Pract.n10 Toxicologia

2019
UNIVERSIDAD NORBERT WIENER
Facultad de farmacia y bioquímica
TOXICOLOGIA Y QUIMICA LEGAL
TEMA:
DETERMINACION DE MONOXIDO DE CARBONO EN SANGRE Y
ACIDO CIANHIDRICO Y PRÁCTICA No. 10 DETERMINACON DE
ALCOHOLES ALIFATICOS. DIFERENCIACION DE ETANOL Y
METANOL
ALUMNOS: COSCCO SOTO, Braulio
PASCUAL CUBA, Arvi Esteban
SECCIÓN: FB9N1
DOCENTE: Mg. Jesús Victor Lizano Gutierrez
FECHA DE ENTREGA: 19/09/2019
LIMA – PERÚ
2019
FACULTAD FARMACIA Y BIOQUIMICA

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INTRODUCCIÓN
El alcohol es la principal droga de consumo por parte de la sociedad. Dos tercios de
todos los abusos de substancias están relacionados con el alcohol. El alcohol etílico
es la sustancia psicoactiva de mayor consumo en el mundo. De acuerdo con el
informe mundial sobre el consumo de drogas de la ONU del 2009, se estima que en
el mundo cerca de 2.600 millones de personas lo consumen ya sea en forma
ocasional, habitual, abusiva o adictiva. El etanol es un alcohol de gran importancia
toxicológica dada su acción farmacológica depresora del sistema nervioso central,
que cuando se consume en forma continuada y frecuente produce efectos adversos
agudos y crónicos en la salud humana. En intoxicación aguda se pueden presentar
alteraciones en el sistema gastrointestinal, endocrino y en el equilibrio ácido
básico. El consumo de etanol también se ha asociado con la presentación de varias
alteraciones sociales como incremento en los índices de violencia intrafamiliar,
violencia general, actos delictivos y accidentes de tránsito.
Las vías de penetración posibles de los alcoholes son la digestiva, la respiratoria, y
la absorción a través de la piel, es absorbido a partir de los 30 a 60 minutos y
hasta 180 minutos, mediante un mecanismo de difusión pasiva, pasando al torrente
sanguíneo. En ayunas, la absorción es más rápida en duodeno y yeyuno. Con el
estómago lleno, la absorción se retarda. El alcohol, una vez en el torrente
sanguíneo, pasa por el hígado, alcanzando su mayor concentración alrededor de
los30 minutos en la circulación sistémica. Durante la absorción y la distribución se
va produciendo también la biotransformación para luego producirse la
biotransformación como tal y finalmente la eliminación. En el organismo, el alcohol
sufre un proceso de oxidación, que se desarrolla exclusivamente en el hígado,
transformándose el etanol en acetaldehído y posteriormente en acetato por medio
de la cadena enzimática. Los metabolitos se excretan por vía pulmonar, vía urinaria,
por la saliva y por la leche en época de lactancia. (Campos, 2005)Existen varios
métodos para determinar la concentración de alcohol en un individuo como pruebas
en sangre, orina y aliento, el utilizado en nuestra practica fue la determinación de

