Control de La Moniliasis Del Cacao

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
Departamento Académico de Ciencias Agrarias
CONTROL DE LA "MONILIASIS DEL CACAO"

Moniliophthora roreri (Cif & Par) Evans CON
Trichoderma sp., BAJO CONDICIONES
DE CAMPO EN TINGO MARIA
TESIS
Para optar el título de:
INGENIERO AGRÓNOMO
LILIANA ISELA MERCEDES SOBERANIS
PROMOCIÓN 2003 - 1
"Escudo de éxito y liderazgo de nuestra nación"
TINGO MARÍA - PERÚ
2009
H20
M43
Mercedes Soberanis, Liliana Isela
Control de la "Moniliasis del Cacao" Moniliophthora roreri (Cif & Par) Evans con
· Trichoderma sp., Bajo Condiciones de Campo en Tingo María. Tingo María 2009.
98 h.; 27 cuadros; 19 fgrs.; 32 ref.; 30 cm.

Tesis (Ingeniero Agrónomo ) Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo
María ( Perú ). Facultad de Agronomía.
MONILIOPHTHORA RORERI (CIF & PAR) EV ANS 1 CONTROL PREVENTIVO 1 CEPA
HONGOS ANTAGONICOS 1 NIVEL DE MICOPARASITISMO 1 COMPORTAMIENTO
TlNGO MARIA 1 RUPA RUPA 1 LEONCIO PRADO 1 HUÁNUCO 1 PERÚ.

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA·
FACULTAD DE AGRONOl\1ÍA
ACTA DE SUSTENTA.CIÓNDE TESIS

No .o20-2004-FA- UNAS.
BACHILLER LILIANA ISELA l\.1ERCEDES SOBERANIS
TITUlO DE LA TESIS "CONTROL DE LA MONIUASIS DEL CACAO

( Theobroma cacao L) CAUSADO POR Moniliophthora
roreri(Cif & Par) Evans. CON Jrichoderma spp.,BAJO
CONDICIONES DE CAMPO ENTINGO MARIA"
JURADO CALIFICADOR
Presidente Ing. LUIS (JARCIA r:::!P.RRION

Vocal Blgo. JOSELUIS GILBACILIO
Vocal Ing SOLEDAD MORENO GRANDEZ
Asesor Ing. OSCAR Ci•.BEZAS HUAl'LLAS
FECHA DE SUSTENTACIÓN UJf\JEf:; 14 DE DICIEfV1BRE DEL 2004
HORA DE SUSTENTACIÓN 0600 P M
LUGAR DE SUSTENTACIÓN SALA DE ,~'~.UDIOVISUi\LES FI-\C. AC3RONOMIA
CALIFICATIVO BUEI\JO
RESULTADO APRC)B¡,.oo
OBSERVACIONES AL ACTA a~ HOJA ADJUNTA
Tingo [\tlaría, 20 de Diciernbre del2004
/.-
~~-----"k
.
lng. SOLEDAD MORENO GRANDEZ

VOCAL
c.c. V.ACAD. INTERESADO, ARCI-1.

DEDICATORIA
A Dios:
Por guiarme en mi camino y siempre
estará en mi corazón en donde me
encuentre y que siempre estaré
agradecida.
¡Gracias Padre Celestial!
A mis queridos padres:
Arce (q.e.p.d.) y Nayra, porque
siempre estuvieron en mi corazón.
A mis hermanos:
Roxana, Adolfo, Marisabel y Vivean,
con mucho cariño y afecto por su
constante apoyo incondicional.
Ami tío:
Whilly, por su abnegado sacrificio y
aliento que hizo de mí una
profesional.
A mi abuelita:
Justina, por su infinito amor y su
abnegado sacrificio.
AGRADECIMIENTO
A la Universidad Nacional Agraria de la Selva y de manera especial al plantel
de docentes de la Facultad de Agronomía, por haberme brindado todos los
servicios y por las enseñanzas impartidas durante mi formación profesional.
Al lng. Osear Cabezas Huayllas, asesor del presente trabajo de investigación,
por su apoyo en la redacción y colaboración.
A la lng. Violeta Medina Córdova, por el asesoramiento inicial del presente
trabajo de investigación.
A mi ca-asesor lng. Jaime Chávez Matías, por su apoyo y colaboración en la
ejecución y redacción del trabajo de tesis.
Al Mcblgo. César López López, por su apoyo, experiencias y amistad brindada
en la realización de la presente investigación.
A la institución del SENASA, por el apoyo brindado en el presente trabajo de
investigación.
Al lng. Aldo Sánchez Vicente, por su apoyo y colaboración en el presente
trabajo.
A la Srta. Nilda Barbaza Choque, por su ayuda y colaboración en el presente
trabajo de investigación.
A los señores Humberto Gómez, Zoila y Carlos que me permitieron realizar mi
trabajo de investigación en sus respectivos campos y valioso apoyo
incondicional.
A todas aquellas personas que de una u otra manera colaboraron para la
culminación del presente trabajo.

ÍNDICE GENERAL
Pág.
l. INTRODUCCIÓN..................................................................... 11
11. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA...................................................... 13
2.1 Generalidades................................................................................. 13
2.2 Floración del cacao......................................................................... 14
2.3 Fructificación del cacao.................................................................. 16
2.4 Polinización artificial........................................................................ 17
2.5 Factores que reducen el efecto de la polinización.......................... 18
2.6 "Moniliasis" del cacao.................................................................... 19
2.6.1 Origen y distribución de la enfermedad................................ 19
2.6.2 Etiología de la moniliasis...... .... .. .. .. ... .. ... .. .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. ... 20
2.6.3 Biología de Moniliophthora roreri ........................................ 21
2.6.4 Forma de penetración.......................................................... 22
2.6.5 Rango de hospedantes........................................................ 22
2.6.6 Sintomatología ..................................... ,............................... 23
2.6. 7 Ciclo de vida y epidemiología.............................................. 24
2. 7 Control biológico de enfermedades de plantas.............................. 26
2.8 Trichoderma spp........ .... ......... ......... ...... ........... ...... ... ...... .. .......... .. . 27
2.8.1 Mecanismo de acción........................................................... 27
2.8.2 Taxonomía y genética.......................................................... 30
2.8.3 Ciclo de vida ............................. ;........................................... 31
2.8.4 Necesidades nutricionales de Trichoderma spp.................. 31
2.8.5 Requerimientos de temperaturas de Trichoderma spp........ 32
2.8.6 Susceptibilidad del pesticida................................................ 32

2.8.7 Uso de Trichoderma spp...................................................... 33
2.8.8 Hongos controlados por Trichoderma spp........................... 35
111. MATERIALES Y MÉTODOS...................................................... 37
3.1 Ubicación del experimento............................................................. 37
3.2 Registro Meteorológicos................................................................ 37
3.3 Historia del campo......................................................................... 37
3.4 Componentes en estudio............................................................... 38
3.5 Tratamiento en estudio.................................................................. 40
3.6 Diseño experimental...................................................................... 41
3.7 Metodología ............................................. :..................................... 41
3. 7.1 Primera fase: A nivel de laboratorio....................................... 41
3. 7.2 Segunda fase: A nivel de campo.......................................... 44
3.8 Parámetros evaluados.................................................................. 49
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN................................................... 55
V. CONCLUSIONES.................................................................... 89
VI. RECOMENDACIONES............................................................. 91
VII. RESUMEN............................................................................. .92
VIII. BIBLIOGRAFÍA............................................................................. 94
IX. ANEXO................................................................................. 98
ÍNDICE DE CUADROS
Pág.
1. Observaciones meteorológicas registradas entre noviembre del 2002
a mayo del 2003.................................................................................... 38
2. Tratamientos en estudio a nivel de laboratorio..................................... 40
3. Tratamientos en estudio a nivel de campo........................................... 40
4. Prueba de comparación múltiple de Duncan (a = 0.05) en el
crecimiento (mm) durante 15 días de evaluación realizadas en ocho
hongos antagónistas en placas precolonizadas con M. roreri a nivel
de laboratorio .............. ~......................................................................... 57
5. Promedios del número de flores polinizadas artificialmente y número
de flores cuajadas................................................................................. 60
6. Prueba de comparación múltiple de Duncan (a = 0.05) para el
porcentaje de incidencia de frutos enfermos con "moniliasis" y otras
enfermedades del cacao....................................................................... 62
7. Prueba de comparación múltiple de Duncan (a = 0.05) para el
número de frutos cosechados totales, frutos sanos, frutos enfermos
totales, con "moniliasis" y otras enfermedades..................................... 72
8. Peso promedio de almendras de cacao en estado húmedo y seco
por efecto de la aplicación de los tratamientos..................................... 75
9. Prueba de comparación múltiple de Duncan (a= 0.05) de la tasa de
infección y el área debajo de la curva de progreso de la enfermedad
total (ADCPET) de "moniliasis" y otras enfermedades.......................... 79

10. Prueba de comparación múltiple de Duncan (a= 0.05) de la tasa de
(ADCPE) de Moniliophthora roreri......................................................... 81
11. Prueba de comparación múltiple de Duncan (a = 0.05) de la tasa de
(ADCPE) de otras enfermedades.......................................................... 83
12. Análisis económicos de los tratamientos en estudio en el control de
Moniliophthora roreri ............................................................................ 88
13. Resumen del análisis de variancia (ANVA) de las evaluaciones
realizadas a nivel de laboratorio de la inoculación de Trichodeirna
spp. en Moniliophthora roreri ....... .............. ..... ................. ....... .. ............ 99
· 14. Resumen del análisis de variancia (ANVA) para el número de frutos
totales, frutos sanos, frutos enfermos totales, con monilia y otras
enfermedades....................................................................................... 100
15. Resumen del análisis de variancia (ANVA) para el porcentaje de
frutos enfermos totales, con "moniliasis" y otras enfermedades en
cacao..................................................................................................... 101
16. Resumen del análisis de variancia (ANVA) para el peso de almendra
húmedo y seco de cacao...................................................................... 102
17. Resumen del análisis de variancia (ANVA) de la tasa de progreso y
el área debajo de la curva de progreso de la enfermedad total
(ADCPE) de "moniliasis" y otras enfermedades.................................... 103

el área debajo de la curva de progreso de la enfermedad (ADCPE)
de Moniliophthora roreri ....................................................................... 104
el área debajo de la curva de progreso de la enfermedad (ADCPE)
de otras enfermedades......................................................................... 105
20. Tamaño de los frutos que fueron evaluados (frutos elegidos al azar
en 3 plantaciones o bloques)................................................................ 106
21. Número de frutos totales obtenidos por plantas del tratamiento (T 1)
de los tres bloques o zonas................................................................... 107
22. Número de frutos totales obtenidos por plantas del tratamiento (T2 )
23. Número de frutos totales obtenidos por plantas del tratamiento (T3)
24. Número de frutos totales obtenidos por plantas del tratamiento (T4)
de los tres bloques o zonas................................................................... 11 O
25. Número de frutos totales obtenidos por plantas del tratamiento (Ts)
26. Presupuesto para la producción de hongos antagonistas en sustrato
de BIODAC............................................................................................ 112
27. Método de preparación empleado para el incremento y siembra del
antagonista............................................................................................ 113
INDICE DE FIGURAS
N° Pág.
1. Medios de cultivo selectivo en la colonización de Moniliophthora
roreri...................................................................................................... 42
2. Evaluaciones realizadas en los hongos antagonistas........................... 43
3. Plantillas A* y B** enumerado del O al 15 empleados para la
evaluación de los hongos...................................................................... 44
4. Labores de poda en plantaciones de cacao......................................... 46
5. Labores del desmalezado en plantaciones de cacao........................... 46
6. Preparación de los tratamientos para las aplicaciones......................... 48
7. Aplicación de los tratamientos.............................................................. 48
8. Curvas de crecimiento lineal de los ocho hongos antagónicos en
Moniliophthora roreri a nivel de laboratorio ............... ,........................... 58
9. Porcentaje de frutos cosechados totales sanos y enfermos de cacao. 64
1O. Porcentaje de frutos cosechados afectados con "moniliasis" y otras
enfermedades del cacao....................................................................... 65
11. Comportamiento de progreso de la enfermedad en frutos
cosechados de cacao causados por Moniliophthora roreri y su
relación con parámetros meteorológicos.............................................. 67
12. Comportamiento de progreso de la enfermedad en frutos
cosechados de cacao causados por otras enfermedades y su
relación con parámetros meteorológicos ..... :........................................ 69

13. Peso promedio de almendra húmeda sana y enferma de cacao por
parcela por efecto de los tratamientos en estudio................................. 76
14. Almendra seca de cacao por efecto de los tratamientos en estudio..... 77
15. Curva de progreso de la enfermedad "moniliasis" (Moniliophthora
roren) sobre frutos de cacao y linearización de las curvas por
transformación Gompit.......... .. ......... ...................... .......... ......... ............ 85
16. Curva de progreso de otras enfermedades sobre frutos de cacao y
linearización de las curvas por transformación Gompit...... .. ... ........... ... 86
17. Incubación de Trichoderma... ...... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..................... 115
18. Remoción de frutos enfermos con "moniliasis"....... .. ..... .................. ..... 115
19. Detalles del campo experimental realizado en Tingo María 2002........ 116
l. INTRODUCCION
El cacao (Theobroma cacao L.), es una especie originaria de los
bosques tropicales húmedos de América del sur. Siendo un cultivo económico y
socialmente importante, por generar divisas, trabajo y ser uno de los cultivos
alternativos y sostenibles. En el Perú se cultiva aproximadamente 48 295 has,
distribuidas en los departamentos de Cusca (24.6%), Ayacucho (23.0%), Junín
(20.2%), Huánuco (18.6%), Cajamarca (9.4%) y otras zonas (4.2%); así mismo
alcanzan un rendimiento aproximado en el Alto Huallaga de 593 kg/ha (RAM y
AREVALO, 2004).
Este cultivo es afectado por numerosas enfermedades, siendo una de
las principales la "Moniliasis" causada por el hongo Moni/íophthora rorerí (Cif. &
Par.) Evans, enfermedad que afecta exclusivamente a los frutos en sus
diferentes estados de desarrollo, ocasionando cuantiosas pérdidas económicas
que afectan al agricultor llegando a pérdidas anuales de 20 a 90%
(SOBERANIS, 1999).
La "Moniliasis" en el Perú fue detectado y confirmada en 1988 en las
localidades de Bagua Grande y Jaen en el departamento de Amazonas, de ahí
se diseminó a las demás zonas productoras, detectándose en Tingo María en
el sector "Las Islas" en Abril de 1992 (HERNÁNDEZ, et al., 1990).
El control de la enfermedad en los últimos años se ha orientado a la
utilización de productos químicos (cúpricos) o la aplicación de prácticas
culturales como son la remoción de frutos infectados, existiendo una alternativa

- 12-
viable basada en el empleo de hongos antagónicos a Moniliophthora roreri, los
cuales han sido poco estudiados en nuestro medio.
A fin tener una información clara sobre la posibilidad de uso del control
biológico por medio de hongos antagónicos, el presente trabajo de
investigación se planteó los siguientes objetivos:
• Determinar el nivel de micoparasitismo de ocho cepas de Trichoderma spp.
en el control de la "Moniliasis" del cacao producida por Moni/iophthora roreri.
• Determinar el efecto preventivo de Trichoderma sp sobre M. roreri en
condiciones de campo, con la cepa promisoria obtenida en la fase de
laboratorio.
·• Determinar el análisis de rentabilidad del uso de hongos antagonistas en el
control biológico.
11. REVISION BIBLIOGRAFICA
2.1 Generalidades
En la cuenca del Huallaga, el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.): en
estos últimos años está teniendo renombrada importancia en todos los
proyectos de desarrollo y demás Instituciones interesadas en elevar el nivel
socio económico del agricultor peruano y por ende su calidad de vida.
El cacao es un árbol que en condiciones naturales llega a alcanzar alturas
que sobrepasan los 1O m bajo condiciones normales del cultivo y cuando a
llegado a la edad adulta, alcanza alturas de 4 a 8 m, según la fertilidad del
suelo, condiciones de la planta, sombreado, sistema de poda !de formación y
conservación, entre otros (Nosti, 1963 citado por SOBERANIS, 1999).
El género Theobroma se encuentra constituido por más o menos de 30
especies, ubicándose dentro de la siguiente clasificación (León, 1968 citado por
ADRIAZOLA, 1988):
División Fanerógamas
Clase Angiospermas
Subclases Dicotiledónea
Orden Malva les
Familia Sterculiácea
Tribu Bitneriáceo
Genero Theobroma
Sección Eutheobroma
Especie Theobroma cacao L.

