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    Tecnicas de Bar y Coctelería Vol.1

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    Manuel
    Este documento describe un curso práctico de técnicas de bar y coctelería que se llevará a cabo en Huancayo, Perú. El curso consiste en 14 clases nocturnas que enseñarán habilidades como cortes con botellas, mezclas, y preparación de cocteles usando licores como pisco, gin, ron y vodka. El objetivo es capacitar a los participantes para que puedan desempeñarse como bartenders profesionales. El curso cuesta 250 soles e incluye materiales y una certificación

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    Este documento describe un curso práctico de técnicas de bar y coctelería que se llevará a cabo en Huancayo, Perú. El curso consiste en 14 clases nocturnas que enseñarán habilidades como cortes con botellas, mezclas, y preparación de cocteles usando licores como pisco, gin, ron y vodka. El objetivo es capacitar a los participantes para que puedan desempeñarse como bartenders profesionales. El curso cuesta 250 soles e incluye materiales y una certificación

    Descripción original:

    Bar y coctelería

    Título original

    tecnicas de bar y coctelería Vol.1

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    Este documento describe un curso práctico de técnicas de bar y coctelería que se llevará a cabo en Huancayo, Perú. El curso consiste en 14 clases nocturnas que enseñarán habilidades como cortes con botellas, mezclas, y preparación de cocteles usando licores como pisco, gin, ron y vodka. El objetivo es capacitar a los participantes para que puedan desempeñarse como bartenders profesionales. El curso cuesta 250 soles e incluye materiales y una certificación

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    Este documento describe un curso práctico de técnicas de bar y coctelería que se llevará a cabo en Huancayo, Perú. El curso consiste en 14 clases nocturnas que enseñarán habilidades como cortes con botellas, mezclas, y preparación de cocteles usando licores como pisco, gin, ron y vodka. El objetivo es capacitar a los participantes para que puedan desempeñarse como bartenders profesionales. El curso cuesta 250 soles e incluye materiales y una certificación

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    📣CURSO PRÁCTICO DE TÉCNICAS DE BAR Y COCTELERIA

    📣INICIO: Lunes 3 de Enero

    😎Horarios:

    Noche: de 5 pm a 8 pm, clases: Lunes, Miércoles, Jueves y Viernes.

    Duración: 14 clases full prácticas.

    💥Inversión: 250 Soles, pago único

    Incluye: Separata, 30 libros digitales.

    Insumos para las preparaciones y degustaciones de los 20 Cocteles y calientitos.

    Certificación a nombre de Master Cook.

    💥Lugar: Master Cook, Calle Los Cisnes 195 Huancayo, Urbanización Corona del Fraile a
    espaldas de la facultad de medicina de la Upla.

    ☎️Teléfono: 948481666

    🍀Objetivo General

    Brindar a los participantes las herramientas, técnicas, procedimientos y recursos de la barra,


    para servir bebidas preparadas con las cantidades exactas.

    Realizar trabajos fluidos trabajando con barias botellas a la vez para poder realizar un trabajo
    fluido y eficaz.

    Capacitar a todos los participantes para poder desempeñarse y realizar un trabajo


    estandarizado en cualquier bar, discoteca, hotel o restaurante.

    🍀Dirigido a

    Toda persona que desee adquirir conocimientos, actualizarse o aprender nuevas herramientas
    que le permitan desarrollarse como bartender profesional.

    Camareros, encargados de empresas/establecimientos de hostelería.

    Particulares que quieran conocer más a fondo el mundo de la coctelería. Con poca o ninguna
    experiencia.

    🍀Desarrollo temático
    ♦Día 1.-

    Agarres básicos de la botella.

    Usos básicos del Jigger.

    Usos avanzados del Jigger.

    Simulación de preparación de cocteles.

    ♦Día 2.-

    Cortes básicos y avanzados.

    Cortes con primer agarre, cortes con segundo agarre.

    Corte abanico.

    Usos de los cortes en el servido con Jigger, Coctelera y Vaso mezclador.

    Simulación de preparación de cocteles.

    ♦Día 3.-

    Técnicas con el Bar Spoon.

    Técnicas avanzadas con el Bar Spoon.

    Aplicaciones del bar spoon en la cocteleria.

    Simulación de preparación de cocteles.

    ♦Día 4.-

    Tipos de Mezclas en la Cocteleria.

    Tipos de Shaking con 1, 2 y 3 Cocteleras.

    Stirring, Blending, Building, Mulding, Escanciado o Throwing.

    Straining, Double Straining.

    Simulación de preparación de cocteles.

    ♦Día 5.-

    Preparación de 5 cocteles estandarizados con pisco usando el Jigger y todas las técnicas
    aprendidas

    Simulación de preparación de cocteles.


    ♦Día 6.-

    Preparación de 5 cocteles estandarizados con Gin Usando el Jigger y todas las técnicas
    aprendidas.

    Simulación de preparación de cocteles.

    ♦Día 7.-

    Sistema de conteo y medidas usando el Pour Check.

    Slide cut

    Bounce cut

    Ok pour

    Simulación de preparación de cocteles.

    ♦Día 8.-

    Pour con dos botellas en V.

    Pour con tres botellas.

    Simulación de preparación de cocteles.

    ♦Día 9.-

    Cross pour.

    Oh shit Pour.

    Cross pour y Oh shit Pour, servicio con 4 botellas.

    Simulación de preparación de cocteles.

    ♦Día 10.-

    Repaso de todos los sistemas de conteos y aplicación en el servido de 3 cocteles.

    Simulación de preparación de 5 cocteles.

    ♦Día 11.-

    Repaso de todos los sistemas de conteos y aplicación en el servido de 4 cocteles o más.

    Simulación de preparación de 6 cocteles.


    ♦Día 12.-

    Preparación de 5 cocteles estandarizados usando los sistemas de conteos y demás técnicas


    aprendidas usando Ron.

    ♦Día 13.-

    Preparación de 5 cocteles estandarizados usando los sistemas de conteos y demás técnicas


    aprendidas usando Vodka.

    ♦Día 14.-

    Preparación de 2 calientitos y todas sus variantes.

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