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Desnutrición Infantil Y Porcentaje De Desnutrición Infantil En El Hospital

Sagrado Corazón De Jesús - Quevedo De Niños Entre 0 A 24 Meses De
Edad En El 2022.

Universidad Técnica Estatal De Quevedo

Mero Caicedo Michelle Estefania

[email protected]
Zambrano Duarte José Antonio
[email protected]
Cedeño Sánchez Laura Aylis
[email protected]
Yela Montece Karol Desiree
[email protected]
Diaz Castillo Adrián Emilio
[email protected]
Zúñiga Berrezueta Youlin Paulett.
[email protected]
Tutor:

Plata Murillo Luis Antonio

Estudiantes Del Cuarto Semestre De La Carrera De Mercadotecnia De La

Facultad De Ciencias Empresariales.

Quevedo – Ecuador

2022
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ANTECEDENTES

 Los desastres naturales pueden llegar a perjudicar el estado nutricional de la

población por motivo de su impacto sobre los componentes de la cadena alimentaria, que

dependerán del tipo, magnitud del desastre y la duración del mismo, así como de las

condiciones alimenticias y de nutrición que existían en la zona antes del desastre. Luego del

terremoto del 16 de abril del 2016 en Ecuador la localidad más afectada fue Pedernales, en la

provincia de Manabí, en donde fue el epicentro. Durante varios días fue imposible el acceso

por vía terrestre dado el daño severo de las carreteras que comunican Pedernales con las

demás poblaciones del Ecuador. Debido a la precaria situación y a la gran cantidad de

muertos en las calles, el alcalde de la ciudad, Gabriel Alcívar, solicitó la donación de ataúdes

y formol. Esmeraldas y Manabí son las provincias más afectadas y destruidas por el

terremoto del 16 de abril del 2016 en Ecuador, donde uno de cada cinco niños sufre diarrea y

desnutrición crónica según explicaciones de Grant Leaity, representante del Fondo de las

Naciones Unidas para la Infancia o United Nations International Children’s Emergency Fund

(UNICEF).

La distribución de alimentos durante el primer mes desde otras ciudades mitigó el

impacto inmediato, sin embargo, es necesaria una asistencia sostenida a las personas con

mayores riesgos como son los niños y niñas para evitar que caigan en inseguridad alimentaria

o una malnutrición severa. La destrucción de los lugares donde se almacenan los alimentos

reduce la cantidad de comida disponible, y por otra parte, los inconvenientes en los sistemas

de distribución de alimentos pueden impedir su acceso.(Rivadeneira & Torres, 2016)

 La malnutrición es considerada una enfermedad causada por el déficit o mala

absorción de nutrientes en el organismo que se manifiesta en un rezago del crecimiento

físico, menor desarrollo cognitivo y vulnerabilidad a las diferentes enfermedades.(Asmara,

2016)
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 La Desnutrición Infantil es un problema en varias regiones del mundo, que

afecta a los niños entre 0 y 5 años de edad; es el resultado de una mala alimentación y

significa que la niña y el niño no ha recibido los suficientes nutrientes, entre ellos vitaminas y

minerales, necesarios para su desarrollo. De acuerdo al informe del Fondo de las Naciones

Unidas para la Infancia (UNICEF) al menos 1 de cada 5 niños menores de cinco años tiene

baja talla para la edad lo que representan desnutrición crónica; el 12% de los niños tiene

desnutrición global, es decir bajo peso para la edad; el 16% nacen con bajo peso, seis de cada

diez embarazadas y 7 de cada 10 menores de 1 año sufren de anemia por deficiencia de

hierro. Estas cifras casi se duplican en poblaciones rurales e indígenas, por ejemplo, en

Chimborazo, con alta población indígena, la desnutrición alcanza un 44% mientras que el

promedio nacional es de 19%. Estos son algunos indicadores que muestran la gravedad del

problema y la urgencia de incrementar esfuerzos para combatirlo la desnutrición infantil.

