T1 de Cadena de Suministro

2021: “AÑO DEL
BICENTENARIO DEL
PERÚ: 200 AÑOS DE
INDEPENDENCIA”
FACULTAD DE NEGOCIOS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN
TRABAJO T1 – GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO
Nombre del docente: Michael Villamizar

Nombre de alumnos:
Gerson Escobar Romani - N00227688
Keily García Pérez - N00085250
Abraham Reyes Calderón - N00193402
Martín Yupanqui Alejos - N00189205
Jesús Sáenz Osorio - N00140416
Grupo: 4
Número de clase: 1401
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ÍNDICE
Historia e Introducción 3
Elevator Pitch 5
Descripción de la empresa 6
Portafolio de productos 9
Segmento de clientes 13
Análisis de la competencia 14
FODA 15
3
1. INTRODUCCIÓN
Si hablamos de empresas con buena posición en el mercado de

utensilios de aluminio, mayormente en la costa centro – sur, y en gran parte
de la sierra; estamos hablando de Manufacturas Astrid S.R.L., una empresa
que inició este camino de la industria manufacturera a mediados del 2001.
Esta empresa familiar fue fundada por la Sra. Nancy Alvarado Jiménez y su
padre Francisco Alvarado Abendaño, los cuales fueron los únicos socios.
Empezaron con solo 12 trabajadores en planta y 1 en el área administrativa
(aparte de los 2 socios). La empresa pasó por problemas legales de terreno
a mediados del año 2013, y es en ese momento que el señor Francisco
Alvarado deja las instalaciones de la empresa, pero seguía siendo socio de
esta. Y es en ese mismo año que la gerenta Nancy Alvarado contrata a
personal en las nuevas áreas para un mejor proceso productivo de los
utensilios a fabrica como son, el área de laminado y fundición
(anteriormente todo estaba en una sola área), con la particularidad que
contrató a su primo Ricardo (área de fundición), su tía Ximena (área de
laminado) y su prima Justina en el área de etiqueta ya existente.
Actualmente la empresa pertenece a la Primera Generación por seguir

teniendo como dueños a los mismos fundadores de esta. Sin embargo, la
gerenta y dueña Nancy Alvarado ya ha establecido protocolos de sucesión
con su hija mayor Astrid, quien ya se encuentra trabajando en la empresa
(elaborando el inventario de las facturas, apoyando en el área de
distribución de pedidos, atendiendo a los clientes y proveedores);
aprendiendo y captando los valores que le inculca su madre, para mantener
la estabilidad y la propiedad de la empresa en caso de cualquier
contingencia. Cabe mencionar que, si bien la empresa se encuentra en
ascenso, debido a esta pandemia ha tenido que reorganizarse y
acomodarse tanto a los protocolos de bio seguridad, como a la demanda
requerida por sus clientes, produciendo a menor escala, a pesar de la gran
cantidad de pedidos que tienen, con la particularidad que la mayoría de
estos son ahora hornos eléctricos y ya no ollas de aluminio que era el
producto de mayor demanda en la empresa. El motivo, posiblemente la
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permanencia en el hogar de la familia y querer darse el gusto de cocinar,
prepararse el postre que antes de esta coyuntura se solían comprar en las
calles de nuestro país.
Manufacturas Astrid S.R.L. busca incentivar el emprendimiento

empresarial en la “nueva normalidad” que nos encontramos, mediante la
venta de sus productos para la preparación de comidas, postres, entre
otros, logrando así el bienestar económico y psicológico de la sociedad.
Acorde a la misión de la empresa podemos recalcar que procuran brindar
bienestar a sus clientes con productos para el hogar de óptima calidad. Por
consiguiente, con su misión se pretende ser una empresa líder y reconocida
en el mercado nacional dentro de la industria metalmecánica, destacando
por su buen servicio y la diversidad de productos de uso doméstico. Todo
esto se puede alcanzar a través de productos de calidad y servicios de
excelencia, obteniendo y logrando un lazo de fidelidad con sus proveedores
y clientes. Partiendo desde su visión, el conseguir y poder brindar un buen
servicio, busca garantizar futuras estrategias, trascendiendo como una
institución líder. Este negocio viene siendo emprendido desde hace más de
19 años, teniendo como oportunidad aumentar su demanda en estos
momentos, debido a la tendencia que origina la venta de sus productos.
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Área de empaquetado de la empresa
Manufacturas Astrid S.R.L.
2. DESARROLLO
2.1. Objetivos
Identificar y analizar la estructura de la cadena de suministro en la

