DESDE OAXACA

Paquete de Desayuno
Nuestros productos son traídos de los mercados de Oaxaca para
compartirte el sabor 100 % Oaxaqueño
Aplica de Lunes a Domingo de 8 a 13 hrs.

Chapulines
La pruebita, chapulines sazonados con sal y limón $80
Para botanear, chapulines acompañados con quesillo 95

Plato Mixto

TASAJO: Carne de res delgada

CECINA: Carne de puerco adobada
QUESILLO: Queso Oaxaca
ASIENTO: Manteca de puerco con pedacitos de chicharrón

Para Picar
BOTANITA OAXAQUEÑA (2 per) porción de Tasajo,
Cecina, Chorizo, Memelitas, Quesillo, Ensalada de nopalitos,
salsa y tortillas $280

QUESADILLAS de CHAPULINES (3) quesadillas

preparadas con quesillo y chapulines. Servidas con En
ch il a
das V
guarnición de frijoles refritos 95 erde s

MEMELITAS (2 pzas) con asiento, frijol y quesillo 70

Con Adicional TASAJO o CECINA o CHORIZO
o CHAPULINES 120
Con Nopalitos 90

PICADITAS (2 pzas) con asiento, salsa y queso 70

Con Adicional TASAJO o CECINA o CHORIZO
o CHAPULINES 120
Con Nopalitos 90

TRÍO DE MEMELITAS (1) picadita (asiento, salsa y

queso), (1) memelita (asiento, frijol, quesillo) y (1)memelita
o
er
s

botanera (asiento, queso y nopalitos) 90

ch
Ran
vos
CHILE DE AGUA asado, acompañado de cebollitas y Hue
limones, muy típico de Oaxaca . . . 20

MOLE NEGRO acompañado de TOTOPOS. Disfruta del

delicioso mole oaxaqueño para picar con totopos 80

Menú del Día

Sopa, Plato Fuerte
GUACAMOLE con Chapulines 130 Agua
Postre
Aplica de Lunes a Sábado de 13 a 18 hrs.
 Comidas-Cenas
Especiales

$180 ARRACHERA
200 grs de carne servida con
cebollas cambray, guacamole
y frijoles de la olla

NOPAL ZAPOTECO
Porción de tasajo salteado

$165
con cebolla y pimientos,
gratinado con quesillo,
servido sobre nopal asado
y acompañado de frijoles
de la olla

AGASAJO RANCHERO
Bistec de diezmillo
$175 suavemente marinado,
acompañado de cebollas
cambray, papas cambray,
nopal asado y frijoles refritos
con chorizo
 Desayunos
Especiales

HUEVOS MOTULEÑOS
Huevos estrellados servidos
sobre tostadas, bañados con
salsa roja, chícharos, jamón
$120 picado y plátano frito.
Acompañados de frijoles

OMELET VEGETARIANO
3 claras de huevos rellenas de
germen de soya, brócoli y
pimientos servidos sobre un
$135
espejo de salsa de huitlacoche
y acompañados con una
guarnición de verduras cocidas

OMELET DE TASAJO
Relleno de champiñones,
cebolla morada, Tasajo y queso
de tu elección: (Queso panela,
manchego o quesillo). Servido
en un salsa verde con
$1 4 5 guarnición de nopal asado
 Aplica de Lunes a Domingo de 8 a 13 hrs.

EL PAQUETE DE DESAYUNO INCLUYE:

Desayunos Paquetes

JUGO o FRUTA
(Jugo de Naranja o Zanahoria o Combinado)
CAFÉ Americano o TÉ

1. - HUEVOS con Jamón O a la

8.- CHILAQUILES Rojos O Verdes con
Mexicana O Estrellados con frijoles $115 quesillo, crema, cebolla y frijoles $130
2.- HUEVOS Divorciados con Salchicha
9.- SALSA DE QUESO queso frito
O Revueltos con Pechuga de Pavo, con
140
guarnición de frijoles 115 bañado con salsa de jitomate y frijoles
10.- PLATO MIXTO (2) huevos revueltos
3.- HUEVOS Rancheros O Salsa de
O estrellados, acompañados de
Huevo O Huevos Tirados (revueltos
salchicha frita, 1 quesadilla de maíz y
con frijol ) O Huevos Revueltos O
Estrellados bañados con salsa verde
frijoles 125
O salsa roja 125 11.- TASAJO COMBINADO con
guarnición de chilaquiles rojos y
4.- SINCRONIZADA con quesillo, 145
frijoles
lechuga y jitomate.
A escoger: Jamón O Espinacas 90
12.- HOTCAKES (3) servidos con maple 115
5.- ENTOMATADAS (3) tortillas rellenas
13.- ENSALADA DE FRUTAS MIXTAS
de pollo O quesillo, bañadas con salsa
de jitomate. Con frijoles 140 con granola y miel: melón, papaya,
manzana y fresas 95
6.- ENFRIJOLADAS (3) tortillas rellenas
de pollo O quesillo bañadas con salsa
de frijol 140
7.- ENCHILADAS VERDES (3) rellenas
de pollo O quesillo, con queso, crema,
cebolla y frijoles 140
Tasajo $50
Cecina 50
Chorizo 50
Arrachera 120
Aguacate 40
Huevos (2) 30
Pollo deshebrado 40
Quesillo 45
Mole 60
 La Carta

Fruta y Pan
ENSALADA DE FRUTAS
Acompañados de frijoles refritos
con granola y miel $75
y tortillas.
HUEVOS
(melón, papaya, manzana y fresa)
Con Yogurt 90
80 TOS
HOT CAKES REVUEL
PAN DE YEMA de Oaxaca a tu mesa 20 CON CHORIZO OAXAQUEÑO 90
PAN DULCE Pieza $15 $19 CON JAMÓN 80
CON PECHUGA DE PAVO 80
CON SALCHICHA 80
de la Granja A LA MEXICANA
con jitomate, cebolla y chile 80

Rellenos de quesillo y bañados con HUEVOS ESTRELLADOS 70

OMELETS salsa de jitomate incluyen guarnición HUEVOS RANCHEROS (2)huevos
de frijoles refritos y tortillas. estrellados sobre tortilla frita y jamón,
bañados con salsa de jitomate 90
MEXICANO revuelto con jitomate, chile HUEVOS DIVORCIADOS
y cebolla 115 estrellados o revueltos 85
CON JAMÓN 115 HUEVOS BAÑADOS CON MOLE
CON ESPINACAS 115 NEGRO estrellados o revueltos 95
CON SALCHICHA 115 SALSA DE HUEVO tortilla de huevo
CON CHAMPIÑONES(100% naturales) 115 bañada en salsa de jitomate 105
CON CHORIZO 135 SALSA DE QUESO porción de queso
frito bañado con salsa de jitomate 120
CON CHAPULINES 140
PLATO MIXTO huevos estrellados o
COMBINADO dos ingredientes a elegir, revueltos acompañados de salchicha frita,
(excepto, chorizo y chapulines) 140 quesadilla de maíz y frijoles refritos 110

Buenos días mi amigo, pasa, siéntate

Pa diuxhi xhamigua, biuu, guri
 Sazón
TAMAL DE MOLE OAXAQUEÑO envuelto
en hoja de plátano con pechuga de pollo $35
(contiene manteca)

ENMOLADAS bañadas con delicioso mole

negro oaxaqueño y rellenas con quesillo o pollo 140
Acompañadas con carne: Tasajo o Cecina 190

ENTOMATADAS rellenas de quesillo o pollo,

con queso, crema, cebolla y frijoles 125
Acompañadas con carne: Tasajo o Cecina o Chorizo 175

ENFRIJOLADAS rellenas de quesillo o pollo,

con queso, crema y cebolla 125
Acompañadas con carne: Tasajo o Cecina o Chorizo 175

ENCHILADAS VERDES rellenas de quesillo

o pollo, con queso, crema, cebolla y frijoles 125
Acompañadas con carne: Tasajo o Cecina o Chorizo 175
Tlayudas
CHILAQUILES ROJOS con quesillo, queso,
crema, cebolla y frijoles 110
TLAYUDA TÍPICA con quesillo. Tortilla
Acompañadas con carne: Tasajo o Cecina o Chorizo 160 grande de maíz untada con asiento y frijol,
jitomate, aguacate, quesillo y lechuga $125
CHILAQUILES VERDES con quesillo, queso,
crema, cebolla y frijoles 110
Acompañadas con carne: Tasajo o Cecina o Chorizo 160 TLAYUDA ESPECIAL con quesillo y carne
A escoger (Tasajo o Cecina o Chorizo o Pollo) 175