Según el Ministerio de Salud Pública en el Ecuador casi 371.000 niños menores de

cinco años están con desnutrición crónica; y de ese total, unos 90 mil tienen desnutrición

grave. Los niños indígenas, representando únicamente el 10% del total de la población,

constituyen el 20% de los niños con desnutrición crónica y el 28% de los niños con

desnutrición crónica grave. El 60% de los niños con desnutrición crónica y el 71 % de los

niños con desnutrición crónica grave, habitan en las áreas rurales (aunque la población rural

es tan solo el 45 % del total poblacional del Ecuador.

En provincias Andinas como Chimborazo, Bolívar y Cotopaxi las tasas de

desnutrición crónica bordean el 50% de niños. Además, en estas provincias se concentran

altos índices de pobreza extrema y son las provincias con mayor proporción de población

indígena. La deficiencia nutricional pudo haber empezado en el vientre de la madre, desde la

gestación y en los tres primeros años de vida, la desnutrición crónica y la anemia afectan de

manera irreversible la capacidad física, intelectual, emocional y social de los niños. La

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desnutrición determina en el niño a una detención o estancamiento de la curva ponderal

inicialmente y luego del crecimiento en talla, siendo la repercusión en esta última recuperable

sin gran dificultad, si se logra una aceptación nutricional oportuna, no así cuando ha existido

un trastorno nutricional de largo tiempo, en que la recuperación de la talla será lenta y en

ocasiones, sólo parcial a largo plazo, se convierte en un adulto con limitadas capacidades

físicas e intelectuales para insertarse en la vida laboral.(Faizi et al., 2017)

 La desnutrición crónica infantil es un indicador del desarrollo de un país,

motivo por el cual se ha reconocido a la nutrición como un pilar básico para el desarrollo

social y económico, es decir, la desnutrición crónica no se traduce solo en un problema de

salud, sino también en una limitante para el desarrollo del país. Es de uso frecuente que el

retraso de crecimiento se emplee como indicador de la pobreza y el subdesarrollo.(Mariños

Anticona et al., 2014)

 Según una investigación realiza por el Banco Mundial uno de los organismos

especializados de las Naciones Unidas, a nivel mundial en el 2016, había 155 millones de

niños con desnutrición crónica provocando daños irreversibles en el desarrollo cognitivo del

infante. Los factores determinantes son los ingresos, la inseguridad alimentaria, las dietas

poco variadas, las elevadas tasas de enfermedades infecciosas, el cuidado y la alimentación

infantil inadecuados y las malas prácticas de saneamiento e higiene. En muchas regiones, las

crisis alimentarias y financieras, además de los conflictos y los desastres naturales, han

empeorado la desnutrición. Una investigación realiza por el autor Palma, A. según resultados

obtenidos por la Encuesta de Demografía y Salud Familiar aplicadas en los centros infantiles

en el 2016 por la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), en los

países como Argentina, Brasil, Chile y Jamaica presentan desnutrición crónica en un 2,5%,

en Guatemala, Guyana y Haití más del 10%, seguido de Honduras, Bolivia, Brasil y México

se concentran más del 40% del total de casos. Palma, A. destacó dos intervenciones
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necesarias para reducir la malnutrición: las intervenciones directas son aquellas que ponen

énfasis en el desarrollo fetal y los primeros años de vida del niño; mientras que las

intervenciones sensibles se consideran en la producción y acceso a los alimentos, asistencia

alimentaria, atención sanitaria, información y conocimiento sobre nutrición y salud.

De acuerdo al mapa del hambre 2015 de la Organización de las Naciones Unidas para

la Agricultura y la Alimentación (FAO) con sede en Roma-Italia, Ecuador registró el 10.9%

de niños que sufren desnutrición crónica en el período 2014- 2016. Las provincias con mayor

porcentaje con la desnutrición infantil son Chimborazo con un 48.9%, Bolívar un 40.8% y

Santa Elena con un 37.3%, siendo así los factores que produce esta patología son inequidad

en el acceso a una alimentación adecuada, nivel educativo e ingresos económicos. Para

enfrentar esta realidad, el Ministerio Coordinador de Desarrollo Social (MCDS), el

Ministerio de Salud Pública (MSP) y el Ministerio de Inclusión Económica y Social (MIES),

el 27 de julio del 2016 firmaron el acuerdo interministerial para la reducción acelerada de la

desnutrición infantil, con la atención en los Centros Infantiles del Buen Vivir y con visitas

domiciliarias.

