FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PRODESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL

Título del plan de negocios:

Bebidas nutritivas “Nutri-Hierro”

AUTOR (ES):

Cabrera Ortiz, Andy Yair

De la Cruz Altamirano, Aracely Yahannah
Janjachi Nieto, José Alexander
Mosqueira Cosavalente, Renato Martin

ASESOR(A):

MG. Li Gavidia, José Martin

Trujillo – La Libertad – Perú

2021

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Índice
1. Datos generales 3
2. Antecedentes 3
3. Justificación de su creación 3
4. Principales proveedores de la Empresa 3
5. Información interna de la empresa 4
5.1 Plana Directiva 4
5.2 Plana técnica 4
5.3 Planeamiento Estratégico de la Empresa, Análisis FODA, Objetivos y
Estrategia de la empresa 5
6. Sistema Productivo 5
6.1 Entradas 5
6.2 Recursos 5
6.3 Salidas 5
7. Presentación del producto 6
7.1 Diseño del producto 6
7.2 Uso de desechos 7
7.3 Estrategia de marketing 7
7.4 Marketing Estratégico 8
8. Modelo de negocio cambas 9
9. Calculo de costo, precio del Producto y punto de equilibrio 9
10. Proyección de ventas en los próximos 5 años en unidades/servicio y soles 10
11. Localización y distribución de Planta 10
12. Cuadro de inversiones 11
13. Conclusiones y Recomendaciones del plan de negocios 12

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1.- Datos Generales:

Tabla 1: Datos Generales de la empresa
Razón social Cubrir las necesidades de las personas con enfermedades
desnutricionales
RUC
Domicilio fiscal Trujillo – Trujillo – La libertad
Sede productiva La sede productiva se encontrará en las afueras de Trujillo ya
que estará cerca a los clientes y también al personal de trabajo
Distrito Provincia Departamento
El Milagro Trujillo La libertad
Principales productos o servicios de la empresa
Bebidas nutritivas ricas en hierro
Atención al cliente capacitada

Inicio de El inicio de actividades se darán en el mes de Agosto-

actividades Noviembre
Capital social S/. 1000 Capital social S/. 1000
inicial (S/.) actual (S/.)
N° inicial de socios: 4 socios iniciales Hombres: 3
Mujeres: 1
Total: 4

2. Antecedentes
La empresa fue creada mediante 4 socios iniciales los cuales compartieron sus
ideas de negocio. Se hizo una evaluación sobre cuál de todas las ideas sería la mejor ya
que tenía que cumplir con diversos estándares para que pueda salir al mercado, poder
consolidarse para obtener ganancias y además cubrir las necesidades de una cierta
cantidad de la población.
3. Justificación de su creación:
La creación de las bebidas nutritivas fue elegida ya que su intención es cubrir las
necesidades de las personas que tengan un sistema inmune deficiente puesto que esto
provoca que se enfermen o se contagian con mucha facilidad de diversas enfermedades.
La bebida nutritiva tiene como propósito reforzar el sistema inmune ya que está hecha a
base de productos andinos que nos brindan una fuerte cantidad de vitaminas, proteínas,
minerales que son necesarios para tener un organismo sano y saludable.
4. Principales Proveedores de la Empresa

Tabla 2: Principales proveedores de la empresa

Nro Ruc Proveedor Dirección Producto que
provee
1 20373860736 SOCIEDAD VIRU-TRUJILLO-LA Quinua
AGRICOLA VIRU LIBERTAD
SA
2 - Corporación Noubi Trujillo – Trujillo – La Maca, Kiwicha,
SAC libertad Cañihua

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Tabla 3: Principales mercados donde se comercializara el producto

Mercado/ Distancia desde la Producto( Cantidad Monto anual

plaza sede productiva s) anual (S/.)
proyectada
Mercado 10,2 Kilómetros Bebidas 2021 2021
Mayorista Nutritivas 2022 2022
2023 2023

5. Información interna de la empresa (organizacional)

5.1 plana directiva
Tabla 4: Personal directivo de la empresa

Apellidos y nombres Cargo Desde (mm/aa) Resumen de experiencia

y formación
Cabrera Ortíz Andy Yair Gerente general Agosto del 2021 -Secundaria completa
- Distribuidor de Winters
- Trabajador de planta de
alimentos balanceados
para animales de granja.
-Ayudante de oficina
Mosqueira Cosavalente Gerente de Agosto del 2021 -Secundaria completa
Renato Martin producción -Atención al cliente
De la Cruz Altamirano Gerente de Agosto del 2021 -Secundaria completa
Aracely Yahannah administración -Atención al cliente
Janjachi Nieto José Gerente de Agosto del 2021 -Secundaria completa
Alexander marketing -Atención al cliente

5.2 Plana técnica

Tabla 5: Personal técnico de la empresa

Apellidos y Cargo Desde (mm/aa) Resumen de

nombres experiencia y
formación
Cabrera Ortiz Andy Jefe de distribución Agosto del 2021 -Secundaria
Yair completa
- Distribuidor de
Winters
- Trabajador de
planta de alimentos
balanceados para
animales de granja.
-Ayudante de oficina
Mosqueira Jefe de producción Agosto del 2021 -Secundaria
Cosavalente Renato completa
Martin -Atención al cliente
De la cruz Ingeniero de campo Agosto del 2021 -Secundaria
Altamirano Aracely completa
Yahannah -Atención al cliente
Janjachi Nieto José Ingeniero de planta Agosto del 2021 -Secundaria
Alexander completa

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-Atención al cliente

5.3 Planeamiento Estratégico de la Empresa, Análisis FODA, Objetivos y

Estrategia de la empresa
Tabla 6: Objetivos y Estrategias
Objetivo estratégico Línea estratégica
¿Qué es lo que se quiere lograr? ¿Cómo se logrará lo propuesto?
Incursionar en el mercado de Trujillo con Pactar una alianza estratégica con la
el producto “Nutri-Hierro” empresa Makro a través de la cual se
podrá llegar a los
supermercados más importantes de
Trujillo o también con dueños
de tiendas grandes en mercados tales
como “La Hermelinda” y “El
mayorista”

Incrementar la eficiencia del proceso de Invertir en la adquisición de máquinas

post cosecha del producto “Nutri-Hierro” que nos ayudaran a la elaboración de las
bebidas nutritivas, con lo que sería
factible la reducción de mermas hasta en
un 20%. Para lo cual se solicitará el
apoyo del Programa.

