RECETAS

PARA LLEVAR

Prueba las mejores recetas para llevar

y cuídate como si estuvieras en tu
propia casa. Ahora, ¡comer fuera de
casa puede ser rico y saludable!
 BURRITOS CON ATÚN Y PIMIENTOS

10 min Fácil 4-6-8 raciones

PREPARACIÓN INGREDIENTES
1. Colocar la masa sobre papel vegetal, pincharlas con un 1 paquete de Obleas BUITONI
tenedor, ponerlas dentro de un molde semicilíndrico. grandes (280 g)

Para los moldes de los burritos se puede utilizar unos 2 pimientos verdes
rollos de cartón, forrados de aluminio o papel de
hornear. 200 g de alubias rojas cocidas

2. Cocer la masa en el horno, previamente calentado a 2 cucharadas de aceite de oliva

200º C, durante 5 o 6 minutos (hasta que se doren).
200 g de atún al natural en conser va
3. Freír los pimientos verdes cortados en tiras a lo
largo, en una sartén con el aceite, hasta que estén
ligeramente dorados. Reservarlo.
4. Mientras, en otra sartén calentar las alubias rojas con
el atún.
5. Rellenar los “burritos” con la mezcla y unas tiras de
pimiento.

CONSEJO CULINARIO
Se pueden gratinar con un poco de queso rallado.

214 Kcal/Ración HIDRATOS: 47%-25g 100Kcal GRASAS: 42%-10g 90Kcal PROTEÍNAS : 11%-6g 24Kcal
 EMPANADILLAS DE ATÚN
Y TOMATE CLÁSICA

20 min Fácil 4-6 raciones

PREPARACIÓN INGREDIENTES
1. Desmenuzar el atún y mezclarlo con los huevos duros 1 paquete de Obleas BUITONI
picados, los pimientos troceados y el Tomate frito. pequeñas (160 g)

2. Sazonarlo con un poco de sal. 200 g de Tomate frito estilo casero

SOLÍS
3. Rellenar las obleas y doblarlas cerrando los bordes con
ayuda de un tenedor. 2 huevos duros picados
4. Freírlas en abundante aceite muy caliente.Escurrirlas
4 pimientos del piquillo cor tados en
sobre un papel de cocina absorbente. trocitos

1 lata (unos 200 g) de atún en aceite

CONSEJO CULINARIO Aceite de oliva para freír

En lugar de freírlas, hornearlas a 200ºC pintadas con Sal
un poco de huevo batido hasta que estén ligeramente
doradas.

277 Kcal/Ración HIDRATOS: 27%-19g 76Kcal GRASAS: 52%-16g 144Kcal PROTEÍNAS : 20%-14g 56Kcal
 APERITIVO DE EMPANADA DE ATÚN

10 min Fácil 8-10 raciones

PREPARACIÓN INGREDIENTES
1. Cortar el pimiento en trocitos y mezclar con el atún 2 masas para empanada BUITONI
desmenuzado, el tomate frito, las aceitunas y el huevo
200 g de Tomate frito estilo casero SOLIS
duro picados. Rectifica la sal y pimienta y espolvoréalo
con un poco de orégano. 300 g de atún al natural en conser va
2. Extender una masa de empanada en una bandeja de
60 g de pimientos de piquillo
horno, sobre el papel que la envuelve.
3. Repartir la mezcla de atún por la superficie sin que 60 g de aceitunas verdes deshuesadas
llegue a los bordes. Cubrirla con la otra masa y
2 huevos duros y 1 pequeño
cerrar bien los bordes, presionando con los dedos y
formando una pestaña. Practicar un agujero pequeño Orégano
en el centro, para permitir la salida de vapor y pintarla
con el huevo batido. Sal
4. Cocer la empanada en el horno, previamente calentado Pimienta
a 200º C, durante aproximadamente 20 minutos
(hasta que esté dorada).
5. Dejarla enfriar y cortarla en tacos de unos 3 o 4 cm.

