Laboratorio 6 Destilacion Fraccionada Quimica Organica

Mg.
Karen Ortega del Carpio Química Orgánica I - UNSA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN
FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA
TEMA:
CURSO: quimica organica
APELLIDOS Y NOMBRES:
--ROJAS BAEZ JEAN PIERRE
-CUI:
-20212911
Mg. Karen Ortega del Carpio Química Orgánica I - UNSA
GRUPO: A
DOCENTE:
LABORATORIO 6
DESTILACION FRACCIONADA
1. Objetivo
• Conseguir la separación de dos líquidos de puntos de ebullición próximos, mediante

destilación fraccionada. Para ello se utilizarán las columnas de rectificación o columnas de
fraccionamiento. Estas columnas pueden ser de varios tipos, Wurtz, Le Bel y Vigreux.
2. Marco Teórico
La presión de vapor de una disolución tiene relación directa con la destilación fraccionada,
procedimiento de separación de los componentes líquidos de una disolución que se basa en la
diferencia en sus puntos de ebullición [Chang (2007).
La destilación fraccionada es un proceso físico utilizado en química para separar mezclas de
líquidos mediante el calor, y con un amplio intercambio calorífico y másico entre vapores y
líquidos. Se emplea cuando es necesario separar soluciones de sustancias con puntos de
ebullición distintos pero cercanos.
La ley de Dalton de la suma de presiones establece que la presión total ejercida por una mezcla
de gases es igual a la suma de las presiones de las componentes puras de sus especies
constitutivas: = LiPi [Smith & Van Ness (2003)].
El fundamento teórico de esta técnica de separación se basa en la ley de Dalton y en la ley de
Raoult. A partir de estas leyes de puede deducir que si tenemos una mezcla líquida en equilibrio
con su vapor, la fracción molar de cada componente de la mezcla en estado gaseoso
-para un líquido de comportamiento ideal está relacionado con las presiones de vapor de los
componentes puros y con las fracciones molares de los mismos en estado líquido. Mediante esta
ley se deduce que el vapor en equilibrio con una mezcla líquida esta enriquecido en el
componente más volátil.
3. Materiales y métodos
En la destilación fraccionada los ciclos de evaporación y condensación se repiten varias veces a

lo largo de la columna de fraccionamiento, partiendo de la base de la columna, a medida que
aumenta la altura aumenta el enriquecimiento del componente más volátil e inversamente con
el componente menos volátil.
3.1. Materiales:
• Matriz de destilación
• Columna de rectificación
• Refrigerante
• Termómetro
• Probetas
• Gomas de conexión
• Tapones
• Placa calefactora
• Soportes
• Pinzas y nueces
Reactivos
• Agua destilada
• Etanol
• Bolas de vidrio
3.2. Procedimiento:
• Armar un sistema de destilación fraccionada como se indica en la siguiente figura 1.
• Colocar 100 ml de la sustancia a destilar (70 ml etanol 30 ml agua), en el matraz de

destilación y agregar las bolsa de vidrio para regular la ebullición.
• Hacer circular el agua contracorriente en el refrigerante, regulando el calor y sin
interrupciones.
• Observar la temperatura cuando empiece a destilar el líquido.
• Observar y anotar la lectura del termómetro cada 2ml.

