Trabajo 2
Trabajo 2
Trabajo 2
POPTÚN, PETÉN
CURSO: SEMINARIO
TEMA EJE:
LA NUTRICIÓN
GRADO:
ALUMNO:
19 DE JUNIO 2020
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Desde la aparición del hombre sobre la tierra, el tipo de alimentos que este ha
tenido que ingerir para su sustento ha variado a través del tiempo, debido a que
siempre se vio obligado a adaptarse a aquellos que tenía más próximos y le era
más fácil obtener con las escasas herramientas que poseía.
En su andar en busca de víveres, se iba encontrando con nuevos tipos a los que
se veía obligado a adaptarse. A medida que la disponibilidad de la caza mayor iba
disminuyendo tenía que alimentarse de la caza menor, de los mariscos (en
algunas áreas) y sobre todo de plantas comestibles.
Los últimos seres humanos que sufrieron estas restricciones, hace unos
30,000 años, fueron los habitantes de unas zonas muy determinadas (dos
regiones del Oriente Medio). Sin embargo, en la península ibérica hace menos de
20,000 años (Freeman, 1981) la carne todavía suponía más del 50 % de la dieta
habitual.
Determinantes de la desnutrición
La desnutrición crónica es el resultado de determinantes sociales donde la
pobreza juega un papel muy relevante. Se trata de un problema estructural
evidenciado por situaciones políticas, económicas y sociales. Este problema
ocurre en mayor medida en los departamentos del altiplano occidente que incluyen
a Totonicapán, San Marcos, Sololá, Quiché, Alta Verapaz, Huehuetenango y
Chimaltenango.
En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las reacciones que nos permiten estar
vivos, transporta el oxígeno y los nutrientes a nuestros tejidos y retira de nuestro
cuerpo los productos de deshecho del metabolismo celular.
Es muy importante consumir una cantidad suficiente de agua cada día para el
correcto funcionamiento de los procesos de asimilación y, sobre todo, para los de
eliminación de residuos del metabolismo celular.
4. Importancia dela buena nutrición en niños de edad preescolar
Los objetivos de la
alimentación del niño en
edad preescolar y
escolar son asegurar un
crecimiento y desarrollo
adecuados, teniendo en
cuenta su actividad
física y promover
hábitos alimentarios
saludables para prevenir
enfermedades
nutricionales a corto y largo plazo.
Es importante mantener una dieta equilibrada, insistir en que todos los alimentos
son necesarios y evitar las chucherías y la bollería industrial. Una malnutrición, ya
sea por escaso aporte o por aumento de necesidades, puede suponer un pobre
crecimiento del niño.
Tanto el papel de los padres como la influencia de los educadores, de otros niños
y de los comedores escolares, van a tener un papel decisivo en la adquisición de
hábitos de alimentación saludables.
Requerimientos nutricionales:
Las Recommended Dietary Allowance, más conocidas como RDA, fueron
definidas por la Food and Nutritional Board en 1941. Fruto de este trabajo fue la
primera edición de las RDA que se publicó en 1943 y que intentaba
determinar “los estándares nutricionales para asegurar un buen estado de salud”.
Dado que las RDA pretendían ser la base para evaluar la correcta alimentación de
los distintos grupos de población, era necesario revisarlas periódicamente. En la
décima edición (1989), en función del nivel de conocimiento del nutriente se
definían:
Una nutrición pobre durante la vida intrauterina y en los primeros años de vida
lleva a consecuencias profundas y variadas, incluyendo: crecimiento físico y
desarrollo motor retardados; efectos generales en el desarrollo cognitivo,
resultando en un bajo coeficiente intelectual inferior en 15 puntos o más en los
severamente desnutridos; un grado mayor de problemas conductuales y
habilidades sociales deficientes en edad escolar; atención disminuida, aprendizaje
deficiente y logros educacionales más bajos.
“La formación del sistema nervioso central, está determinada en los primeros 2
años de vida. Si durante este lapso el niño/a no recibe la alimentación y
estimulación necesarias, se detendrá el crecimiento cerebral y el mismo no se
desarrollará normalmente, afectando su coeficiente intelectual y capacidad de
aprendizaje, corriendo el riesgo de convertirse en un débil mental.
