UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

“Año del Fortalecimiento y la soberanía Nacional”

TAREA ACADÉMICA 1
Avance del Proyecto 01

CURSO
ESTRATEGIAS DE MARKETING

DOCENTE:
RONNY FERNANADO ALVARADO

INTEGRANTES:

 Guadalupe Mariluz Auris Huamán

ENLACE AL VIDEO:
ESTRATEGIAS DE MARKETING
 INTRODUCCION:

McDonald´s se caracteriza por tener una cadena de suministros altamente especializada, líder
en la innovación, que ha crecido con un alto componente de franquicias y su globalización y, en
los últimos años, por aplicar su estrategia de responsabilidad social y cuidado del medio
ambiente.

La empresa es una de las pioneras en crecer utilizando el modelo de las franquicias. En 1953
inauguró su primer restaurante bajo esta modalidad en Phoenix, Arizona; al año siguiente Ray
Kroc, fascinado por la eficiencia operacional, pasó a ser parte de este proyecto y en 1955
compró el derecho a la franquicia en Chicago, siendo el primer restaurante McDonald´s de
franquicia fuera de la costa oeste.
En sus inicios, la innovación estuvo basada en tres factores: velocidad, servicio y limpieza, que
después se convirtieron en su lema «Quality, Service, Cleanliness and Value (QSC and V)»
Otra muestra de su espíritu innovador fue publicada por Bloomberg en mayo del 2006: «La
mayor cadena de hamburguesas del mundo está rediseñando sus 30.000 restaurantes en todo
el mundo en un cambio de imagen del siglo 21 de una escala sin precedentes»
En 1967 se inicia su proceso de internacionalización cuando abrieron el primer restaurante en
Richmond (Britsh Columbia, Canadá) y en Puerto Rico (McDonald's Corporation s.f. a).
Después de un duro aprendizaje incursionaron en Europa, Australia, México y Brasil. En los
años noventa deciden entrar al Asia y completar su presencia en todos los continentes.

Por último, en responsabilidad social y medio ambiente, es una de las primeras cadenas en
proporcionar información nutricional (1973), incluir en su oferta las ensaladas (años ochenta) y
en emitir políticas sobre la selva tropical y de protección del medio ambiente. En la década de
los noventa iniciaron las auditorías de responsabilidad social y de bienestar animal a
proveedores locales.

En el 2006, frente a la publicación titulada “McAmazon” de Green Peace, reacciona

rápidamente y en pocos días se compromete con dicha organización para discutir las
resoluciones (Goldberg y Droste 2007).

DESCRIPCION DE LA EMPRESA:
McDonald’s, es una franquicia de restaurantes
de comida rápida que nació en Estados Unidos.
En la actualidad, está presente en cinco
continentes. Cuenta con más de 30.000
restaurantes, y cada cuatro horas, periodo estimado, abre un nuevo restaurante en el mundo.
Vende alrededor de 75 hamburguesas por segundo. Esta empresa es la mayor distribuidora de
juguetes del mundo debido a sus productos enfocados a los niños, que regalan junto a su
producto estrella llamado “Happy Meal”. El logo de la empresa con los arcos dorados es de los
más reconocidos de todo el mundo.

SUS CLIENTES:

La corporación atiende a más de 50 millones de persona al año. Los clientes de McDonald’s

provienen de tres grupos: por un lado, los niños entre 6 y 14 años; un segundo perfil son las
personas de entre 14 y 27 años que es el público adolescente, un pilar importante, y
finalmente, las personas entre 27 y 66 años. En suma, atrae a diferentes perfiles de
consumidores.

SUS PRODUCTOS:

La oferta de McDonald’s ha ido cambiando desde su primer menú, lo cual le ha permitido lograr
una amplia gama de productos a partir de ingredientes básicos como carne vacuna, pescado,
pollo, papas, hortalizas y derivados lácteos. Estos productos permiten satisfacer las
necesidades de vitaminas, proteínas, carbohidratos y grasas que el organismo precisa para la
actividad diaria.

SUS PROVEEDORES:
Una clave del desarrollo de McDonald’s ha sido el enfoque de colaboración, transformado en
política de cooperación con sus proveedores, que los impulsa a desempeñar el papel de socios
y lograr beneficios concretos en una relación de largo plazo. Este sentido de colaboración se
ha establecido inclusive con proveedores locales en cada país en el que opera; ha fortalecido
la posición de McDonald’s frente a sus competidores y ha facilitado un genuino trabajo en
sociedad para resolver los problemas que, directa o indirectamente, afectan a la corporación.

SUS RESTAURANTES:
Dado el alto porcentaje (73%) de restaurantes que son operados en la modalidad de franquicia,
McDonald’s gestó otra relación que armonizó sus intereses con los de los
propietarios/operadores, fortaleciendo de manera importante a la red de distribución de sus
productos, haciendo que éstos sean agradables locales donde los clientes puedan consumir.