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alcohol en sangre por el método de microdifusión que se realiza en cámaras de
Conway, las cuales poseen, en el compartimiento externo, muestra y agente
liberador (CO3K2) y, en el interno, el agente atrapante Cr2O7K2 + H2SO4 0,01N.
En este caso, se produce la captación y oxidación del etanol hacia ácido acético,
forzándose la remoción completa del primer compuesto al cabo de un tiempo y
temperatura previamente determinados, donde el dicromato, de color rojo
anaranjado, oxida el etanol a acetaldehído y es reducido, a su vez, a cromo (III),
de color verde, para luego poder ser medida la absorbancia en un
espectrofotómetro UV.
1. IMPORTANCIA
El análisis toxicológico es de gran importancia en clínica no solo como ayuda al
personal médico en el diagnóstico y pronóstico de una intoxicación si no en la
evaluación del tratamiento, ya que en análisis de control subsiguientes dará mayor
claridad de tener una idea al médico si el toxico permanece en el organismo o ha
desaparecido.
Los laboratorios de toxicología se han especializado al igual que las arias que
cubren la toxicología, por lo tanto existe varias clases de laboratorios
toxicológicos como son.
2. FUNDAMENTO:
Es un sistema cerrado (Cámara de Conway), en la cual el etanol es separado de la
matriz biológica, mediante la acción de calor y un agente liberador, para ser
absorbido, en otro compartimento de la cámara de Conway, donde el etanol
reacciona con una solución ácida de dicromato de potasio (reactivo de Anstie)
mediante un proceso de oxido-reducción, para dar una serie de colores que van del
amarillo (color original del reactivo) que nos indica que no hay reacción, al azul,
dependiendo de la cantidad del etanol que se encuentre en la muestra.

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La absorbancia del compuesto formado puede ser utilizada para realizar una
determinación semicuantitativa en un espectrofotómetro de luz ultravioleta para
hacerse visible (20). FIG.5 Cámara de microdifusión.
La interpretación de la determinación de etanol por esta técnica, debe
considerarse como una prueba presuntiva, debido a su baja especificidad, alcoholes
primarios y secundarios, así como el acetaldehído pueden dar una prueba como
positiva, por lo que es necesario confirmar cualquier resultado positivo. Sin
embargo los resultados negativos son confiables y pueden utilizarse para
diferenciar las pruebas positivas de las negativas, para su posterior análisis.
3. TÉCNICA OPERACIONAL
Metodología
A. Método de microfusion – cámara de conway - espectrofotometrico
Agregar:
2.2ml Cr2O7K2ml
1ml de orina
1 ml CO3Na2 10%
Tapar inmediatamente
Llevar a baño María x 30’
Traspasar 2 ml de H2SO4 +
Cr2O7K2 a una fiola de 10ml
Enrasar con agua
Leer a 450nm

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B. Metanol
Agregar:
2.2ml H2SO4 10%
1ml de orina
1 ml CO3Na2 10%
Tapar inmediatamente
Llevar a baño María x 30’
TOMAR EN 2 TUBOS
1ml H2SO4 10% (ambos)
0.1ml MnO4K210% ( tubo 2)
Reposo x 5’
Tiosulfato 0.1ml (ambos)
4ml H2SO4 concent. (ambos)
Baño María
C. Ácido cianhídrico
Destilar y recibir NaOH 5%
Ac pícrico
1ml del destilado +
5 gotas ac pícrico +
5 gotas NaOH

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IDENTIFICACIÓN
Rx Cl3 Fe 5%
Agregar:
1ml MP
0.5ml Cl3 Fe
10ml SO4 Fe
1ML HCl conc.
Rx. Azul de pruzia
Agregar:
1ml MP
0.5ml Ac. Pícrico
Baño María
Rx. Rojo concha de vino

Agregar:
1ml MP
Fenolftaleína
H2SO4 hasta decolorar
CO3K2 hasta que

regrese el color
grosella
10-20mg SO4Fe
Agregar:
Agitar
1ml MP
Reposo 30’
FACULTAD FARMACIA Y BIOQUIMICA 0.5ml Ac. Pícrico
HCl concent.
Baño María
Rx. Rojo concha de vino
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RESULTADOS
RESULTADOS
METODO DE CONWAY
Se realizó el procedimiento para el dosaje etílico en cámara de

Conway y se hizo la lectura correspondiente en el
espectrofotómetro a una longitud de onda: 450 nM
DO ABSORBANCIA
BLANCO 3.240
ESTANDAR 2.100
MUESTRA(RON) 4.232
Con los resultados de absorbancia se calculó el % de

alcohol presente en la muestra utilizando la siguiente
formula:
% alcohol = [DO blanco – DO mx] x [ ] Estándar

