?
¿A qué se les denominan oligoelementos y cuáles son sus propiedades?
¿Por qué consideras que es importante consumir vitaminas y minerales en tu

alimentación diaria?
3.Para finalizar, subraya las palabras desconocidas para ti, enlistalas y busca
su significado en un diccionario o internet.

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1.Lee con atención el siguiente fragmento tomado del SIMPOSIO NUTRICIÓN

Requerimiento de micronutrientes y oligoelementos

Los micronutrientes son vitaminas y minerales requeridos por el organismo, en muy

Las deficiencias de micronutrientes, se exacerban durante el embarazo, originando

De acuerdo a la OMS tienen anemia 1/3 de la población mundial, 40% de la

Debido a que las vitaminas y minerales (oligoelementos) requeridos en la dieta son

Los oligoelementos son sustancias químicas de origen mineral que se encuentran

Pensando en la mujer y embarazo, es clave que durante la vida reproductiva, en el

Ciudad Reynaud, Antonio. (2014). Requerimiento de micronutrientes y oligoelementos. Revista Peruana de

2.Después de realizar la lectura correspondiente, responde las siguientes

¿Cuál consideras que es el propósito central del texto presentado?

¿A qué se les denominan oligoelementos y cuáles son sus propiedades?

¿Por qué consideras que es importante consumir vitaminas y minerales en tu

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