- 14-
2.2 Floración del cacao
La floración del cacao puede presentarse a los 18 meses después del
transplante de plántulas bajo condiciones de buen manejo, las plantas jóvenes
tienen periodos más prolongados de floración, mientras que las plantas adultas
presentan periodos cortos pero con mayor intensidad; algunos factores
climáticos como la temperatura y precipitación favorecen la floración (LOAYZA,
1986).
Según Zaroni, et al., citado por SOBERANIS (1999), mencionan que los
árboles de cacao son caulifloras, producen flores en el tallo y ramas
principales, la inflorescencia es cima dicasica muy comprimida. Si una flor no
es polinizada se cae a las 24 horas y una característica notable de la planta en
cierta época es la caída abundante de las· flores. Un árbol adulto puede
producir 1O mil flores por año, de las cuales 1O - 150 llegan a madurar, la
proporción de flores polinizadas varía de 1 - 50% según la estación; en Tingo
maría se encontraron en promedio que, una planta joven produjo 950 flores y
una adulta 1 112 flores, la floración mostró un comportamiento definido con
mayores picos entre noviembre a marzo.
En Tingo María, los mayores porcentajes de polinización y fecundación del
cacao a pleno sol o bajo sombra, se registraron en los meses de noviembre a
febrero; asimismo, los mayores porcentajes de frutos logrados se registran en
los meses de febrero a junio (PINEDO, 1984), la máxima formación de frutos se
presenta entre diciembre y abril, lo que concuerda con la máxima cosecha
alcanzada entre mayo y agosto (VALDERRAMA, 1990).

- 15-
ADRIAZOLA (1988), menciona que existe una variación estacional
respecto a la maduración de los frutos, observándose que en periodos más
calurosos los frutos maduran entre 140 y 175 días, mientras que en el periodo
más fresco la maduración se efectúa entre 167 y 205 días. En Tingo María los
frutos maduran en promedio a los 180 días.
Según COLETO (1989), la flor del cacao es delicada y diminuta, posee
todas las envolturas y órganos que caracterizan la típica flor completa que se
describe a continuación:
En la etapa reproductiva del cacao podemos distinguir las siguientes fases:
1. Formación de polen y óvulos
2. Polinización o antesis
3. Germinación de polen y crecimiento de tubo polínico
4. Fecundación
La floración, comienza con la apertura de las primeras flores y alcanza
su plenitud, (floración plena), cuando están abiertas del 50 al 90% del total de
las flores. En especie frutal la duración del proceso oscila entre 1 y 25 días bajo
condiciones normales.
Por otro lado León (1968) citado por ADRIAZOLA (1988), señala que
las flores que no han sido fecundadas caen al segundo y tercer día y las que
han sido fecundadas, se desprenden los sépalos, pétalos y estambres. El
ovario fecundado inicia su crecimiento, sin embargo, algunos de estos caen por
diversas razones y solo un pequeño porcentaje llega a la madurez.

- 16-
2.3 Fructificación del cacao
El fruto del cacao, indehiscente, se parece a una baya llamada "mazorca"
en español, "cabosse" en francés y "pod" en inglés. Este fruto presenta un
pericarpio carnoso compuesto por tres partes bien diferenciadas: el epicarpio,
carnoso y espeso, cuyo estrato epidérmico exterior puede estar pigmentado; el
mesocarpio, delgado y duro, más o menos lignificado y el endocarpio, carnoso,
más o menos espeso (Braudeau (1975) citado por LOAYZA, 1986).
El fruto tiene cinco compartimentos, en cada uno de los cuales están los
granos regularmente repartidos. Cuando el fruto madura, desaparece las
paredes de estas cámaras y solo subiste una cavidad única en la cual los
granos, rodeados de una pulpa mucilaginosa espesa, aparecen normalmente
dispuestos en cinco hileras. Una mazorca contiene en general de 30 a 40
habas, pudiendo variar de 16 a 60 (Braudeau (1975) citado por LOAYZA,
1986).
Toxopeus (1969) citado por VALDERRAMA (1990); reporta que después
de la polinización y fecundación la pequeña mazorca crece conjuntamente con
los óvulos en forma lenta hasta aproximadamente los 40 días, luego inicia un
crecimiento más rápido y alcanza un máximo aproximadamente a los 85 días
después de la polinización cuando la mazorca y el óvulo crecen ligeramente a
expensas del crecimiento del embrión mas o menos a los 140 días después de
la polinización, cuando ha finalizado el crecimiento del embrión, ya no hay
crecimiento adicional de la mazorca; y la maduración se inicia casi

- 17-
inmediatamente, y pudiendo ser cosechada la mazorca aproximadamente 150
días después de la polinización.
La duración del desarrollo del fruto, desde la fecundación hasta la
madurez, varía sensiblemente de una mazorca a otra y de un árbol a otro, pero
depende sobre todos del origen genético de los árboles. Las observaciones
efectuadas en la Estación de Nkoemvone, ubicada al sur de Camerún; para
épocas de floración simultáneas, esta duración es de 167 días como media en
los cacaos de origen alto amazónico, de 182 días en los clones seleccionados
entre la población local y de 200 para los clones ICS importados de Trinidad
(Braudeau, 1975 citado por LOAYZA, 1986).
Según Alvin y Kozlowski (1977) citado por PINEDO (1984), en un estudio
realizado con el cultivar 'Catongo· se encuentra que el período de polinización
hasta la maduración del fruto varía en Bahía de 140 a 205 días, siendo el
promedio de 167 a 178 días.
2.4 Polinización artificial
El método de polinización artificial más conocido es la polinización de
flores individuales. Fue ideado por Pound en 1937 y consiste en remover
pétalos, estambres y estaminoides y dejar libre el estigma de la flor receptora y
frotarlo con las anteras de las flores donadoras de polen (TREVEJOS, 1985).
Según PINEDO (1984), la polinización es controlada por los factores
climáticos y genéticos de la planta, sin embargo podría influirse mediante la
polinización artificial incrementándose el porcentaje logrado sin que esto pueda
significar incremento de la cosecha dentro de la campaña, pues la

- 18-
productividad esta relacionado a la capacidad genética de la planta y las
condiciones del cultivo. Es decir mayor fecundación de frutos significara mayor
porcentaje de marchites prematura.
Por otro lado GARCIA (2001 ), manifiesta que otro factor de la polinización
se da por la incompatibilidad que viene a ser el mecanismo biológico que
impide la fecundación de la ovocelula por el grano de polen pudiendo ser de
origen morfológico, fisiológico (hormonal) o genético.
2.5 Factores que reducen el efecto de la polinización
Según Alvin y Kozlowski (1977) citado por PINEDO (1984), el factor que
reduce el número de frutos cosechables en cacao, es el llamado "Cherelle Wilt"
o "marchitamiento prematuro de los frutos". El "Cherelle wilt" se inicia con la
paralización del desarrollo de los frutos jóvenes; estos se tornan amarillos y
luego negros; posteriormente se momifican y se infectan por hongos. Aumenta
después de las brotaciones foliares intensivas, lo que acontece en Costa Rica,
aproximadamente en los meses de marzo y octubre; por otro lado los pocos
días de la fecundación se da entre nueve y diez semanas.
Soria (1964) citado por PINEDO (1984), encontró correlación elevada (~
=0.978) entre incidencia de "Cherrelle Wilt" y elevada carga de frutos. Este
fenómeno a sido explicado por Nichols, asumiendo que cada árbol de cacao
tiene un rendimiento potencial máximo, el cual depende de su vigor; este a su

- 19-
vez, depende en particular de la constitución genética del árbol, la eficiencia
fotosintética del follaje y la disponibilidad de nutrientes en el suelo.
2.6 La "moniliasis del cacao"
EVANS (1981), menciona que la "moniliasis del cacao" es también
conocida como: ceniza, enfermedad aguanosa, enfermedad de quevedo,
enfermedad palúdica, helada, mal del quevedo, mal palúdico, mancha ceniza,
pasmo, podredumbre de la mazorca, polvillo, pringue, pudrición acuosa, seca
seca.
2.6.1 Origen y distribución de la enfermedad
Rorer (1925) citado por EVANS (1981), menciona que la "moniliasis
del cacao", causada por Monilia roreri, se reportó por primera vez en 1917 en
las cercanías de la ciudad de Quevedo, Ecuador.
RAM y ARÉVALO (1997), confirmaron la presencia de la
"moniliasis" en abril de 1992, en el sector "Las Islas", a 1 km. de la ciudad de
Tingo María, con incidencias que alcanzaban al 56.3%; durante ese año la
diseminación de la enfermedad se manifestó casi en todas las áreas
cacaoteras del Alto Huallaga, posteriormente en 1993 se detectó en Tocache y .
en el Huallaga Central - Juanjui. En 1994 se detecta en la cuenca del Pachitea
en Puerto Inca y en abril de 1995, se confirma su presencia en el valle del río
Apurimac.
-20-
2.6.2 Etiología de la "moniliasis"
2.6.2.1 Identificación del agente causal
RORER (1925), hace una identificación del agente causal
de la moniliasis, como una especie de Monilia. Ciferri y Parodi (1933) citado por
SOBERANIS, (1999), describen las características fisiológicas y morfológicas
del hongo y lo denominan Monilia roreri, clasificandolo:
2.6.2.2 Grupo taxonómico
En su fase asexual:
Clase Hyphomicetes
Orden Moniliales
Familia Moniliaceae
Especie Monilia roreri (Cif. & Par.) Evans.
EVANS, et al., (1978), reclasifican e ilustran al hongo M. roreri mediante
observaciones al microscopio electrónico, determinan la septa dolíporo en el
micelio vegetativo, indicando afinidad con la clase basidiomicetes, las conidia
en forma basipetalas, proponen ubicarlo en el género Moniliophthora roreri (Cif.
& Par.) Evans.
Recientemente EVANS et al. (2002), reclasificó a Moniliophthora roreri
como Crinipellis roreri debido a su semejanza biótica con Crinipel/is perniciosa.
Contando esta clasificación que aun esta en tema de discusión se continuará
usando con el nombre que se ha venido empleando hasta el momento.

-21 -
2.6.3 Biología de Moniliophthora roreri
El inóculo está constituido por conidias que se producen
abundantemente dentro y sobre la superficie de los frutos. Las conidias de
Moni/iophthora roreri, son de forma globosas cuando están maduras y cuando
son jóvenes son oblongas e hialinas, agrupándose en cadenas simples
(EVANS et al., 1978).
La germinación de las esporas es mayor a temperaturas de 22°C
que a 35°C, con una humedad relativa de 80%; así mismo la capacidad de
germinación de estas "In vitro", bajo temperatura promedio de 23°C varía con la
edad del micelio. Sin embargo las conidias germinan en contacto con agua
pura o en macerados diversos según (EVANS et al., 1981 y MERCHAN, 1978).
La germinación se inicia a las dos horas y se completa entre 6 y 7 horas
después (MERCHAN, 1978). La mejor temperatura para la germinación de
esporas es a 23°C, la emisión del tubo germinativo se inicia a las 2 horas
después de la incubación, alcanzando un máximo de germinación después de
8 a 12 horas de la inoculación (JARAMILLO y ARANZAZU, 1983).
Barros (1977) citado por SOBERANIS (1999), señala que bajo
condiciones de laboratorio Moniliophthora roreri, crece y esporula fácilmente en
medios de cultivos naturales y artificiales, con un amplio rango de pH (3.5 y
8.0), también se encontró que el desarrollo micelial requiere de pH 5.0 a 6.5 y 7
para la fructificación o formación de conidias.

-22-
2.6.4 Forma de penetración
Diferentes investigadores indican que Moniliophthora roreri, para
poder penetrar en la mazorca requiere de heridas causadas por agentes como
el "chinche negro" (Mesistorchinus triplerus) como lo indica Naundorf y
Sepulveda (1954) citado por SOBERANIS (1999); a fin de aclarar ésta
afirmación, protegió los frutos desde su formación contra una posible infección
natural, inoculando con y sin presencia de dichos insectos. Al desarrollarse la
enfermedad en todos los tratamientos, concluyó que no eran necesarias las
heridas para que el patógeno penetre e infecte la mazorca; lo que sugiere una
penetración por las estomas existentes en frutos jóvenes, conforme aumenta la
edad de los frutos este se hacían mas resistente citado por (SANCHEZ, 1996).
En tal sentido Suárez (1972) citado por SOBERANIS (1999),
considera que en frutos de diferente edad, la penetración del hongo puede
ocurrir directamente a través de la epidermis; observaciones microscópicas
revelan que el hongo Moniliophthora roreri, después de la penetración, invade
el tejido de la corteza intercelularmente y es en este momento que se
manifiestan los síntomas, que terminan con la maceración y pudrición de todos
los tejidos.
2.6.5 Rango de hospedantes
En un estudio de rango de hospedantes se observó susceptibilidad
en Theobroma cacao L.; T. bicolor, T. angustifoliu; T. bicolor, T. mammosum; T.
simiarum; T. silvestre; Herrania balaensis; H. nítida; H. pu/cherrima y cuatro o
cinco especies no identificadas de Herrania (RAM y ARÉVALO, 1997).

-23-
2.6.6 Sintomatología
Según ARANZAZU (1992) reporta los siguientes síntomas:
a. Los frutos que son atacados antes de dos meses de edad y de
acuerdo al grado de susceptibilidad del material puede presentar dos tipos de
síntomas inicial:
Madurez prematura, que conduce a un marchitamiento del
fruto, el cual mas tarde puede o no formar micelio y esporas, en frutos que son
atacados entre la primera y tercera semana de edad.
En otros casos se presentan deformaciones, que aparecen al
mes de haberse infectado el fruto. Posteriormente se forma una mancha de
color café que puede abarcar todo el fruto cubriéndose luego de micelio y
conidias.
b. Los frutos afectados entre 60 y 11 O días de edad (2 a 3.5
meses) no presentan marchitéz ni deformaciones. El primer síntoma visible de
la enfermedad es la presencia de puntos verdes oscuros, aceitosos, al mes de
ser infectados; con el tiempo estos puntos se unen formando una mancha de
color café de forma variada, la cual en menos de 15 días y de acuerdo a las
condiciones ambientales (humedad y temperatura), se cubre de micelio y
conidias. Por lo regular, la destrucción de las almendras es total, aunque
pueden existir frutos con un 1O - 20% de almendras aprovechables.
c. Los frutos que son atacados después de 4 y 5 meses de edad
presentan puntos aceitosos, como primer síntoma y son visibles 30 días
después. En este caso, si la mazorca es cosechada a tiempo, cuando inicia la

-24-
maduración natural, no se forma la mancha sobre la superficie del fruto y las
almendras resultan totalmente sanas.
Los tipos de síntomas varían con la edad del fruto, de una zona a
otra, de las condiciones ambientales, la cual acorta o prolonga el periodo
vegetativo de una mazorca, modificando también la velocidad de colonización
del micelio dentro del fruto que ha sido atacado.
2.6.7 Ciclo de vida y epidemiología'
Sobre el patógeno se tiene claramente conocido que en días con
alta humedad relativa (mayor de 80%), altas temperaturas (25 - 30°C) y
elevada precipitación pluvial favorecen la actividad del patógeno, lo cual es
coincidente con las fases de floración y fructificación de la planta generando
altas tasas de infección con carácter de epidemia. ARANZAZU (1992); señala
que el período de latencia oscila entre 50 a 60 días como máximo, bajo
condiciones favorables de humedad y temperatura. Asimismo HERNÁNDEZ, et
al, (1990); considera que la mayor precipitación y humedad relativa
correspondió mayor incidencia de la enfermedad, mientras que ésta disminuye
al incrementarse las horas de brillo solar, las infecciones son producidas
únicamente por conidias.
El patógeno infecta a frutos de cacao en cualquier estado de
desarrollo; para la germinación e infección exitosa, las conidias requieren de
agua y un ambiente con condiciones favorables. La dispersión y liberación
natural de las conidias, se efectúa libremente dentro de la plantación, lo cual es
ocasionada por los insectos, lluvias, vientos aves y especialmente cuando el

-25-
hombre retira los frutos esporulados en los árboles; para la formación de un
abundante estroma o núcleo externo (ARANZAZU, 1992). ·
Cuando se presenta en condiciones ambientales secas,
Moniliophthora no esporula o lo hace muy pobremente sobre la mancha
formada, entonces el fruto inicia una momificación acelerada. La mancha
necrótica en frutos medianos y grandes se presenta a los 42 días y la aparición
de la mancha en frutos pequeños fue más rápida (58 días en promedio)
después de los primeros síntomas. El estroma se formó a los 1O días después
de la formación de la mancha y 5 días después se produjo la esporulación
(ARANZAZU, 1992).
SOBERANIS (1999), señala que el hongo avanza intercelularmente
e intracelularmente produciendo conidias en las últimas fases de infección, las
células y los tejidos se desintegran y se observa la formación de esporas de
pared gruesa como clamidosporas los cuáles germinan fácilmente y
posiblemente dan origen al micelio estromático artificial. En este estado, las
células y tejidos van perdiendo humedad u otros líquidos y se modifican
progresivamente.
En Tingo María la "moniliasis" en frutos se presentó entre los meses
de enero - marzo, mayo -junio y setiembre- octubre, debido a que existe una
relación directa entre la precipitación, formación de frutos e incidencia de frutos
enfermos con "moniliasis" (SOBERANIS, 1999).