Este daño afecta a toda la sociedad, ya que la principal riqueza de un país es su
capital humano y si éste está dañado, ese país no tiene futuro.”
El derecho a la igualdad
Las grandes naciones se construyen con niños leyendo, escribiendo, aprendiendo
a desarrollar sus habilidades psico-sociales y de auto conocimiento. Pero para
que los niños puedan aprender estas habilidades primero, tienen que tener un
cerebro sano, y para eso, es fundamental la nutrición durante el embarazo y los
dos primeros años de vida.
Por otra parte, en el año 2000, 189 países acordaron, en el marco de las Naciones
Unidas, los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM). Se trata de 8 objetivos
desglosados en metas concretas y medibles que deben alcanzarse en 2015, con
la finalidad de acabar con la pobreza y el hambre e impulsar el desarrollo humano.
A pesar de ello, la desnutrición sigue siendo una de las principales amenazas para
la supervivencia, la salud, el crecimiento y el desarrollo de las capacidades de
millones de niños, así como para el progreso de sus países.
La base del desarrollo humano implica tener cubiertas las necesidades básicas
para sobrevivir, como se indica en la pirámide de la Teoría de la Motivación, de
Maslow.
Son muchos los factores que provocan que la desnutrición siga siendo una
amenaza para la supervivencia y el desarrollo de cientos de millones de personas:
la falta de una atención suficiente, el hecho de que con frecuencia resulte invisible,
el alza en el precio de los alimentos básicos, los conflictos que originan
desplazamientos masivos de población, la sequía, la ausencia de un enfoque de
equidad y el círculo de la pobreza, entre otros.
Desnutrición crónica
Un niño que sufre desnutrición crónica presenta un retraso en su crecimiento. Se
mide comparando la talla del niño con el estándar recomendado para su edad.
Indica una carencia de los nutrientes necesarios durante un tiempo prolongado,
por lo que aumenta el riesgo de que contraiga enfermedades y afecta al desarrollo
físico e intelectual del niño.
Durante el mes de enero ha dado inicio la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición
en Guatemala uno de los planes más importantes del presidente Alejandro
Giammattei que contempla priorizar 114 municipios, donde detectarán casos de
desnutrición para combatir este problema en la población.
Los criterios para esta priorización tienen que ver con los altos niveles de pobreza
extrema, inseguridad alimentaria y desnutrición crónica en niños menores de 5
años, explicó durante el anuncio del plan Maritza de Oliva, secretaria de Seguridad
Alimentaria y Nutricional (Sesán) y punto focal del Movimiento SUN en Guatemala.
Sin embargo, en países desarrollados como Reino Unido o los E.E.U.U. la causa
puede ser variada.
Serán notablemente más bajitos y las mujeres, al dar a luz, tendrán más
probabilidades de sufrir problemas graves durante el parto, incluso la muerte del
bebé, debido a su menor tamaño corporal. Su sistema inmune debilitado no podrá
defenderles de muchas enfermedades. Y su menor capacidad cognitiva les
dificultará entender las lecciones en el colegio, lo que hará que lo abandonen
prematuramente o tarden más años de lo normal en completar un ciclo. De
adultos, les pasará lo mismo en su trabajo, si es que consiguen uno; debido a sus
mermadas competencias, cobrarán menos. Este es el futuro que le espera a los
159 millones de niños que actualmente sufren desnutrición crónica en el mundo.
Invisible y silenciosamente, la falta de nutrientes suficientes durante sus primeros
mil días —desde la concepción hasta los dos años— hipotecará el resto de sus
vidas que ya nunca serán lo que podrían haber sido.
Juntas, desnutrición crónica y aguda matan a tres millones de niños al año, casi
una de cada dos muertes de menores de cinco años.
