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    Receta de Pastel de Banana Light

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    Este documento presenta una receta para un pastel de banana light que incluye 4 ingredientes principales: bananas maduras, huevos, aceite y copos de avena. La receta instruye licuar los plátanos, huevos y aceite y luego incorporar las pasas de uva, avena, canela y levadura antes de hornear el pastel durante 35 minutos.

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    Este documento presenta una receta para un pastel de banana light que incluye 4 ingredientes principales: bananas maduras, huevos, aceite y copos de avena. La receta instruye licuar los plátanos, huevos y aceite y luego incorporar las pasas de uva, avena, canela y levadura antes de hornear el pastel durante 35 minutos.

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    Receta de pastel de banana light

    Ingredientes 

     4 bananas maduras
     ½ taza de aceite 
     4 huevos
     2 tazas de copos de avena
     1 taza de pasas de uva
     2 cucharadas de levadura en polvo
     Canela a gusto

     Precalienta el horno a temperatura media (180º C). Engrasa un molde con mantequilla y


    cúbrelo con un poco de harina de avena. Coloca en el vaso de la licuadora los plátanos,
    los huevos y el aceite. Haz funcionar la licuadora hasta convertir todo en una mezcla
    homogénea. Añade las pasas de uva y vuelve a batir un poco más. 

     A continuación incorpora la avena junto con la canela y la levadura. Coloca la masa en el


    molde para horno que tenías ya engrasado y cuece el pastel de banana sin harina por 35
    minutos o hasta que al pinchar con un tenedor en su interior, el cuchillo salga seco y
    limpio. Desmolda y deja que se enfríe sobre una rejilla. 

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