empresa Manufacturas Astrid S.R.L.; además, conocer la distribución de
su almacén y sus procesos de entrada – salida.
2.2. Datos de la empresa
2.2.1. Nombre de la empresa
La empresa a estudiar en este curso tiene como razón

social Manufacturas Astrid S.R.L. Tiene como Gerente General
(CEO) a la señora Nancy Alvarado Jiménez.
2.2.2. Número de RUC
Su registro único de contribuyente (RUC) es 20506564469
2.2.3. Ubicación Geográfica
La empresa está ubicada en Mz. “I” Lote 32 “A” Jr.

Tulipanes, del distrito de Puente Piedra.
Ubicación extraída de Google Maps.
6
Frontis de la empresa extraída de Google Maps.
2.2.4. Reseña histórica
La coyuntura que generó el COVID-19 afectó a casi todas

las empresas en el Perú y el mundo; en lo particular,
Manufacturas Astrid S.R.L., a mediados de junio del 2020, tuvo
que reducir su personal, el proceso para la compra de nueva
maquinaria entró en recesión, y tanto la producción como las
ventas se redujeron en 37% y 25% respectivamente. En efecto,
según el INEI (2020), el sector Manufactura (al cual pertenece la
empresa en análisis) disminuyó la producción y ventas en 41.51%
y 18.06% respectivamente, cifras que al compararse con
Manufacturas Astrid S.R.L. siguieron una tendencia similar.
2.2.5. Visión
Convertirse en la empresa peruana líder del mercado

manufacturero, destacando por su buen servicio y la diversidad de
productos para uso doméstico.
2.2.6. Misión
Brindar bienestar a sus clientes con productos para el

hogar de óptima calidad.
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2.2.7. Foda
 FORTALEZAS
F1. Buen posicionamiento en el mercado provincial de Perú.
F2. Buena relación con sus proveedores.
F3. Capacitación técnica constante del personal.
F4. Alta fidelización con sus clientes.
 OPORTUNIDADES
O1. Necesidad inmediata de los clientes por los bienes (ollas
mayormente)
O2. Aparición de tecnología industrial novedosa.
O3. Alianza estratégica con Record.
 DEBILIDADES
D1. Poca comunicación entre áreas.
D2. Ciertas inversiones no satisfactorias.
D3. Carencia de un Plan de Marketing en pleno siglo XXI.
 AMENAZAS
A1. Inestabilidad en el Sector Económico Secundario.
A2. Nuevos productos de aluminio en el mercado.
A3. Crisis sanitaria y política en nuestro país.
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2.2.8. Organigrama
Organigrama planteado como grupo a la empresa Manufacturas Astrid S.R.L.
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3. ESTRUCTURA DE LA CADENA DE SUMINISTRO
Tanto para Manufacturas Astrid S.R.L., como para cualquier

organización (como en clase aprendimos, nos referimos: con y sin fin de
lucro, además toda entidad pública), es de suma importancia establecer una
estructura de cadena de suministro, pues los buenos resultados van
directamente relacionados a la gestión de esta. Algunos de los beneficios
de tener una cadena de suministro bien organizada son: reducción de
costos operativos, optimización de la línea de producción, agilidad en los
procesos y por qué no una mejora de la logística.
Ahora, enfocándonos en Manufacturas Astrid S.R.L., analizaremos las

actividades involucradas en el proceso que incluye la compra de materia
prima por parte de la empresa, hasta la entrega del producto final al cliente
(dinámica de la mano izquierda – proveedores, pecho – organización y
mano derecha - clientes).
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CADENA DE SUMINISTRO – MANUFACTURAS ASTRID S.R.L.
EMPRESA
PROVEEDOR SUCURSAL
(FABRICACIÓN Y TRANSPORTE ALMACÉN
(MATERIA PRIMA) (CENTRO DE LIMA)
EMPAQUETADO)
VENTA (CLIENTE
VENTA FÍSICA VENTA VIRTUAL
MAYORISTA)
FACTURACIÓN Y TRANSPORTE
TRÁMITES (DISTRIBUCIÓN)
CLIENTE CONSUMIDOR
ALMACÉN TRANSPORTE
C MINORISTA FINAL
Diagrama elaborado por nuestro grupo, que representa la Cadena de Suministro

de Manufacturas Astrid S.R.L.
4. ESTRUCTURA DE ALMACENES Y PROCESOS DE ENTRADA - SALIDA
4.1. Estructura del almacén
Actualmente, el almacén de la empresa “Manufacturas Astrid