[DO blanco – DO Estándar]
[ ] Estándar= 1 g %

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Resultado de concentración para el wisqui : - 0.87 g%
(ver conclusiones)
DETERMINACION DE METANOL
No se observa el cambio de coloracion, ni la formación

de un complejo rojizo por lo que se indica que el
resultado para la prueba de Metanol en orina es
NEGATIVO (ver conclusiones)
DETERMINACION DE ACIDO CIANHIDRICO
Tubo 1: se observa la formación de un complejo azul,

que es el ferrricianuro férrico que presenta una
coloracion azul Prusia característica RESULTADO
POSITIVO
Tubo 2: Se observa la formación de un complejo color

concha de vino RESULTADO POSITIVO
CONCLUSIONES
1. Se obtuvo una concentración negativa ya que la

absorbancia de la muestra problema, en un
procedimiento correctamente ejecutado, no puede ser
mayor a la absorbancia del blanco; esto indica un
error que se pudo originar en varios puntos del
procedimiento: Reactivo blanco contaminado o
recipiente contaminado; muestra problema
contaminada con sustancias interferentes que
aumenten la absorbancia, incorrecta lectura de la
absorbancia o celdas de lectura contaminadas.
2. La reacción para determinación de metanol

generalmente se utiliza en toxicología para averiguar
si una bebida ha sido adulterada o si una persona ha
consumido una bebida con metanol, este alcohol es

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toxico por el metabolito que origina, formol. Se
concluye que la bebida(ron) que se ingirió, no contenía
metanol por la reacción negativa a la prueba.
3. Se concluye que la muestra brindada por el

docente al grupo numero 3 contiene acido cianhídrico
ya que las pruebas de determinación para el mismo son
positivos.
4. OTRAS METODOLOGÍAS
ENSAYOS INMUMOLÓGICOS (SCREENING EN
ORINA)
Los ensayos inmunológicos se realizan sin un
aislamiento previo de la orina del analito de interés.
Los sistemas desarrollados para detección de drogas,
poseen un anticuerpo específico para una sustancia
determinada o para un grupo de ellas. Son ensayos de
competencia antígeno–anticuerpo, en los cuales se
marca el anticuerpo (sistemas homogéneos) o se
utiliza un sistema acoplado donde se visualiza la
reacción mediante un color, visualizándose la
presencia/ausencia de bandas determinadas o de
lectura mediante algún sistema específico (sistemas
heterogéneos).
Son útiles para detectar drogas o sus metabolitos en
los fluídos biológicos de aquellos individuos que
ingresen en estado de coma y las circunstancias
hicieran sospechar una intoxicación por tales drogas.
Para ello se dispone de dispositivos de diagnóstico

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inmunológicos “tipo cassette” o “one-step” (fig 4.1),
similares a los empleados para el diagnóstico rápido
de HIV, HbsAg y hCG. Tales ensayos están
disponibles como ensayos aislados: benzodiazepinas
genéricas, cocaína o combinados: anfetaminas,
metanfetamina, cocaína, morfina y PCP (fenciclidina).
Ofrecen alta sensibilidad y relativa especificidad, en
caso de emergencia, pero siempre es necesario
confirmar los resultados con otra metodología, cuyo
principio sea diferente al utilizado, ya que son
habituales los falsos positivos.
Otros procedimientos: Cromatografía en Capa
Delgada (CCD), Cromatografía líquida de alta presión
(HPLC), Cromatografía gaseosa (CG) con diversos
detectores e incluso acoplado a un espectrofotómetro
de masa (CG-MS).
MICRODIFUSIÓN
La microdifusión es un método de aislamiento del o los
analitos. Se basa en la liberación de un compuesto
volátil (por ejemplo cianuro de hidrógeno a partir de
sales de cianuro) de una muestra mediante un reactivo
liberador colocado en el compartimiento exterior de
la cámara de Conway (Figura 4.2). Este método
permite identificar los tóxicos volátiles y ofrece
algunas ventajas sobre la destilación. El principal