-26-
2. 7 Control biológico de enfermedades de plantas
El control biológico consiste en la reducción de la densidad del inóculo o
de las actividades de un patógeno que produce una enfermedad, por uno o
más organismos, en forma natural o a través de la manipulación del medio
ambiente, hospedero o antagonista (COOK y BACKER, 1989).
El control biológico de patógenos del suelo, a través de la adición de
microorganismos antagonistas, en un medio no químico (no contaminante)
potencial para el control de enfermedades de plantas. Sin embargo, debido a
varios factores ambientales, la mayoría de hongos antagonistas no muestran
efectos consistentes de biocontrol, por lo tanto es necesario reducir la viabilidad
y garantizar su persistencia en el campo para convertir a los hongos
biocontroladores en una alternativa atractiva al uso de pesticidas químicos
(COOK y BAKER, 1989).
En resumen para introducir antagonistas al medio, las consideraciones de
importancia a tomar en cuenta son:
1. La viabilidad, formulación, concentración del antagonista.
2. La clase de coadyuvantes usados.
3. La eficacia y el tiempo de aplicación.
4. Condiciones de microclima durante y después de la aplicación.
5. El costo del producto.
El elevado interés científico en el control biológico de patógenos de plantas
es respuesta, en parte, al crecimiento de la preocupación pública sobre los
pesticidas químicos. Sin embargo, hay igualmente una gran necesidad por el
-27-
control biológico para patógenos que actualmente no se han controlado o solo
se ha hecho parcialmente (COOK y BACKER, 1989).
2.8 Trichoderma spp.
Trichoderma es un hongo imperfecto, su estructura de esporulación son
conidias y su estructura de resistencia son las clamidosporas, de 5 a 1O veces
más grandes que los conidias, por tener grandes reservas de lípidos; son
intercalares o terminales, de forma cilíndrica a globosa; por su naturaleza
representan su forma de propagación más efectiva (LORITO y HARMAN, 1993
y LORITO y HAYES, 1994).
En la práctica es frecuente observar que cuando se siembran dos hongos
. en un medio de cultivo, uno de ellos impide o inhibe el crecimiento del otro. En
la periferie de la zona de inhibición es posible observar deformación o
destrucción de los elementos vegetativos del organismo inhibido.
A corta distancia de la zona de inhibición ocurre un estímulo que se
manifiesta en la forma de hifas multirramificadas e incrementa en la
esporulación (MONT, 1993).
2.8.1 Mecanismo de acción
El fenómeno de antagonismo involucra diversas relaciones de
orden ecológico como la antibiosis y la competencia y de forma simbiótico
como la explotación o parasitismo (MONT, 1993).

-28-
La antibiosis, parasitismo y competencia son los mecanismos de
supresión de mayor importancia para atacar a muchos organismos patógenos.
La antibiosis se da mediante la producción de metabolitos (generalmente
antibióticos) con potencial para producir lisis celular e inhibición del
hospedante, como por ejemplo la gliotoxina y viridina de Trichoderma spp.
(MONT, 1993).
Competencia, es el efecto dañino de un organismo sobre otro por
la interferencia en el uso de algunos recursos del medio ambiente; como
consecuencia de ello, el organismo afectado tiende a iniciar un estado de
latencia, fenómeno observable especialmente en aquellos casos de carencia
de sustancias necesarias para que las diferentes estructuras germinen. Es
común encontrar en determinadas condiciones que una porción sustancial de
microorganismos en el suelo está en estado de latencia, pudiendo ésta ser total
o parcial (MONT, 1993 y HOWELL et al., 2000)
La latencia puede explicarse por:
a. La deficiencia de nutrientes produciría una carencia de sustan-
cias esenciales para la germinación (fuentes de carbono, nitrógeno, etc).
b. La presencia de ciertos niveles de sustancia inhibitorias
difusibles en el suelo.
En el parasitismo hay interacción entre hifas de patógenos y del
antagonista, causando la muerte del patógeno por la segregación de enzimas
(liasas, polisacáridos, proteasas y lipasas) y toxinas que degraden las

-29-
estructuras del patógeno al producirse contacto entre ambos organismos
(LORITO y HARMAN, 1993 y MONT, 1993).
El género Trichoderma spp, son hongos que están presentes en
casi todos los suelos y otros habitat diversos del planeta. Son con frecuencia
los hongos cultivables más frecuentes (GONZALES, 2003).
Por otro lado GONZALES (2003), manifiesta que son favorecidos
por la presencia de altos niveles de las raíces de la planta, que colonizan
fácilmente. Algunas cepas son altamente rizófilos competentes, es decir, capaz
de colonizar y de crecer en raíces. Las cepas competentes del rhizosphera se
pueden agregar lo más fuertemente posible al suelo o a las semillas por
· cualquier método.
Una vez que entran en contacto con las raíces, colonizan la
superficie o la corteza de la raíz, dependiendo del tipo de cepa agregadas
como tratamiento a la semilla, las mejores cepas colonizarán superficies de la
raíz incluso cuando las raíces llegan a un metro de profundidad y pueden
persistir hasta 18 meses después de la aplicación. Sin embargo, la mayoría de
las cepas carecen esta capacidad (GEOCITES, 2000; GONZALES, 2003 y
HOWELL, et al., 2000).
Según MAZZA (2000), manifiesta que aparte de su facilidad de
colonizar las raíces de las plantas, Trichoderma spp. ataca, parasita y gana de
una u otra forma la nutrición de otros hongos. Puesto que Trichoderma spp.
crece y prolifera mejor cuando hay abundante raíces sanas, para ambos
ataques a otros hongos han desarrollado numerosos mecanismos. Varios

-30-
métodos nuevos generales de biocontrol, han demostrado recientemente realce
del crecimiento vegetal y está claro ahora que debe haber centenares de genes
separados y de productos de genes implicados en estos procesos, se presenta
una lista reciente de mecanismos de colonización:
a. Micoparasitismo
b. Antibiosis
c. Competencia por nutrientes y espacio
d. Tolerancia al estrés por parte de la planta, al ayudar al
desarrollo del sistema radicular
e. Solubilidad y absorción de nutrientes inorgánicos
f. Resistencia inducida
g. Desactivación de las enzimas de los patógenos
2.8.2 Taxonomía y genética
La mayoría de las cepas de Trichoderma no poseen etapa
sexual, por lo que producen únicamente esporas asexuales. Sin embargo, se
conoce la etapa sexual de unas pocas cepas, pero no han sido consideradas
para los propósitos del biocontrol (GEOCITES, 2000).
La etapa sexual, cuando está presente, se encuentra bajo los
hongos ascomicetos en el género Hypocrea. La taxonomía tradicional estas
basada en las diferencias morfológicas, principalmente en el aparato de
esporulación asexual; en la actualidad ya se están empleando técnicas
moleculares para la identificación y clasificación de los organismos.
Consecuentemente, el taxa ha ido de 9 a 33 especies (GONZALES, 2003).

- 31 -
GEOCITES (2000), reporta que gran parte de las cepas están
altamente adaptadas al ciclo de vida asexual. En ausencia de la meiosis, la
plasticidad cromosómica en la norma, diferentes cepas poseen distintos
números y tamaños de cromosomas. La mayoría de las células poseen
numerosos núcleos, algunas células vegetativas pueden llegar a tener más de
1OO. varios factores genéticos asexuales, como la combinación parasexual,
mutación y otros procesos contribuyen en la variación de los núcleos en un solo
organismo. Se puede encontrar una gran diversidad de genotipos y fenotipos
en las cepas silvestres. Mientras que las cepas silvestres se adaptan con
facilidad y pueden ser heterocarioticas (núcleos de distinto genotipo dentro de
un mismo), las cepas comerciales usadas para control biológico pueden ser o
son, homocarioticas (núcleos similares o idénticos).
Este, aspecto, en conjunto con el control estricto de la variación a
través de la fitogenética, permite que las cepas comerciales no presenten
mayor diversidad (GEOCITES, 2000).
2.8.3 Ciclo de vida
El organismo crece y ramifica desarrollando típicas hifas fungales
de 5 a 1O 1-1m de diámetro. La esporulación asexual ocurre en conidias
unicelulares, (3 a 5 1-1m de diámetro), usualmente de color verde liberados en
grandes cantidades. También se forman clamidosporas de descanso, también
son unicelulares, pero pueden fusionarse entre dos o mas (MAZZA, 2000).
2.8.4 Necesidades nutricionales de Trichoderma spp
Es un hongo que consume otros hongos, materia orgánica y
nutrientes secretados por las raíces. Se desarrolla mejor con L - alanina, ácido
-32-
L - glutánico y ácido casamino como fuentes de nitrógeno. La mejor fuente de
carbón es la dextrosa, fructuosa, manosa, galactosa, xylosa, ribosa y celobiosa.
Todo Trichoderma spp descompone rápidamente la celulosa (LORITO y
HARMAN, 1993).
2.8.5 Requerimientos de temperaturas de Trichoderma spp
En cuanto el rango de temperaturas máximas que pueden tolerar,
Danielson y Davey indicaron que T. harzianum tolera sobre los 30 a 38°C,
Kndsen y Bin señalaron que la temperatura óptima para T. hazianum fue 20°C,
para T. koningii la temperatura máxima varía de 32 a 35°C; T. hamatum de 30
a 35°C; para T. viridae y T. Polysporun varía entre 28 y 33°C y crece mucho
mejor que las otras especies a 7°C, las especies que toleran temperaturas
. máximas más altas son T. pseudo Koninguii y T. satumisporum, las cuales
toleran de 40 a 41°C (ARCIA, 1995).
En un estudio de caracterización fisiológica de Trichoderma spp.
indicaron que las temperaturas óptimas para el crecimiento fueron de 25 a
30°C (ARCIA, 1995; BAUTISTA y ACEVEDO, 1993).
2.8.6 Susceptibilidad del pesticida
Trichoderma spp, posee resistencia innata a la mayoría de los
productos químicos agrícolas, incluyendo los fungicidas, sin embargo, el nivel
de resistencia difiere entre cepas. Algunas líneas o cepas son seleccionadas o
modificadas para ser resistentes a los productos químicos agrícolas
específicos. La mayoría de los productores de las cepas de Trichoderma
destinadas al control biológico poseen información relacionada con la

-33-
susceptibilidad o resistencia a un amplio rango de agroquímicos (GEOCITES,
2000).
2.8.7 Uso de Trichoderma spp
Estos hongos tan versátiles se utilizan comercialmente en una
variedad de maneras, incluyendo los siguientes:
2.8.7.1 Alimentos y textiles
Trichoderma spp, es un producto eficiente de muchas
enzimas extracelulares. Se emplean comercialmente para la producción de
celulosas y otras enzimas que degradan polisacáridos complejos. Son usados
con frecuencia en la industria alimenticia y textil. Ejemplo, las celulosas se
utilizan en el proceso de prelavado de las telas de jean, también se utilizan en
la alimentación de las aves de corral para aumentar la digestibilidad de las
hemicelulosas de la cebada y otras cereales (GONZALES, 2003).
2.8.7.2 Promotores de crecimiento de las plantas
Durante muchos años, han sido conocida la habilidad de
estos hongos para incrementar la tasa de crecimiento y del desarrollo de las
plantas, en especial de su sistema radicular. Todavía no se conocen con
certeza estos mecanismos. Recientemente, se encontró que una cepa de
Trichoderma contribuye al crecimiento en cuanto a profundidad de las raíces
del maíz y algunos pastos, haciendo que estos cultivos sean más resistentes a
la sequía. Otro estudio indica que las raíces de las plantas de maíz colonizadas
-34-
. por Trichodenna requieren solo un 40% de fertilizantes nitrogenados en
relación a las que no se encuentran colonizadas (MAZZA, 2000).
Diferencias en el desarrollo del sistema radical de plantas
de maíz y soya sembradas en el campo. Se puede observar, en ambos casos,
como las raíces colonizadas por T. harzianum se encuentran mejor
desarrolladas. Mejoramiento de la supervivencia de las plantas de pimiento en
el campo como consecuencia de un mejor desarrollo radicular ocurrido por la
presencia del sustrato de los semilleros.
El rendimiento de las plantas de pimiento (Capsicum
frutescens L.) tratadas con Trichodenna en el sustrato de los semilleros, es
significativo en relación al de las plantas sin tratamiento (GEOCITES, 2000).
2.8. 7.3 Como fuente de transgenes
Los organismos biocontroladores, casi por la definición,
deben contener una gran cantidad de genes que codifican sustancias que
pueden utilizarse para el control de plagas y enfermedades (BOLAR et al.,
2000). Varios genes de Trichodenna están siendo clonados con el fin de
producir cultivos resistentes. No se los pueden encontrar comercialmente, ya
que esta tecnología todavía se encuentra en desarrollo (BOLAR et al., 2000 y
HOWELL et al. 2000).

-35-
2.8.8 Hongos controlados por Tríchoderma spp
En cuanto el autor está enterado, diversas tensiones de
Trichoderma controlan cada hongo patógeno para el cual se ha buscado el
control. Sin embargo, la mayoría de las cepas de Trichoderma son más
eficientes para el control de algunos patógeno que otras, y pueden ser en gran
parte ineficaces contra algunos hongos. Se ha descubierto recientemente que
algunas cepas pueden inducir a las plantas para que "enciendan" su
mecanismo nativo de defensa, esto hace pensar que podrían controlar a otros
patógenos a parte de los hongos. Generalmente, Trichoderma controla a los
hongos del suelo, a si como: Phythium, Rhizoctonia, Alternaría, Phytophthora
(GONZALES, 2003 y BOLAR et al., 2000).
PAUL y CLARK (1996), mencionan que Tríchoderma se utiliza en
la producción comercial de la celulosa; esta capacidad de producir esta enzima
hace que el Tríchoderma sea más valioso en el control de ciertos hongos
patógenos tales como:
Hongo Hospedero
Alternaría solani papa
Armilla ría in vitro
Botrytis cinerea in vitro fresa, frijol, uva,
tomate
Fusarium solani in vitro
Penicil/ium digitatum cítricos
Phytophthora cactorum manzana
Phytophtora cinnamomi plántulas de pino
Phytophthora parasítica f. sp nicotianae invitro, piña
-36-
Pythium aphanidematum invitro
Pythium spp. frijol

Pythium graminicola grama
Pythium myriotylum invitro
Pythium ultimun invitro, frijol
Pythium spp semilla, caraota
Rhizoctonia - damping - spp plántulas en semillero,
rábano
Rhizoctonia solani in vitro, algodón, rábano,
tomate
Sc/erotinia ajo
Sclerotium rolfsii cebolla, maní, tabaco,
melón, ají y tomate.

111. MATERIALES Y METODOS
3.1 Ubicación del experimento
El presente trabajo se realizó en el Laboratorio de Fitopatología de la
Universidad Nacional Agraria de la Selva y en tres plantaciones comerciales de
cacao, situados en las localidades de Afilador (02) y Brisas del Huallaga (01 ),
distrito de Rupa Rupa, provincia de Leoncio Prado, departamento de Huánuco,
con una temperatura media de 25°C y una humedad relativa (H 0 R) de 82.5%.
Geográficamente se sitúan en las coordenadas siguientes:
Latitud Sur 09° 17' 58"
Latitud Oeste : 76° 01' 07"
Altitud 660 m.s.n.m
3.2 Registro meteorológicos
Los datos meteorológicos (Cuadro 1), fueron obtenidos del Servicio
Nacional de Meteorología e Hidrológica SENAMHI, correspondientes a los
meses a los meses de Noviembre del 2002 a Mayo del 2003.
3.3 Historia del campo
El ensayo fue instalado en plantaciones establecidas del cacao de
aproximadamente 15 años de edad, compuesto por una mezcla de híbridos
como material genético con distanciamiento de 4 x 4 m. Las plantaciones hasta
antes de la instalación fueron conducidas tradicionalmente (podas, remoción de
frutos enfermos y control eventual de malezas, escasa o nula fertilización).