CONSEJO CULINARIO
Es mejor que no quede muy jugosa por dentro pues para
comer con los dedos de aperitivo, es más fácil.

318 Kcal/Ración HIDRATOS: 27%-22g 88Kcal GRASAS: 53%-19g 171Kcal PROTEÍNAS : 20%-14g 56Kcal
 CROQUETAS DE JAMÓN
SERRANO CON BECHAMEL

30 min Media 8-10 raciones

PREPARACIÓN INGREDIENTES
1. Para la Bechamel: Rehogar la harina en la mantequilla 500 ml de Leche evaporada IDEAL
hasta que esté dorada. Verter la leche evaporada
60 g de mantequilla
IDEAL, la nuez moscada, pimienta y una pizca de
sal e ir removiendo con unas varillas continuamente, 80 g de harina + harina para rebozar
durante unos 5 minutos, hasta que alcance el punto de
Sal
ebullición. Reservar.
2. En una sartén con un chorrito de aceite rehogar la Nuez moscada
cebolla picada hasta que estén dorada.
Pimienta negra molida
3. Picar el jamón muy fino y junto con la cebolla mezclar
con la bechamel. Tapar la masa con film transparente 400 g de cebolla
tocado la masa y refrigerar.
4. Una vez bien fría la masa, formar las croquetas y 500 g de jamón serrano
pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado. Pan rallado para rebozar
5. Freír en abundante aceite caliente.
Aceite de oliva

Huevos para rebozar

CONSEJO CULINARIO
Pueden congelarse una vez rebozadas. Freír directamente
sin descongelar.

366 Kcal/Ración HIDRATOS: 28%-26g 104Kcal GRASAS: 46%-19g 171Kcal PROTEÍNAS : 26%-22g 88Kcal
 HUMMUS DE GUISANTES Y GARBANZOS

15 min Fácil 4-6 raciones

PREPARACIÓN INGREDIENTES
1. Hervir los guisantes en agua durante 10 minutos. 2-3 cucharadas de Jugo MAGGI
Escurrirlos y refrescarlos.
50 ml de Leche evaporada IDEAL
2. Pelar y trocear el ajo e introducirlo en el vaso de la
batidora con los guisantes, los garbanzos y algunas de 100 g de guisantes congelados
las hojas del perejil. Agregar la Leche IDEAL, el aceite, 200 g de garbanzos cocidos
el zumo de limón, una pizca de pimentón y el Jugo
MAGGI. 1 diente de ajo
3. Triturar hasta obtener una crema fina y homogénea.
2 ramitas de perejil fresco
Servir en un bol, con algunas hojas de perejil por
encima, para untar sobre rebanadas de pan al gusto. 1/2 limón

1/2 cucharadita de pimentón picante

CONSEJO CULINARIO 3 cucharadas de aceite de oliva

virgen extra
Añadir la cantidad de picante que os guste. También se
pueden añadir hojitas de cilantro y zumo de lima para darle 1 barra de pan
un toque más exótico.

190 Kcal/Ración HIDRATOS: 53%-25g 100Kcal GRASAS: 28%-6g 54Kcal PROTEÍNAS : 17%-8g 32Kcal
 PATÉ DE REMOLACHA

10 min Fácil 6-8 raciones

PREPARACIÓN INGREDIENTES
1. Lavar el pimiento, eliminar las semillas y el rabito y 2 cucharadas de Jugo MAGGI
cortarlo en tiras. Pelar los ajos y la cebolla y picarlos.
60 g (3 cucharadas) de Tomate frito
2. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla y SOLíS
el pimiento durante 10 minutos. Agregar el ajo y el
1 remolacha cocida
Tomate Frito SOLÍS y proseguir la cocción durante 5
minutos más. 90 g (1/2 unidad) de pimiento rojo
3. Verter la preparación al vaso de la batidora, con la grande

remolacha cortada a trozos, el Jugo MAGGI, el comino 2 dientes de ajo

y las almendras y triturar hasta obtener un puré bien
fino. Servir en un bol para untar. 200 g (1 unidad) de cebolla

