MI Cacao v4
MI Cacao v4
MI Cacao v4
LÍNEA BASE
PRODUCTO PRIORIZADO: CACAO
SECCIÓN 1: DEMOGRAFICA + PROPIEDAD
Parte 1: Códigos de ubicación geográfica
1 Código CÓDIGO
2 Código municipio 3 Código comunidad 4 Código encuestador 5 Código supervisor 6 Informante(s)
departamento 2. La Paz presente(s) en 1. Hombre y mujer
4. Oruro entrevista 2. Solo hombre
5. Potosí
7. Santa Cruz 3. Solo mujer
Datos concubino/a
Página 1
SECCIÓN 1: DEMOGRAFICA + PROPIEDAD
Parte 3: Características del hogar, vivienda, activos y otros
18 ¿Cuántas personas componen su hogar incluido(a) usted (que residen en éste 19 Del total de miembros que componen su hogar, 1. Menores de 13 años
hogar y los que habitualmente ayudan con las labores agropecuarias aunque actualmente incluido(a) usted, ¿cuántos son...? 2. Mayores de 59 años
estén ausentes por trabajo, estudio u otros)
3. Mujeres
20 ¿Actualmente su vivienda es…? 21 ¿Cuál es el material más utilizado en 22 ¿El agua para beber, proviene de…? 23 Durante el ultimo año, 24 ¿Usa energÍa
los pisos de su vivienda? 1. Cañería de red dentro de la vivienda ¿cuántos meses tuvo eléctrica para
1. Propia 1. Tierra 2. Cañería de red fuera de la vivienda, suficiente agua para el alumbrar esta
2. Alquilada 2. Tablón de madera pero dentro del lote o terreno consumo del los vivienda?
miembros del hogar
3. Anticrético 3. Machimbre, parquet 3. Pileta pública
(bebida y comida) ?
4. Contrato mixto 4. Cemento 4. Carro repartidor (aguatero) 1. Si
5. Cedida por servicios 5. Ladrillo 5. Pozo 2. No
6. Prestada por parientes/vecinos 6. Mosaico, baldosa, cerámica 6. Río, arroyo, estanque
7. Otra 7. Otro 7. Otro meses
25 ¿Qué tipo de baño, servicio sanitario o letrina utilizan 26 ¿El baño, servicio sanitario o letrina tiene desagüe…? 27 ¿El baño, servicio sanitario o letrina es…?
normalmente los miembros de su hogar?
1. Baño o letrina con descarga de agua 1. A la red de alcantarillado 1. Usado sólo por su hogar
2. Letrina de pozo ciego con piso → Pase a 27 2. A una cámara séptica 2. Compartida con otros hogares
3. Pozo abierto (pozo ciego sin piso) → Pase a 27 3. A un pozo de absorción
4. Baño ecológico (seco o de compostaje) → Pase a 27 4. A la superficie (calle/quebrada/río)
5. Ninguno (arbusto/campo) → Pase a 28 99. No sabe
28 Su hogar tiene o dispone de…? 29 Actualmente, ¿las tierras destinadas a la producción son…? 30 En general, ¿el terreno 31 ¿Cuáles son los niveles de erosión en
[Selección múltiple] de sus parcelas es? los suelos de sus parcelas?
1. Televisor 1. En propiedad con título ejecutoriado
2. Refrigerador 2. Con título en trámite o en proceso de saneamiento 1. Bajo
3. Automóvil o motocicleta 3. Alquilada (anticrético, alquilado, al partido, etc.) 1. Plano 2. Medio
4. Tractor 4. Tolerada o cuidada 2. Inclinado 3. Alto
5. Arado 5. Asentamiento 3. Muy inclinado 4. No existe erosión
6. Bomba de agua motorizada/eléctrica 6. Tierra comunitaria
7. Ninguno 7. Otro
Página 2
SECCIÓN 2: PRODUCCION + COMERCIALIZACIÓN + OTROS INGRESOS + EMPLEO
Parte 1: Empleo
1 ¿Usted se dedica a la actividad agropecuaria de forma…? 1. Permanente 2. Eventual
Calificación
2 En una escala del 1 a 5, donde 1 significa muy negativo y 5 muy positivo, ¿cómo calificaría su satisfacción con la actividad laboral que realiza?