“La talla es una manifestación, pero el problema es más profundo”, advierte Giula
Baldi, del PMA. La primera secuela es el retraso cognitivo. Al nacer, el cerebro ya
tiene el 25% del peso que alcanzará en la edad adulta y a los cinco años ya
alcanza el 90% de su peso final. Que este órgano voraz reciba todo el suministro
de materiales y energía para su construcción durante los primeros mil días es
crucial. “Hay evidencia de que el stunting causa baja estatura, pero también daños
estructurales y funcionales en el cerebro, lo que produce retrasos en las funciones
cognitivas”, afirman Kathryn G. Dewery y Khadija Begun en su
estudio Consecuencias a largo plazo de la malnutrición crónica en la infancia,
publicado en la revista Maternal & Child Nutrition. Diversas investigaciones,
indican las autoras, demuestran que el retraso en el crecimiento antes de los dos
años está asociado a un menor rendimiento académico. Les cuesta más que a sus
compañeros sanos pasar de curso, pierden años de escuela y pocos superan la
primaria.
10. Alimentos nutritivos
Un alimento saludable es aquel que es bueno o beneficioso para la salud o que la
proporciona. El organismo funciona a base de vitaminas, minerales y múltiples
sustancias y nutrientes que proporcionan los alimentos. Pero no sólo son necesarios
para llevar a cabo las actividades diarias, sino que una correcta selección y
planificación alimentaria puede prevenir numerosas enfermedades y afecciones que,
en muchas ocasiones, se producen precisamente debido a una ingesta de alimentos
no saludables y de malos hábitos, como fumar o consumir alcohol.
Frutas
La fruta es un alimento que no debe faltar en ninguna dieta saludable, ya que de
ellas provienen la mayoría de las vitaminas que se necesitan en el día a día. Aunque
aquí se establecen dos ejemplos, cualquier elección de este tipo de producto es
beneficiosa. Entre las frutas más saludables se incluyen:
Kiwi: Es una de las frutas más ricas en vitamina C, componente esencial para
la creación de la sustancia que se produce entre los glóbulos blancos y que es
necesaria para mantener unos niveles altos de defensas que ayuden al sistema
inmunológico a defenderse de amenazas exteriores. También tiene unos
porcentajes muy altos de fibra y agua, que lo convierten en una fruta recomendada
para combatir el estreñimiento y perder peso.
Manzana: Contiene, entre otros componentes, pectina, flavonoides, ácido
málico y quericitina, elementos que ayudan a reducir el colesterol y los niveles
de glucosa en sangre, por lo que son recomendables para prevenir enfermedades
cardiovasculares. También es rica en potasio y vitamina E.
Verduras
Las verduras siempre han sido consideradas como un ejemplo de alimentos
beneficiosos para la salud que no deben faltar en las comidas. Sin embargo, son las
hortalizas de hoja verde las que mayor cantidad de vitaminas y nutrientes contienen.
Las verduras que se pueden incluir en una dieta saludable son:
Brócoli: Es la verdura que contiene el mayor valor nutritivo por unidad de peso
de producto comestible. Además de ser rica en vitamina C, niacina y ácido fólico,
contiene betacarotenos y vitamina E, por lo que tiene un efecto antioxidante y de
regeneración celular.
Zanahoria: Destaca por su alto contenido en betacarotenos y sus propiedades
antioxidantes. Su consumo permite reducir el impacto de los radicales libres,
agentes perjudiciales que pueden ser producidos tanto por causas externas, como
la contaminación, como internas, del propio organismo, y que atacan a las células
favoreciendo la aparición de enfermedades degenerativas, como el envejecimiento
prematuro.
Cereales y legumbres
Los cereales y las legumbres siempre han tenido un papel destacado en la historia de
la alimentación, gracias tanto a su bajo coste de producción, como a sus beneficios
nutricionales (aportan energía a la vez que son bajos en grasas). Entre estos productos
se pueden destacar:
Arroz integral: El hecho de que sea integral evita que pueda perder algunas de
sus propiedades en los procesos de refinamiento a los que es sometido en la
mayoría de las ocasiones. Además de ser un producto que aporta mucha energía,
tiene un bajo contenido en grasa y es muy rico en fibra.