3 cucharadas de aceite de oliva

virgen extra
CONSEJO CULINARIO
Conserva el paté durante 3-4 días en la nevera. Acompaña 5 g (1 cucharadita) de comino
con todo tipo de panes, tortitas de maíz o crackers.
100 g de almendras crudas

118 Kcal/Ración HIDRATOS: 14%-4g 16Kcal GRASAS: 76%-10g 90Kcal PROTEÍNAS : 10%-3g 12Kcal
 ROLLITOS DE SALMÓN
Y QUESO FRESCO A LAS HIERBAS

10 min Fácil 6-8 raciones

PREPARACIÓN INGREDIENTES
1. Mezclar el queso con el eneldo, el perejil, 4 cucharadas 1 paquete de Obleas BUITONI
de aceite y pimienta blanca. grandes (280 g)
2. Untar las masas para empanadillas con la preparación 250 g de queso blanco cremoso para
anterior y cubrirlas con una loncha fina de salmón. untar
Enrollar las obleas, pintarlas con huevo batido y
cocerlas en el horno, previamente calentado a 200º C, 200 g de salmón ahumado
durante 10 o 12 minutos.
1 cucharada de perejil picado

1 huevo

CONSEJO CULINARIO Pimienta blanca

El eneldo tiene un sabor muy fuerte, valorar la cantidad en
función del gusto. 2 cucharaditas de eneldo fresco
picado
Espolvorear con sésamo antes de hornear.
4 cucharadas de aceite de oliva
virgen

177 Kcal/Ración HIDRATOS: 25%-11g 44Kcal GRASAS: 46%-9g 81Kcal PROTEÍNAS : 25%-11g 44Kcal
 CHISTORRA EN GABARDINA

10 min Fácil 8 raciones

PREPARACIÓN INGREDIENTES
1. Cortar la chistorra en trozos regulares. 1 paquete de Obleas BUITONI
grandes (280 g)
2. Colocar cada trozo en una oblea, espolvorearlo con
unos cominos y enrollarlo sobre sí mismo. 500 g de chistorra
3. Freír en abundante aceite caliente.
1 cucharada de comino

Aceite de oliva

CONSEJO CULINARIO
A media cocción, pintar los rollitos de chistorra con un poco
del aceite que suelte, con ayuda de un pincel.

242 Kcal/Ración HIDRATOS: 17%-10g 40Kcal GRASAS: 71%-19g 171Kcal PROTEÍNAS : 8%-5g 20Kcal
 TORTILLA DE PATATAS Y BACALAO

30 min Media 6-8 raciones

PREPARACIÓN INGREDIENTES
1. Pelar patatas, cortar en rodajas finas y freír en 100 ml (1/2 vaso) de Leche evaporada
IDEAL
abundante aceite, sin que se doren; escurrir y sazonar
con sal. 150 g de bacalao desalado
2. Desmenuzar el bacalao.
3. Mezclar huevos batidos con la leche evaporada y el 800 g de patatas
queso rallado y sazonar con sal y pimienta. 100 g de queso parmesano rallado
4. Untar una sartén con aceite. Poner la mitad de las
patatas, colocar encima el bacalao y cubrir con el resto 2 huevos
de las patatas. Verter por encima la mezcla de huevos
100 ml (1/2 vaso) de aceite de oliva
y la leche evaporada y dorar la tortilla por ambos
lados. Sal

Pimienta blanca

CONSEJO CULINARIO
Agregar pimientos verdes fritos.

275 Kcal/Ración HIDRATOS: 20%-14g 56Kcal GRASAS: 62%-19g 171Kcal PROTEÍNAS : 18%-12g 48Kcal
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