Número
3 En el último año agrícola, ¿cuántos empleados REMUNERADOS EN DINERO/ESPECIE contrató para el manejo del cultivo? (no incluir mano de obra familiar)
4 En el último año agrícola, ¿cuántos empleados NO REMUNERADOS colaboraron en el manejo del cultivo? (incluir miembros del hogar)
Parte 2: Producción y Comercialización
5 ¿Cuál fue la superficie total sembrada de 6 ¿Cuántas 7 ¿Para estos 8 ¿Tiene 9 ¿Su sistema de 10 ¿Los árboles de 11 ¿Qué tipo de riego? 12 ¿Utiliza
CACAO en el último año agrícola? plantas posee cultivos usted certificaci producción es…? CACAO estaban 1. Gravedad fertirriego?
UNIDAD de…? utilizó plantines ón bajo riego? (riego con
Extensión 2. Aspersión
1. Metros cuadrados mejorados y/o orgánica? nutrientes)
UNIDAD 2. Hectáreas
1-5 años 3. Goteo
certificados?
3. Árboles 6-10 años 1. Si 4. Otro → Especifique
Especifique 4. Otro → Especifique Más de 1. Si 1. Si 1. Agroforestal 2. No → Especifique 1. Si
___________________________________ 10 años 2. No 2. No 2. Convencional Pase a 13 ______________________ 2. No
13 En el ultimo año agrícola, ¿qué variedades de CACAO le dieron mayores ingresos? 1 1. Híbrido 2 1. Híbrido
2. Silvestre 2. Silvestre
Parte 2.1: CACAO
14 Para la venta, usted, ¿divide su producción por calidades? 1. Si 2. No → Pase a 24
ENCUESTADOR: Utilice la MISMA UNIDAD de la Pregunta 15 PARA las Preguntas 16, 17, 18 y 20
15 ¿Cuánto CACAO de [...] 16 ¿Cuánto 17 ¿Cuánto CACAO de [...] 18 ¿Cuánto CACAO de [...] 19 ¿Produjo derivados 20 ¿Qué 21 Durante 22 Durante 23 ¿Dónde
CALIDAD cosechó en la CACAO CALIDAD en MAZORCA CALIDAD en GRANO del CACAO de [...] cantidad los los vende
última campaña agrícola? de [...] destinó para la venta ? destinó para la venta? CALIDAD como de últimos últimos los
(sin contar las pérdidas) CALIDAD Para lugar de venta Para lugar de venta ser...? CACAO 12 12 meses derivados
destinó considere [Selección considere [Selección [Selección múltiple] de [...] meses, ¿cuánto de
múltiple] múltiple]
para el CALIDAD ¿cuánto gastó CACAO
consumo destinó obtuvo para de [...]
del para la por la obtener/ CALIDAD?
CÓDIGO
hogar? 1. Pasta de cacao elaboraci venta de elaborar [Selecció
2. Manteca de cacao ón de los los n
UNIDAD 3. Barra de chocolate estos derivados derivados múltiple]
1. Kilogramo 4. Ceniza
2. Libra derivados de de
5. Otros → Espe- CÓDIGO
3. Arroba cifique
? CACAO CACAO 1. Asocia-
4. Quintal LUGAR LUGAR
6. Ninguno → Sig. de [...] de [...] ción
5. Tonelada 1. Asociación 1. Asociación
calidad CALIDAD? CALIDAD? 2. Directo
6. Otro → Especifique 2. Directo local 2. Directo local
local
3. Intermediario 3. Intermediario
3. Inter -
mediario
Precio Precio
Calidad Cantidad UNIDADEspecifique Cantidad Cantidad unitario LUGAR Cantidad unitario LUGAR Código(s) Especifique Cantidad Monto (en Bs.) Monto (en Bs.) Código(s)
1ra
2da
3ra
→ Pase a 33
Página 3
SECCIÓN 2: PRODUCCION + COMERCIALIZACIÓN + OTROS INGRESOS + EMPLEO
Parte 2.1: CACAO
ENCUESTADOR: Utilice la MISMA UNIDAD de la Pregunta 24 PARA las Preguntas 25, 26, 27 y 29
24 ¿Cuánto CACAO cosechó 25 ¿Cuánto 26 ¿Cuánto CACAO en 27 ¿Cuánto CACAO en 28 ¿Produjo derivados 29 ¿Qué 30 Durante 31 Durante 32 ¿Dónde
en la última campaña CACAO MAZORCA destinó para GRANO destinó para la del CACAO como cantidad los los vende los
agrícola? (sin contar las destinó la venta ? venta? ser...? de últimos últimos derivados
pérdidas) para el Para lugar de venta Para lugar de venta [Selección múltiple] CACAO 12 12 meses de
considere [Selección considere [Selección CACAO?