TLAYUDA ZANDUNGA con quesillo y tres

carnes: Tasajo, Cecina y Chorizo 245

TLAYUDA NEGRITA con mole y quesillo 110

TLAYUDA VEGETARIANA con frijoles,

lechuga, jitomate, aguacate, nopalitos y quesillo 130

TLAYUDA CHORIQUESO untada con

asiento, chorizo desmenuzado y quesillo 125

TLAYUDA PRIMITIVA quesillo y chapulines 160

CHILAQUILES NEGROS servidos con queso

fresco y bañados con mole Oaxaqueño 120
 Platos Fuertes

SOPA DEL DÍA $80

CONSOMÉ DE POLLO CON ARROZ 80

PLATO DE MOLE CON ARROZ 120

TASAJO A LA PLANCHA porción de carne

de res a la plancha. Servida con ensalada y
frijoles refritos 140

NOPALITOS OAXAQUEÑOS bistec de res ha

preparado con nopalitos, cebolla y jitomate. la nc
la P
Servidos con frijoles refritos y ensalada verde 140 Cecina a

MOLE NEGRO OAXAQUENO con Pollo

(pierna y muslo) servido con arroz y tortillas 165
MOLE COLORADITO con Pollo
(pierna y muslo) servido con arroz y tortillas $160

CECINA ENCHILADA A LA PLANCHA

porción de carne adobada de puerco a la
plancha. Servida con frijoles y ensalada 140

BISTEC A LA MEXICANA preparado con

jitomate, cebolla y chile. Servido con frijoles y
ensalada verde 140

BISTEC ENCEBOLLADO servido con

guarnición de frijoles refritos y ensalada verde 135

BISTEC ARRIERO porción de bistec asado

servido con cebollitas asadas y chiles toreados.
Acompañado con guarnición de frijoles refritos 135
Mo
le O
axa
qu e ño
 Platos Fuertes

FAJITAS DE POLLO pechuga de pollo

preparada con cebolla, jitomate y chile morrón.
Servidas con guarnición de frijoles y ensalada
verde $150

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA

marinada y acompañada con ensalada verde.
Servida con guarnición de frijoles refritos 135

TASAJO GRATINADO tasajo a la plancha,

Ta
gratinado con quesillo y servido con ensalada de saj
o Gr
a tin a d
nopalitos o
150
TASAJO PLACERO porción de tasajo
acompañado de nopalitos, chile de agua, una
quesadilla de maíz y frijoles refritos 160

NOPAL ZAPOTECO porción de tasajo

salteado con pimientos, cebolla, jitomate,
presentado sobre nopal cocido y acompañado
con frijoles de la olla $165

GUACAMOLE 80

GUACAMOLE CON CHAPULINES 130

(VIERNES, SÁBADO, DOMINGO)

MOLE AMARILLO con pollo y verduras $140

CHILES RELLENO DE QUESO

Ta
bañado con salsa de jitomate y acompañado de
saj
o Pl
ac ero
arroz 120

Oaxaca,
Tierra de colores, olores y sabores
 de la Huerta

ENSALADA MIXTA ENSALADA DULCE

Lechugas mixtas, jitomate, cebolla morada, Mezcla de lechugas, manzana, fresa, nuez y
pepino y elote, con 1 ingrediente y aderezo a aderezo agridulce $95
escoger $110
ENSALADA CUILAPAN
-Pechuga de Pollo Mezcla de lechugas, jitomate, jamón, pechuga
-Jamón de pavo y queso panela, con el aderezo de tu
-Queso Panela preferencia 125
Combinada 2 ingredientes 125
ENSALADA DE NOPALITOS
Nopalitos, jitomate, cebolla y cilantro
ADEREZOS DE LA CASA: Jamaica o 75
Agridulce Muy Mexicana. . .
ADEREZOS CLÁSICOS: Mil islas o
Ranch o ENSALADA MONTE ALBÁN
Aceite de Olivo Lechugas mixtas, aguacate, quesillo y
chapulines, con el aderezo de tu preferencia 135
pide nuestros aderezos

¡ Nuestras frutas y
verduras están
cuidadosamente 100%
u tritiv
desinfectadas ¡
o
N

En
sal
ada
C uil a p
an

Sandunga, no seas ingrata;