- 38-
Este hecho ha conllevado a obtener rendimientos anuales por debajo del
promedio local de 350 kg de almendra seco por año.
Cuadro 1. Observaciones Meteorológicas registradas entre noviembre del
2002 a mayo del 2003.
Meses Temperatura Precipitación H.R (%) Horas sol

media (°C) (mm)
Noviembre 24.8 501.0 85.0 139.1
Diciembre 25.0 483.6 87.0 113.3
Enero 25.4 238.7 85.0 141.8
Febrero 25.0 460.8 85.8 103.3
Marzo 24.8 419.3 85.3 127.7
Abril 24.8 306.8 84.7 144.3
Mayo 24.7 345.0 84.3 171.2
Total 174.5 2755.2 597.1 940.7
Promedio 25.0 393.6 85.3 134.4
3.4 Componentes en estudio
Las cepas del hongo antagonista (Trichoderma spp.), nos proporcionó el
Programa Nacional de Control Biológico (PNCB - SENASA) a una
concentración de 1 x 107 conidia/ml.
El presente trabajo se realizó en dos fases

-39-
3.4.1 Primera fase: A nivel de laboratorio
3.4.1.1 Fitopatógeno (Moniliophthora roren)
3.4.1.2 Antagonista (Ocho cepas del género Trichoderma)
• AH29 (procedencia sector Rivera del Huallaga-Tocache)
• TH (procedente de Vitarte - Lima)
• AH35 (procedencia Sector Bambamarca-Tocache)
• AH17 (procedente Cotomonillo-Aucayacu-Huánuco)
• NAH (procedente del Caserío Naranjillo-Huánuco)
• AH11 (procedencia sector Puente Aucayacu-Huánuco)
• BAH (procedente del Caserío Bella-Huánuco)
• TR4 (procedente de la Tingo María-Huánuco)
3.4.2 Segunda fase: A nivel de campo
3.4.2.1 Cultivo de cacao (frutos)
3.4.2.2 Antagonista (el mejor de la fase de laboratorio) (TH)

3.5 Tratamientos en estudio
3.5.1 Primera fase: A nivel de laboratorio (agosto- octubre 2002)
Cuadro 2. Tratamientos en estudio a nivel de laboratorio
Clave Cepa Acción antagónica Hospedante

Trichoderma
T1 AH29 Micoparasitismo M. roreri
T2 TH Micoparasitismo M. roreri
Ts NAH Micoparasitismo M. roreri
Ts AH Micoparasitismo M. roreri
T1 BAH Micoparasitismo M. roreri
Ta TR4 Micoparasitismo M. roreri
3.5.2 Segunda fase: A nivel de campo (noviembre 2002- mayo 2003)
Cuadro 3. Tratamientos en estudio a nivel de campo.
Clave Tratamiento N° de aplicaciones Dosis/Antagónico
T1 T. harzianum + M. roreri 8 29.00 g
T2 M. roreri + T. harzianum 8 29.00 g
T3 Mezcla 8 29.00 g
T4 Trichoderma harzianum 8 29.00 g
Ts Testigo (Absoluto) -----------

-41 -
3.6 Diseño experimental
Se utilizó el análisis de variancia bajo el diseño completamente al
azar (DCA), con 8 tratamientos, 5 repeticiones; el comportamiento de los
tratamientos fueron determinados mediante la prueba de significación
estadística de Duncan (a= 0.05).
Los datos determinados de incidencia, peso de almendra húmeda y
seca, número de frutos sanos y enfermos, tasa de progreso y área debajo de la
curva de progreso de la enfermedad (ADCPE), se procesaron utilizando
análisis de varianza bajo el diseño de bloque completamente al azar (DBCA)
.con 5 tratamientos, 3 bloques y 90 plantas evaluadas.
El comportamiento de los tratamientos en respuesta fueron
determinados mediante el uso de la prueba de significación estadística de
Duncan (a= 0.05).
3. 7 Metodología
Esta fase se realizó con la finalidad de seleccionar el antagonista
más promisorio para el control de Moniliophthora roreri a nivel de campo. El
mecanismo de acción antagónica de las cepas evaluadas por su efecto
parasítico para ello se empleo la técnica de placas precolonizadas propuesto
por KRAUZ (1999) esta técnica consiste en:

-42-
3. 7 .1.1 Aislamiento de Moniliophthora roreri
De las plantaciones de cacao se obtuvo frutos enfermos con
"Moniliasis" los cuales fueron trasladados al Laboratorio de Fitopatología en la
UNAS, para su aislamiento, los frutos fueron desinfestados con hipoclorito de
sodio al 1% por 3 minutos, luego se enjuagaron por tres veces con agua
destilada y fueron secados en papel toalla estéril; posteriormente se colocaron
en cámaras húmedas por tres días. Después de este tiempo se observo
abundante esporulación de M. roreri sobre los frutos lo que, mediante raspado
superficial de las conidias con un estilete bajo condiciones de asepsia se
transfirieron a placas petri conteniendo un medio de cacao- dextrosa- agar
(COA); cuyos constituyentes consiste de 450 g de fruto verde de cacao,
dextrosa 9g y agar 3g para un volumen final de 1 litro.
3. 7 .1.2 Precolonización de placas petri con Moniliophthora roreri
De los aislamientos de M. roreri se transfirieron en placas
petri conteniendo medio COA; se sembró 60 placas; se incubo a temperatura
ambiente (25 - 28°C) hasta que llene todo el área de la placa.
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Figura 1. Medios de cultivo selectivo en la colonización de Moniliophthora
roreri.
-43-
3. 7 .1.3 Obtención y multiplicación de los hongos antagonistas
Las cepas de Trichoderma fueron recepcionadas en tubos
del PNCB-SENASA fueron repicados en 2 placas de petri con medio PDA;
empleándose la técnica propuesto por FRENCH (1982).
3. 7 .1.4 Evaluación del efecto micoparásito
De los cultivos puros de los antagonistas que han llenado
todas las placas, se realizan cortes rectangulares en condiciones de asepsia,
se colocaron en un extremo y hacia abajo de modo que el contacto entre M.
roreri y el antagonista sea directo.
Las evaluaciones se realizaron cada 3 días, por un espacio de
15 días utilizando las plantillas A* y B** (Figura 3) enumerada del O al 16 que
va en la placa petri estéril, plantilla dividida en cuadrados de 5 mm x 5 mm que
va en la placa petri colonizada con M. roreri y el hongo antagonista.
,·~ .. , '~
,,
..-. ....
' '
Figura 2. Evaluaciones realizadas en los hongos antagonistas. a) Corte e

inoculación, b) Sellado y plaqueado en las cámaras
Figura 3. Plantillas A* y B** enumerada del O al 16 empleadas para las
evaluaciones de los hongos (Fuente: KRAUZ, 1999).
Para el presente estudio se seleccionaron 3 plantaciones de 0.384
has en los sectores de Afilador y Brisas del Huallaga. Se trabajó con el diseño
bloque completamente al azar (DBCA), con 3 bloques o repeticiones, 6 plantas
por tratamientos.
3. 7 .2.1 Instalación y conducción del experimento
Cada zona constituyó un bloque, en cada bloque se
seleccionó alrededor de 240 plantas divididas en 5 tratamientos cada
tratamiento consto de 16 plantas de los cuales se evaluaron 6 plantas.

-45-
La disposición de cada uno de los campos, fueron señalados
con cintas plásticos de 5 colores colores luego se engrapó sin hacer daño al
tallo y ramas.
T 1 = Verde (TH + M. roreri)
T2 =Blanco (M. roreri + TH)
T3 = Azul (Mezcla)
1
L..
T4 = Morado (TH)
Ts =Amarillo (Testigo (absoluto))
3.7.2.2 Podas fitosanitarias
Las podas se realizaron en los meses de julio - agosto del
2002, en función a la arquitectura de la planta, teniendo en cuenta la formación
de la copa de cada árbol de cacao, eliminando ramas enfermas o secas,
plantas parásitas y rebajando las ramas mas altas para que la copa del árbol
quede a una altura promedio de 4 m, facilitando así la remoción del material
enfermo, cosecha de fruto y la aplicación de los tratamientos en estudio. En las
podas se eliminó todo tejido y fruto enfermo, permitiendo disminuir el potencial
de inoculo de las enfermedades.

Figura 4. Labores de poda en plantaciones de cacao
3. 7 .2.3 Control de malezas
Esta labor se realizó manualmente en un periodo de un mes
y medio, mediante el uso de machete, motocultivadora con la finalidad de
mantener limpio el campo.
Figura 5. Labores del desmalezado en plantaciones de cacao

-47-
3. 7 .2.4 Polinización artificial
Esta labor es para obtener un número suficiente de frutos,
se hicieron polinizaciones completas por planta de cada tratamiento,
utilizándose plantas del mismo campo fuera de los tratamientos en estudio,
con ayuda de un envase recolector de flores.
3.7.2.5 Aplicación de los tratamientos
Para uniformizar la concentración conidial se estandarizó la
cantidad de conidias contenidas en la cabeza de un alfiler entomológico al
realizar un raspado de la placas esporulados con M. roreri 15 días después de
la siembra, cuantificándose la existencia promedio de 1x105 conidias/ml cuando
se diluyo en 1 080ml de agua.
Las cepas Trichoderma harzianum que fueron
proporcionados por el PNCB-SENASA, en medio de BIODAC, el cual al
agregar 29 g en 1 080 mi de agua la concentración fue de 1 x 107 conidias/ml,
para cada uno de los tratamientos respectivamente. En el Tratamiento (T1) se
asperjó T. harzianum a los frutos después de 30 minutos se asperjo M. roreri;
luego el tratamiento (T2) se asperjo M. roreri, 30 minutos, después se asperjo
T. harzianum, mientras que el T 3 se realizó una mezcla de (M roreri y T.
harzianum) para luego ser asperjados en los frutos; el tratamiento T4 se asperjo
solo T. harzianum y el tratamiento T 5 que fue testigo y no se aplicó nada.

Figura 6. Preparación de los tratamientos para las aplicaciones. a) Mezcla del
sustrato b) Llenado de los asperjadores.
Figura 7. Aplicación de los tratamientos. a) Mezcla de los tratamientos en
estudio. b) Aplicación a los frutos de cacao

-49-
3. 7 .2.6 Frecuencia de aplicación
Las aplicaciones se realizaron de acuerdo a la máxima
producción de frutos susceptibles. Esto fue cada 15 días en los meses de
Diciembre y Enero, después del cual fue mensual hasta mayo; se hicieron 8
aplicaciones en todos los tratamientos:
1ra. Aplicación 16-12-2002
2da. Aplicación 31 -12-2002
3ra. Aplicación 15-01-2003
4ta. Aplicación 30-01-2003
Sta. Aplicación 14-02- 2003
6ta. Aplicación 01-03-2003
7ma. Aplicación 01-04-2003
8va. Aplicación 01-05-2003
3.8 Parámetros evaluados
Para determinar la eficiencia del control biológico, fueron evaluados los
siguientes parámetros:
3.8.1 Incidencia y comportamiento de enfermedades en frutos de
cacao
En cada evaluación se cuantifico el número de frutos cosechables y
no cosechables sanos y enfermos. De los frutos no cosechables enfermos con
edad menores a los 5 meses fueron removidos, contabilizándose por
sintomatología, con que tipo de enfermedad estaba afectados.

-50-
Los frutos que habían alcanzado la madurez fisiológica fueron
cosechados discriminándose también el tipo de enfermedad. El porcentaje de
incidencia para cada tipo de enfermedad se calculó mediante la formula
siguiente:
Frutos totales enfermos

% incidencia = X 100
Frutos totales evaluados ( S + E)
Donde:
S= Frutos sanos
E= Frutos enfermos
Los datos de incidencia expresados en porcentaje acumulativo de
frutos con "Moniliasis" y con otras enfermedades fueron graficadas en función
al tiempo originando la curva de comportamiento de cada enfermedad por
tratamiento en estudio, la proporción de frutos enfermos (Xt) en las diferentes
evaluaciones fue calculada mediante la fórmula:
Xct Xat + Xqct

Xt = =
Yat + Yqct
Donde: Xct = Proporción de frutos enfermos

Xat = Número actual de frutos enfermos
Yct = Número actual de frutos
q = Caído
t = Tiempo
-51 -
La cuantificación de frutos enfermos expresados en forma acumulada
en relación al tiempo de evaluación permitió construir el comportamiento de la
curva del progreso de la enfermedad en cada tratamiento.
A partir de la cuantificación se estimó la tasa de progreso de la
enfermedad (k) y el área debajo de la curva de progresos de la enfermedad
(ADCPE) conforme se describe a continuación.
3.8.1.1 Tasa de progreso de la enfermedad (k)
Los datos de proporción de la enfermedad, fueron sometidos
al ajuste de tres modelos matemáticos de crecimiento, por medio del análisis
de regresión, a fin de identificar el modelo que mejor refleje el progreso de la
· enfermedad en función del tiempo. Los modelos fueron:
Logit Y= Ln
Monit Y= Ln
Gompit Y = - Ln [- Ln ( Y )]
La elección del modelo se realizó en función al mayor valor en el
coeficiente de determinación (R2 ), por existir un alto grado de correlación entre
las variables evaluadas. Se utilizó el modelo Gompertz, por presentar el valor
más alto de R2 .
-52-
3.8.1.2 Área debajo de la curva de progreso de la enfermedad
(ADCPE)
Esta fue calculada por la ecuación propuesta por Shanner y
Finney (1977), citado por SOBERANIS (1999).
ADCP=
X=1
Donde:
Yi = Proporción de la enfermedad en enésima observación
Xi =Tiempo (días) en la enésima observación.
n =Número total de observación.
Los números de frutos contabilizados en la cosecha,
discriminados de cada enfermedad fueron analizados en base al porcentaje
promedio de frutos infestados por "monilliasis" y otras enfermedades.
3.8.2 De la producción
De los frutos cosechables, sanos y enfermos fueron partidos para
extraer sus almendras, luego pesarlas haciendo uso de una balanza
considerándose estos pesos como peso de almendra húmeda. Para obtener el
peso seco de almendra se multiplicó por el valor comúnmente utilizado (0.40)
sugerida por VALDERRAMA (1990).

-53-
Utilizándose la siguiente formula:
Almendra húmeda (kg 1 parcela)

RAH (kg/ha) = x Total de planta/ha.
Distanciamiento entre planta
Donde: RAH = Rendimiento de almendra húmeda
Para la determinación del rendimiento promedio de cacao (almendra

seca), se utilizó la siguiente formula:
Peso de almendra seca (kg/ha) =Rdto. almendra húmeda x 0.40
Donde:
0.40 = Proporción de humedad en almendra fresca de cacao.
Las evaluaciones se realizaron cada 8 días de acuerdo a la
frecuencia de aplicación, para la evaluación de los frutos, teniendo en cuenta
para ello total de frutos por tratamiento.
3.8.3 Análisis de rentabilidad
Se procedió a determinar el costo ·de producción de 1 kg de
Trichoderma spp, en sustrato de Biodac para posteriormente determinar en
función a la· aplicación de cada uno de los tratamientos y según las
necesidades de costo por mano de obra en poda, deshierbo, aplicación,
cosecha y remoción de frutos.
Para la determinación del ingreso bruto (S/.), utilidad (S/.) y relación
beneficio costo (8/C), se utilizaron las siguientes relaciones:

-54-
Ingreso bruto (S/. ) = Almendra sana seca (kg/ha) x $.1.30 (S/.4.50)
Utilidad (S/.) = Ingreso bruto (S/.) -Costo de producción (S/.)
Ingreso bruto (S/.)