McDonald’s fundamenta su estrategia de desarrollo en tres recursos: empleados,

operadores/propietarios y proveedores. Desde sus inicios, la corporación ha ido desarrollando
capacidades que le han permitido lograr una cadena de suministros sostenible.

Para lograr una corporación con crecimiento rentable a largo plazo para sus accionistas tiene
como principal estrategia el logro de la mejor relación calidad/precio de su oferta, basado en la
excelencia operativa, una palanca fundamental de fortalezas que McDonald’s aprovecha
sostenidamente:

• El valor de su marca por la cual se despliega un gran esfuerzo para ser líder y competitiva
en cada mercado en el que incursiona.
• Una oferta de productos que toma en cuenta la cultura, gustos y sabores de los alimentos
que los clientes consumen en cada país en el cual tienen presencia.
• Un buen modelo de negocio y stakeholders comprometidos, trabajando juntos para lograr
objetivos comunes.
• Excelencia en toda su cadena de valor, con proveedores y operadores/propietarios que
realizan sus tareas bajo estrictos estándares, que van desde el tratamiento de los alimentos
hasta la experiencia del cliente en los restaurantes.
• Una cadena de suministros estandarizada, continua y sostenible, en permanente
innovación.
• Establecimiento de políticas sociales, económicas, ambientales y de bienestar animal que
diferencian a la corporación.

Sobre la base de estas fortalezas, McDonald’s ha ido adaptando su perfil estratégico conforme
la corporación ha ido creciendo, tanto para la aceptación de oferta como para su
internacionalización. La estrategia de entrar a mercados con alimentos estandarizados de
acuerdo con las operaciones en Norteamérica ha ido cambiando para aceptar una estrategia
que da libertad de adoptar determinados ingredientes locales y considera los valores culturales
de cada país. Estas adopciones se han producido en las diferentes regiones en las que opera
McDonald’s, especialmente en China, Rusia y México.

Para tal efecto, McDonald’s ha trabajado y formulado planes estratégicamente, con proyectos
que sustenten claramente las metas estratégicas y que incluyen los siguientes ejes:

• LOS EMPLEADOS: Es el capital humano de la corporación, quienes hacen tangibles los

valores de calidad, servicio, limpieza y valor de marca. Su satisfacción es el primer paso
hacia la satisfacción de sus clientes. Los empleados reciben compensaciones y beneficios
competitivos, entrenamiento de clase mundial y un indudable compromiso con la diversidad
y la inclusión.

• AMPLIA OFERTA DE PRODUCTOS: Que incluye ingredientes locales para adaptarse a la

cultura de cada país en los que McDonald’s tiene presencia, lo que permite la elección de
los clientes, respetando sus sabores y gustos imperantes, siempre basado en ingredientes
de calidad y seguridad.

• LOCALES CONFORTABLES: Los locales son diseñados bajo estándares que permitan
transmitir comodidad y buen ambiente a los clientes, haciendo que se sientan siempre
bienvenidos y gocen de una buena experiencia. Los locales han evolucionado de acuerdo
con la tecnología.
• PRECIOS COMPETITIVOS DE LOS PRODUCTOS: De tal forma que el cliente sienta el
valor que representa. Cobra relevancia la relación calidad-precio.

• PROMOCIONES: Deben atraer a los clientes y se basan en su actitud “Forever young” y en

su espíritu “I´m lovin it”

El perfil estratégico de McDonald’s corresponde al de una organización competitiva que

planifica a largo plazo y en un contexto claro de su responsabilidad social empresarial, sobre
cuyas bases debe desarrollar sus planes para lograr la sostenibilidad de su propuesta de
productos de calidad, seguros y saludables mediante una cadena de suministros que respeta la
biodiversidad y el bienestar animal.

ANALISIS SITUACIONAL:

ANALISIS FODA DE MCDONALD’S:

FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS

- Buena imagen - Adquisición de nuevas - Cuestionamiento - Ingreso de
corporativa tecnologías respecto a su nuevos
- Franquicia - Recursos humanos posición dominante competidores.
rentable calificados. - Según un estudio, - Llegar a perder
- Personal - Apertura de nuevas refleja que los clientes
capacitado sucursales. consumidores potenciales.
- Excelente calidad - Introducción de nuevos prefieren comida de - Existe la
de comida productos. restaurante porque posibilidad de que
- Cobertura del les transmite una surjan empresas
mercado local sensación de del mismo tipo y
- Variedad de familiaridad y les con mayor poder
menús para sus parece más sana. económico.
clientes - Tarda en atender - Tendencia global
- Rapidez en el en horas pico. por una
servicio “ready-to- - Bastante rotación alimentación
eat” del personal. saludable.
- Capacidad para
introducir nuevos
productos.
 MISIÓN: VISIÓN:
“Entregar gran sabor, comida de alta calidad “Duplicar el valor de la compañía ampliando el
a nuestros clientes y proveer de una liderazgo en cada uno de los mercados”
experiencia de clase mundial que los haga
sentir bienvenidos y valorados” Dominar la industria global de servicios
alimenticios, a través de la satisfacción del
Brindar a los clientes el mejor servicio desde cliente. Ser reconocidos por los empleados,
una concepción de trabajo en equipo, clientes, competidores, proveedores,
sentido de compromiso del negocio y la inversionistas y el público en general.
Responsabilidad Social, superar las
expectativas de nuestros clientes, con el Promover la innovación y creatividad y
mejor servicio y las propuestas más anticiparse a los cambios del mercado, y a los
innovadoras. posibles problemas que puedan generarse.