• Detener la destilación hasta que quede un volumen de 40ml.
4. Resultados
Reporte los resultados empleando, ya sea tablas o gráficos
5. Discusión
Levantar un comentario sobre los resultados obtenidos, para ello se recomienda consultar la
bibliografía relacionada con el tema.
• La técnica es muy intersante consiste en calentar la mezcla hasta que ésta entra en
ebullición. A medida que la mezcla se calienta, la temperatura aumenta hasta que alcanza
la temperatura de la sustancia con punto de ebullición más bajo mientras que los otros
componentes de la mezcla permanecen en su estado original. A continuación los vapores se
dirigen hacia un condensador que los enfría y los pasa a estado líquido. El líquido destilado
tendrá la misma composición que los vapores y; por lo tanto, con esta sencilla operación
habremos conseguido enriquecer el líquido destilado en el componente más volátil. Por
consiguiente, la mezcla sin destilar se habrá enriquecido con el componente menos
volátil.La destilación es proceso que se utiliza ampliamente en la industria, permitiendo
procesos como la obtención de bebidas alcohólicas, refinado del petróleo, obtención de
productos petroquímicos de todo tipo y en muchos otros campos. Es uno de los procesos
de separación más extendidos.
6. Conclusiones
• Dependiendo de sus características y propiedades físicas se escoge una técnica útil para la
separación de una mezcla, en este caso la destilacion fraccionaria la cual permite una
sustancia más pura pues es un conjunto de destilaciones simples continuas las cuales
permiten un compuesto más efectivo y fraccionado más cerca del valor teórico
7. Cuestionario
1) ¿En qué se diferencian destilación fraccionada y destilación normal?

• En la destilación simple se hierve un líquido y los vapores procedentes son llevados a un
condensador donde este pasará al estado líquido.
• En la destilación fraccionada se utiliza una columna de fraccionamiento que obliga al vapor
a enfriarse y regresar al contenedor, causando un contacto con el líquido para hervirlo
nuevamente.
• El gas viaja entonces y se retiene en los distintos platos de la columna de fraccionamiento.
• En la destilación simple, el líquido hierve a una temperatura mayor a la que necesita la
destilación fraccionada.
• La destilación simple se realiza en mezclas con menos de 10% de impurezas. Mezclas con
más de 10% de impurezas requieren de una destilación fraccionada.
2) ¿Cuándo se utiliza la destilación fraccionada?
La destilación fraccionada se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos que se pretende destilar
contiene sustancias volátiles de diferentes puntos de ebullición con una diferencia entre ellos menor
a 80 ºC
3) Mientras se está realizando la destilación ¿qué ocurre en la columna de fraccionamiento?
Esta columna contiene pequeños platos distribuidos a lo largo de su longitud, de forma que las
pequeñas cantidades de líquido que se encuentran en cada una de ellas, durante el proceso de la
destilación, contienen mezclas cada vez más enriquecidas en el líquido más volátil mientras se está
dando el proceso.
4) ¿Todas las columnas de fraccionamiento tienen la misma longitud, es decir, el mismo

número de platos?
Es posible reconocer que el número de platos teóricos es determinado por las características de la
mezcla a destilar; puesto que sus propiedades dependen de sus fases requieren el proceso de
separación. Frente a esto, ciertos autores han determinado algunos cálculos para determinar el
número de platos necesarios para una separación dada. Cálculos que llevan a reconocer la
composición del vapor en equilibrio con el líquido a destilar; partiendo del conocimiento de su
composición, las presiones de vapor y las volatilidades relativas a los componentes individuales. Es
por esto, que una columna de una longitud fija no tiene el mismo número de platos teóricos para
todas las mezclas posibles a destilar.

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• Conseguir la separación de dos líquidos de puntos de ebullición próximos, mediante

En la destilación fraccionada los ciclos de evaporación y condensación se repiten varias veces a

• Armar un sistema de destilación fraccionada como se indica en la siguiente figura 1.

• Colocar 100 ml de la sustancia a destilar (70 ml etanol 30 ml agua), en el matraz de

• Observar y anotar la lectura del termómetro cada 2ml.

Reporte los resultados empleando, ya sea tablas o gráficos

1) ¿En qué se diferencian destilación fraccionada y destilación normal?

2) ¿Cuándo se utiliza la destilación fraccionada?

3) Mientras se está realizando la destilación ¿qué ocurre en la columna de fraccionamiento?

4) ¿Todas las columnas de fraccionamiento tienen la misma longitud, es decir, el mismo

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