6. Sistema productivo:
6.1 Entradas:
Materia Prima Insumos
-Quinua -Agua
-Kiwicha -Envases de caña de azucar
-Cañihua -Tapas
-Manzanas -Servilletas
-Membrillo
-Piña
-Azúcar
-Canela en rama
-Clavo de olor

6.2 Recursos:
-Tangibles: cocina, computadoras, local, etc.
-Intangibles: experiencia, marca, eslogan
-Humanos: trabajadores de la empresa experimentados y capacitados
6.3 Salidas:

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La distribución se dará a través de una empresa capacitada para ello o por el momento
lo haremos nosotros mismos en el local.
7. Diagrama de operaciones:

7. Presentación del producto

7.1. Diseño del producto:

7.1. Diseño del producto:

7.1

Logo

Etiqueta:

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Presentación (envase):

Eslogan:

“come sano, vive sano”

7.2 Uso de desechos:

Los envases que usaremos son biodegradables ya que son hechos a base de caña de
azúcar y con los residuos de las frutas lo usaremos como composta y luego de abono.

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7.3 Estrategia de marketing:

 Segmentación demográfica: el perfil del público a quien va destinado el
emprendimiento son principalmente niños de 8 a 12 años con deficiencias de
nutrientes, proteínas, etc.
También a cualquier persona de cualquier edad, con o sin las mismas
deficiencias ya que al ser una bebida natural hecha principalmente con granos
andinos contiene muchos nutrientes que son favorables para su organismo.
 Segmentación Nivel Socioeconómico: Nuestro producto está destinado a los
niveles socioeconómicos C y D, en la ciudad de Trujillo son el 29.6% y el
33.6% respectivamente.
 Segmentación Geográfica: en el año 2015 en Trujillo había un aproximado de
799 550 habitantes con una tasa de crecimiento poblacional del 1.46% y una tasa
de crecimiento económico del 2.5%
Determinación del mercado: Según las encuestas realizadas para este año 2021
nuestro mercado objetivo serían aproximadamente 7 400 personas de las cuales
si cada una compra 2 bebidas al mes al precio sugerido de 2 soles tendríamos
una ganancia estimada de 29 000 mensuales y 350 000 anuales.

7.4 Marketing Estratégico:

 Estrategia de producto
El nombre que se escogió para comercializar el producto es Nutri-Hierro, ya que
se desea reflejar las propiedades relevantes de la materia prima con que está
hecho el producto; además se estima que es un nombre llamativo para nuestros
clientes. El producto viene guardado en envase de un vaso con tapa, color cartón
con una etiqueta. En la parte frontal de la etiqueta está el nombre del producto
que constituye el logo del mismo, además a un costado se hallan el cuadro
nutricional y los respectivos registros.
 Estrategia de precios
Para comercializar el producto Nutri-Hierro nos regiremos a la táctica de
penetración; ofrendando costos bajos respecto a la competencia, teniendo un
producto de calidad que se distinguirá de la competencia, lo que ayudará a
triunfar más grande colaboración de mercado y producir ventas de volumen. El
cual estimamos un precio de 2 nuevos soles.
 Estrategia de plaza

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Para conformar un plan de plaza debemos tomar en consideración lo próximo:

Macro Ubicación la compañía Nutri-Hierro va a estar ubicada en la Provincia
del Trujillo, en la metrópoli de Trujillo, considerada el puerto primordial de La
Libertad, esto por su elevado grado benéfico y económico, se escoge esta
ubicación ya que cabe resaltar que hasta entonces no existe en el mercado
liberteño oferta de bebidas desarrolladas de trigo, kiwicha, quinua.
 Estrategias de promoción
Elegimos promocionar la bebida por las redes sociales Instagram y Facebook,
también presencialmente ofertándolas a algunas tiendas y supermercados,
principalmente a los negocios locales esperando que se promocionen por el
boca a boca de las personas que lo hayan probado.

8. Modelo de Negocio Canvas:

9. Calculo del Costo, precio del Producto y punto de equilibrio.

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10. Proyección de Ventas en los próximos 5 años en unidades/servicio y soles

11. Localización y Distribución de Planta

La SEDE PRODUCTIVA se encontrará en el Milagro - La libertad

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12. Cuadro de Inversiones

13. Conclusiones y Recomendaciones del Plan de Negocios

Por último, este producto innovador, interesante, eficiente, saludable y natural, será
capaz de realizar un cambio en las bebidas que comúnmente consumen las madres de
familia para sus hijos menores de edad que se preocupan en las etapas de su
crecimiento. Esta bebida natural podrá llegar fácilmente a las manos de las madres de
hogar para poder darse la oportunidad de que sus hijos consuman vitaminas a base de
insumos naturales y puedan mantener una salud sana. Hoy en día, el equipo de este
proyecto, cree que esta bebida es necesaria y muy beneficiosa, ya que no solo aportará
en el bien común y saludable sino también en el medio ambiente al ser un producto
natural y con envase reciclable.

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