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beneficio es que se requiere poca cantidad de
muestra y no necesita purificación previa de la
muestra ni otros tratamientos especiales.
El compuesto volátil que se libera es atrapado por el
reactivo fijador (por ejemplo solución del hidróxido
de sodio en el caso de cianuro de hidrógeno) colocado
en el compartimiento interno.
La cámara tapada se deja un tiempo a temperatura
adecuada (1-5 horas a temperatura ambiente o menor
tiempo a 37 ºC) para que se complete la difusión del
analito a investigar desde el compartimiento externo
al interno. La concentración del compuesto se calcula,
en la mayoría de los casos por espectrofotometría,
mediante comparación de la absorbancia con las
curvas de calibración previamente preparadas con
estándares de concentración conocida. La cámara de
Conway puede ser de vidrio, de porcelana o de
plástico, aunque para el caso de los fluoruros debe
usarse policarbonato ya que los fluoruros corroen el
vidrio. La tapa y el borde de la cámara se unta con
vaselina o vaselina siliconada para asegurar un cierre
hermético y se cierra.
ESPECTROFOTOMETRÍA UV Y VISIBLE

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Barrido al UV El análisis mediante el barrido al UV es
utilizado para detectar una droga específica o
confirmar compuestos detectados por otras
metodologías. Se realiza un barrido espectral entre
390 y 220 nm en solución acuosa ácida (HCl al 1% o
Acido sulfúrico 0,1N) para drogas extraídas en medio
alcalino, en solución acuosa alcalina (Hidróxido de
amonio 0,45N) para drogas extraídas en medio ácido o
en solución neutra (metanol). De esta forma se
obtiene información adicional mediante el estudio de
los picos de absorción máxima y mínimos ya que
muchas drogas varían su absorción al UV (l máxima)
por cambio de pH.
El barrido UV es poco específico a menos que la droga
problema se encuentre sola en solución sin presencia
de otras sustancias que alterarían el espectro de
absorción. Esto es posibles si es aislada por otro
procedimiento como CCD (cromatografía en capa
delgada preparativa, elución) o por metodologías que
eliminen estas sustancias interferentes.
Algunas sustancias pueden presentar espectros UV
similares o superpuestos requiriendo otras técnicas
de confirmación.
 Métodos espectrofotométricos (UV y visible)
Varios de los métodos cuantitativos descriptos
en las monografías emplean la
espectrofotometría ultravioleta (UV) (200-400
nm) o visible (400-800 nm). Estos métodos

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presentan el inconveniente de la presencia en el
medio de sustancias interferentes, lo que
implica en muchos casos la purificación previa
de la muestra ya sea por métodos de extracción
o la separación del analito, como por ejemplo,
por microdifusión.
FUNDAMENTO DE LA TEORÍA CON REACCIONES
QUÍMICAS
El reactivo ácido crómico (mezcla sulfocrómica: La
especie activa en la mezcla probablemente sea el
ácido crómico, o bien el ión cromato ácido. se lograría
el mismo resultado con trióxido de cromo en solución
diluída de ácido sulfúrico) constituye el procedimiento
más eficiente para oxidar alcoholes secundarios en el
laboratorio.
2 K2Cr207 + 3 CH3 - CH2OH + 8 H2SO4 -->2
Cr2(SO4)3 + 3 CH3 - COOH + 2 K2SO4 + 11 H2O
Mecanismo de reacción
Etanol acido crómico
cromato acido de etilo
(Éster)

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Acetaldehído Inestable
Luego:
Acetaldehído estable
Ecuación química balanceada

H2SO4
K2CrO7 [ H2Cr2O7 ]
H2O
2H2CrO4
Mezcla sulfocromica inestable
acido crómico
5. CUESTIONARIO
1) Mecanismos de reacción de las pruebas
efectuadas HCN
El acido pícrico en presencia de HCN, obtenido de la
muestra acida, forma isopurpurato alcalino, de color
rojizo.