Relación 8/C =
Costo de producción (S/.)
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.1 Primera fase: A nivel de laboratorio (agosto - octubre 2002)
4.1.2 Efecto de ocho hongos antagónico sobre M. roreri
En el Cuadro 13, del Anexo se presenta el análisis de variancia, de
las evaluaciones realizadas del antagonismo, en la cual se muestran que hay
diferencias estadísticas significativas entre tratamientos.
En el Cuadro 4, se muestra la prueba de comparación de Duncan
con un nivel de (a= 0.05), para la cuantificación del efecto parasítico de las 8
.cepas de Trichoderma spp, días después de la evaluación. Se observa que los
tratamientos T 1 (29/AH), T2 (TH) y T8 (TR4) tienen crecimiento y esporulación
sobre las estructuras vegetativas y propagativas de M. roreri a partir del tercer
día de evaluación. A los 15 días el efecto micoparasítico se ve claramente,
puesto que el tratamiento T2 (TH) alcanzo 80.00 mm (9.00) a partir del punto
inicial; seguido de los tratamiento T 1 (29/AH) con 65.00 mm (8.12); T 8 (TR4)
con 40mm (6.40) y T1 (BHA) con 1Omm (3.32}, respectivamente. Sin embargo,
los tratamientos T 2 (TH), T 1 (29/AH) y T 8 (TR4) son estadísticamente
significativos al resto. En lo tratamientos T3 (35/AH), T4 (17/AH}, Ts (NAH), Ts
(11AH); no se observo crecimiento micoparasítico mas halla de 5mm de
distancia del punto inicial, lo cual indicaría, que estas cepas no ejercieron este
mecanismo.
-56-
De los antagonistas que ejercieron micoparasitismo T1, T2, T1 y T 8
solo el tratamiento T2, expresa mejor este mecanismo a los 15 días de
evaluación. En la Figura 08, se muestra la curva y tasa de crecimiento de los
antagonistas. Observándose que el T 2 obtiene la tasa más alta de 17.8,
asimismo tiene el mejor coeficiente de determinación R2 (0.9126), por lo que se
consideró como el antagonista promisorio para las pruebas de campos.
En los ambientes del Laboratorio de Fitopatología durante el periodo
de ejecución la temperatura osciló entre 30 y 32°C lo cual podría influir en su
capacidad parasítica de las cepas. Tal como lo refiere LORITO, et al (1993) y
ARCIA (1995) que para el adecuado crecimiento de los tratamientos se
requiere un rango de temperatura de 25 a 30°C. Para la segunda fase de
campo se eligió al T 2 (TH) por tener el mejor efecto de mico parásito.

Cuadro 4. Prueba de comparación múltiple de Duncan (a= 0.05) en el crecimiento (mm) durante 15 días de evaluación en
ocho cepas hongos antagonistas en placas precolonizadas con M. roreri a nivel de laboratorio. Tingo María
(agosto- octubre) 2002.
Días de evaluaciones (l:~romediosf'

Tratamientos 3 6 9 12 15
T1 (29/H) 10.00 (3.32) a 30.00 (5.57) a 50.00 (7.14) a 60.00 (7.81) a 65.00 (B. 12) a
T2 (TH) 15.00 (4.00) a 30.00 (5.57) a 65.00 (8.12) a 80.00 (9.00) a 80.00 (9.00) a
T3 (35 A/H) 5.00 (2.45) b 5. 00 (2.45) b 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b
T4 (17/AH) 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b
T5 (NAH) 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b
T6(11/AH) 5;00 (2.45) b 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b
T7(BAH) 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b 5.00 (2.45) b 10.00 (3.32) b
T8 (TR4) 10.00 (3.32) a 15.00 (4.00) a 25.00 ( 5.09) a 30.00 (5.57) a 40.00 (6.40) a
1/ =Promedios transformados -J x + 1.0

(Valor) = Datos transformados
100.00 R2
Ecuación
YT1 =
14.10 X+ 0.30 0.8943
90.00 Y T2 =
1 7 .8 O X + O .6 O 0.9126
y T3 =
0 . 20 X+ 5.20 0.5000 8 o .o o
80.00 y T4 =
0.20X+5.20 o .5o o o
-----• ~ • 80.00 T2(TH)
y TS: 0.20 X+ 5.20 0.5000

70.00 y TS =
0.20 X+ 5.20 0.5000
'E y T7: 0.20X+5.20
..
§.
o
e
60.00 y T8 = 8.40X-1.80
·e
Cll
'¡j
50.00
o
e 40.00 4 o. oo Ta (TR4)
30.00
25.00
20.00
1 O .O O
o .00
3 6 9 12 15
Días de evaluación
Figura 8. Curvas y tasa de crecimiento de ocho cepas de hongos antagónicos sobre Moniliophthora roreri, (evaluación
cada 3 días) a nivel de laboratorio. Tinge María (agosto- octubre) 2002.

-59-
4.2 Segunda fase: A nivel de campo (noviembre- mayo 2003)
4.2.1 Polinización artificial
En el Cuadro 5, se observa que la variación del total de flores
producidas por la población de plantas en los tres sectores no difiere
grandemente puesto; que presento solo una variación de 150 flores en cada
bloque 1, 11 y 111.
En el bloque 1 de 972 flores polinizadas, 632 flores compatibles,
mientras que en el campo 11 de 940 solo prendieron 611 flores y en el bloque 111
de 1143, prendieron solo 743 flores Al realizar la polinización de las flores de
cada bloque se logro un 65% aproximadamente de cuajados, El diferencial se
atribuye a los factores climáticos, genéticos y fisiológicos; así mismo contar con
personas capacitadas para realizar esta labor que es muy delicada y sobre
todo la técnica a emplearse para tener buenos resultados. Debe considerarse
un método adecuado para poder generar un mayor número de frutos por árbol
e incrementar la producción.
Cuadro 5. Promedios del número de flores polinizadas artificialmente y número de flores cuajadas en las tres zonas de
Tingo María 2003.
Zonas o Tratamientos N° de plantas Promedio de N° total de flores N° de flores N° de flores

Bloques flores/planta polinizadas no prendidas prendidas
P 1 =28 139 49 90
P2= 36 179 62 117
5 30 P3= 34 171 60 11
P4= 32 159 56 103
P5 = 31 158 55 103
P6 = 33 166 58 108
TOTAL 972 340 632
P 1 =29 145 51 94
P 2 = 31 153 54 99
111 5 30 P3= 33 167 58 109
P4= 35 174 61 113
Ps= 35 150 52 98
P6 = 30 151 53 98
TOTAL 940 329 611
P 1 =39 196 69 127
P2= 38 192 67 125
111 5 30 P3= 39 193 67 126
P4= 36 181 63 118
P5 = 40 199 70 129
P6 = 36 182 64 118
TOTAL 1143 400 743
-61 -
4.2.2 Incidencia y comportamiento de las enfermedades en frutos de
cacao
En el Cuadro 15, del Anexo se presenta el resumen del análisis de
variancia del porcentaje de frutos enfermos, sanos, con "moniliasis" y otras
enfermedades, observándose la existencia de diferencias significativas tanto
entre tratamientos y bloques.
En el Cuadro 6, se presenta la prueba comparación de Duncan (a =

0.05), donde la incidencia de los frutos con "moniliasis" presenta diferencias
estadísticas. entre los tratamientos; siendo los tratamientos T1 (T. harzianum +
M. roren), T3 (Mezcla) T4 (Trichoderma harzianum) y Ts (Testigo)
estadísticamente iguales, pero numéricamente muestra que el tratamiento T 1
(T. harzianum + M. roreri ) tiene el mejor efecto de micoparasitismo ya que
obtuvo 29.48% que representa el tratamiento de menor incidencia y que se
diferencia estadísticamente del tratamiento y T2 (M. roreri + T. harzianum) que
obtuvo 37.82% presentando mayor incidencia de frutos con "moniliasis".
En trabajos anteriores se encontró que el efecto de labores de
cosecha mal realizadas puede incrementar el inoculo en el medio ambiente, ya
que puede favorecer la liberación de la conidias para infestar a nuevos frutos,
en tanto Moniliophthora roreri solo ataca a los frutos que quedan en el árbol,
considerándose como las principales fuentes de inoculo en donde puede
permanecer los diferentes estados de monilia, la que su dispersión se puede
realizar por la liberación de las conidias, que pueden ser ocasionados por el
viento, insecto, lluvias, aves y cuando el hombre no hace remoción deo frutos
dañados según como lo manifiesta RIOS (1993) y ARANZAZU (1992).

'-
Cuadro 6. Prueba de comparación múltiple de Duncan (a= 0.05) para el porcentaje de incidencia de frutos enfermos con
"moniliasis" y otras enfermedades. Tingo María (Noviembre 2002 -Mayo 2003).
Porcentaje de incidencia de frutos por parceta 11
Clave Tratamientos Total sanos Total enfermos Monilia Otras enfermedades
T1 (T + M) 66.56 a 33.44 b 29.48 b 3.96 d
T2 (M + T) 53.82 b 46.18 a 37.82 a 8.36 b
T3 Mezcla 59.49 b 40.51 a 33.20 b 7.31 b
T4 (T) 64.41 a 35.59 b 30.51 b 5.08 e
Ts Testigo 52.92 b 47.08 a 32.04 b 15.04 a
Tratamientos unidos por la misma letra en columna no difieren significativamente entre si.
1/ =Incluye a frutos cosechados y no cosechados
T = Trichoderma harzianum (TH)
M =Moniliophthora roreri
-63-
En la Figura 9, se observa que e tratamiento T 1 (Trichoderrna
harzianum + Moniliophthora roren) y T4 (Trichoderma harzianum) obtuvieron
33.44% y 35.59% frutos enfermos; los mismos que también obtuvieron una
mayor cantidad de frutos sanos (66.56% y 64.41% frutos).
En la Figura 10, se observa que el T1 presenta el menor grado de

infección con 29.48%, esto implica que al ser aplicado T. harzianum 30 min.
antes que la inoculación de M. roreri , tendría un mejor efecto de control
antagónico, dado que a los 30 min. las estructuras propagativas del
Trichoderrna pudieron haber iniciado el proceso de germinación, en
consecuencia ejerció su efecto mico parasítico. En el tratamiento T 2 (M. roreri +
T. harzianum) sucede lo contrario a lo anterior, aplicado la suspensión conidial
de M. roreri y a 30 min. después la de T. harzianum hecho que permitió tener
mayor número de conidias de M. roreri germinadas en el tiempo. Si
comparamos el tratamiento T1 (T. harzianum + M. roreri) con el testigo el
diferencial de control es de solo 2.6%, que numéricamente no es importante a
nivel de campo. Al comparar el tratamiento T 5 (testigo) con los tratamientos T2
(M. roreri +T. harzianum) y T 3 (Mezcla), son erráticos dado que estos tienen 5%
y 1.2 % mas que el testigo respectivamente.
Los tratamiento T 2 (M. roreri + T. harzianum) y T 5 (testigo)

presentan mayor incidencia con respecto a otras enfermedades con (8.36% y
15.04%), con los demás tratamientos, Los tratamientos T 1 (T. harzianum + M.
roreri) y T4 (T. harzianum) presentan menor porcentaje de frutos enfermos, en
relación a moniliasis (29.48% y 30.51 %) y otras enfermedades (3.96% y
5.08%). Considerando una buena barrera de protección y promotores de mayor
número de frutos sanos.
o Sanos ~Enfermos
70 1
66.56
64.41.
59.49
53.82 52.92
.S:S
:: j 1146.18
... 1 1 1 1 ~ 1 1 40.51
'; 40
"C 35.59
Q) 1 1 1 33.44
~Q)
30
...o
u
0..
20
10
o' ~
T1 T2 T3 T4 Ts
T. harzianum + M. roreri M. roreri + T. harzian!lm Mezcla Trichoderma harzianum Testigo (Absoluto)
Tratamientos
Figura 9. Porcentaje de frutos cosechados totales sanos y enfermos de cacao en Tingo María (noviembre 2002 - mayo
2003)
OMonilia ~ Otras enfermedades
40
37.82
35 33.2
32.04
30.51
29.48
30
111
.S::::1 25
.t:
Q)
"C
Q) 20
:E
e
Q)
u 15.04
~ 15
a.
10-¡ 1 1 1 1 8.36
7.31
-----~ 1 1 5.08
5 ~ 1 1 3.96
o
T1 T2 T3 T4 Ts
T. harzianum + M. roreri M. roreri + T. harzianum Mezcla Trichoderma harzianum Testigo (Absoluto)
Tratamientos
Figura 10. Porcentaje de frutos cosechados afectados con "monili_asis" y otras enfermedades del cacao. Tingo María
(noviembre 2002 -mayo 2003).

-66-
De acuerdo al comportamiento de "moniliasis" y otras enfermedades
en frutos cosechados de cacao, relacionado con los parámetros climáticos,
podemos observar en la Figura 11 y 12 la relación que existe entre los 5
tratamientos estudiados en relación a la temperatura (°C), precipitación (mm),
humedad relativa(%) y heliofania (horas sol).
En relación a la proporción de frutos afectados por monilia
(Moniliophthora roren), podemos observar en la Figura 11 que los picos mas
elevados del comportamiento de esta enfermedad se da en los meses de enero
a marzo, las mismas que coinciden con las altas temperaturas, humedad
relativa y precipitaciones mas elevadas, las mismas que presentan horas de
sol adecuadas para el desarrollo de monilia en los frutos de cacao. Con
relación a al comportamiento de las otras enfermedades se puede apreciar en
la Figura 12, que los picos mas elevados se muestran en los meses de febrero
a marzo y en los meses de marzo a abril, meses donde los 4 factores
principales del clima son altas, ejerciendo un clima adecuado para la
proliferación de estas enfermedades.
Para ello podemos decir que es muy fundamental conocer estos
factores del medio climático sean favorables, el cual esta directamente
relacionado con la permanencia e infección de las enfermedades que puedan
afectar a un determinado cultivo, para ello se considera una alta humedad
relativa de 80%, altas precipitaciones y hora de brillo solar mas cortos, tal como
lo manifiesta HERNÁNDEZ et al., (1990).

--11--: H0 R __._. Horas Sol
90 70
~ 88 ,.\
/
1
.. 1 60 ~
.... •
1 l .. , .... t/1
111 86 / 1 1 / 50 t/1
> 11 ' ..._.,..
~
111 84 40 o
Cii ::5.
"'C 82 30 ,!!
111 r:::
"'C
Cl) 80 20 J!!
o
E
:::J 78 Cii
10 ::1:
::1:
76 o
24- 01- 09- 17- 25- 02- 1}- '6- 26- 06- 14- 22- 30- 07- 15- 23- 01- 09- 17- 25-
Die- Ene- Ene- Ene- Ene- Feb- Feb- Feb- Feb- Mar- Mar- Mar- Mar- Abr- Abr- Abr- May- May- May- May-
02 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 20 03 03 03 03 03 03
Tiempo (semañas)
27.0 ---1 To --.-- ppO

300
26.5
250 ~
o
o
26.0 E
.. 25.5 200 .§..
-..
111 r:::
:::J
25.0 -o
111 24.5 150 ·¡:;
S
c. 24.0
Cl)
100 u :ª"
E 23.5
Cl)
1- 23.0
50 o.
..
Cl)
22.5
22.0 o
24- 01- 09- 17- 25- 02- 1}- 1l- 26- 06- 14- 22- 30- 07- 15- 23- 01- 09- 17- 25-
Die- Ene- Ene- Ene- Ene- Feb- Feb- Feb- Feb- Mar- Mar- Mar- Mar- Abr- Abr- Abr- May- May- May- May-
02 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 20 03 03 03 03 03 03
Tiempo (semanas)
0.40 -T1 -T2 -..,ro--T3

~T4 --.-rs
.!!
·¡: 0.30
o
E
r:: 0.25
o
~ 0.20
.S
:::J
.1:; 0.15
..g. 0.10
0..
0.05
0.00
24- 01- 09- 17- 25- 02- 1J- 18- 26- 06- 14- 22- 30- 07- 15- 23- 01- 09- 17- 25-
Dio- Ene- Ene- Ene- Ene- Feb- Feb- Feb- Feb- Mar- Mar- Mar- Mar- Abr- Abr- Abr- M ay- M ay- M ay- May-
02 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03
Tiempo (semanas)
Figura 11. Comportamiento de progreso de la enfermedad en frutos

cosechados de cacao causados por Moniliophthora roreri y su
relación con parámetros meteorológicos. Tingo María (noviembre
2002 - mayo 2003)
-68-
Considerando desde este punto de vista con relación a los factores
principales del clima se puede observar que las aplicaciones realizadas a inicio
del mes de diciembre hasta el mes de mayo, considerando los 3 primeros
meses se realiza dos aplicaciones por meses y uno en los demás meses, tal
vez sea la razón donde la proporción de frutos con "moniliasis" en un inicio se
muerte lenta la cual va elevándose hasta formar los picos mas elevados de los
frutos enfermos manteniéndose constante durante los posteriores meses.
Asimismo se puede apreciar en la Figura 12, con relación a otras
enfermedades, a las aplicaciones de los tratamientos realizadas mantienen en
cierto modo una curva casi constante ya que el hongo antagónico va actuar de
manera lenta en el campo, para poder controlar en forma pausada y a largo
plazo, cuando las condiciones del medio les sean favorables para poder seguir
permaneciendo en un habitat adecuado durante la formación de los frutos y
pueda estar actuando en forma preventiva para que no afecten a la producción
de las enfermedades que afectan al cultivo de cacao en principal a "moniliasis".
Si bien es cierto que a nive1 de frutos se observa las diferentes
etapas o fases en el cuyas se inicia con la esporulación, con la presencia de los
signos en mayor y menor grado, con la cual se puede diseminar y esporular
con facilidad en épocas de alta humedad (>80%), temperatura (25 - 30°C) y
precipitaciones favorece la actividad del patógeno el cual es coincidente con las
fases de floración y fructificación de la planta generando altas tasas de
infección, tal como lo manifiesta SOBERANIS (1999) y ARANZAZU (1992).

