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    Tabla de Equivalentes Reto

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    Alexia Rodriguez
    Este documento presenta una tabla de equivalentes de alimentos para ayudar a las personas a hacer intercambios en sus dietas. La tabla clasifica los alimentos en grupos como frutas, verduras, cereales, lácteos, carnes, leguminosas y grasas, e indica las cantidades en porciones o medidas equivalentes a 1 porción de cada alimento dentro de cada grupo. La guía explica cómo usar la tabla para determinar la cantidad correcta de un alimento de reemplazo según las porciones indicadas en el menú.

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    Tabla de Equivalentes Reto

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    Alexia Rodriguez
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    Este documento presenta una tabla de equivalentes de alimentos para ayudar a las personas a hacer intercambios en sus dietas. La tabla clasifica los alimentos en grupos como frutas, verduras, cereales, lácteos, carnes, leguminosas y grasas, e indica las cantidades en porciones o medidas equivalentes a 1 porción de cada alimento dentro de cada grupo. La guía explica cómo usar la tabla para determinar la cantidad correcta de un alimento de reemplazo según las porciones indicadas en el menú.

    Título original

    TABLA DE EQUIVALENTES RETO

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    Este documento presenta una tabla de equivalentes de alimentos para ayudar a las personas a hacer intercambios en sus dietas. La tabla clasifica los alimentos en grupos como frutas, verduras, cereales, lácteos, carnes, leguminosas y grasas, e indica las cantidades en porciones o medidas equivalentes a 1 porción de cada alimento dentro de cada grupo. La guía explica cómo usar la tabla para determinar la cantidad correcta de un alimento de reemplazo según las porciones indicadas en el menú.

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    Este documento presenta una tabla de equivalentes de alimentos para ayudar a las personas a hacer intercambios en sus dietas. La tabla clasifica los alimentos en grupos como frutas, verduras, cereales, lácteos, carnes, leguminosas y grasas, e indica las cantidades en porciones o medidas equivalentes a 1 porción de cada alimento dentro de cada grupo. La guía explica cómo usar la tabla para determinar la cantidad correcta de un alimento de reemplazo según las porciones indicadas en el menú.

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    Tabla de

    Equivalentes
    GUÍA DE INTERCAMBIO
    DE ALIMENTOS
    ¿Cómo funciona la tabla de
    equivalentes?
    ¿CÓMO LA PUEDO
    UTILIZAR?
    Lo principal a saber es que PORCIÓN y
    CANTIDAD son conceptos diferentes.

    En la tabla de equivalentes encontrarás


    las CANTIDADES (ya sea en tazas,
    gramos o piezas) correspondientes a
    1 PORCIÓN de ese grupo de alimento.

    Es posible que tu menú indique más de


    1 porción de alimento por comida, en
    ese caso debes hacer la conversión de
    la cantidad adecuada segun tu menú.

    Te pongo un ejemplo: si tu menú dice 1


    ¡HOLA! manzana y la quieres sustituir, debes
    ubicarte en el grupo de las frutas y
    Si esta es la primera vez que utilizas buscar la cantidad de manzana
    la tabla de equivalentes, aqui te dejo correspondiente a 1 porción,
    encontrarás que 1 pieza es 1 porción
    un poco de información que te será
    entonces bedes elegir la opción de
    de utilidad.
    intercambio que deseas y tomar la
    cantidad que corresponde a 1 porción;
    si tu menú indicara 2 manzanas,
    entonces debes elegir 2 porciones
    ¿PARA QUÉ ME SIRVE? dentro del mismo grupo de frutas.
    La tabla de equivalentes funciona para

    hacer intercambio de alimentos. Te pongo otro ejemplo con las carnes:



