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    Ciclo PHVA

    Cargado por

    David alonso Silva
    El documento describe la aplicación del ciclo de Deming para mejorar procesos en dos modelos de negocio: una compañía de autobuses y una pizzería. En ambos casos, se identifican problemas relacionados con los tiempos, se plantean soluciones, se implementan cambios, se verifican los resultados y se propone estandarizar los procesos mejorados para alcanzar una calidad total. Finalmente, se explica que lograr calidad total es importante para satisfacer a los clientes en un mercado con muchas opciones.

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    El documento describe la aplicación del ciclo de Deming para mejorar procesos en dos modelos de negocio: una compañía de autobuses y una pizzería. En ambos casos, se identifican problemas relacionados con los tiempos, se plantean soluciones, se implementan cambios, se verifican los resultados y se propone estandarizar los procesos mejorados para alcanzar una calidad total. Finalmente, se explica que lograr calidad total es importante para satisfacer a los clientes en un mercado con muchas opciones.

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    El documento describe la aplicación del ciclo de Deming para mejorar procesos en dos modelos de negocio: una compañía de autobuses y una pizzería. En ambos casos, se identifican problemas relacionados con los tiempos, se plantean soluciones, se implementan cambios, se verifican los resultados y se propone estandarizar los procesos mejorados para alcanzar una calidad total. Finalmente, se explica que lograr calidad total es importante para satisfacer a los clientes en un mercado con muchas opciones.

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    El documento describe la aplicación del ciclo de Deming para mejorar procesos en dos modelos de negocio: una compañía de autobuses y una pizzería. En ambos casos, se identifican problemas relacionados con los tiempos, se plantean soluciones, se implementan cambios, se verifican los resultados y se propone estandarizar los procesos mejorados para alcanzar una calidad total. Finalmente, se explica que lograr calidad total es importante para satisfacer a los clientes en un mercado con muchas opciones.

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    Instituto Tecnológico de La Paz

    Ingeniería Bioquímica
    Aseguramiento de la calidad
    Turno matutino
    Nicolas Moran Alcalá
    Bitácora
    David Alonso Silva García
    L20310072
    01/03/22
    Aplicación del ciclo de Deming
    Modelo de negocio: Compañía de autobuses
    El problema por resolver en la compañía de autobuses es dar mantenimiento a los
    autobuses para optimizar el tiempo de recorrido de los viajes, de manera que al
    estar los camiones en optimas condiciones estos tengan un mayor rendimiento y,
    por ende, acortar el tiempo de viaje.
    Planear
    En la parte de planificación se podría hacer un listado de los problemas generales
    que los camiones presentan mientras estos realizan los viajes. Lo anterior con el
    fin de buscar un taller ya sea particular o privado que pueda dar el mantenimiento
    preventivo y correctivo a las unidades. Asimismo, también se realiza una
    cotización.
    Hacer
    Una vez elaborado correctamente el plan, lo siguiente es llevarlo a acabo. Los
    camiones serian llevados al taller seleccionado para el mantenimiento. Al cabo de
    varios días las unidades estarían operando nuevamente.
    Verificar
    En esta parte se podría llevar un monitoreo en tiempo real de los autobuses
    mientras estos estén realizando los viajes para llevar un control sobre los tiempos
    de viaje. Los nuevos datos se compararían con los tiempos de viaje anteriores al
    mantenimiento y optimización de las unidades para así verificar si lo realizado en
    la etapa 2 tuvo éxito.
    Actuar
    Si los tiempos de viaje se redujeron considerablemente entonces seria
    conveniente estandarizar el proceso. Las unidades de transporte serian llevadas a
    mantenimiento cada cierto tiempo para que de esta manera los tiempos de viaje
    sean constantemente menores, de esta forma se estaría realizando una mejora
    continua para después alcanzar una calidad total en el servicio.
    Modelo de negocio: Pizzería
    El problema por resolver en una pizzería es el tiempo de entrega. Los clientes se
    quejan frecuentemente sobre el tiempo en que el repartidor tarda en entregar los
    pedidos desde el local hasta la dirección de cada cliente. Lo anterior causa
    pérdidas económicas tanto como en gasolina y materias primas ya que los clientes
    con frecuencia no aceptan los pedidos por llegar con retraso (máximo 20 minutos).
    Planear
    En la planificación se podrían enlistar las principales causas por las que los
    pedidos llegan tarde, encontrándose que estas son el tipo de rutas que se
    escogen, la calidad del vehículo utilizado en las entregas (motocicleta) y la propia
    pericia del conductor. El plan es buscar rutas optimas de entrega, adquirir modelos
    mas recientes de motocicletas y evaluar al conductor, además de que en caso de
    ser necesario cambiar a este último.
    Hacer
    En cuanto a las rutas de entrega, lo que se hace es buscar nuevas rutas
    considerando el trafico promedio que hay durante el día, la calidad del pavimento
    de estas, así como el terreno y por que zonas de la ciudad están ubicadas. En el
    caso de la motocicleta, se adquieren modelos mas recientes los cuales consuman
    menos gasolina, tengan una velocidad y aceleración mejor, así como una calidad
    buena en tanto a las piezas que estas podrían necesitar en un futuro. Por su parte,
    en el caso del conductor es necesario hacerle una evaluación con el fin de calificar
    la preparación de este, además de otorgarle una capacitación.
    Verificar
    Una vez realizado lo del paso anterior, el servicio de entrega a domicilio se
    reanuda ya con el conductor capacitado y el nuevo modelo de la motocicleta. El
    repartidor tendrá que tomar las rutas acordadas al realizar las entregas
    dependiendo de a que zona de la ciudad sea esta. Mientras el repartidor hace su
    trabajo se le monitorea constantemente con el fin de obtener datos sobre los
    tiempos de entrega para luego compararlos con los datos anteriores a los cambios
    ejecutados.
    Actuar
    De la misma forma que con el ejemplo de la compañía de autobuses, si hay una
    mejora considerable en los tiempos de entrega lo mejor será estandarizar los
    cambios a todas las unidades disponibles. Cada conductor contratado será
    evaluado y capacitado, además de remplazar todas y cada una de las unidades de
    entrega por modelos recientes, de igual forma las rutas de entrega optimas serán
    consideradas en toda ocasión. De esta forma, se mejoraría la calidad del servicio
    de entrega al realizar una mejora continua, lo que se traduce en una disminución
    de pérdidas económicas por no cumplir el tiempo de entrega. De esta forma al
    paso de unas semanas/meses, se conseguiría una calidad total en el servicio.
    Importancia de la calidad total en la satisfacción del cliente
    La calidad total es muy importante en la satisfacción del cliente principalmente
    porque en la actualidad hay muchas opciones de productos y servicios de los
    cuales elegir donde aquel que sea mejor será el preferido por las personas. Al
    lograr una calidad total nos aseguramos de que nuestro producto o servicio sea el
    mejor en su clase y como consecuencia las personas tendrán una tendencia a
    elegir siempre el producto o servicio que ofrezcamos. Si nuestro producto o
    servicio no es de calidad, los clientes no lo compraran, lo que se traduce en
    pérdidas económicas. Lo anterior tiene sentido porque las personas siempre
    prefieren todo aquello que sea lo mejor en su clase.

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