~
0.01
0.01
t 111
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24- 01- 09- 17- 25- 02· 1J.. 11- 20. os. ~ 22- 30- 07- "6- 23· 01- 09- 17- 25-
Die- Ene- Ene- Ene- Ene- Fetr Fetr Fetr Fetr Mar- Mar- Mar- Mar- Abr- Abr- Abr- May. May. May. May-
02 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03
Tiempo (semanas)
To --6-- ppO
27.0 300
26.5
250-
o
o
26.0 E
25.5 200 .§.
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Die- Ene- Ene- Ene- Ene- Fetr Fetr Fetr Fetr Mar· Mar- Mar- Mar- Abr- Abr- Abr- May. May. May- May.
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Tiempo (semanas)
0.18
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24· 01- 09· 17· 25- 02- 10- 18- 26- 06- 14- 22- 30- 07- 15- 23- 01- 09- fl. 25-
Oíc- Ene- Ene- Ene- Ene- Feb- Feb- Feb- Feb- Mar- Mar- Mar- Mar- Abr- Abr- Abr- M ay- M ay- M ay- M ay-
02 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03
Tiempo (semanas)
Figura 12. Comportamiento del progreso de la enfermedad en frutos

cosechados de cacao causados por otras enfermedades y su
relación con parámetros meteorológicos. Tingo María (Noviembre
2002 - Mayo 2003)
-70-
4.2.3 De la producción
En el Cuadro 14 se muestra el resumen del análisis de variancia
para los parámetros número de frutos totales, frutos enfermos con monilia y
otras enfermedades que se presentan en el cultivo de cacao; se observa que
existe diferencias significativas tantos en los bloques y tratamientos, teniendo
como excepción los frutos con otras enfermedades, el cual no presenta
significancia alguna a nivel de bloques respectivamente así mismo presenta
excelente grado de homogenidad.
El Cuadro 7, muestra la prueba de comparación de Duncan (a =

0.05), para el número de frutos cosechados totales, frutos sanos y enfermos,
con monilia y otras enfermedades; en cuanto al número de frutos sanos
muestra significancia estadística entre los tratamientos alcanzando un mayor
·número de frutos, en el T1 (Trichoderma harzianum + Moniliophthora roren) con
420 y T4 (Trichoderma harzianum) con 418 sobre los tratamientos T 3 , T5 y T2

(301, 299 y 296 respectivamente).
En cuanto al número de frutos enfermos totales e infectados por
moniliasis no presenta diferencias estadísticas entre los tratamientos, pero si

numéricamente existe diferencia en los tratamientos T 3 (Mezcla) 168 frutos; T5
(Testigo) 181 y T1 (T. harzianum + M. roren) 185 sobre los T 2 (M. roreri + T.
harzianum) 208 y T4 (T. harzianum) 197. presentando los tratamientos T 1 (T.
harzianum +M. roren) y T4 (T. harzianum) mayor número de frutos enfermos a
comparación con el tratamiento T 5 (testigo) esto puede deberse a una relación
directa del mico parasitismo ya que a mayor número de frutos enfermos se
encontró mayor numero de frutos sanos.

-71 -
Esto pueda deberse a las aplicaciones de los tratamiento para lograr
mayor numero de frutos sanos. Considerándose que existió una protección de
lo frutos desde su formación los cuales actuaron como un escudo de protección
para evitar la penetración de las hifas de parte de M. roreri por parte del hongo
antagonista de Trichoderma harzianum.
Posiblemente esto se ·deba a que los campos estuvieron
anteriormente abandonados y existía una buena incidencia de esta
enfermedad, la cual produce una gran cantidad de conidias en la superficie de
Jos frutos, infestando en cualquier estado de desarrollo del fruto (EVANS et al,
1978), asimismo la poda favoreció para que posteriormente esta enfermedad
no siga esparciendo sus conidias y poder evitar que se propague dicha
-enfermedad, por otro lado los genotipo de los árboles pueden alcanzar
resistencia a las enfermedades, considerando que las plantaciones donde se
realizó el trabajo estaba constituido por una mezcla de híbridos y clones cuyos
progenitores eran desconocidos, tal como manifiesta RIOS (2003). Si bien es
cierto las aplicaciones de los controladores biológicos (Trichoderma
harzianum), considerando que el hongo puede ser diseminado por toda la
plantación y colonizar el suelo, proliferando mejor cuando hay presencia de
raíces sanas en abundancia, pudiendo llegar a ganar espacio a Moniliophthora
roreri como lo manifiesta MAZZA (2000).

Cuadro 7. Prueba de comparación múltiple de Duncan (a = 0.05) para el numero de frutos cosechados totales, frutos sanos,
frutos enfermos totales, con "moniliasis" y otras enfermedades. Tingo María (noviembre 2002- mayo 2003).
Clave Tratamientos Frutos totales Totales Totales Frutos con Frutos con otras
(S+ E} sanos (S} enfermos (E} monilia enfermedades
T1 (T+ M) 630a 420a 210a 185 a 25a
T2 (M+l) 550 b 296 b 254 b 208a 46 b
T3 Mezcla 506 b 301 b 205a 168 a 37 b
T4 (1) 648 a 418 a 230 b 197 a 33 b
Ts Testigo 565 b 299 b 266 b 181 a 85 e
Tratamientos unidos en columnas con la misma letra no difieren estadfsticamente entre si.
=
T Tríchoderma harzianum (TH)
M = Moníliophthora roreri
-73-
4.2.4 Producción de almendra húmeda y seca del cacao
En el Cuadro 16 se observa claramente el resumen del análisis de
variancia del peso de almendra humeda y seca, donde se observa que existe
diferencia estadística significativa; asi como para los bloques y tratamientos,
teniendo como excepción almendras secas, el cual no presenta significancia
alguna a nivel de bloques respectivamente así mismo presenta excelente grado
de homogenidad.
En el Cuadro 8, se muestran los pesos promedios expresados en
peso de almendra húmeda (kg/ha) y almendra seca (kg/parcela y kg/ha)
obtenidas de los frutos sanos y enfermos.
En relación al peso de almendra sana húmeda y enferma, muestra
que el tratamiento T1 (Trichoderrna harzianum + Moniliophthora roren) y T4
(Trichoderrna harzianum), obtuvieron el mayor peso de almendras húmedas
sanas con 45.53 kg y 45.32 kg por parcela, como se muestra en la Figura 13,
se presenta mayor rendimiento de almendras secas por hectárea la cual se
obtuvo en T1 (711.41 kg/ha) y T4 (708.13 kg/ha), las mismas que de difieren
estadísticamente y numéricamente frente a los demás tratamientos,
mostrándose con mayor claridad en la Figura 14. Mientras que para el
tratamiento T2 obtuvo el menor rendimiento de almendra seca (501.41 kg/ha),
debido a que presento un mayor peso de almendra húmeda enferma,
reduciendo notablemente el peso de almendras secas por hectárea.
En tal sentido se puede manifestar que el efecto de monilia y las
otras enfermedades influyen directamente en el rendimiento final de la
producción de cacao, considerándose a aquellos tratamiento en donde fueron

-74-
aplicados en prioridad el hongo antagónico favoreció a que pueda dar buenos
resultados, ya que de una u otra forma ayudó a prevenir la infección total de
estas enfermedades actuando como escudo protector de los frutos y evitar ser
contaminado, generen almendras dañadas y disminuyan el rendimiento final, tal
como lo menciona RIOS (2003).
Así mismo se puede dar explicación que a parte de estar
influenciado por los tratamientos, esta en función del número de frutos
producidos, a la vez esta producción varia acentuadamente por la constitución
de carga genética. Por otro lado dicha expresión puede manifestarse en el
índice de mazorca (IM), que viene a ser el número de mazorcas necesarias
para obtener 1 kg de almendra de cacao seco, siendo un factor e indicador muy
valioso del potencial de rendimiento de los cultivares de cacao tal como lo
manifiesta GARCIA (2001 ).
Así mismo se ve claramente en la Figura 14 que existe una mayor
producción de almendras secas sanas en todos los tratamientos, como se

1
puede considerar a aquellos tratamientos con aplicaciones de Trichoderrna es
razonable y a aquellos en donde no se les aplicó la explicación se deba quizás
como se hizo mención anteriormente sobre el rendimiento del cacao.

Cuadro 08. Peso promedio de almendras de cacao en estado húmedo y seco por efecto de la aplicación de los tratamientos.
Tingo María (Noviembre 2002 - Mayo 2003)
Almendra húmeda (kg/parcela) Almendra sana seca
Clave Tratamientos Total (S+ E) Total sanos (S) Total enfermos (E) kg/parcela k g/ ha
T1 (T+M) 68.41 b 45.53a 2287 a· 18.21 a 711.41a
T2 (M+ 1) 00.62 b 32.08 b 27.54 a 12.84 b 501.41 b
T3 Mezcla 54.83 b 32.63 b 2222 a 13.05 b 509.84 b
T4 (1) 70.20 a 45.32a 25.04 a 18.13 a 708.13a
Ts Testi~ 61.25 b 3241 b 28.84 a 12.96 b 506.41 b
Tratamientos unidos por la misma letra en columna no difieren significativamente entre si.
S = Frutos sanos E= Frutos enfermos
50
1
1
45.53 o Sanas IZl Enfermas 45.32
45
-40
1'1:1
a;
~ 35
--
1'1:1
c.
~ 30
1'1:1
32.08
27.54
32.63 32.41
28.84
"C
Cl) 25 1
E , 1 1 22.87 22.22
•::;,
.e 20
1!
"C
; 15
E
< 10
5
o+-._....___
T1 T2 T3 T4 T5
Tratamientos
Figura 13. Peso promedio. de almendra húmeda sana y enferma de cacao por parcela por efecto de los tratamientos en
estudio. Tinge María (noviembre 2002 -mayo 2003).

800
711.41 708.13
700
600
-ns
~ 501.41 509.84 506.41
~ 500
-ns
(.)
:: 400
f!!
"C
e
Cl) 300
E
<
200
100
o! ~~
T1 T2 T3 T4 Ts
Tratamientos
Figura 14. Almendra seca de cacao por efecto de los tratamientos en estudio. Tinge María (noviembre 2002- mayo 2003).
-78-
4.2.5 Análisis de tasa de infección y el área debajo de la curva de
progreso de la enfermedad (ACPE) de cacao
En el Cuadro 17 del anexo, se muestra el resumen de análisis de
variancia para los parámetros de la tasa de infección y el área debajo de la
curva de progreso de la enfermedad total (ADCPE), mostrándose diferencias
estadísticas significativas (a = 0.05) en la tasa de infección tanto par los
tratamiento· y bloques; mientras que para el ADCPE, muestra diferencias
estadísticas significativas entre tratamientos y no existe diferencias estadísticas
entre bloques.
En el Cuadro 9, se muestra que para la tasa de infección no hay
diferencias estadísticas significativas pero numéricamente si los hay, siendo
menores las intensidades de infección de los tratamientos T1 (Trichoderma
harzianum + Moniliophthora roren) y T 4 (Trichoderma harzianum), con 0.7158
(0.0123) y 0.7161 (0.0128) respectivamente, en relación a los demás
tratamientos. Para la curva de progreso (ADCPE), se muestra diferencias
estadísticas y numéricas de los tratamientos en relación al T 5 (testigo),
considerándose mayor su ADCPE (8.3600(69.390)); asimismo son menores los
tratamientos T1 y T4 con 6.0630(36.265) y 6.3245 (39.499) respectivamente,
considerándose por lo tanto que tuvieron un mejor efecto de control de las
enfermedades del cultivo, consolidando lo mostrado en las anteriores pruebas
realizadas sobre el control de dichas enfermedades por parte de Trichoderma
harzianum, mostrando así su eficiencia en la prevención de monilia y otras
enfermedades, tal como lo manifiesta RIOS (2003).

Cuadro 9. Prueba de comparación múltiple de Duncan (a. = 0.05) de la tasa de infección y el área debajo de la curva de
progreso de la enfermedad total (ADCPE) de "moniliasis" y otras enfermedades. Tingo María (Noviembre 2002 -
Mayo 2003).
Clave Tratamiento Tasa de infección 1/ ADCPET 1/
T1 T. harzianum + M. roreri O. 7158 (0.0123) a 6.0630 (36.265) b
Tz M roreri + T. harzianum 0.7169(0.0140) a 6.9498 (47.800) b
T3 Mezcla 0.7169 (0.0139) a 6.5734 (42.710) b
T4 T. Harzianum O. 7161 (0. 0128) a 6.3245 (39.499) b
T5 Tesügo 0.7206 (0.0193) a 8.3600 (69.390) a
1/ = Promedios transformados -Jx + o. s
(Valor) =Datos originales

En cada columna los productos seguidos de la misma letra no difieren entre si
-80-
En el Cuadro 18 del anexo, se muestra el resumen de análisis de
curva de progreso de monilia (ADCPE), mostrándose diferencias estadísticas
no significativas (a= 0.05) en la tasa de infección tanto para los tratamientos y
para los bloques; mientras que para el ADCPE, muestra diferencias
estadísticas no significativas entre tratamientos y existe diferencias estadísticas
entre bloques.
En el Cuadro 1 O, se observa que la tasa de infección para monilia
que no existe diferencias estadísticas, pero si numéricamente entre el T1, con
0.7136 sobre el Ts (testigo) que obtuvo el valor mas elevado con 0.7160; de la
· misma forma que se muestra para el progreso de la enfermedad ADCPE que
los mismos tratamientos muestran valores bajos no existiendo diferencias
estadísticas significativas, pero si numéricamente entre T 1 con 5.666, sobre el
testigo (T5) es mas elevado presentando un valor de 7.378, hecho que hace
confirmar que de acuerdo a estos valores determinados Trichoderma
harzianum esta controlando de una u otra forma el efecto de "moniliasis" por su
mecanismo de micoparásito, generando metabolitos para producir lisis celular e
inhibición del hospedante como lo manifiesta MONT (1993), en los frutos de
cacao, mostrando al (T 5) Testigo con valores elevados aun mas constatando la
eficacia con la aplicación del hongo antagonista confirmando lo manifestado
por RIOS (2003).

