2022 PLAN DEL “I

FESTIVAL DE LA
PAPA, POR EL DIA
INTERNACION DE
LA PAPA”.

CCAPI - PARURO
PLAN DE I FESTIVAL DE LA PAPA, POR EL DIA INTERNACION DE LA
PAPA.
1. Datos Generales
 UGEL : Paruro
 Institución educativa : “San Martín de Porres - Ccapi”
 Director : Mg. Sheyla Milagro Aquino Ramos
 Coordinación : ciencia y letras
 Docentes : Área de ciencia y tecnología
Área de comunicación
Área educación para el trabajo
Área de ciencias sociales
Área de quechua
 Estudiantes : 1° “AyB”, 2° “AyB”, 3° “AyB”, 4° “AyB” y 5° “ AyB”,
 Temporalidad : lunes; 30/05/2022

2. Fundamento

Gracias a una resolución suprema del 23 de febrero de 2005, el Perú celebra el Día Nacional de la Papa el 30
de mayo de cada año, esto con la idea de valorar su riqueza en cuanto a biodiversidad y promover su mayor
consumo. Han pasado 15 años y en medio de la pandemia que atraviesa el Perú y el mundo por el COVID-19,
analizamos la importancia de este producto. Por ello en la actualidad Ambiental el Centro Internacional de la
Papa (CIP), institución que mantiene la colección más grande de este tubérculo del mundo (más de 7000
accesiones) en las variedades de nativas, silvestres y mejoradas. menciona que, en nuestro país, “Actualmente
hay más de 4 mil variedades de papa no solo en Perú, sino en Latinoamérica. En nuestro país cerca de 3 mil.
Pero hay que diferenciar entre especies (7 y 4 subespecies), que es la diversidad. En cuanto a variedades, en
Perú tenemos más 17 mil cultivares, pero se anulan los multiplicados y nos quedamos con la cifra que
menciono. Incluso se puede reducir un poco más, por lo que no es un número fijo”, por lo que en la I.E. San
Martin de Porres de Ccapi, plantea el presente plan de trabajo para el día 30 de marzo, con motivo de la
celebración del día internacional de la papa, para fortalecer en el estudiante san Martiniano muestre el aprecio
y conocimiento de la diversidad de papas nativas que tenemos, en el distrito de Ccapi como parte nuestra
riqueza local, para ello se celebrara el “primer festival de papa nativa y mejorada”.
3. Objetivos

General:
Revalorar el cultivo de la papa peruana y su riqueza genética que contribuye a la seguridad
alimentaria nacional y mundial, la diversidad cultural y tecnologías ancestrales.
Específicos:
 Fortalecer sus conocimientos, frente a la preservación, conservación y cultivos libre de
insumos químicos y la importancia que estos tienen frente al cuidado de la salud.
 Promover el consumo de productos y subproductos, de papa nativa y mejorada en el distrito
de Ccapi.
 4. Cronograma:
LUNES 30/05/2022

N° ACTIVIDAD HORA RESPONSABLES JURADOS

Concientización e invitación a 8:30 am

1 Prof. Evelyn
participar en la hora cívica. 23/05/2022

Actuación por el día del idioma Prof. Encarnacion

2 10:00 am
nativo Prof. Abimael

Área de CyT
Área de Comunicación -Prof. Abel
Concurso de exposición de 11:00 am Área de Sociales -Prof. Wilder
3
variedades de papa. 30/05/2022 EPT -Prof. Sheyla
Quechua -Prof. Eriberto
Tutores

Área de CyT
Área de Comunicación - Prof. Cesar
Concurso de platos típicos
11:30 am Área de Sociales - Prof. Delia
4 elaborados en base a papa nativa
y/o mejorada.
30/05/2022 EPT - Prof. Ruckmimy
Quechua - Prof. Raul
Tutores

Entrega de incentivos de cada Hora cívica Área de CyT Coordinación de

5
categoría concurso. 06/06/2022 Dirección ciencia y letras

Categoría A: 1 y 2
Categoría B: 3, 4 y 5

5. Referencia bibliográfica

Web:
 Día Nacional de la Papa: ¿por qué es tan importante este producto?, disponible en:
https://www.actualidadambiental.pe/dia-nacional-de-la-papa-por-que-es-tan-importante-este-
producto/
 Día Nacional de la Papa, disponible en: https://siar.regioncajamarca.gob.pe/novedades/dia-nacional-
papa#:~:text=Cada%2030%20de%20mayo%20se,alimento%20de%20todo%20el%20mundo.
 6. Instrumento de Calificación
FICHA DE CALIFICACIÓN
Jurado:…………………….………………………..
………………………………………………………………………..30/05/2022
7. Exposición de variedades de papa nativa y mejorada.
COMPETEN Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y
CIA universo.
NUMERO DE