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2) Posibles interferencias y procedimiento para
detectarlas (HCN)
ENSAYOS CUALITATIVOS O INMEDIATOS
La identificación directa del HCN en el recipiente
que contiene el material es posible gracias a su
elevada presión de vapor a temperatura ambiente
y procesos hidrolíticos que ocurren con cierta
rapidez por las condiciones del medio, pH,
temperatura, etc.
En la atmósfera del recipiente se libera CNH que
puede deberse a dos tipos de procesos:
hidrolíticos y putrefactivos.
Hidrolíticos
CN- + H2O CNH + OH-
El equilibrio se desplaza hacia la derecha.
En vísceras en estado putrefactivo
se libera CNH de acuerdo con CN-
+ CO2 + H2O CNH + CO3H-

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Los ensayos inmediatos son técnicas que se
realizan en la atmósfera del recipiente que
contiene la muestra mediante el empleo de los
llamados papeles sensibles. Se utilizan papeles
impregnados en diferentes reactivos:
1. Utilización de papel de guayaco:
El ensayo se fundamenta en el aumento del
potencial de oxidación de las sales cúpricas al
pasar a sales cuprosas insolubles o poco
disociadas. El ensayo es identificativo dado que al
sistema Cu (II)-cianuro se acopla un compuesto
reductor (resina de guayaco) que por oxidación
origina un derivado coloreado (de color castaño
vira al azul).
Técnica:
Reactivos
Solución acuosa de sulfato de cobre al 0.2%
Solución alcohólica de resina de guayaco al 10%
recién preparada.
Procedimiento
En el momento de su uso, se embebe una franja de
papel de filtro en una solución de SO4Cu al 0.2 %
dejando escurrir el exceso. Luego se embebe en
una solución alcohólica de resina de guayaco al
10% de reciente preparación. El reactivo del papel

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de guayaco puesto en la boca del recipiente que
contiene el material a analizar y el O2 producido
en la reacción forman un compuesto de color azul
en forma inmediata.
8HCN + 8 SO4Cu + 4 H2O 2 (CN Cu)2(CN Cu)2 + 8
SO4Cu + 2 O2
Un ensayo negativo permite descartar la
presencia de HCN dada su sensibilidad. Un ensayo
positivo no entrega mayores datos y requiere
confirmación con ensayos específicos. El ensayo
presenta interferencias de tipo oxidantes
directos de la resina de guayaco y reductores que
actúan de la misma forma que el cianuro sobre las
sales de cobre.
Es un ensayo clásico, sensible pero inespecífico.
Algunos autores indican que puede reconocerse
hasta 0.25 µg de ácido cianhídrico.
2. Ensayo con O-toluidina:
Presenta igual fundamento que la reacción
anterior pero la visualización se realiza con O-
toluidina. También se puede usar bencidina,
fenoftaleína o cualquier sustancia que al oxidarse
forme un complejo coloreado. Esta reacción es
altamente sensible pero inespecífica.

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Técnica:
Reactivos
Solución
acuosa de
sulfato de
cobre al 0.2%
Solución
alcohólica de
O-toluidina al
1%.
Procedimiento
El ensayo es similar al anterior. En presencia de
ácido cianhídrico se observa en forma inmediata
color azul verdoso que rápidamente vira al azul
neto. Presenta mayor sensibilidad que el ensayo
guayaco-cúprico.
3. Ensayo de Grignard:
El ensayo se fundamenta en que el ácido pícrico
en presencia del HCN, liberado de la muestra
ácida, forma isopurpurato alcalino, de color rojo
al rojo naranja en el transcurso de cinco minutos.
Técnica
Reactivos