consumo destinó meses, ¿cuánto
múltiple] múltiple] [Selección
UNIDAD
del CÓDIGO para la ¿cuánto gastó
múltiple]
1. Kilogramo hogar? 1. Pasta de cacao elaboraci obtuvo para
2. Manteca de cacao
2. Libra LUGAR LUGAR ón de por la obtener/
3. Arroba 3. Barra de chocolate CÓDIGO
1. Asociación 1. Asociación 4. Ceniza estos venta de elaborar 1. Asocia-
4. Quintal 2. Directo local 2. Directo local 5. Otros → Espe- derivados los los ción
5. Tonelada 3. Intermediario 3. Intermediario
6. Otro → Especifique cifique ? derivados derivados 2. Directo
6. Ninguno → Pase a local
de de 3. Inter -
33
CACAO? CACAO? mediario
Precio Precio
Calidad Cantidad UNIDADEspecifique Cantidad Cantidad unitario LUGAR Cantidad unitario LUGAR Código(s) Especifique Cantidad Monto (en Bs.) Monto (en Bs.) Código(s)
ÚNICA
33 ¿Cuánto producto perdió desde la cosecha hasta el almacenamiento? 34 ¿Esta pérdida se debe a…? [Selección múltiple]
Cantidad Unidad 1. Eventos climatológicos 2. Factores productivos (plagas, enfermedades)
Especifique 3. Manejo post-cosecha 4. Otro → Especifique ____________________________________
Parte 2.2 : Otros ingresos por actividades productivas y no productivas
ENCUESTADOR: Utilice la MISMA UNIDAD de la Preg. 36 PARA la Preg. 37
35 ¿Podría mencionar 36 ¿Cuánto [PRODUCTO] 37 ¿Cuánto destinó para la 38 Aproximadamente, ¿cuánto 39 Durante los últimos 12 meses 40 Durante los últimos 12
otras 2 actividades cosechó en el ultimo año venta? LUGAR gastó en: semilla, fertilizantes, ¿cuánto obtuvo por la venta meses ¿cuánto gastó
agrícolas que le agrícola? (sin contar las Para lugar 1. Asociación plaguicidas, pago de mano de de subproductos/productos para obtener/ elaborar
generan más ingresos a pérdidas) de venta 2. Directo local obra para la producción de derivados o transformados de los derivados de
considere 3. Intermediario
su hogar? [PRODUCTO]? [PRODUCTO]? [PRODUCTO]?
[Selección múltiple]
Si es 0 → Sig. prod.
Precio
PRODUCTO Cantidad UNIDADEspecifique Cantidad unitario LUGAR Monto total (en Bs.) Monto total (en Bs.) Monto total (en Bs.)
1
2
41 En una escala de 1 a 5, donde 1 significa muy malo y 5 muy bueno, usted, ¿cómo califica que fue el ultimo año agrícola para la producción? Calificación
Parte 2.3: Otros ingresos no productivos del hogar
42 Por favor mencione las principales actividades NO AGROPECUARIAS que realiza usted o algún otro miembro de su hogar y les generan ingresos 1
2
3
43 Durante los últimos 12 meses, ¿cuál fue el ingreso neto (líquido disponible para uso de su hogar) por actividades NO AGROPECUARIAS (ej.: transportista, Monto total (en Bs.)
profesor, albañil, empleada, etc.) de su hogar?
44 Durante los últimos 12 meses, ¿cuál fue el monto total de dinero que recibió su hogar por bonos o subsidios? (Bono dignidad, Bono Juana Azurduy, Bono Monto total (en Bs.)
Juancito Pinto, otros bonos)
45 Durante los últimos 12 meses, ¿cuál fue el monto total de dinero que recibió su hogar de otras personas que residen en el exterior del país? Monto total (en Bs.)
Página 4
SECCIÓN 3: COSTOS
Parte 1: Referencias de los costos
1 ¿Durante los últimos 12 meses, para la producción de CACAO cuánto gastó en…? 2 ¿Cuántos jornales utilizaron para todo el proceso productivo del CACAO?
Si no realizó algún gasto anote 0 Monto total (en Bs.)