    Si tu menú indica 120gr de pollo y tu lo
    Aquí encontrarás la clasificación de quieres cambiar por salmón, debes
    cada grupo con sus alimentos ubicarte en la sección de carnes,
    correspondientes en base a su encontrarás que 30 gr de pollo es 1
    aportación de nutrimentos. porción lo que quiere decir que 120 gr

    son 4 porciones (sólo debes dividir los
    Está diseñada para hacer más fácil el 120gr / 30gr y asi sabrás el número de
    control de los alimentos que porciones de tu menú). Ya con el
    consumimos diariamente. número de porciones localizado, sólo
    multiplicas la cantidad indicada como 1
    porción del nuevo alimento ( en este
    caso son 30gr igual) por el número de
    porciones indicadas en tu menú (4) y
    obtienes la CANTIDAD de alimento a
    consumir.
    Frutas Verduras Cereales 1/4 tza o 47gr arroz cocido
    1 manzana 1 jitomate saladet 1/2 tza o 20 gr quinoa cocida
    1/2 plátano 1 1/2 tza pepino 1 reb pan integral
    1 tza melón 1/2 tza jicama 1 tortilla de maíz
    1 tza papaya 1/2 tza espinaca cocida 2 tortillas de nopal
    2/3 tza piña 3 tza lechuga 1/2 tortilla de harina
    1 mango manila o ataulfo 1/2 tza champiñones 1 tostada horneada
    1 naranja 1/2 tza setas 2 tostadas de nopal
    3 ciruelas 1 pieza portobello 1/4 tza o 26 gr avena
    2 durazno amarillo 1/2 tza zanahoria 1/4 tza o 16gr amaranto
    1 tza fresa 1/2 tza chayote 1/3 bolillo
    1 tza frambuesa 1 tza brocoli 1 pan para hotdog
    1 tza moras 1 tza coliflor 1/2 pan pita o árabe
    2 mandarina 1/2 tza ejotes 1/4 camote
    2 tuna cocidos 20 gr coditos crudos
    1/2 toronja 1 calabacita 1/3 tza o 46 gr espaguetti
    1 membrillo 1 tza kale 5 galletas maria
    3 guayaba 6 esparragos 3 galletas de arroz
    1 1/2 kiwi 1 chile poblano 5 galletas habaneras
    1/3 mamey 1 pimiento 4 galletas saladas integral
    1/2 pera 3 tallos apio 3 cda o 18gr granola
    1 tza sandia 3 pza nopal 45gr masa de maiz
    1 tza uva 1 tza flor de calabaza 3 pz palitos de pan
    2 1/2 tza palomitas

    Lácteos
    1 papa mediana

    Carnes
    1/2 tza elote desgranado

    1 tza leche light 30gr pollo


    1 tza leche de almendras
    1 tza leche de coco
    1 tza leche de soya
    30gr carne molida
    30 gr bistec
    30gr arrachera
    Leguminosas
    1/2 tza yogurt griego natural 40 gr tilapia o pescado blanco 1/2 tza frijoles cocidos
    1 tza yogurt natural 30gr salmón 1/2 tza lentejas cocidas
    30gr atún 1/2 tza garbanzos cocidos
    40gr queso panela 1/2 habas cocidas

    Grasas
    40gr queso oaxaca 30gr soya texturizada
    40gr queso cottage 5 cda hummus
    40gr queso fresco 30gr tofu
    40gr requesón 30gr queso vegano
    1 cdita aceite canola 40 gr queso manchego
    1/3 aguacate hass 2 reb jamón de pavo
    1 cda crema 1 huevo
    15 cacahuates 2 claras de huevo
    10 almendras
    3 nueces
    VERDURAS
    18 pistaches (JÍCAMA,PEPINO, JAMAICA,
    7 cdas chia LIMÓN, RÁBANO,
    2 cditas crema de cacahuate ALIMENTOS LIBRES APIO,LECHUGA)
    2 cditas crema de almendras

    Puedes consumirlos en TÉ SIN AZÚCAR


    2 cditas crema de avellanas
    cualquier cantidad y horario CAFÉ NEGRO
    GELATNA LIGHT.

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