1 Parte Analisis Caso Macdonalds

DIRECCIÓN
1. Acordar con el equipo Visión, Misión y Objetivos.

2. Definir con el equipo Valores y liderar la Cultura.
3. Construir colectiva y permanentemente estrategias con el equipo.
4. Inspirar y liderar con el ejemplo.
5. Promover el liderazgo personal
1. Acordar con el
equipo Visión,
Misión y Objetivos.
Una de las metas que deseaba
alcanzar Kroc en las décadas del
'60 y del '70, fue tratar de
incrementar las operaciones de
sus locales de ventas.
Dominar la industria global de

servicios alimenticios, a través
de la satisfacción del cliente. Ser
reconocidos por los empleados,
clientes, competidores,
proveedores, inversionistas y
público en general. o Promover
la innovación y creatividad.
Servir con rapidez un menú

limitado de comida caliente
apetitosa en un restaurante
limpio y agradable por un buen
precio.
Lograr el 100% de la
satisfacción total del cliente
todos los días en cada
restaurante.
3. Construir colectiva y
permanentemente
estrategias con el
equipo.
Desarrollan en cada cultura

productos especiales que se
ajustan al gusto de cada
comunidad.
Los alimentos se preparan de

acuerdo a las leyes locales.
Desarrollan estrategias para

incrementar las ventas, como
son las actividades
promocionales.
Cuenta con un sistema de

normas.
4. Inspirar y liderar
con el ejemplo.
Cuenta con un sistema de

normas corporativas y
oportunidades individuales y el
Franquiciado se integra al
mismo con valores y
expectativas claras y
compartidas.
Sus clientes, sólo usan productos

y materias primas que cumplen
con los más estrictos estándares
de calidad y seguridad que están
testeados y aprobados por las
autoridades competentes del
gobierno, como el SENASA
(Servicio Nacional de Sanidad y
Calidad Agroalimentaria).
MOVILIZACION
1. Asegura una comunicación asertiva
2. Reconoce el empoderamiento
3. Gestiona el cambio y promueve la innovación
4. Mantiene relaciones de confianza
5. Lidera la motivación de las personas
3. Gestiona el cambio y promueve

la innovación
Para lograr aumentar el número de

personas que podrían ser alimentadas al
mismo tiempo, agregó al servicio exterior
de los estacionamientos, servicio de mesas
y barras. Esto estimuló las ventas en los
establecimientos situados en ciudades
donde el número de Propietarios de
automóviles era relativamente bajo.
McDonald’s vigila la calidad del producto

y del servicio por medio de constantes
encuestas a los clientes y dedica mucho
esfuerzo a mejorar los métodos de
producción de hamburguesas.
McDonald’s compra materiales reciclados

para construir y remodelar sus restaurantes
y le pide a sus proveedores que le
suministren y usen productos reciclados.
5 Lidera la motivación de las
personas
Esta empresa comercial está creciendo
rápidamente, abriendo un promedio de 3 a
8 locales por día en el mercado mundial.
Las últimas encuestas sobre imagen y

percepción McDonald´s esta entre las 10
primeras empresas del mercado local y
líder absoluto en su categoría.
Michael Quinlan, la cabeza de McDonald

´s, sostiene que los clientes " están más
interesados en el sabor, la comodidad y el
valor. Le estamos dando a los clientes lo
que ellos quieren".
LOGRO
1. Desarrolla equipos de alto desempeño
2. Asegura aprendizaje continuo y el desarrollo integral
3. Mantiene disciplina de seguimiento
4. Lidera el clima y crea ambientes sanos
5. Promueve la sostenibilidad del negocio
2 Asegura aprendizaje
continuo y el desarrollo
integral.
Ray Kroc vio necesario crear un programa
de entrenamiento para sus empleados. Los
encargados de cada uno de sus negocios
tenían que seguir cursos muy exigentes en
la McDonald's Hamburger University.
3.Mantiene disciplina de
seguimiento
McDonald’s vigila la calidad del producto

y del servicio por medio de constantes
encuestas a los clientes y dedica mucho
esfuerzo a mejorar los métodos de
producción de hamburguesas.
McDonald's emplea un sistema de

operaciones sumamente rígido. Existen
reglas específicas para hacer todo, desde
establecer la distancia entre la pared y el
refrigerador y la temperatura exacta en que
se deben freír las papas. Todos estos
métodos se encuentran detallados en
manuales especiales.
4 Lidera el clima y crea ambientes
sanos
Cada miembro de la organización pone
toda su pasión para servir a los clientes de
manera que ellos se sientan siempre lo más
cómodos posible. Para ello se utilizan
ingredientes de alta calidad, locales con
estándares de higiene estrictos, servicio
superior al cliente y un ambiente familiar
donde niños, jóvenes y adultos tienen su
propio espacio.
Una de las claves de Kroc era la limpieza

en cada establecimiento: el piso debía estar
siempre más limpio y para ello debía ser
lavado cada hora.
La reducción de 150.000 toneladas de

packaging por el rediseño y la reducción
del material utilizado en las servilletas,
vasos, contenedores de papas fritas,
envoltorios de sandwiches, etc.
McDonald's siente que tiene una

responsabilidad especial para proteger el
medio ambiente para las futuras
generaciones.
Su compromiso y comportamiento
ambiental se guía por los siguientes
principios:
REDUCIR: Toman acciones sobre el peso

y/o volumen del packaging que utilizan.
REUTILIZAR: Implementan materiales
reusables, cuando es posible, dentro de sus
instalaciones y sistemas de distribución,
siempre y cuando no comprometan los
estándares de seguridad e higiene, servicio
al cliente y expectativas, y no sean
contrarrestadas por otros intereses
ambientales y de seguridad.
RECICLAR: están comprometidos al uso
máximo de materiales reciclados en la
construcción, equipamiento y operaciones
de sus restaurantes.
Análisis de McDonald.
Según el caso de McDonald’s se evidencia, Liderazgo transformacional; al ser una
empresa con la finalidad de vender franquicias, este liderazgo es al más completo, ya que
trabajan desde su efectivo poder de motivación. Donde Ray Kroc, y su equipo
establecieron una filosofía operativa, CALIDAD, SERVICIO, LIMPIEZA Y VALOR. Emplea
un enfoque de dirección de la calidad que permite tener un mejor control de los aspectos
organizacionales de apropiación de la calidad, así como de la elaboración de bienes o
servicios de calidad superior. Donde implementa técnicas y herramientas que permiten un
correcto manejo del proceso. la planeación estratégica de la calidad desarrollando y
asumiendo que la calidad y la satisfacción del cliente son el centro del futuro de la
organización (restaurante). Manejo minucioso de los 4 pilares de calidad, cliente,
personal, mejora de los procesos y la mejora continua.

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Dominar la industria global de

Servir con rapidez un menú

Desarrollan en cada cultura

Los alimentos se preparan de

Desarrollan estrategias para

Cuenta con un sistema de

Cuenta con un sistema de

Sus clientes, sólo usan productos

3. Gestiona el cambio y promueve

Para lograr aumentar el número de

McDonald’s vigila la calidad del producto

McDonald’s compra materiales reciclados

Las últimas encuestas sobre imagen y

Michael Quinlan, la cabeza de McDonald

McDonald’s vigila la calidad del producto

McDonald's emplea un sistema de

Una de las claves de Kroc era la limpieza

La reducción de 150.000 toneladas de

McDonald's siente que tiene una

REDUCIR: Toman acciones sobre el peso

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