1 Semillas
2 Abono orgánico Contratados (pagados en efectivo)
3 Fertilizantes químicos (incluir costo del transporte) Jornaleros Jornal Bs./Jornal
4 Pesticidas (herbicidas, fungidas, insecticidas) (incluir costo del transporte) 1 Preparación de la tierra
5 Alquiler de maquinaria agrícola (tractor) 2 Siembra
6 Alquiler de tracción animal (yunta o bueyes) 3 Labores culturales
7 Transporte en venta del producto 4 Aplicación de agroquímicos
8 Alquiler de terreno o infraestructura para el almacenamiento del producto 5 Cosecha
9 Otro gasto importante realizado en alguna etapa de la producción
SECCIÓN 4: ACCESO/CALIDAD DE LOS SERVICIOS
Parte 1: Acceso y calidad de los servicios
1 ¿Existe un proveedor 2 ¿Usted 3 ¿Aplicó los 4 ¿La aplicación del 5 Del 1 al 5, donde 1
de [ÍTEM] en su accede a conocimientos/prod producto/servicio al significa muy
comunidad o en [ÍTEM]? ucto/servicio a su que accedió le insatisfecho y 5
comunidades cercanas, actividad permitió mejorar muy satisfecho,
a las que podría productiva? rendimientos/ ¿cuán satisfecho
acceder? CÓDIGO ingresos y/o reducir esta con los
CÓDIGO 1. Si CÓDIGO costos/ servicios y/o
CÓDIGO
1. Si 2. No → Sig. 1. Si
ítem
pérdidas? 1. Si productos a los
2. No 2. No → Sig. ítem 2. No
cuales accedió?
ÍTEM Código Código Código Código Escala (1 a 5)
1 Capacitación o asistencia en temas productivos (sanidad, cosecha,
variedades, siembra, producción, comercialización, etc.)
Página 5
SECCIÓN 5: EVENTOS ADVERSOS Y CAPACIDAD DE MITIGACIÓN/RECUPERACIÓN
1 Respecto a los anteriores años, ¿cuáles han sido los CÓDIGO 2 En porcentaje, ¿cuál fue la pérdida 3 Ante está perdida, ¿cuánto
eventos climatológicos más adversos/dañinos para su 1. Si económica por este evento climatológico? tuvo que reinvertir?
actividad productiva? 2. No → Sig. ítem (Si no reinvirtió anotar 0)
ÍTEM Código Porcentaje (1 a 100) Monto total (en Bs.)
1 Sequía
2 Helada
3 Granizo
4 Riada/Inundación
5 Vientos
6 Otros → Especifique
___________________
4 En el ultimo año, ¿cuáles han sido las plagas y/o enfermedades 5 En porcentaje, ¿cuál fue la pérdida en su 6 Ante está perdida, ¿cuánto tuvo que reinvertir?
Incorporar las
dos plagas o
más adversos/dañinos para su actividad productiva? producción por plagas/enfermedades? (Si no reinvirtió anotar 0)
enfermedades Nombre plaga/enfermedad Porcentaje (1 a 100) Monto total (en Bs.)
más
importantes
1
2
7 A partir de estos eventos, ¿usted o algún miembro 8 ¿Usted se siente vulnerable a los efectos del cambio 9 ¿Usted cuenta con medidas de adaptación (estrategias/conocimientos)
de su familia ha sufrido? climático (ej.: aumento o disminución de lluvias, temperatura, para hacer frente a los eventos del cambio climático?
1 Accidentes graves 1. Si 2. No etc.) ?
2 Muerte 1. Si 2. No 1. Si 2. No 1. Si 2. No
10 Ante la presencia de eventos climáticos extremos (ej.: sequías, heladas, plagas) o eventos familiares adversos 11 En una escala de 1 a 5, donde 1 significa 12 ¿Existe algún grupo colectivo
(ej.: muertes, enfermedades graves, etc.) , ¿su hogar cuenta con…? [Selección múltiple] muy mala y 5 muy buena, usted ¿cómo de apoyo de la comunidad
1 Producción de la UPF almacenada para autoconsumo califica sus capacidades para para ayudar a los hogares en
2 Activos (ej.: maquinaria, equipos, propiedades - terrenos/casas) proteger/restaurar su producción en caso caso de emergencia?
de estos eventos climatológicos y/o
3 Ganado mayor (bueyes, toros, vacas, cabras, cerdos, ovejas)
familiares adversos?