Cuadro 10. Prueba de comparación múltiple de Duncan (a= 0.05) de la tasa de infección y el área debajo de la curva de
progreso de la enfermedad (ADCPE) de Moniliophthora roreri. Tinge María (noviembre 2002- mayo 2003).
11 11
Clave Tratamiento Tasa de infección ADCPET
T1 T. harzianum + M. roreri 0.7077 (0.0009) a 5.666 (31.610) a
T2 M. roreri + T. harzianum 0.7140 (0.0098) a 6.234 (38.370) a
T3 Mezcla 0.7139 ( 0.0096) a 5.928 (34.640) a
T4 T. Harzianum 0.7136 (0.0093) a 5.839 (33.590) a
Ts Testigo 0.7160 (0.0130) a 7.378 (53.940) b
1/ =Para la prueba de Duncan los promedios fueron transformados a -)x + 0.5

(Valor) = Datos originales
En cada columna los productos seguidos de la misma letra no difieren entre si.
-82-
En el Cuadro 19 del Anexo, se presenta el resumen del análisis de
curva de progreso de otras enfermedades (ADCPE}, mostrándose diferencias
estadísticas significativas (a = 0.05) en la tasa de infección tanto par los
tratamiento y bloques; mientras que para el ADCPE, muestra diferencias
estadísticas significativas entre tratamientos y bloques.
En el Cuadro 11, se puede observar la tasa de infección para otras
enfermedades en laque no hay diferencias estadísticas entre tratamientos, pero
numéricamente si difieren entre si donde los tratamientos T1 presenta 0.7090
y el T4 con 0.7100 de su tasa de infección mas bajos en comparación con el
Testigo (T5 ) que obtuvo 0.7142 y los demás tratamientos, de la misma sucede
para la curva de progreso de estas enfermedad mostrando diferencias
estadísticas y numéricas de los T1 presenta 2.2670 y el T4 con 2.5318, frente a
los demás tratamientos , de la misma forma el tratamiento testigo (T5) muestra
un valor mucho mas elevado 3.9937, razón por la cual se confirma el buen
trabajo del hongo antagónico en la proliferación de las diversas enfermedades
que causan daño al cultivo en general. Si bien es cierto que Trichoderma
harzianum consume a otros hongos, materia orgánica y nutrientes secretados
por las raíces es fácilmente adaptable al cultivo de cacao, en el cual no se
emplean pesticidas, sabiendo que son muy susceptibles a ellos tal como lo
afirman GEOCITES (2000) y LORITO y HARMAN (1993)

Cuadro 11. Prueba de comparación múltiple de Duncan (a= 0.05) de la tasa de infección y el área debajo de la curva de
progreso de la enfermedad (ADCPE) de otras enfermedades. Tingo María (noviembre 2002- mayo 2003).
11 11
Clave Tratamiento Tasa de infección ADCPET
T1 T. harzianum + M. roreri O. 7090 (0.0030) a 2.2670 (4.653) a
T2 M. roreri + T. harzianum 0.7110 (0.0056) a 3.1464 (9.400) a
T3 Mezcla 0.7103 (0.0046) a 2.9257 (8.060) a
T4 T. Harzianum O. 7100 (0.0041) a 2.5318 (5.910) a
Ts Testigo 0.7142 (0.0102) a 3.9937 (15.450) b
1/ = Para la prueba de Duncan los promedios fueron transformados a --/ x + O. 5

=
(Valor) Datos originales
En cada columna los productos seguidos de la misma letra no difieren entre si.
-84-
Por otro lado se observa en las Figuras 15 y 16, como se comporta
la curva de progreso tanto para Moniliophthora roreri y para las otras
enfermedades, mostrándose claramente y confirmando a los datos estimados
en la tasa de infección y el ADCPE, afirman que el Trichoderma harzianum esta
brindando protección de control a los frutos de cacao. Así vemos en las Figuras
en sus primeros días muestran una infección notable de las enfermedades, es
decir están mostrándose muy severos en el campo para que posteriormente
casi a los 60 días se muestre una curva estable y equilibrada es decir uniforme,
así como lo menciona ARANZAZU (1992), estos resultados acelerár que de
una u otra manera el control de la "moniliasis" ejerció mayor efecto con el
control del antagonista, pudiendo ser influenciado por el manejo del
. mantenimiento que de daba a las plantaciones que también actúa de manera
indirecta y a sus características genéticas, como lo manifiesta RIOS (2003).
En relación a la linearización de las curvas de progreso el sistema
de Gompit donde Y= -Ln (-Ln (y)), considerado el mas adecuado para estos
tipos de trabajos realizados a nivel de campo, siendo el que mayor ajuste se
dio para las curvas de progreso de monilia y otras enfermedades, mostrando
claramente que el T5 (testigo) en ambos caso presentan la curva mas elevada,
razón mas aun explicable de poder afirmar que Trichoderma esta actuando en
el control de las enfermedades presentes en el cultivo de cacao.

060
0.70 Ts
T,
0.60
1! 050
!
~
J
-
~
e
0.50 T2
-
r,
t ....11
T, T3
e T4
T, ~ 0.40
0.30 T,
-
>
11
::: 0.30
T1
0.20
·a
E Ecuación RZ
o YT1 = 0.0023X + 0.0127 0.7925
~ 0.20 Yn =0.0028X + 0.0174 0.7766
0.10
YT3 = 0.0025X + 0.0160 0.7906
Yn = 0.0025X + 0.0129 0.8030
0.10 YTS = 0.0040X + 0.0317 0.7729
000 --=-----:---:---=---=-----
~-
0.00
Tl•mpo(dlll) o 20 40 60 80 100 120 140 160 180
Tiempo (dias)
Figura 15. Curva de progreso de la enfermedad moniliasis (Moni/iophthora roren) sobre frutos de cacao y linearización de
las curvas por transformación Gompit. Tinge María (noviembre 2002- mayo 2003).
0.8
Ecuación aR'9774
- 0 ooo3x • o.oos0 ' 939o
Y,.:: OOo07X + 0.0045 00.0618
0.6 0.7
Ts
i
v,=o·ooo3x+o.o406 .9481
~
T,
i 1 ~~:: o:oo4ox + o.0320

YT3 = o'oo04x + o.oo84 0
o'n27
.
i
0.5 .
~
E
0.6
§ i
0.5
B
s 0.4 8
J 1 1 0.4
t
IV
0.3
:: 1
0.2
T2
0.1 1 V \ - -
~T,
T,
0.1 Ta
T4
T, T,
o
" "" "' ·~ "' "'
Tiempo (dias)
Tiempo (dlas)
Figura 16. Curva de progreso de otras enfermedades sobre frutos de cacao y linearización de las curvas por transformación
Gompit. Tingo María (noviembre 2002 -mayo 2003).

-87-
4.2.6 Costo de producción de Trichoderma harzianum y análisis
económico de los tratamientos en estudio
En el Cuadro 12, se muestra el análisis económico para cada uno
de los tratamientos empleados para el control preventivo de las enfermedades
fungosas del cultivo de cacao, observándose que los tratamiento T 1 Y T4 son
significativos numéricamente, constituyéndose un fuerte potencial de control de
las principales enfermedades, alcanzando los costos de producción un tanto
elevados para su utilización delos controladores biológicos en comparación con
aquellos tratamientos en la cual no se empleo el Trichodenna harzianum, sobre
todo el tratamiento T 5 (testigo) que son bajos sus costos de producción en
comparación a los demás tratamientos.
Razón que creo es justificable o compensa con el elevado beneficio/
costo (8/C) que generan a la larga ya que incrementa su producción y este
gasto compensa con la utilidad que nos deja en la producción ya que vamos a
obtener almendras secas sanas sin problemas de las enfermedades fungosas
que afecta al cultivo de cacao. Donde el tratamiento T1 (2.70) y T4 (2.68) al
igual que el T 5 (testigo (2.13)) muestran su elevado beneficio costo, en
comparación con los demás tratamientos, hay que~ resaltar en relación al testigo
su elevado 8/C es debido a que no se empleo los insumas del control biológico,
pero su rendimientos es mucho menor a los demás tratamientos explicación
creo que es justa para decir que los demás tratamientos fueron superiores a el,
considerando aun mas los tratamiento que se emplearon con Trichodenna
harzianum en el control de las enfermedades de cacao.

Cuadro 12. Análisis económicos de los tratamientos en estudio en el control de Moniliophthora roreri en Tingo María (julio
2002 - mayo 2003).
Malo Costo adidonal (S/.) Costo Rdto. Ingreso Utilidad BIC

Cave Tratanientos lnsumos1 de Poda y Cosecha y de (kgHa) bruto
3
(S'.)
obra 2 deshiervo nmocion de frutos producción (SI.)
T1 (T+M) 312.00 160.00 292.00 420.00 1184.00 711.41 3aJ1.34 2017.25 2.70
Tz (M+l) 312.00 160.00 292.00 540.00 1304.00 501.41 2256.34 002.34 1.73
T3 rvBzcla 312.00 160.00 292.00 450.00 1214.00 500.84 2290.50 1076.[() 1.89
T4 (1) 312.00 160.00 292.00 425.00 1189.00 700.13 3186.59 1002.fe 2.ffi
Ts Testigo .......... ·········· 292.00 780.00 1072.00 500.41 2Zl8.84 1aJ6.84 2.13
1. Costo de aplicación de Trichoderma = S/13.00/kg x 3 kg/Ha x 8 aplicaciones= S/312.00

2. Costo de aplicación (mano de obra)= 2 jornales/aplicación/Ha x 8 aplicaciones x S/10.00 = S/160.00
3. Costo de 1 kg de grano seco de cacao= S/4.50
T =Trichoderma harzianum.
=
M Moniliophthora roreri
V. CONCLUSIONES
De los resultados obtenidos en la fase de laboratorio y campo, se llegaron a las
conclusiones siguientes:
1. De las 8 cepas de Trichoderma, el T2 (Trichoderma harzianum) y T1
(Trichoderma 29/AH), obtuvieron el mejor crecimiento mico parasítico con
80.00 mm y 65.00 mm respectivamente, 15 dias después de evaluación.
2. El T 2 (Trichoderma harzianum), fue seleccionado para la fase de campo por
presentar la mayor tasa de crecimiento micoparasitico sobre placas
precolonizadas con M.roreri.
3. Los T1 (Trichoderma harzianum + Moniliophthora roren) y T4 (Trichoderma
harzianum) obtuvieron los menores porcentajes de incidencia de frutos
enfermos con 33.44% y 35.59%, en relación a los demás tratamientos. Sin
embargo, en el ADCPE no existe diferencias estadísticas entre los
tratamientos excepto al T 5 (testigo).
4. La mayor incidencia de enfermedades en frutos es causado por M. roreri;
sin embargo el efecto de control de esta enfermedad con antagonistas en
algunos casos son erráticos por la alta variabilidad genética de las plantas
de cacao que conforman los tratamientos y así mismo al manejo técnico de
las plantaciones.
5. Para la producción de almendra seca proveniente de frutos por hectárea
son obtenidos en los tratamientos T1 (T. harzianum + Moniliophthora roren)

-90-
y T4 (Trichoderma harzianum) con 711.41 y 708.13 kg/ha. Estas diferencias
en productividad están más relacionadas con el potencial genético de las
plantas y menos por el efecto de los tratamientos.
6. Todos los tratamientos tienen una relacion costo beneficio (C/8) mayor a
uno, siendo los T1 (8/C = 2.70) y T4 (8/C = 2.68) los de mayor índice; pero
el diferencial respecto al testigo (T5) es de solo 0.6.

VI. RECOMENDACIONES
1. Repetir los ensayos de campo en plantaciones que tengan uniformidad
genética y manejada con una tecnología intermedia.
2. Realizar la aplicación de los antagonistas en plantaciones con polinización
asistida y natural.
3. Realizar estudios considerando otros parámetros a evaluar como realizar
aplicaciones desde la floración hasta el final de la cosecha, con el objeto de
obtener un mejor efecto antagónico y así obtener mayor formación de
frutos.
4. Difundir el uso potencial de hongos antagonista como agentes de control
biológico de la moniliasis y otras enfermedades en el cultivo de cacao.

VIl. RESUMEN
El experimento se realizó en Tingo María, comprendiendo en dos
fases, una de Laboratorio y otra de campo, de agosto del 2002 - mayo del
2003; con la finalidad de determinar el antagonismo de ocho especies de
Trichoderma spp, en el control de "moniliasis" del cacao, determinar el control
preventivo de "moniliasis" del cacao con el hongo antagonista de mejor control
a nivel de Laboratorio en condiciones de campo y determinar el análisis de
rentabilidad del uso de hongos antagonistas en el control biológico. Se empleo
el diseño experimental completamente al azar (DCA) en la fase de laboratorio
con 8 tratamientos y 5 repeticiones y para la fase de campo se empleo el
diseño experimental de bloques completamente al azar (DBCA) con 5
tratamientos, 3 bloques y 90 plantas evaluadas; para ambos casos se empleo
la prueba de significación de Duncan (a= 0.05).
Los resultados obtenidos en la primera fase de Laboratorio sobre el
antagonismo de las ocho especies de Trichoderma spp, se obtuvo que el
hongo antagonista de mayor adaptación y agresividad contra monilia es la cepa
TH con un crecimiento de 80.00 mm, seguido de los tratamientos cepa AH29
con 65.00 mm, cepa TR4 con 40.00 mm, cepa B1M con 10.00 mm y la cepa
AH35; cepa AH17; cepa N1M; cepa AH11 con 5.00 mm respectivamente.
Mientras que en la segunda fase a nivel de campo empleándose el tratamiento
T. harzianum el de mejor resultado en la primera fase, para el efecto de la
polinización artificial se obtuvo un buen prendimiento de flores alcanzando el
65% aproximadamente en las tres zonas.

-93-
En relación a los mejores resultados de rendimiento y mejor cosecha
se obtuvieron en la producción que el tratamiento T. harzianum + M. roreri se
obtuvo 420 frutos sanos y el tratamiento T. harzianum solo obtuvo 418 frutos
sanos, mientras que para el, considerándose que en todos los tratamientos se
obtuvieron un mayor número frutos sanos en relación a los enfermos, mientras
que en la incidencia y comportamiento de enfermedades en frutos de cacao se
tiene que en todos los tratamientos evaluados se obtuvieron un mayor número
de frutos sanos, mayores en los tratamientos T. harzianum + M. roreri y T.
harzianum solo (66.56% y 64.41% frutos), asimismo se obtuvieron una mayor
incidencia de "moniliasis" en comparación a las otras enfermedades que
afectan al cacao siendo los de mayor incidencia en los tratamientos M. roreri +
T. harzianum y la mezcla (37.82 y 33.20 frutos con monilia); mientras que en la
·obtención de almendras secas por hectárea se obtuvieron con los tratamientos
tratamientos T. harzianum + M. roreri y T. harzianum solo (711.41 y 708.13
kg/ha); para el ADCPE de cada tratamiento muestra los menores valores en los
tratamientos tratamientos T. harzianum + M. roreri y T. harzianum solo
(6.0630 y 6.3245) con relación a la tasa de infección de la curva de progreso de
la enfermedad total, no mostrando diferencia estadísticas significativas con los
demás tratamientos, obteniéndose efectos de control por la alta variabilidad
genética y manejo técnico de las plantaciones.
Referente al costo de producción, todos los tratamientos tienen una
relacion costo beneficio (C/B) mayor a uno, siendo los tratamientos T.
harzianum + M. roreri (8/C = 2. 70) y T. harzianum solo (B/C = 2.68) los de
mayor índice; pero el diferencial respecto al testigo es de solo 0.6.

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IX. ANEXO
Cuadro 13. Resumen del análisis de variancia (ANVA) de las evaluaciones realizadas a nivel de laboratorio de la
inoculación de Trichoderma spp. en Moniliophthora roreri. Tingo María 2002.
11
Fuentes de
variacion
G.L
1 ra Evaluación 2da. Evalución
Cuadrados medios
3ra. Evaluación 4ta. E valuación
--
Sta. Evaluación
Tratamienta:; 7 2.558 8.988 28.398 38.40 S 39.548
Error experimental 32 0.27 0.53 1.89 1.97 173
Tctal 39
c.v (%) 18.0% 21.5% 33.5% 32.0% 29.8%
1/ = Datos transformados en "-/X + 1

S = Diferencia significativa al 5% de probabilidad
Cuadro 14. Resumen del análisis de variancia (ANVA) para el número de frutos totales, frutos sanos, frutos enfermos
totales, con monilia y otras enfermedades. Tingo María (noviembre 2002 - mayo 2003).
Fuentes Cuadrados medios

de G.L Frutos totales Total es sa ncs Totales enfennos ..Frutos con Frutos con otras
variación (S+E) (S) (E) monilia enfermedades
Tratamientos 4 1177.39 S 3441.76S 1931.22 S 950.41 S 185.99S
Bloques 2 232.18 S 76.10 S 51.30 S 469.54S 6.65NS
Error experimental 8 6.83 4.24 2.96 48.15
Total 14
C. V(%) 1.35% 1.92% 2.01% 9.79% 9.25%
S =Diferencias significativas al nivel de 5% de probabilidad por prueba de Duncan.