Habas: Son las legumbres más ricas en hierro, aunque al ser de tipo vegetal es
más difícil de absorber, por lo que es recomendable consumir productos ricos en
vitamina C, que favorece su absorción. También contienen vitamina B1 y niacina,
además de minerales como manganeso, cobre, calcio y fósforo.
Pescados
El pescado tiene una gran cantidad de proteínas, a la vez que tiene pocas grasas
saturadas, a pesar de ser un alimento de origen animal. También son una buena
fuente de vitaminas y minerales, así como de ácidos grasos omega 3, recomendables
para reducir el colesterol y prevenir enfermedades del corazón. Dos de los pescados
más saludables son:
Salmón: Es uno de los pescados más ricos en ácidos grasos omega 3, por lo
que ayuda a reducir el colesterol y a mantener el correcto funcionamiento del
cerebro. Es importante, a la hora de cocinarlo, hacerlo a la plancha o al horno, ya
que freírlo influye de forma negativa y oxida su contenido en grasas esenciales.
Sardinas: Además de contener ácidos grasos omega 3, también es una fuente
de calcio, ya que es un pescado de hueso blando, por lo que los procedimientos
térmicos a los que son sometidas para el consumo hacen que el calcio de sus
espinas pase a la carne.
Carnes
La carne es una fuente rica en proteínas, vitamina B12, zinc, yodo, selenio y fósforo,
elementos esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Las carnes
blancas son más saludables que las rojas, ya que aportan una gran cantidad de
proteínas a la vez que son bajas en grasa. Dos ejemplos de carnes blancas saludables
son:
Pollo o pavo: Aunque las carnes blancas, como el pollo y el pavo, sean menos
ricas en hierro y zinc que las rojas, tienen un alto contenido en fósforo y potasio.
Además, son ricos en ácido fólico y niacina, que ayuda al funcionamiento del
aparato digestivo, la piel y los nervios, y es importante para la conversión de los
alimentos en energía.
Conejo: Tiene un alto contenido proteico a la vez que es bajo en grasas.
También tiene un bajo contenido en sodio, por lo que puede ser consumido por
personas con hipertensión.
El IDH mide el progreso conseguido por un país en tres dimensiones básicas del
desarrollo humano: disfrutar de una vida larga y saludable, acceso a educación y
nivel de vida digno.
En 1996 debido a la escasez de algodón que existía se tuvo que desarrollar una
nueva fórmula en la que continúo siendo una mezcla vegetal compuesta de harina
de maíz y harina de soja con vitaminas y minerales. Esta es la fórmula que se
utiliza actualmente en la Incaparina original en polvo.
La Incaparina en Guatemala es una bebida de alto nivel nutricional que fue creada
con el propósito de combatir la desnutrición en el país. Muchos guatemaltecos
recuerdan este suplemento que a lo largo de su historia ha alimentado a jóvenes y
adultos con su dulce sabor.
Incaparina es una marca que busca constantemente la mejora en sus productos;
desde hace más de 5 años hemos trabajado en la reducción de los niveles de
azúcar en la familia de Incaparina Lista para Tomar. Esta reducción responde a la
creciente demanda de nuestros consumidores, así como recomendaciones
mundiales de diferentes organizaciones de salud.
Beneficios
El hierro que contiene la Incaparina es útil en la producción de
hemoglobina. Ayuda a prevenir la anemia, y es bueno para el correcto
funcionamiento respiratorio.
El zinc ayuda a controlar el crecimiento.
La vitamina A ayuda a la salud de los ojos y el desarrollo de los huesos.
El ácido fólico contribuye a la formación de células nuevas y también ayuda
a prevenir la anemia.
Las vitaminas del complejo B incrementan el metabolismo, funcionamiento
del sistema inmunológico y del sistema nervioso.
Los carbohidratos en la Incaparina son la principal reserva energética de los
niños en crecimiento.
Bajo contenido en grasas por lo que ayuda a prevenir la obesidad.
Datos Curiosos
Esta bebida se lanzó al principio bajo el nombre de INCAP No.9.