PUNTAJE
Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, Evalúa las implicancias del saber y del quehacer

TOTAL*
Apellidos y nombres de CAPACIDA
ORDEN

SUBTOTAL

SUBTOTAL
Grado y D materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo. científico y tecnológico.
los sección
expositores DESEMPEÑ Comprende y explica la importancia de revalorizar las Evalúa y comunica las implicancias, del uso de insumos
O variedades de papa nativa y mejorada, como parte de la químicos en la producción de papas nativas y su
riqueza de su localidad, a través de un festival. consecuencia dentro de la biodiversidad de su localidad.
Presenta de forma coherente y ordenado su material Explica de manera adecuada el proceso de cultivo, así como
Criterio genético (variedades de papa) la importancia del cuidado y protección de la biodiversidad
de las papas nativas.

1 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Puntuación
Da a conocer a través de su exposición su posición frente al
Presenta la mayor cantidad de variedades de papa nativa y
Criterio uso adecuado de insumos químicos y naturales en el cultivo
mejorada. (variedades de papa)
de papa.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Presenta de forma coherente y ordenado su material Explica de manera adecuada el proceso de cultivo, así como
Criterio genético (variedades de papa) la importancia del cuidado y protección de la biodiversidad
de las papas nativas.

2 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Puntuación
Da a conocer a través de su exposición su posición frente al
Presenta la mayor cantidad de variedades de papa nativa y
Criterio uso adecuado de insumos químicos y naturales en el cultivo
mejorada. (variedades de papa)
de papa.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Presenta de forma coherente y ordenado su material Explica de manera adecuada el proceso de cultivo, así como
Criterio genético (variedades de papa) la importancia del cuidado y protección de la biodiversidad
de las papas nativas.

3 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Puntuación
Da a conocer a través de su exposición su posición frente al
Presenta la mayor cantidad de variedades de papa nativa y
Criterio uso adecuado de insumos químicos y naturales en el cultivo
mejorada. (variedades de papa)
de papa.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Presenta de forma coherente y ordenado su material Explica de manera adecuada el proceso de cultivo, así como
Criterio genético (variedades de papa) la importancia del cuidado y protección de la biodiversidad
de las papas nativas.

4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Puntuación
Da a conocer a través de su exposición su posición frente al
Presenta la mayor cantidad de variedades de papa nativa y
Criterio uso adecuado de insumos químicos y naturales en el cultivo
mejorada. (variedades de papa)
de papa.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

5
Presenta de forma coherente y ordenado su material Explica de manera adecuada el proceso de cultivo, así como
Criterio genético (variedades de papa) la importancia del cuidado y protección de la biodiversidad
de las papas nativas.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Criterio Presenta la mayor cantidad de variedades de papa nativa y Da a conocer a través de su exposición su posición frente al
mejorada. (variedades de papa) uso adecuado de insumos químicos y naturales en el cultivo
 de papa.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
*máxima puntuación 20 puntos
FICHA DE CALIFICACIÓN
Jurado:…………………….………………………..
………………………………………………………………………..30/05/2022
Exposición de variedades de papa nativa y mejorada.
COMPETEN Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y
CIA universo.
NUMERO DE

PUNTAJE
TOTAL*
Apellidos y nombres de CAPACIDA Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, Evalúa las implicancias del saber y del quehacer
ORDEN

SUBTOTA

SUBTOTA
Grado y materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo. científico y tecnológico.
los sección
D
expositores DESEMPEÑ Comprende y explica la importancia de revalorizar las Evalúa y comunica las implicancias, del uso de insumos

L
O variedades de papa nativa y mejorada, como parte de la químicos en la producción de papas nativas y su
riqueza de su localidad, a través de un fes+tival. consecuencia dentro de la biodiversidad de su localidad.
Presenta de forma coherente y ordenado su material Explica de manera adecuada el proceso de cultivo, así como
Criterio genético (variedades de papa) la importancia del cuidado y protección de la biodiversidad
de las papas nativas.