NS =Diferencias no significativas.
Cuadro 15. Resumen del análisis de variancia (ANVA) para el porcentaje de frutos enfermos totales, con monilia y
otras enfermedades en cacao. Tingo María (noviembre 2002- mayo 2003).
Fuentes Cuadrados medios

de G.L Porcentaje de infección de frutos por parcela 11
varaición Total sanos Total enfennos Monilia Otras enfennedades
Tratamiento 4 68.088 68.088 3.168 6.308
Bloque 2 2.298 1.928 2.408 2.388
Error experimental 8 0.30 0.18 0.47 0.34
Total 14
C. V(%) 2.97% 2.82% 5.58% 22.25%
1/ =Para el ANVA y prueba de significación los datos fueron tomados en porcentaje
S = Diferencias estadísticas significativas al 5% de probabilidad

Cuadro 16 Resumen del análisis de variancia (ANVA) para el peso de almendra húmedo y seco de cacao. Tingo
María (noviembre 2002- mayo 2003).
Cuadrados medios
G. L Almedra húmeda Almendra seca
Total Total sanas Total enfermos kg/parcela k g/ ha
(S+ E) (S) (E)
4 17.34 S 45.97 S 19.29 S 9.29 S 11208.51 S
2 6.69 S 4.10 S 3.25 S 0.18 NS 45.62 S
8 0.72 1.27 0.46 0.04 11.70
14
C. V(%) 4.00% 9.46% 7.51% 3.70% 1.81%
N =Diferencias estadísticas significativas al5% de probabilidad.

NS =Diferencias estadísticas no significativas.
Cuadro 17. Resumen del análisis de variancia (ANVA) de la tasa de progreso y el área debajo de la curva de progreso
de la enfermedad total (ADCPET) de moniliasis y otras enfermedades. Tingo María (noviembre 2002 -
mayo 2003).
Fuentes de Cuadrados medios

11
variancia G.L. Tasa de infección ADCPET 11
Tratamientos 4 0.00048 S 2.46000 S
Bloques 2 0.00130 S 0.16400 NS
Error experimental 8 0.00088 0.34300
Total 14
C. V(%) 3.82% 8.50%
1/ =Datos transformados~ x + 0.5

S =Diferencias estadísticas significativas al 5% de probabilidad.
NS =Diferencias estadísticas no significativas.
de la enfermedad (ADCPET) de Moniliophthora roreri. Tingo María (noviembre 2002 - mayo 2003).
11 11
variancia G.L. Tasa de infección ADCPET
Tratamientos 4 0.0026 NS 1.3250 NS
Bloques 2 0.0003 S 0.3350 S
Total 14
C. V(%) 1.40% 6.60%
1/ =Datos transformados ...J x + 0.5·

S =Diferencias estadísticas significativas al S% de probabilidad.
NS = Diferencias estadísticas no significativas
de la enfermedad (ADCPE) de otras enfermedades. Tingo María (noviembre 2002 - mayo 2003).
AD~ET
11 11
variancia G.L Tasa de infección
Tratamiento:; 4 0.00045 S 1.3210 S
Bloques 2 0.00007 S 0.0730 S
Tctal 14
C. V(%) 9.82% 17.20%
1/ =Datos transformados ...J x + 0.5
S = Diferencias estadísticas significativas al 5% de probabilidad.

Cuadro 20. Tamaño de los frutos que fueron evaluados (frutos elegidos al azar en 3 plantaciones o bloques). Tingo
Bloque N° Planta Días
8 30 60 64
p1 9.00 mm 3.21 cm 7.70 cm 8.90 cm

Ps 8.90 mm 5.28 cm 9.60 cm 9.10 cm
p3 9.10 mm 4.17 cm 8.80 cm 9.00 cm
p2 8.50 mm 5.00 cm 8.30 cm 8.90 cm

11 p4 7.90 mm 3.20 cm 9.50 cm 8.70 cm
p1 9.10 mm 4.00 cm 7.90 cm 9.10 cm
-
p3 9.00 mm 3.40cm 8.50 cm 9.10 cm
111 p1 8.90 mm 4.50 cm 9.60 cm 8.80 cm
Ps 8.90 mm 3.90 cm 8.70 cm 7.90 cm
Promedio 8.81 mm 4.07 cm 8.73 cm 8.83 cm

Cuadro 21. Número de frutos totales obtenidos por plantas del tratamiento (T1) de los tres bloques o zonas. Tingo
María (noviembre 2002 - mayo 2003).
Tratamiento N° plantas Frutos totales Frutos sanos Frutos enfermos Frutos con monilia Frutos con otras enfermedades
1 43 27 16 10 2
2 39 25 14 9 1
3 35 20 15 15 o
4 25 16 9 13 o
5 49 30 19 16 2
6 27 19 8 8 2
7 41 32 9 10 1
8 38 26 12 10 3
T1 9 31 17 14 7 3
10 35 20 15 12 o
11 29 18 11 8 1
12 40 25 15 10 1
13 36 32 4 9 o
14 38 26 12 10 1
15 27 25 2 10 2
16 39 23 16 9
17 32 21 12 9 4
18 26 18 8 11 1
Total 630 420 211 186 25
Cuadro 22. Número de frutos totales obtenidos por plantas del tratamiento (T2 ) de los tres bloques o zonas. Tinge
María (noviembre 2002 -mayo 2003).
Tratarriento rf plantas Frutos totales Frutos sanos Frutos enfenms Frutos-con monilia · Frutos con otras-enfennedades
1 33 20 13 10 3
2 25 17 8 8 o
3 36 19 17 14 3
4 19 14 5 5 o
5 45 20 25 20 5
6 28 11 17 14 3
7 29 20 9 8 1
8 26 15 11 7 4
T2 9 33 16 17 15 2
10 21 17 4 4 o
11 32 18 14 13 1
12 41 15 26 22 4
13 30 17 13 8 5
14 24 20 4 4 o
15 37 15 22 16 6
16 35 13 22 17 5
17 29 15 14 10 4
18 27 14 13 13 o
Total 550 296 254 208 46
María (noviembre 2002 - mayo 2003).
Tratamiento ~plantas Frutos totales Frutos sanos Frutos enfennos Frutos con monilia Frutos con otras enfennedades
1 26 17 9 7 2
2 29 18 11 10 1
3 18 13 5 4 1
4 29 17 12 9 3
5 35 19 16 14 2
6 30 18 12 11 1
7 25 13 12 8 4
8 28 18 10 10 o
T3 9 20 14 6 4 2
10 25 17 8 6 2
11 31 25 6 6 o
12 32 18 14 12 2
13 29 18 11 9 2
14 28 17 11 9 2
15 19 10 9 6 2
16 29 15 14 11 3
17 35 18 17 14 3
18 38 16 22 18 3
Total 506 301 205 168 37
Cuadro 24. Número de frutos totales obtenidos por plantas del tratamiento (T4 ) de los tres bloques o zonas. Tingo
María (noviembre 2002 -mayo 2003).
1 39 25 14 10 4
2 37 29 8 8 o
3 47 25 22 21 o
4 32 26 6 6 o
5 37 24 13 11 3
6 30 20 10 10 o
7 37 25 12 12 o
8 37 21 16 14 2
T4 9 40 29 11 10 1
10 31 19 12 11 1
11 31 26 6 6 o
12 33 21 12 10 2
13 42 20 22 18 3
14 39 19 19 15 5
15 37 19 18 16 2
16 33 23 10 5 5
17 35 21 14 9 5
18 31 26 5 5 o
Total 648 418 230 197 33
1 38 17 21 15 6
2 25 15 10 9 1
3 30 19 11 5 6
4 35 20 15 9 6
5 27 17 10 6 4
6 30 14 16 10 6
7 30 18 12 10 2
8 25 16 9 9 o
9 30 15 15 10 5
Ts
10 39 18 21 15 6
11 30 14 16 10 6
12 31 16 15 12 3
13 35 17 18 10 8
14 30 17 13 12 1
15 35 18 17 9 8
16 36 19 17 10 7
17 29 14 15 10 . 5
18 30 15 15 10 5
Total 565 299 266 181 85
Cuadro 26. Presupuesto para la producción de hongos antagonistas en
sustrato de BIODAC
830 g de sustrato de BIODAC SI. 1.50
160 mm agua destilada 0.50
50 mm (melaza, levadura) 1.00
01 bolsa de polietileno 0.30
01 placa petri con el hongo antagonista 2.00
Mano de obra 0.70
Equipos y electricidad 2.50
TOTAL SI. 8.50
PRECIO (Venta al público) SI. 13.00

Cuadro 27. Método de preparación empleado para el incremento y siembra del
antagonista.
~ Pre - inóculo
Se preparará de la siguiente manera:
• Añadir 30 mi de melaza a 1 L de agua y mezclar bien,
luego agregar 5 g de levadura de cerveza y mover con una bagueta para
homogenizar la mezcla, luego verter el líquido preparado en 4 frascos
erlenmeyer a razón de 250 mi por frasco de 1 litro. Autoclavar por 30 minutos a
121°C y 15 lb de presión y dejar enfriar; autoclavar por segunda vez por 30
minutos a 121°C y 151b de presión, dejar enfriar.
• Inocular los frascos con un cuarto de placa petri con medio
de cultivo, PDA (Papa - Dextrosa - Agar), que contiene el hongo. Poner los
frascos en un agitador orbital y dejarlos en movimiento continuo a 150 rpm, por
un período de 5 días, los frascos preparados se van monitoreando todo el
tiempo para determinar las unidades formadoras de colonias (ufc). Para esto se
toma 1 mi de cada frasco, se realizan diluciones hasta 10-s, sembrando 0.2 mi
de las diluciones en placas petri conteniendo medio de cultivo PDA. Si se
observan contaminantes el frasco es descartado. Se trabajará con una
concentración de 1 x 107 , donde se utilizará para sembrar las bolsas con
biodac.
Continua
);;> Siembra del inóculo en BIODAC (formulación)
Se realizó de la siguiente manera:
• Se preparó el BIODAC poniéndolas en bolsa de
polipropileno a razón de 850 g por bolsa.
• Preparar una solución de melaza mas levadura, igual que
el pre-inóculo, utilizando por cada 1000 mi de agua destilada 30 mi de melaza y
5 g de levadura de cerveza. Agitar para mezclar bien.
• Se añadió 250 mi de esta preparación a las bolsas de
BIODAC preparadas (para 30 bolsas se necesita preparar 7.5 litros); sellar las
bolsas, mezclar bien sacudiendo las bolsas para mezclar el biodac con la
·solución, autoclavar las bolsas por una hora a 121a C y 15 libas de presión y
dejar enfriar por un día.
• Autoclavar las bolsas por una segunda vez, por una hora a
121 oc y 15 libras de presión.

·• Dejar enfriar e inocular cada bolsa con 50 mi del pre-
inóculo, incubar por 12 días a temperatura ambiente 24 oc ± 2°C período en
que alcanza una concentración de 108 con/mi.

Figura 17. Incubación de Trichoderma
-+r·
Figura 18. Remoción de frutos enfermos con "Moniliasis".

BLOQUE 1(Afilador) BLOQUE 11 (Afilador)
55 m 55 m
t-5 m--i 1-Sm--i
T2
"· " T1
" X ~-·-···-· X
" T2
" )'.. 4;;. "· X X X--- X X T3
" Y •• 4 ;;_
í í
40-60 40-60
<X> <X> <X> <X> X ..L X <X> <X> _x X ® ® X -'-
"
X <X> <X>
"x _ _ _ x X
<X> ® X X ® <X> x ___ x <X> <X> X
T1 X
X <X> <X> X <X> ® X X <X> ® X X <X> ®
1
<X>
T5 "
®
1 1 132m 1
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1
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1 132m
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140.50 m (40.50 m
1 1
1 <X> <X> 1 <X> <X>
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1 1
1 <X> ® 1 <X> ®
1 '1
X <X> T4 <X> X X <X> T3 ® X ® T5 ® X X <X> T4 ®
X <X> <X> x ___x <X> <8> x ___ x
<X> <X> <X> <8>
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<X> ® X X <X> ® X
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"
XM X X X X X
XM X X X ~~5,9 X X X X
BLOQUE 111 (Bella)

55 m
.~í
1-5m--!
X, X T3 X X-
40-60
X X T4 X
'"4m
Leyenda:
X ClP ClP
"x _ _ _ "x ClP ® " ..L X : Plantas no evaluadas de cacao
® ® ® <8> X
"
X
1
® ® X T2 x··
1
® ® X
1 132m ® : Plantas a evaluarse por tratamiento
ClP ClP
(40.50 m
1
® ® de cacao
r=1
1
1
1 ® ®
'
1
X ® Tl ® X X ® T5 ®
x1- X12 :Número de plantas por columna
x ___x
X ® ® ® ®
X1- X34 : Número de plantas por fila
X ®· ® X X ® ® X
)(M X X X 42._:_~ X X X X
Figura 19. Detalles del campo experimental realizado en Tingo María 2002.

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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

Departamento Académico de Ciencias Agrarias

CONTROL DE LA "MONILIASIS DEL CACAO"

Para optar el título de:

LILIANA ISELA MERCEDES SOBERANIS

"Escudo de éxito y liderazgo de nuestra nación"

TINGO MARÍA - PERÚ

98 h.; 27 cuadros; 19 fgrs.; 32 ref.; 30 cm.

MONILIOPHTHORA RORERI (CIF & PAR) EV ANS 1 CONTROL PREVENTIVO 1 CEPA

HONGOS ANTAGONICOS 1 NIVEL DE MICOPARASITISMO 1 COMPORTAMIENTO

TlNGO MARIA 1 RUPA RUPA 1 LEONCIO PRADO 1 HUÁNUCO 1 PERÚ.

ACTA DE SUSTENTA.CIÓNDE TESIS

BACHILLER LILIANA ISELA l\.1ERCEDES SOBERANIS

TITUlO DE LA TESIS "CONTROL DE LA MONIUASIS DEL CACAO

Presidente Ing. LUIS (JARCIA r:::!P.RRION

FECHA DE SUSTENTACIÓN UJf\JEf:; 14 DE DICIEfV1BRE DEL 2004

HORA DE SUSTENTACIÓN 0600 P M

LUGAR DE SUSTENTACIÓN SALA DE ,~'~.UDIOVISUi\LES FI-\C. AC3RONOMIA

OBSERVACIONES AL ACTA a~ HOJA ADJUNTA

Tingo [\tlaría, 20 de Diciernbre del2004

lng. SOLEDAD MORENO GRANDEZ

c.c. V.ACAD. INTERESADO, ARCI-1.

Por guiarme en mi camino y siempre

estará en mi corazón en donde me

encuentre y que siempre estaré

¡Gracias Padre Celestial!

A mis queridos padres:

Arce (q.e.p.d.) y Nayra, porque

siempre estuvieron en mi corazón.

Roxana, Adolfo, Marisabel y Vivean,

con mucho cariño y afecto por su

constante apoyo incondicional.

Whilly, por su abnegado sacrificio y

aliento que hizo de mí una

Justina, por su infinito amor y su

A la Universidad Nacional Agraria de la Selva y de manera especial al plantel

de docentes de la Facultad de Agronomía, por haberme brindado todos los

servicios y por las enseñanzas impartidas durante mi formación profesional.

Al lng. Osear Cabezas Huayllas, asesor del presente trabajo de investigación,

por su apoyo en la redacción y colaboración.

A la lng. Violeta Medina Córdova, por el asesoramiento inicial del presente

A mi ca-asesor lng. Jaime Chávez Matías, por su apoyo y colaboración en la

ejecución y redacción del trabajo de tesis.

Al Mcblgo. César López López, por su apoyo, experiencias y amistad brindada

en la realización de la presente investigación.

A la institución del SENASA, por el apoyo brindado en el presente trabajo de

Al lng. Aldo Sánchez Vicente, por su apoyo y colaboración en el presente

A la Srta. Nilda Barbaza Choque, por su ayuda y colaboración en el presente

A los señores Humberto Gómez, Zoila y Carlos que me permitieron realizar mi

trabajo de investigación en sus respectivos campos y valioso apoyo

A todas aquellas personas que de una u otra manera colaboraron para la

culminación del presente trabajo.

11. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA...................................................... 13

2.2 Floración del cacao......................................................................... 14

2.3 Fructificación del cacao.................................................................. 16

2.4 Polinización artificial........................................................................ 17

2.5 Factores que reducen el efecto de la polinización.......................... 18

2.6 "Moniliasis" del cacao.................................................................... 19

2.6.1 Origen y distribución de la enfermedad................................ 19