El nombre actual es una mezcla de las palabras INCAP, la institución que
contribuyó con la fórmula y harina, un ingrediente principal.
El Dr. Ricardo Bressani recibió el Premio Internacional Danone para la
Nutrición en el año 2003 por sus contribuciones en el campo de la
investigación nutricional.
13. Refacción Escolar
Los proyectos de desarrollo del PMA se centran en
la nutrición , especialmente para las madres y los niños, abordando la desnutrición
desde las primeras etapas a través de programas destinados a los primeros 1,000
días desde la concepción hasta el segundo cumpleaños de un niño, y más tarde a
través de las comidas escolares .
Todas las demás acciones en el ámbito de la presente Ley, que sean necesarias
para una implementación adecuada de la alimentación y nutrición escolar .
MENÚ No. 1
Refresco/atol de pinol con leche
Empanadas de queso con chaya y macal
Fruta de la temporada
Rinde para 40 porciones
Refresco/atol de pinol con leche (1 vaso de 8 onzas)
Empanada de queso con chaya y macal (1 empanada con salsa de
tomate)
Complemento: una porción de fruta de la temporada
Nota: En caso de no ser temporada de macal, puede sustituirse por papa
MENÚ No. 2
Refresco de Jamaica bollito petenero fruta de la temporada
Rinde para 40 porciones
Refresco de jamaica (1 vaso)
Bollito petenero (1 bollito mediano)
Complemento: una porción de fruta de la temporada
Menú no. 3
Refresco de pepino con limón
Pollo guisado
Una tortilla
Refresco de pepino con limón (1 vaso)
Pollo guisado (1 taza)
Complemento: una tortilla mediana
Menú no. 4
Refresco de jamaica con piña
Tacos suaves de pollo
Refresco de jamaica con piña (1 vaso)
Tacos suaves de pollo (2 tacos)
Menú no. 5
Refresco de tamarindo
Plátanos con frijoles colados queso y crema
Fruta de la temporada
Refresco de tamarindo (1 vaso)
Plátanos con frijoles colados queso y crema (1/2 plátano con ¼ de taza
de frijol)
Complemento: una porción de fruta de la temporada
Menú no. 6
Fresco de harina de ramón
Yuca con chirmol tortilla
Fresco de harina de ramón (1 vaso)
Yuca con chirmol (4 trozos de yuca)
Complemento: una tortilla mediana
Grupo de Descripción
alimentos
Alimentos Aceite* (canola, coco, girasol, maíz,
fuente de oliva, soya), aguacate, carnaza de
grasas coco, chocolate en tableta para
bebida*, crema*, queso crema, nueces
y semillas, mantequilla de maní.
Alimentos Todas las frutas, de preferencia
reguladores aquellas de color amarillo intenso, rojo
(vitaminas y y naranja. Todas las verduras de
minerales) preferencia aquellas de colores verde
intenso, rojo, amarillo y anaranjado.
Todas las hierbas de preferencia de
colores verde intenso.
Flores comestibles como la flor de
izote, loroco, flor de ayote/calabaza,
entre otros. Hongos comestibles como
los hongos ostra, champiñones,
anacates.
Estos alimentos deben ser frescos y
preferiblemente de la región de
acuerdo a la temporada.
Alimentos Huevos criollos o nacionales, leche
constructores fluida o en polvo (de vaca o de cabra),
(proteínas) harina de mezclas vegetales
nutricionalmente mejorada, proteína
texturizada de soya (carne vegetal),
carne de pollo (de preferencia criollo o
nacional), carne de res, carne de
cerdo, vísceras, quesos, requesón,
amaranto (granulado o en harina),
harina de ramón, soya (bebida fluida o
en polvo y grano) y yogurt natural,
mariscos y variedad de pescados.
