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    Caracteristicas de Los Micronutrientes

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    Anii Chavez
    Este documento describe las características de los micronutrientes. Explica que los micronutrientes son elementos indispensables para el buen funcionamiento del organismo aunque solo se necesitan en pequeñas cantidades. Enumera algunos micronutrientes comunes como vitaminas, minerales y oligoelementos. Finalmente, señala que las deficiencias de micronutrientes pueden causar problemas de salud y que estrategias como una dieta variada y alimentos enriquecidos pueden ayudar a prevenir estas deficiencias.

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    Caracteristicas de Los Micronutrientes

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    Este documento describe las características de los micronutrientes. Explica que los micronutrientes son elementos indispensables para el buen funcionamiento del organismo aunque solo se necesitan en pequeñas cantidades. Enumera algunos micronutrientes comunes como vitaminas, minerales y oligoelementos. Finalmente, señala que las deficiencias de micronutrientes pueden causar problemas de salud y que estrategias como una dieta variada y alimentos enriquecidos pueden ayudar a prevenir estas deficiencias.

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    NOMBRE DE LA ALUMNA: ANA GABRIEL SEVILLA SANCHEZ

    NOMBRE DE LA MAESTRA: SHEILA ALDAI CUALLO MENDEZ

    TEMA: CARACTERISTICAS DE LOS MICRONUTRIENTES

    MATERIA: NUTRICION DEPORTIVA

    FECHA DE ENTREGA: JUEVES 17 DE JUNIO

    SEXTO CUATRIMESTRE

    LICENCIATURA EN EDUCACION DEPORTIVA


    ¿Qué son los micronutrientes?
    Los componentes de la alimentación se dividen en dos grupos: macronutrientes y
    micronutrientes.
    Los macronutrientes proporcionan las calorías, es decir, la energía. Son los
    lípidos, los glúcidos y las proteínas.
    Los micronutrientes no desempeñan ningún papel energético, pero son
    indispensables para el buen funcionamiento del organismo.

    Los micronutrientes indispensables para el buen funcionamiento del


    organismo
    Los micronutrientes son elementos que el organismo no puede sintetizar, con
    algunas excepciones. Por lo tanto, tienen que ingerirse con la alimentación.
    Aunque solo se necesitan en cantidades muy pequeñas, su papel es
    preponderante en numerosos procesos fisiológicos. Por lo tanto, son
    indispensables para la salud.

    Los micronutrientes más conocidos son:

     Las vitaminas, como las vitaminas A, C y E


     Los minerales, como el hierro, el cobre y el magnesio
     Los oligoelementos, como el yodo, el cobre, el selenio, el flúor...

    Sin embargo, en micro nutrición, se consideran otras categorías de


    micronutrientes.
    Es el caso de las siguientes familias:

     Los polifenoles, flavonoides y carotenoides


     Los ácidos grasos poliinsaturados, como los omega-3
     Los aminoácidos esenciales, como la valina, la leucina y la isoleucina
     Los pre y los probióticos, las bacterias «amigas»

    Los micronutrientes, generalmente derivados de la ingesta de alimentos, son


    pequeñas cantidades de vitaminas y minerales requeridos por el cuerpo para la
    mayoría de las funciones celulares. Las deficiencias más comunes de
    micronutrientes incluyen vitamina A, vitamina D, vitamina B12, hierro, yodo y
    zinc. Las deficiencias de micronutrientes pueden ocasionar una salud ocular
    deficiente, bajo peso al nacer y un impacto negativo en el desarrollo físico y
    cognitivo de los niños, y aumenta el riesgo de enfermedades crónicas en los
    adultos. Las estrategias centradas en la ingesta de alimentos variados y ricos en
    nutrientes, alimentos enriquecidos y suplementos vitamínicos pueden ayudar a
    prevenir deficiencias de micronutrientes.
    Características
    Los micronutrientes presentan dos características generales que les
    diferencian de los macronutrientes:
     El orden de magnitud de las concentraciones de micronutrientes en los
    tejidos vegetales es significativamente inferior a los de los macronutrientes.
     Los micronutrientes no participan en procesos que dependen de
    concentración, como los osmóticos, pH, antagonismo catiónico.
    Una excepción es el cloro que puede tener un papel osmótico. Tampoco suelen
    desempeñar funciones estructurales, a excepción del boro en la pared celular.

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