Según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC 2014), en el Ecuador, la

alta incidencia de la desnutrición crónica en estos centros infantiles estaría relacionada con la

alta presencia de población en situación de pobreza, con un resultado que un el 48% 4 posee

desnutrición crónica en la zona rural y en la zona urbana se ven afectados un 29% de los

casos. De acuerdo a los resultados obtenidos por la INEC, los niños que asisten a los centros

infantiles han experimentado descontento con la alimentación, por las costumbres acarreadas

en los diversos hogares, por malos hábitos alimenticios como comida chatarra, gaseosas, lo

que demuestra una inapetencia de los infantes o el rechazo de los mismos hacia ciertos

alimentos.
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En la actualidad, existen una gran variedad de centros infantiles a nivel nacional

avaladas por el Gobierno de la República del Ecuador que son coordinados por el Ministerio

de Inclusión Económica y Social (MIES), en las cuales se encargan del cuidado de un gran

número de niños de diferentes edades, dando la oportunidad que las madres de familia acudan

a su lugar de trabajo, lo que en cierto modo incrementa en un pequeño porcentaje en el índice

de infantes con problemas nutricionales, debido al destete precoz de la lactancia materna en

niños que encuentran en una edad vulnerable y en la cual el nivel de alimentación deberá ser

el óptimo acorde a sus necesidades.(Hidalgo, 2019)

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Asmara, R. (2016). No 主観的健康感を中心とした在宅高齢者における 健康関連指標

に関する共分散構造分析 Title. Revista Brasileira de Ergonomia, 3(2), 80–91.

https://www.infodesign.org.br/infodesign/article/view/355%0Ahttp://

www.abergo.org.br/revista/index.php/ae/article/view/731%0Ahttp://

www.abergo.org.br/revista/index.php/ae/article/view/269%0Ahttp://

www.abergo.org.br/revista/index.php/ae/article/view/106

Faizi, M. F., DIRSECIU, P., Robinson, J. R., DIRSECIU, P., Freund, H., Bergbau-, V. B. B.,

DIRSECIU, P., Aqüicultura, P. D. E. P. E. M., Donalek, J. G., Soldwisch, S., Coesão, E.

D. E., Moreira, M. A., Fernandes, R. F., Federal, U., Catarina, D. S. E. S., Gerais, D.,

Silva, S. da, Learning, B. T., Baxto, W., … Jose Perona, J. (2017). No 主観的健康感を

中心とした在宅高齢者における 健康関連指標に関する共分散構造分析 Title. ‫مجلة‬

43 ,)1(‫ الحا‬f‫ العدد‬,‫اسيوط للدراسات البيئة‬. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004

Hidalgo, T. (2019). Universidad técnica de ambato facultad de ciencias de la salud carrera de

enfermería. Repositorio UTA, 76.

https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/19565?mode=full

Mariños Anticona, C., Chaña Toledo, R., Medina Osis, J., Vidal Anzardo, M., & Valdez

Huarcaya, W. (2014). Determinantes sociales de la desnutrición crónica infantil en el

Perú. Revista Peruana de Epidemiología, 18(1), 8. http://www.redalyc.org/articulo.oa?

id=203132677004

Rivadeneira, L. A., & Torres, V. (2016). ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL

LITORAL Facultad de Ingeniería en Electricidad y Computación Previo a la obtención

del Título de : INGENIERO EN ELECTRICIDAD ESPECIALIZACIÓN. 133.

https://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/10788/1/Tesis Final.pdf
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