Informe Tilapia

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA
ASIGNATURA:
ACUICULTURA CONTINENTAL EN AGUAS CALIENTES
TRABAJO:
VIDEO TILAPIA – BIOMETRIA DE LA ESPECIE
ESTUDIANTE:
DIEGO VARGAS NOA
DOCENTE:
ING. JUAN VILLEGAS PAREDES
AREQUIPA – 2022
TILAPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS)
La tilapia es una especie muy importante en la acuicultura continente por sus

características y aceptación de mercado, 85 países cultivan la especie, el Perú cuenta
con condiciones en la costa, norte y selva.
179 000 000 toneladas del producto pesquero se produjo en el año 2018, creciendo
ese mismo año 6.8 % en los últimos 12 años manteniendo así un significativo
avance en los últimos años, mientras que la pesca se va reduciendo, la tilapia solo es
superado por la carpa , es una especie que se desarrolla en aguas tropicales, siendo
oriunda de áfrica se ha distribuido por el mundo por su adaptación y resistencia a
ambientes extraños, la tilapia de desarrolla de un antecesor marino que se adaptó a
ambientes loticos, , también se le conoce como el pez de san pedro por su registro en
el mar de galilea y la biblia, actualmente es producida en más de 140 países por el
mundo, la producción mundial de tilapia la encabeza china, indonesia y Egipto
alcanzando en el 2019 los 6 000 000 de toneladas.
En el Perú fue introducida en la década de los 70 por Imarpe en conjunto con la
universidad agraria la especie oreochromis niloticus, iniciando con el modelo de
cultivo extensivo en la selva como alimento del paiche, en 1996 se introduce la
tilapia roja {oreochromis sp), fue valorada por su color pero los desempeños de
producción de semilla, crecimiento, etc., Determino que no era la apropiada, hoy por
hoy se cultiva la oreochromis niloticus y solo es superada por la trucha, la concha de
abanico y langostino en el Perú pero podría ser de cifras mayores solo que
productores informales no declaran las cifras y no lo incluyen en las estadísticas,
como especia tiene ventajas como el rápido crecimiento, aceptación de alimentos,
tolera altas densidades, soporta bajas de oxígeno, resiste el manipuleo, de
producción fácil, etc.
El virus de la tilapia lacustre golpeo la producción en el 2018, mediante cruces se
logran híbridos que mejoran su apariencia y atractividad, soportan salinidad y
mejoran su desempeño productivo.
En México se está desarrollando un sistema de cultivo nuevo donde participa los
productores, el gobierno y universidad, se trata del cultivo hipertensivo con altos
recambios de agua en varios estanques, recirculando la misma agua, la ventaja es la
economía y manejo de la especie.
El alimento es el 50 – 60% de gasto de producción. Si es de mala calidad aumenta su
costo a la larga aumenta, el sabor del pez y su desarrollo depende del alimento
Los patillos son los depredadores más peligrosos en la siembra de tilapia, el
estanque se protege con mayas de alta durabilidad, fácilmente manejable, en el Perú
hay mercados que piden de 3 formas la tilapia, una con espina, sin espina y enteros,
en el país ha ganado mucho la aceptación de la población. Su alimento de la tilapia
debe tener una característica es que debe flotar en el agua, con características buenas
y aceptables, también debe depender del estado del pez, tamaño de partícula, etc.
Las aletas dorsales y anales poseen fuertes espinas y rayos suaves; las aletas pélvicas
y pectorales son más grandes y anteriores, lo que les permite un mejor
desenvolvimiento en el nado y la maniobrabilidad. El número de escamas, la
cantidad de vertebras y el de espinas branquiales es variable y característico de cada
especie.
Los machos presentan bocas hinchadas y bien desarrolladas. Los adultos poseen una
dentición tricúspide, asociada con hábitos herbívoros, aunque consumen una amplia
variedad de recurso durante su desarrollo.
Los cuerpos de las tilapias típicamente poseen barras verticales con colores tenues
que contrastan poco con la coloración llamativa. Esto les confiere la capacidad a
estos peces de cambiar de color en respuesta a cambios en las condiciones
ambientales mediante el control de los cromatóforos.
Los ojos están bien desarrollados lo que les confiere una buena visibilidad, además
poseen grandes narinas y una línea lateral evidente.
Estos peces alcanzan el desarrollo sexual de manera muy rápida, por lo que la
especie puede constituir un riesgo ecológico cuando es introducida en áreas donde
no es nativa. Las especies de tilapias alcanzan la madurez muy rápido. Esto ocurre,
desde que alcanzan un peso entre los 30 y 50 gramos y pueden procrear en agua
dulce y salobre.
Las hembras pueden oviponer varias puestas al año. En condiciones muy favorables
de temperatura pueden realizar de 4 a 5 puestas en un año. La cantidad de huevos
por puesta varía según el desarrollo de las hembras. A pesar de esto, el total de
huevos oscila entre 200 y 2000 en las especies mejor estudiadas.
Muchos de los países en los que han introducido especies de tilapia en ecosistemas
naturales, intencionalmente o por accidente, han reportado algún grado de impacto
ecológico. Las características agresivas y voraces de muchas de las especies las
hacen altamente competitivas con respecto a las especies nativas.
La alta tasa reproductiva y rápido desarrollo ha permitido que esta especie supere
con facilidad a otras especies y las desplace. Esto último, ha provocado en muchas
localidades donde se han introducido, una disminución crítica de las especies locales
e incluso su extinción.
Por otro lado, la introducción de la tilapia del Nilo, muy adaptable a un amplio
rango de temperaturas y otras condiciones ambientales, ha provocado la hibridación
con otras especies de Oreochromis, lo cual afecta irreversiblemente la integridad
genética de estas poblaciones y actualmente están muy cerca de desaparecer.
BIOMETRIA
En un estanque donde se cultiva la tilapia procedemos a capturar los ejemplares, uno
por cada estudiante
En un ambiente nuevo agregamos el eficiente anestésico metanosulfonato de tricaina

(MS-222) para poder manipular el ejemplar
Los secamos con cuidado con una toalla y procedemos a medir su masa
Después medimos su talla
Se atraparon 8 peces de peso promedio de 32 gr, sumados dio un promedio de

258.88 gr, lo dividimos entre el numero de peces
258.88/8=32.36 promedio de peso del pez
Multiplicamos el peso promedio por el número de individuos que hay en el tanque,
suponiendo que tenemos 30 ejemplares
32.36 x 30 = 970.8 gr x 0.03 (porcentaje estándar utilizado) = 29.124
Eso quiere decir que por día el alimento se dividirá en 2 de 14.56 gr cada ración

Informe Tilapia

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Informe Tilapia

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Informe Tilapia

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA

DIEGO VARGAS NOA

La tilapia es una especie muy importante en la acuicultura continente por sus

En un ambiente nuevo agregamos el eficiente anestésico metanosulfonato de tricaina

Se atraparon 8 peces de peso promedio de 32 gr, sumados dio un promedio de

También podría gustarte