Alimentos Arroz, avena mosh, fécula de maíz,
energéticos sémola de trigo, pinol granulado o en
(carbohidratos) harina, tiste, cebada, harina de maíz
nixtamalizada, harina de trigo, harina
para panqueques, miga de pan, pan
francés, pirujo, bollos, pan de rodaja,
pasta (coditos, corbatitas, fideos y
otras formas), tortillas de harina de
trigo o de maíz, tostadas*, elote, maíz
en grano, frijol (negro, rojo, blanco o
alguna variedad local), garbanzo en
grano o en
harina, haba en grano o harina, lenteja,
papa, camote, ichintal, macal,
malanga, yuca, fruta de pan o
mazapán, plátano verde o maduro,
granola, pasas, ciruela pasa, azúcar
(blanca o morena)*, miel de abeja*,
panela*.
Condimentos Sal, cilantro, hierbabuena/menta,
naturales** perejil, canela, achiote, ajo, anís,
apazote, zamat, jengibre, chile güaque,
chile pasa, comino, romero, clavo,
albahaca, laurel, orégano, pimienta,
tomillo y vinagre.
15. La chaya y sus beneficios en la nutrición
La chaya es un arbusto cultivado
en la región maya de Guatemala,
Belice, el sureste de México y
partes de Honduras. Pertenece a
la familia Euphorbiaceae y el
género Cnidoscolus, está
compuesta por 50 especies de
las cuales 20 son endémicas de
México (Ross-Ibarra y Molina-
Cruz 2002; Steinmann, 2002).
Aunque es poco conocida fuera de la región, existen evidencias que la chaya era
una planta importante para los mayas de la península de Yucatán y
Centroamérica.
Finamente molida o machacada, se puede añadir a masa para hacer tortillas más
nutritivas. Se puede sustituir en cualquier receta que use espinaca. Añádala a
cocidos, caldos, sopa de vegetales, lasaña, frijoles o en pizza. Corte las hojas y
cocine con aceite, ajo, cebolla, cilantro y tomates. La Chaya es útil para controlar
la diabetes, artritis, y otras enfermedades. Ayuda a prevenir la anemia y las
madres que comen Chaya producen leche en mayor cantidad y de mejor calidad
para alimentar a sus bebés. En Clínicas y hospitales se pueden plantar arbustos
de chaya afuera de sus edificios para darla como suplemento alimenticio a sus
pacientes desnutridos y darles retoños para que los planten en sus casas.
Preparación previa
La preparación previa de la Chaya no es muy diferente de la mayoría de hojas
verdes, esto significa lavarla, cortarla y cocinarla en agua hirviendo, sin embargo
es necesario aclarar que debe cocinarla en un recipiente que no sea de aluminio,
por al menos 10 minutos, el agua utilizada podrá aprovecharse también, en la
elaboración de sopas, o refrescos. La Chaya es considerada un súper alimento no
solo por su alto valor nutritivo, además su facilidad de cultivo y su resistencia a la
sequía y la baja atracción de plagas.
Debido a su alto valor nutritivo, tolerancia al calor y a la sequía, así como a los
cuidados mínimos que necesita, esta planta puede ayudar a lograr sistemas
alimenticios más nutritivos en nuestro país, actualmente estamos trabajando para
promover el consumo en áreas que mayor alerta en desnutrición tienen, como las
áreas de Chiquimula, indicó Dr. Rolando Cifuentes, Director del Centro de
Estudios Agrícolas y Alimentarios (CEAA), Universidad del Valle de Guatemala.
Artículo 2, Deberes del Estado. “Es deber del Estado garantizarle a los
habitantes de la República la vida, la libertad, la justicia, la seguridad, la paz y el
desarrollo integral de la persona.”
ARTÍCULO 94: Obligación del Estado Sobre salud y asistencia social. “El
Estado velará por la salud y la asistencia social de todos los habitantes.
Desarrollará, a través de sus instituciones, acciones de prevención, promoción,
recuperación, rehabilitación, coordinación y las complementarias pertinentes a fin
de procurarles el más completo bienestar físico, mental y social”.
La educación
alimentaria
no solo se
limita a
realizar
acciones
educativas y
brindar
información
para elevar el
conocimiento
en cuanto a nutrición y alimentación, esta debe tener como finalidad el
mejoramiento de la conducta alimentaria. La adquisición de conocimientos y la
adopción de actitudes positivas.