6 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Puntuación
Da a conocer a través de su exposición su posición frente al
Presenta la mayor cantidad de variedades de papa nativa y
Criterio uso adecuado de insumos químicos y naturales en el cultivo
mejorada. (variedades de papa)
de papa.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Presenta de forma coherente y ordenado su material Explica de manera adecuada el proceso de cultivo, así como
Criterio genético (variedades de papa) la importancia del cuidado y protección de la biodiversidad
de las papas nativas.

7 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Puntuación
Da a conocer a través de su exposición su posición frente al
Presenta la mayor cantidad de variedades de papa nativa y
Criterio uso adecuado de insumos químicos y naturales en el cultivo
mejorada. (variedades de papa)
de papa.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Presenta de forma coherente y ordenado su material Explica de manera adecuada el proceso de cultivo, así como
Criterio genético (variedades de papa) la importancia del cuidado y protección de la biodiversidad
de las papas nativas.

8 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Puntuación
Da a conocer a través de su exposición su posición frente al
Presenta la mayor cantidad de variedades de papa nativa y
Criterio uso adecuado de insumos químicos y naturales en el cultivo
mejorada. (variedades de papa)
de papa.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Presenta de forma coherente y ordenado su material Explica de manera adecuada el proceso de cultivo, así como
Criterio genético (variedades de papa) la importancia del cuidado y protección de la biodiversidad
de las papas nativas.

9 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Puntuación
Da a conocer a través de su exposición su posición frente al
Presenta la mayor cantidad de variedades de papa nativa y
Criterio uso adecuado de insumos químicos y naturales en el cultivo
mejorada. (variedades de papa)
de papa.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Presenta de forma coherente y ordenado su material Explica de manera adecuada el proceso de cultivo, así como

10
Criterio genético (variedades de papa) la importancia del cuidado y protección de la biodiversidad
de las papas nativas.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
 Da a conocer a través de su exposición su posición frente al
Presenta la mayor cantidad de variedades de papa nativa y
Criterio uso adecuado de insumos químicos y naturales en el cultivo
mejorada. (variedades de papa)
de papa.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
*máxima puntuación 20 puntos
FICHA DE CALIFICACIÓN
Jurado:…………………….………………………..
………………………………………………………………………..30/05/2022
Concurso de platos típicos elaborados a base de papa nativa o mejorada.
COMPETEN Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y
CIA universo.
NUMERO DE

PUNTAJE
TOTAL*
Apellidos y nombres de CAPACIDA Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, Evalúa las implicancias del saber y del quehacer
ORDEN

SUBTOTA

SUBTOTA
Grado y materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo. científico y tecnológico.
los sección
D
expositores DESEMPEÑ Comprende y explica la importancia de revalorizar las Evalúa y comunica las implicancias, del uso de insumos

L
O variedades de papa nativa y mejorada, como parte de la químicos en la producción de papas nativas y su
riqueza de su localidad, a través de un festival. consecuencia dentro de la biodiversidad de su localidad.
Explica su receta creativa para promover el consumo de papas Explica porque su receta creativa a base de papa nativa o
Criterio
nativas y mejoradas mejorada tiene buena palatabilidad (buen sabor).

1
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Demuestra su conocimiento de la receta creativa a través Explica el proceso de elaboración de su receta creativa y
Criterio
de una correcta presentación de su plato típico. el porqué de la importancia de su preparación saludable.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Explica su receta creativa para promover el consumo de papas Explica porque su receta creativa a base de papa nativa o
Criterio
nativas y mejoradas mejorada tiene buena palatabilidad (buen sabor).

2
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Demuestra su conocimiento de la receta creativa a través Explica el proceso de elaboración de su receta creativa y
Criterio
de una correcta presentación de su plato típico. el porqué de la importancia de su preparación saludable.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Explica su receta creativa para promover el consumo de papas Explica porque su receta creativa a base de papa nativa o
Criterio
nativas y mejoradas mejorada tiene buena palatabilidad (buen sabor).

3
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Demuestra su conocimiento de la receta creativa a través Explica el proceso de elaboración de su receta creativa y
Criterio
de una correcta presentación de su plato típico. el porqué de la importancia de su preparación saludable.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Explica su receta creativa para promover el consumo de papas Explica porque su receta creativa a base de papa nativa o
Criterio
nativas y mejoradas mejorada tiene buena palatabilidad (buen sabor).

