Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 119 vistas

    Ft. Sacarina Sódica Fym - Andina

    Cargado por

    Producción Saludpharma
    Este documento proporciona información sobre la sacarina sódica, un edulcorante artificial 300 veces más dulce que el azúcar común. Describe su fórmula química, propiedades físico-químicas como su apariencia en cristales blancos y sabor ligeramente amargo, y sus aplicaciones comunes como edulcorante en alimentos y medicinas. También recomienda almacenarla en envases cerrados y secos para mantener una vida útil de al menos 60 meses.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Ft. Sacarina Sódica Fym - Andina

    Cargado por

    Producción Saludpharma
    119 vistas2 páginas
    Este documento proporciona información sobre la sacarina sódica, un edulcorante artificial 300 veces más dulce que el azúcar común. Describe su fórmula química, propiedades físico-químicas como su apariencia en cristales blancos y sabor ligeramente amargo, y sus aplicaciones comunes como edulcorante en alimentos y medicinas. También recomienda almacenarla en envases cerrados y secos para mantener una vida útil de al menos 60 meses.

    Descripción original:

    Ficha técnica Sacarina.

    Título original

    FT. SACARINA SÓDICA FYM -- ANDINA

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento proporciona información sobre la sacarina sódica, un edulcorante artificial 300 veces más dulce que el azúcar común. Describe su fórmula química, propiedades físico-químicas como su apariencia en cristales blancos y sabor ligeramente amargo, y sus aplicaciones comunes como edulcorante en alimentos y medicinas. También recomienda almacenarla en envases cerrados y secos para mantener una vida útil de al menos 60 meses.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    119 vistas2 páginas

    Ft. Sacarina Sódica Fym - Andina

    Cargado por

    Producción Saludpharma
    Este documento proporciona información sobre la sacarina sódica, un edulcorante artificial 300 veces más dulce que el azúcar común. Describe su fórmula química, propiedades físico-químicas como su apariencia en cristales blancos y sabor ligeramente amargo, y sus aplicaciones comunes como edulcorante en alimentos y medicinas. También recomienda almacenarla en envases cerrados y secos para mantener una vida útil de al menos 60 meses.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 2

    Technical Data Sheet/ Ficha Técnica

    SACARINA SÓDICA

    IDENTIFICACIÓN

    Producto: Sacarina Sódica


    Fórmula química: C7H4NNaO3S. 2 H2O
    Otros nombres: o-Benzosulfimida sódica, Sal sódica
    del 1,1-dióxido 1,2-benziso-tiazolin-3-ona
    CAS: 6155-57-3 (Dihidratada)
    EINECS: 204-886-1
    Aditivo alimentario: E 954

    Descripción: Es un edulcorante artificial que supera en 300 veces el poder


    endulzante de la azúcar común; al ser sintético, no contiene calorías, siendo
    apropiado para personas diabéticas por estar contraindicada la toma de azúcar. Es
    termoestable, lo que permite utilizarla en cocina y horneado sin que se pierdan sus
    características

    Aplicaciones: Se usa como edulcorante en la industria de alimentos y en la


    industria farmacéutica; comúnmente en frutas enlatadas, gelatinas, aderezos,
    yogures, refrescos, galletas, productos dietéticos para diabéticos, entre otros.
    Además tiene aplicaciones en otras industrias como en aditivos para piensos,
    industria química diaria e industrias de galvanoplastia.

    PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS

    Apariencia Cristales blancos


    Sabor Ligeramente amargo o metálico
    Identificación Positiva
    Punto de fusión Sacarina aislada: 226-230 °C
    Contenido 99.0 - 101.0%
    Humedad ≤ 15%
    Metales pesados ≤ 10 ppm
    Arsénico ≤ 3 ppm

    La información contenida aquí es una recopilación de los datos de la ficha técnica de nuestro proveedor/The information content on
    this document is provided by the data sheet of the supplier
    Technical Data Sheet/ Ficha Técnica

    SACARINA SÓDICA

    Plomo ≤ 2 ppm
    Selenio ≤ 30 ppm
    Pérdidas en secado ≤ 15%
    Sales de Amonio ≤ 25 ppm
    Benzoato y Salicilato No se presenta precipitado ni color violeta
    Ácido o álcali libre Cumple con BP/ USP
    Sustancias fácilmente Color más intenso que la referencia A
    Carbonizables
    P-Tolueno Sulfonamida ≤ 10 ppm
    O-Tolueno Sulfonamida ≤ 10 ppm
    Selenio ≤ 30 ppm
    Sustancias relacionadas Cumple con BP/USP
    Claridad y color en solución Incolora y clara
    Volátiles orgánicos Cumple con BP/USP
    pH Cumple con BP/USP
    Ácido Benzoico-Sulfonamida ≤ 25ppm
    Tamaño de partícula Retiene 70% en Malla 60

    Nota: El producto cumple con el estándar BP/USP.

    ESTABILIDAD Y ALMACENAMIENTO

    Se recomienda guardar en envases bien cerrados en un lugar fresco y seco, alejado


    de la luz, el calor y la humedad. Por recomendación se consideran 60 meses o más
    de vida útil cuando se almacena en las condiciones antes mencionadas.

    Fecha de revisión: 2017-05-11

    La información contenida aquí es una recopilación de los datos de la ficha técnica de nuestro proveedor/The information content on
    this document is provided by the data sheet of the supplier

    También podría gustarte