Grupo 5 - Trabajo de Cop

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
FACULTAD DE INGENIERIA
CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
CURSO: COSTEO DE OPERACIONES

PROFESOR: SIFUENTES BITOCCHI, OSWALDO
CASO: PRODUCTOS Y SERVICIOS CURTAIN SAC
Grupo 05
Alumno Código
PEDRO PORTILLO CANTURIN U201114878
RENZO SCHNEIDER ANAYA ESCALANTE U202122732
ADRIAN EDUARDO PAJARES NAVARRETE U201616556
YOSHELIN IRAIDA RAMOS SOTO U202117090
CRISTHIAN SUNI CHAVEZ U20221A902
2022
INDICE
1. Capítulo 1 Presentación de la empresa

1.1 Información de la empresa
1.1.1. Nombre
1.1.2. Rubro
1.1.3. Ingresos
1.1.4. Misión
1.1.5. Visión
1.1.6. Valores
1.2 Procesos generales de la empresa y procesos del área de

operaciones
1.2.1 Mapa de procesos
1.2.2 Organigrama
1.2.3 Flujograma de procesos
1.2.4 Análisis SIPOC
1.3 Análisis del mercado y entorno
1.3.1 Fuerzas de Porter
1.4 Identificación de productos patrón
1.5 Análisis del proceso
1.5.2 Diagrama DAP
1.6 Determinación de los costos de los productos patrón
1.6.1 Costos de producción
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo grupal tiene por objetivo general realizar un análisis

del costo de producción de las Cortinal de Vinil para Atmosfera Controlada, el
Ribbon y las Cajas respectivamente, por ello se efectuará un estudio de cada
producto en mención; considerando los procesos y actividades llevadas a cabo
en la planta de producción de agua de la empresa
Con el análisis señalado, la empresa contará con información que sirva para
tomar conocimiento con exactitud del costo de producir los 03 productos
distintos y en base a ello podrá tomar medidas y gestionar proyectos en el
futuro para optimizar el uso de sus recursos.
1. CAPITULO I: PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
1.1 Información de la empresa

La empresa Productos y Servicios Curtain SAC identificado con RUC 20605259813,
se dedica al abastecimiento de repuestos para el mercado de contenedores
marítimos.
Fue fundada el 01 de octubre del 2019 con una oficina principal y un taller en Mz. A
Lote.10a Alborada de Oquendo (Etapa III) en el distrito del Callao, a mediados del
año 2020 durante la coyuntura peruana y mundial, empezaron a sacar el producto
estrella, estamos hablando del KIT DE CORTINAS DE VINIL PARA ATMOSFERA
CONTROLADA obteniendo mucho protagonismo dentro del mercado nacional. La
empresa en la actualidad cuenta con 6 profesionales especializados en el rubro
marítimo dentro de su estructura organizacional, ayudando mucho al desarrollo de
futuros productos.
Su crecimiento y alta calidad de los productos han permitido que el personal mejore
su vida profesional y también la de sus clientes. Actualmente estos productos se
ofrecen en más de 4 depósitos aduaneros dentro del país para conseguir su
crecimiento a nivel nacional. La empresa ha obtenido las certificaciones de calidad
requieren estos productos dentro del mercado y ha conseguido optimizar sus
procesos productivos y comerciales con el objetivo de refinar la calidad de sus
productos y alcanzar una cultura organizacional soportada en los valores
organizacionales y enfocados hacia la excelencia.
1.1.1. Nombre: Productos y Servicios Curtain SAC
1.1.2. Rubro: Repuestos de Contenedores Marítimos con el sistema de

Atmosfera Controlada.
1.1.3. Ingresos: Durante la campaña del 2020 Productos y servicios Curtain

obtuvo un total de ingresos de S/.291,600 soles.
1.1.4. Misión
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes comercializando
productos competitivos de alta calidad, sustentados en una cultura de
liderazgo, excelencia y cuidado del medio ambiente, maximizando el valor
de la empresa.
1.1.5. Visión
Ser una marca líder en el abastecimiento de repuestos a nivel nacional,
mejorando gestión de nuestros clientes y la calidad de vida de nuestros
colaboradores.
1.1.6. Valores
Productos y Servicios Curtain busca satisfacer plenamente las
necesidades del cliente asegurando el progreso de la empresa. De esta
forma, contribuye al bienestar de la sociedad cumpliendo los siguientes
valores institucionales:
 Lealtad:
 Respeto:
 Responsabilidad:
 Honestidad:
1.2 Procesos generales de la empresa y procesos del área de operaciones
1.2.1 Mapa de procesos
Figura 1
1.2.2 Organigrama
Figura 2
1.2.3 Flujograma de procesos
1.2.4 Análisis SIPOC
En el siguiente diagrama se identificó los elementos de carácter
importante dentro de los procesos de la empresa.
Figura 6
1.3 Análisis del mercado y entorno
1.3.1 Fuerzas de Porter
A continuación, se presenta la situación actual de la empresa en
relación a su poder de negociación con clientes y proveedores, la
amenaza de nuevos competidores o productos nuevos y la
competencia existente en el mercado.
1.4 Identificación de productos patrón
La Empresa Productos y Servicios Curtain SAC fabrica y comercializa actualmente
3 productos:
· FABRICACION DE CORTINAS DE VINIL