4 Ganado menor (gallinas, pavos, patos, conejos, etc.)
5 Ahorros en dinero
6 Seguro (agrícola, personal y/o de bienes) Puntuación 1. Si
7 Ayuda del gobierno central, departamental, municipal 2. No
8 Ninguno
13 ¿Usted o algún miembro de su hogar aplica algún método de conservación de suelos como ser...? [Selección múltiple]
1 Practicar descansos 4 Rotar de cultivos 7 Sistemas agroforestales 10 Otro → Especifique ____________
2 Rotar de pasturas 5 Cortinas rompevientos 8 Utilizar abono orgánico _________________________
3 Dejar rastrojos 6 Construir andenes, terrazas o zanjas de infiltración 9 Utilizar abono verde 11 Ninguno
14 ¿Usted aplica prácticas de manejo, conservación y recuperación de agua tales como...? [Selección múltiple]
1 Retención de agua de lluvia en surcos o zanjas producto de la labranza
2 Acequias de retención e infiltración de agua
3 Camellones de piedra para retener, conservar y permitir la infiltración de agua de lluvia
4 Cercado de fuentes de agua con alambre de púa, postes muertos, árboles en el contorno, cercos de piedra, barreras vivas
5 Cobertura vegetal para regular la humedad y temperatura del suelo, limitar la erosión hídrica, controlar la maleza, aportar materias orgánicas y nutrientes al suelo
6 Protección de manantiales o fuentes de agua para reducir o eliminar las fuentes de contaminación ( y así tener agua para consumo doméstico)
Página 6
SECCIÓN 6: ENTORNO
1 ¿Existe [ÍTEM], a 2 ¿Usted
los que accede a
CÓDIGO CÓDIGO
podría acceder? 1. Si [ÍTEM]? 1. Si
2. No 2. No
3 En una escala de 1 a 5, donde 1 significa muy negativo y 5 muy positivo, ¿qué calificación asignaría a las siguientes características del entorno relacionadas con la
actividad de su UPF? Calificación
1 Los actores públicos y privados apoyan actividades para el desarrollo/crecimiento del sistema agroalimentario
2 Los actores públicos y privados promueven el uso y consumo de insumos y productos saludables, biodiversos, de producción sostenible
3 Los actores públicos y privados se articulan e interactúan para generar política pública (normativa, proyectos, etc.) y oportunidades para la producción agropecuaria
(sistema agroalimentario)
4 Los servicios/productos recibidos de instituciones públicas (ej.: SENARI o SEDERIS, IPDSA, PAR u otros) son pertinentes (útiles) para su UPF
5 Los servicios/productos recibidos de instituciones privadas (ej.: proveedores de insumos, tecnología, investigación, etc.) son pertinentes (útiles) para su UPF
6 Los actores públicos y privados invierten en ámbitos sociales, económicos y/o ambientales para mejorar la producción agropecuaria (sistema agroalimentario)
4 En los últimos 12 meses, ¿algún miembro de su familia que participaba activamente en la producción ha dejado el municipio/comunidad? 1. Si 2. No → Pase a 6
6 En los últimos 12 meses, ¿algún miembro de su familia ha vuelto (del exterior o la ciudad) a su municipio/comunidad para trabajar en la actividad 1. Si 2. No → Pase a 8
productiva?
8 Durante los últimos 12 meses, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez…?
1 Usted se preocupó porque los alimentos se acabaran en su hogar 1. Si 2. No
2 En su hogar dejaron de tener una alimentación saludable 1. Si 2. No
3 En su hogar tuvieron una alimentación basada en poca variedad de alimentos 1. Si 2. No
4 En su hogar dejaron de desayunar, almorzar o cenar 1. Si 2. No
5 En su hogar comieron menos de lo que debían comer 1. Si 2. No
6 En su hogar se quedaron sin alimentos 1. Si 2. No
7 En su hogar sintieron hambre, pero no comieron 1. Si 2. No
8 En su hogar dejaron de comer durante todo un día 1. Si 2. No
Página 7
SECCIÓN 7: TOMA DE DECISIONES, DISCRIMINACIÓN, EMPODERAMIENTO Y VIOLENCIA
Preguntar a HOMBRES y MUJERES
1 ¿Quién toma la decisión respecto a…? [Marque con una X] Hombre Mujer Ambos
1 Ingresos de la familia
2 Temas productivos (compra de insumos/tecnología, que sembrar, como sembrar, etc.) de la actividad principal?
3 Las actividades relacionadas a la venta de los productos (mercados, precios, cantidad, etc.)
4 Sobre temas del hogar (educación, salud, trabajo, etc.)
5 Solicitar créditos
6 Acceder a capacitaciones y talleres
2 En los últimos 12 meses, ¿ha sido discriminado por uno o varios de los siguientes motivos? [Selección múltiple]
1. Sexo 5. Pertenencia a Nación, Pueblo Indígena Originario Campesino 9. Discapacidad 13. Ninguno → Pase a 4
2. Orientación sexual o de género 6. Idioma 10. Religión o creencia
3. Edad 7. Vestimenta 11. Condición económica o social
4. Color de la piel 8. Procedencia regional o nacionalidad extranjera 12. Otro → Especifique ________________________________
Página 8