Nuestro país posee variedad de plantas propias de la región, que por su bajo
costo y alto contenido nutricional pueden contribuir a la seguridad alimentaria y
nutricional. El consumo de las hojas, tallo, y frutos de estas plantas se remonta a
los primeros pobladores de Mesoamérica y ha sido transmitido de generación en
generación, desafortunadamente, su uso en la comida de los guatemaltecos es
cada vez menos común.
Carlos López, del Fondo de Tierras explica, “al hablar de plantas nativas, nos
referimos a las que son originarias del lugar donde se encuentran, Guatemala es
considerada una región generadora de biodiversidad, un patrimonio natural
altamente significativo. Entre las plantas nativas conocidas que poseen alto valor
nutricional podemos mencionar el amaranto, ramón, chipilín, yerba mora e izote”.
Debido al desconocimiento sobre su existencia o de las diversas preparaciones
que podemos realizar con ellas, nos perdemos su alto contenido nutritivo, ya que
son bajas en calorías y en grasa, altas en fibra.
“Las plantas nativas son apetecibles, sin embargo son subutilizadas, sabemos de
los niveles de desnutrición que nos afectan, especialmente en el área rural y es
ahí donde debe promoverse su producción, porque están ya adaptadas al lugar.
Cultivar hierbas en nuestros hogares con la técnica adecuada en un huerto familiar
es posible, su producción es de bajo costo y por lo general pueden cultivarse todo
el año”. Agrega López, “En el interior del país, muchas prácticas de uso de la
tierra han sido abandonadas o han cambiado, por lo que debe capacitarse a las
personas técnicamente para que los cultivos sean sostenibles y fortalezcan la
nutrición”.
Por lo tanto, es fundamental abarcar todos los desafíos que plantean estos
servicios y movilizar a todas las partes interesadas, de manera a optimizar los
beneficios para las comunidades, garantizar la sostenibilidad de los servicios y la
ejecución de las actividades.
Aumentar el acceso a
servicios básicos de
salud, nutrición, agua
y saneamiento,
mejorar la gestión y la
rendición de cuentas
de los servicios
públicos y ampliar la
infraestructura son los
tres principales objetivos de la nueva estrategia de alianza del Grupo Banco
Mundial (GBM) con Guatemala, que fue respaldada ayer por el Directorio del
GBM.
Otros dos objetivos claves son fomentar un entorno propicio para aumentar el
acceso a financiamiento para las micro, pequeñas y medianas empresas, así
como fortalecer la capacidad institucional para la gestión y la adaptación al cambio
climático.
“El nuevo Marco de Alianza de País se alinea con los objetivos del Plan de
Desarrollo de Guatemala K’atun 2032 y se enfoca en los grupos de población más
vulnerables, donde es importante actuar para fomentar un desarrollo equitativo y
sostenible a largo plazo”, señaló Homa-Zahra Fotouhi, representante del Banco
Mundial en Guatemala.
Los hechos indican que los beneficios de los gastos efectuados en la enseñanza
primaria están distribuidos de manera más equitativa entre los sectores más
pobres y más ricos de la población que aquéllos efectuados en la educación de
nivel superior. De todos modos, la elevada proporción de beneficios que derivan
del gasto en la enseñanza primaria destinados a la quinta parte inferior en la
escala de rentas no parece tener en cuenta del hecho de que estos grupos
económicamente débiles tienden a tener más hijos. Por consiguiente, deberían
recibir una porción aún mayor de los beneficios.
Artículo 95
Artículo 96.
Artículo 99.
Revisión bibliográfica
Los niños que se encuentran en pobreza y sufren de hambre viven poco y sufren
demasiado, todo ese dolor se puede evitar pero se necesita de la ayuda y el
compromiso de todos.
VALORES DE LA INVESTIGACIÓN
Puntualidad:
Este valor se aplica al cumplir con las fechas de entrega de los trabajos de
seminario al docente.
Fe:
Sinceridad:
Perseverancia:
ACTIVIDADES FECHA
Descargar y leer la información de Classroom 26-05-2020
sobre los temas a investigar
BIBLIOGRAFIA
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