4
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Demuestra su conocimiento de la receta creativa a través Explica el proceso de elaboración de su receta creativa y
Criterio
de una correcta presentación de su plato típico. el porqué de la importancia de su preparación saludable.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Explica su receta creativa para promover el consumo de papas Explica porque su receta creativa a base de papa nativa o
Criterio
nativas y mejoradas mejorada tiene buena palatabilidad (buen sabor).

5
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Demuestra su conocimiento de la receta creativa a través Explica el proceso de elaboración de su receta creativa y
Criterio
de una correcta presentación de su plato típico. el porqué de la importancia de su preparación saludable.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
8. * máxima puntuación 20 puntos
9.
 FICHA DE CALIFICACIÓN
Jurado:…………………….………………………..
………………………………………………………………………..30/05/2022
Concurso de platos típicos elaborados a base de papa nativa o mejorada.
COMPETEN Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y
CIA universo.
NUMERO DE

PUNTAJE
TOTAL*
Apellidos y nombres de CAPACIDA Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, Evalúa las implicancias del saber y del quehacer
ORDEN

SUBTOTA

SUBTOTA
Grado y materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo. científico y tecnológico.
los sección
D
expositores DESEMPEÑ Comprende y explica la importancia de revalorizar las Evalúa y comunica las implicancias, del uso de insumos

L
O variedades de papa nativa y mejorada, como parte de la químicos en la producción de papas nativas y su
riqueza de su localidad, a través de un festival. consecuencia dentro de la biodiversidad de su localidad.
Explica su receta creativa para promover el consumo de papas Explica porque su receta creativa a base de papa nativa o
Criterio
nativas y mejoradas mejorada tiene buena palatabilidad (buen sabor).

6
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Demuestra su conocimiento de la receta creativa a Explica el proceso de elaboración de su receta creativa y
Criterio
través de una correcta presentación de su plato típico. el porqué de la importancia de su preparación saludable.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Explica su receta creativa para promover el consumo de papas Explica porque su receta creativa a base de papa nativa o
Criterio
nativas y mejoradas mejorada tiene buena palatabilidad (buen sabor).

7
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Demuestra su conocimiento de la receta creativa a Explica el proceso de elaboración de su receta creativa y
Criterio
través de una correcta presentación de su plato típico. el porqué de la importancia de su preparación saludable.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Explica su receta creativa para promover el consumo de papas Explica porque su receta creativa a base de papa nativa o
Criterio
nativas y mejoradas mejorada tiene buena palatabilidad (buen sabor).

8
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Demuestra su conocimiento de la receta creativa a Explica el proceso de elaboración de su receta creativa y
Criterio
través de una correcta presentación de su plato típico. el porqué de la importancia de su preparación saludable.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Explica su receta creativa para promover el consumo de papas Explica porque su receta creativa a base de papa nativa o
Criterio
nativas y mejoradas mejorada tiene buena palatabilidad (buen sabor).

9
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Demuestra su conocimiento de la receta creativa a Explica el proceso de elaboración de su receta creativa y
Criterio
través de una correcta presentación de su plato típico. el porqué de la importancia de su preparación saludable.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Explica su receta creativa para promover el consumo de papas Explica porque su receta creativa a base de papa nativa o
Criterio
nativas y mejoradas mejorada tiene buena palatabilidad (buen sabor).

10
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Demuestra su conocimiento de la receta creativa a Explica el proceso de elaboración de su receta creativa y
Criterio
través de una correcta presentación de su plato típico. el porqué de la importancia de su preparación saludable.
Puntuación 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
* máxima puntuación 20 puntos
 7. Bases de los concursos:

ACTIVIDAD CRITERIOS

Exposición de
variedades de papa
nativa y mejorada.
 El material genético de papa nativa debe estar:
 Bien Etiquetado.
 Tener una buena Presentación.
 Mayor número de variedades.
 El estudiante en su exposición debe demostrar y compartir sus conocimientos
sobre:
 Nombres tradicionales de cada variedad.
 Modo de cultivo e importancia de la conservación. de las variedades, para
mantener la biodiversidad.

Platos típicos
elaborados en base a
papa nativa y/o
mejorada (máximo 4
platillos por salón):

 Las recetas beben ser creativas.

 Se tomará en consideración el buen sabor.
 Se tomará en consideración la presentación.
 La exposición del proceso de elaboración.
8. Panel fotográfico:
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Participación de los estudiantes y docentes