· FABRICACION DE RIBBON
· FABRICACION DE CAJAS
1.5 Análisis del proceso

1.5.1 Diagrama DOP
1.5.2 Diagrama DAP
Fabricación de Cortinas de Vinil
Fabricación del Ribbon
Fabricación de cajas
1.6 Determinación de los costos de los productos patrón
1.6.1 Costos de producción
2. CAPITULO II: DIAGNÓSTICO SITUCIONAL ACTUAL (ASIS) Y PROPUESTA
DE MEJORA
2.1 Identificación y fundamentación del problema de costeo de productos
2.1.1 Flujo de operaciones
2.1.2 Elementos del costo de producción
2.1.2.1 Costos relacionados con los elementos del producto
2.1.2.2 Costos relacionados con la producción
2.1.2.3 Costos relacionados con el volumen
2.1.2.4 Costos relacionados con la capacidad de asociarlos
2.2 Identificación del problema de costos
2.2.1 Diagrama de Ishikawa
2.2.2 Método de árbol de problemas

2.2.3 Diagrama PARETO
El Diagrama de Pareto constituye un sencillo y gráfico método de análisis que

permite discriminar entre las causas más importantes de un problema (los
pocos y vitales), y las que lo son menos (los muchos y triviales). Por ello
FRECUENCIA % FRECUENCIAS %FRECUENCIA
DECRIPCION DE PROBLEMA COSTOS (Causas y
N° ABOSOLUTA FRECUENCIA ABSOLUTAS ABSOLUTAS
datos ordenados)
(fi) ABSOLUTA ACUMULADAS (Fi) ACUMULADAS (Fi)
1 Alza del dólar 48 34% 48 34%
2 No se cuenta con máquina de corte 30 21% 78 56%
3 Falta de stock de polietileno 12 9% 90 64%
4 Proveedor en quiebra 10 7% 100 71%
5 Falta de personal 8 6% 108 77%
6 Cortes inexactos 8 6% 116 83%
7 Inflación 6 4% 122 87%
8 Bovina de cortina defectuosa 4 3% 126 90%
9 Entrega del producto fuera del tiempo propuesto 4 3% 130 93%
10 Ineficaz coordinación del personal con los clientes 4 3% 134 96%
11 Alza de petróleo 3 2% 137 98%
12 Precio de importación elevado 2 1% 139 99%
13 Personal no eficaz 1 1% 140 100%
140 100%
usaremos este método a fin de determinar las causas más significativas, en
base a los datos recopilados.
Considerando que la causa más significativa es alza del dólar, no contar con
maquinaria de corte y la falta de stock de polietileno se realizarán las siguientes
acciones:
1) Realizar una identificación clara del mercado al cual nos dirigimos.
2) Llevar a cabo el análisis de la compra de una máquina de corte e la posible
inclusión en el siguiente presupuesto, considerando los costos y gastos fijos.
3) Mantener actualizada el catálogo de proveedores y hacer la reevaluación
semestral de proveedores fijos para tener materia disponible.
4) Finalmente, la capacitación continua del personal de directorio y personal
operario en todos los procesos de la empresa.

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CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

CURSO: COSTEO DE OPERACIONES

CASO: PRODUCTOS Y SERVICIOS CURTAIN SAC

1. Capítulo 1 Presentación de la empresa

1.2 Procesos generales de la empresa y procesos del área de

El presente trabajo grupal tiene por objetivo general realizar un análisis

1.1 Información de la empresa

1.1.1. Nombre: Productos y Servicios Curtain SAC

1.1.2. Rubro: Repuestos de Contenedores Marítimos con el sistema de

1.1.3. Ingresos: Durante la campaña del 2020 Productos y servicios Curtain

1.2 Procesos generales de la empresa y procesos del área de operaciones

1.2.1 Mapa de procesos

En el siguiente diagrama se identificó los elementos de carácter

importante dentro de los procesos de la empresa.

· FABRICACION DE CORTINAS DE VINIL

1.5 Análisis del proceso

2.2.2 Método de árbol de problemas

El Diagrama de Pareto constituye un sencillo y gráfico método de análisis que

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