Sandunga, ma tu'a biu;
 Antojitos

CON JAMÓN $70

HAWAIIANA
(quesillo, jamón y piña) 70
Tortilla de harina,
CON CHAMPINONES 80
SINCRONIZADAS preparada con quesillo,
COMBINADA
lechuga y jitomate
(quesillo, dos ingredientes, excepto carne) 80
LLENADORA
(con tortilla de harina, bistec, lechuga y quesillo) 95

OAXAQUEÑO
Aderezo de chipotle,
(quesillo y pechuga de pavo) $80
BAGUETTES lechuga, jitomate, pepino, POLLO 80
cebolla morada y aguacate PECHUGA DE PAVO 80
JAMÓN 80

SOLAS $60
EPAZOTE 60
DE MAÍZ o DE HARINA CHAMPIÑONES 60
QUESADILLAS (3 pzas) preparadas con quesillo CON CHAPULINES 95
acompañadas con frijoles. TASAJO 95
CECINA 95
CHORIZO 95
 Bebidas

algo Caliente
ANTIGRIPAL jugo de naranja, guayaba, fresa
y miel $45
CHOCOLATE DE AGUA CALIENTE 295 ml $50
QUEMAGRASA jugo de toronja, jugo de
CHOCOLATE DE LECHE CALIENTE 295 ml 50 naranja, piña y apio 45
CHOCOLATE FRÍO 414 ml 60 ALTO EN FIBRA piña, papaya y jugo de
CHOCOLATE GDE en tazón de barro 443 ml 85 naranja 45
PARA EL COLESTEROL naranja, plátano y
avena 45
CAFÉ ”orgánico” 236 ml 30 TROPICAL melón, piña y jugo de naranja 45
CAFÉ DE OLLA ”orgánico” 295 ml 40 “Los jugos no llevan azúcar, si quieres
LECHE con Café 236 ml 35 endulzarlo solo pídelo”
Los jugos están disponibles hasta la 13:00 hrs
LECHE Fría 295 ml o Caliente 236 ml 35
TÉ de sabores 236 ml 25
Licuados con Leche
Aguas Naturales
LICUADO DE FRESAS 55
HORCHATA OAXAQUEÑA servida con LICUADO DE PLÁTANO 55
trocitos de melón, tuna roja y nuez 414 ml 40 CHOCOMILK 55
JAMAICA 414 ml 30 CHOCOPLÁTANO chocomilk y plátano 55
JARRA de Horchata Oaxaqueña 1.78 lts 145
JARRA de Jamaica Natural 1.78 lts 95
REFRESCOS 355 ml 30
Agua Embotellada Ch 600 ml 25
Agua Mineral 355 ml 30

Jugos Naturales
414 ml
NARANJA 35
ZANAHORIA o Combinado 35
TORONJA 40
JUGO VERDE perejil, apio, espinacas, nopal,
piña y jugo de naranja 45
CLÁSICO jugo de naranja con papaya 45
ENERGIZANTE jugo de naranja, jugo de
zanahoria y piña 45
 Postres Prouctos en Venta
PLÁTANOS FRITOS servidos con crema o
lechera $70 TLAYUDAS
Solas “por pieza”
GELATINA con rompope 50
ARROZ CON LECHE con pasitas y canela CHAPULINES
en polvo 65 CACAHUATES
BROWNIE con helado de vainilla 75 Sazonados con Ajo, Limón y Sal,
muy Oaxaqueños . . .

MOLE
Pasta Negro o Rojo

CHOCOLATE
Mayordomo “clásico, semiamargo, de sabores”
Guarniciones/Ordenes
PAN DE YEMA

Carne 50 HORCHATA NATURAL

Pollo Deshebrado en Polvo
40
Aguacate 40 TEJATE
Huevos(2) 30 en Polvo “bebida fresca hecha con cacao y
hueso de mamey”
Nopalitos 30
Quesillo 45 CAFÉ
Orgánico de Oaxaca
Chapulines 50
Mole 60 ASIENTO
Manteca de Puerco
Frijol 45
Arroz 45
Chilaquiles Rojos o Verdes 45

La Sandunga; salió del corazón de

Máximo Ramón Ortiz,
cuando llegó a Tehuantepec Oaxaca Horario
Lunes - Sábado
y encontró a su madre muerta. . . 8 a 21 Hrs.
“. . . Ay, ay mamá por Dios. . .” Domingo
8 a 18 Hrs.
ZANDUNGA: Mujer alegre, salerosa
y bailadora

[email protected]
www.restaurantezandungaqueretaro.com