S.A.C.” aprovecha todo el espacio disponible de 748.83m², dentro de la
empresa podemos encontrar tres espacios designados para los sub
almacenes; está el almacén 1, consta de 90.71m², en este espacio se
guarda toda la materia prima, desde el aluminio hasta los fierros que se
utilizaran para convertirlas en complementos de las ollas. Seguido está
el almacén 2, tiene 21.86m², donde se guardan los discos de aluminio
terminados que posteriormente serán utilizados para las ollas (producto
final). Por último, está el almacén de las asas, posee 19m², cumple una
función similar a la del almacén mencionado anteriormente; ahí se
guardan las asas ya procesadas para juntarlas con las otras materias
terminadas y obtener el bien final. De este modo, se puede observar
que el almacén está presente, en gran parte, dentro del centro de
trabajo, utilizando los espacios necesarios para no incurrir en errores
como la demora en el traslado de materia prima o al momento de pasar
del proceso de producción al de almacenarlos. El jefe de almacén es
Leoncio Quintanilla, quien se encarga de dirigir los 3 sub almacenes y
toda la distribución del Layout de almacén en la empresa; además, es el
último en firmar las órdenes de compra de los clientes. Adicional a ello,
hace control de inventario cada semana ya que la permanencia en el
almacén de los productos terminados no supera los 4 días, pues
cuando el pedido de los clientes está listo el Sr. Leoncio se comunica
con ellos para programar la entrega (no mayor a 5 días hábiles). Y una
de sus funciones de mayor esfuerzo como nos comentó es el
planeamiento logístico que abarca la propia logística interna en la
fábrica, como también hacer que los plazos de entrega y distribución se
cumplan, todo eso acompañado de un software ERP (Ofisis GO) que
acompaña el flujo eficiente de todas las actividades en la empresa.
12
4.2. Proceso de entrada – salida
El proceso de entrada – salida con respecto al producto bandera

(olla de aluminio) “Manufacturas Astrid S.AC.” se resume en el siguiente
grafico:
PROCESO
ENTRADA SALIDA
Discos de aluminio Tornear los discos de aluminio Ollas listas para distribuirse
Asas Lijar Despachar las ordenes de los
Personal Pulir clientes
Remachar asas a la olla
Limpiar ollas con gasolina
Etiquetar
Empaquetar
El proceso inicia en el almacén de discos de aluminio y asas

(Materia prima), se comienza trasladando los discos al área de torneado
y posteriormente a la de pulido. Luego, camino al área de remache,
personal encargado traslada desde el área de materia prima las asas
para que sean
remachadas a los
discos de alumno
previamente tratados.
Finalmente, el producto
empaquetado y puesto
en el almacén.
13
Layout del almacén ubicado en las instalaciones de la misma
empresa Manufacturas Astrid S.R.L.
5. BIBLIOGRAFÍA
14

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Si hablamos de empresas con buena posición en el mercado de

Actualmente la empresa pertenece a la Primera Generación por seguir

Manufacturas Astrid S.R.L. busca incentivar el emprendimiento

Identificar y analizar la estructura de la cadena de suministro en la

2.2. Datos de la empresa

2.2.1. Nombre de la empresa

La empresa a estudiar en este curso tiene como razón

2.2.2. Número de RUC

Su registro único de contribuyente (RUC) es 20506564469

2.2.3. Ubicación Geográfica

La empresa está ubicada en Mz. “I” Lote 32 “A” Jr.

Ubicación extraída de Google Maps.

2.2.4. Reseña histórica

La coyuntura que generó el COVID-19 afectó a casi todas

Convertirse en la empresa peruana líder del mercado

Brindar bienestar a sus clientes con productos para el

Organigrama planteado como grupo a la empresa Manufacturas Astrid S.R.L.

Tanto para Manufacturas Astrid S.R.L., como para cualquier

Ahora, enfocándonos en Manufacturas Astrid S.R.L., analizaremos las

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4.1. Estructura del almacén

Actualmente, el almacén de la empresa “Manufacturas Astrid

El proceso de entrada – salida con respecto al producto bandera

El proceso inicia en el almacén de discos de aluminio y asas

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