VALORE
CALIDAD: SERVICIO: LIMPIEZA: VALOR:
Máxima calidad y seguridad Los restaurantes Es el concepto
El cliente es siempre lo más
en los productos que se McDonald’s prestan equivalente de la
importante y el objetivo es
verifica a lo largo de todas una atención relación calidad-
conseguir en todo momento el
permanente a la precio.
las fases de producción y 100% de su satisfacción. La
limpieza e higiene de
selección de productos, rapidez en el servicio, el trato
sus instalaciones.
desde los ingredientes hasta amable y personal y la
la preparación en el constante adaptación a los
restaurante. gustos del cliente son los
medios para conseguirlo.

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA PRINCIPAL:

El problema central de Mc Donald’s es asegurar la sostenibilidad integral de la corporación,
que soporte el crecimiento económico y la gestión de una Cadena de Suministros, con
responsabilidad social y ambiental de escala global. Esto implica:
• La priorización de la sostenibilidad con respecto a otras metas de la cadena de suministro
(seguridad de alimentos, reducción de costos).
• Conciliar diferentes expectativas y prioridades de sostenibilidad en todo el mundo
entendiendo que las practicas locales a veces influyen en la marca global.
• Involucrar a los proveedores, activistas y otros interesados en sus esfuerzos de la cadena
de suministro sostenible (Goldberg y Droste 2007).

PRESENTACION DEL OBJETIVO:

El objetivo general propuesto por Mc Donald’s es, asegurar la sostenibilidad de la corporación,
ofreciendo a sus clientes y potenciales consumidores alimentos con calidad y seguridad, con
una cadena de suministros eficiente que a su ves asegure el crecimiento del valor de la
empresa.

ESTRATEGIA DE SEGMENTACION:
GEOGRAFICA:
Mc Donald’s es bastante amplia ya que tiene bastantes locales repartidos en todo el mundo,
son muy pocos los países donde no se encuentra, en Latinoamérica esta presente en todos los
países excepto en cuba y Bolivia.
Los locales donde se instala Mc Donald’s son lugares céntricos y muy comerciales, donde haya
una gran cantidad de público ya que es un atractivo mundial caracterizado por sus
hamburguesas.

DEMOGRÁFICA: Se enfoca en dos grupos de consumidores los niños y los adultos, Mc

Donald’s y la cajita feliz esta enfocado en niños de 5 a 14 años aproximadamente en sexo
femenino y masculino, en etapa preescolar o escolar de distintas nacionalidades, Mc café esta
enfocado en adultos con un nivel de ingresos medios ya que los precios de Mc Donald’s son un
poco más elevados.

PSICOGRÁFICA:
Se dirige a personas de todas las personalidades que esperan beneficios como comer bien y
en ciertos casos equilibrados ya que Mc Donald’s cuenta con un menú variado en un laxo de
tiempo corto para luego volver a sus actividades cotidianas y por poco dinero, a demás de esto
a personas que quieren iniciar un momento alegre, sea con su familia o amigos.
CONDUCTUAL:
Mc Donald’s ofrece precios accesibles a todo tipo de público y siempre ofrecen promociones de
2 x 1. Asimismo, lanzan promociones especiales por el día del niño como el de comprar la
cajita feliz, además mantiene su grado de lealtad ya que siempre trata de sacar nuevos
productos para satisfacer a todo tipo de consumidor y se pueden adquirir sus productos en sus
diferentes centros comerciales, también te da la opción de hacer pedidos a través de Delivery.
BIBLIOGRÁFIA:
McDonald's Corporation. (2007a). Annual report 2006. Chicago: McDonald’s. [En línea]. Fecha
de consulta: 11/07/2016. Disponible en:
<http://corporate.mcdonalds.com/content/dam/AboutMcDonalds/Investors/C%5cfakepath
%5cinvestors-2006-annual-report.pdf>.
McDonald's Corporation. (2008). Annual report 2007. Chicago: McDonald’s. [En línea]. Fecha
de consulta: 15/06/2016. Disponible en:
<http://corporate.mcdonalds.com/content/dam/AboutMcDonalds/Investors/C%5cfakepath
%5cinvestors-2007-annual-report.pdf >.