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Solución acuosa de ácido pícrico 1% caliente que
antes del enfriamiento se agregan 10 gr de
CO3Na2.
Procedimiento
Embeber tiras de papel filtro con solución acuosa
de ácido pícrico y escurrir el exceso. Si el papel
se prepara en el momento, el ensayo presenta su
máxima sensibilidad. El reactivo dura
indefinidamente. El papel es puesto en la boca del
recipiente que contiene la muestra a analizar. Un
color rojo naranja indica resultado positivo.
4. Ensayo de Magnin:
Se basa en la formación de azul de Prusia.
HCN + OH- CN- + H2O
Luego
6CN- + Fe+2 [Fe (CN)6] -4
Fe+2 +
2OH- Fe
(OH)2
precipitad
o verde
2Fe

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(OH)2 +
1/2 O2 +
H2O 2Fe
(OH)3
En medio HCL
Fe (OH)3 + [Fe (CN)6] -4 + 3H + + Na+ Fe(CN)6
FeNa + 3H2O

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a
Reactivos
Solución acuosa de hidróxido de sodio al 2%
Solución acuosa de sulfato ferroso al 2%
recientemente preparada.
Procedimiento
Se impregna una tira de papel con hidróxido de
sodio al 2% y se expone en el interior del
recipiente unos minutos. Se retira y se extiende
sobre una cápsula de porcelana. Se distribuyen
sobre la superficie expuesta 4 gotas de solución
de sulfato ferroso 2%. Se observa un precipitado
verdoso que luego pasa a castaño (hidróxido
férrico). Finalmente por agregado de unas gotas
de ácido clorhídrico concentrado se observa color
azul por formación azul de Prusia. Es una reacción
poco sensible pero muy específica
Siempre se efectúan por lo menos dos reacciones:
una muy sensible y otra muy específica. Si las dos
reacciones arrojan resultados positivos se realiza
el aislamiento.
ENSAYOS MEDIATOS
1. Aislamiento e identificación del ácido
cianhídrico de cianuros alcalinos.

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Aislamiento
Cuando se sospecha la presencia de ácido
cianhídrico mediante los ensayos antes
especificados, se procede al aislamiento y
posterior identificación. Para la realización de los
ensayos mediatos, se requiere de una separación
previa del CNH de la muestra. Son adecuadas una
destilación simple o una microdifusión. En la
destilación simple se agrega al material ácido
tartárico. El destilado se recoge en hidróxido de
sodio para evitar pérdidas del ácido cianhídrico
liberado. En el caso de muestras en estado de
putrefacción se debe agregar al material a
destilar acetato básico de plomo para retener el
ácido sulfhídrico.
Técnica
Reactivos

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á

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o
Equipos
Aparato de destilación
Procedimiento
Colocar 10 g. del material biológico en un matraz
de destilación y cubrir con agua
(aproximadamente 60 ml). Agregar 10 ml de ácido
tartárico al 10% y destilar recogiendo sobre 5ml
de NaOH 10%. Se calienta al principio suavemente
para evitar la formación de espuma y una vez
alcanzado el punto de ebullición se eleva
lentamente la temperatura. Es importante que la
extremidad del tubo de desprendimiento
conectado al extremo del refrigerante tome
contacto con la solución alcalina. Suspender la
destilación cuando hayan pasado alrededor de 1/3
del volumen inicial. Medir el volumen destilado.
2. Técnica del azul de Prusia
modificada o técnica de Chellen-

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Klassen
El ensayo se fundamenta en la formación de un
precipitado azul por formación de azul de Prusia
(ferrocianuro férrico) a partir del destilado,
efectuando un ajuste previo del pH a un valor de
8 para favorecer la precipitación.
Técnica:
Reactivos
Solución
alcohólica
de
fenoftaleí
na al 1%
Ácido
sulfúrico
0.1N
Solución acuosa de carbonato de calcio al 10%
Solución de sulfato ferroso
al 1% recientemente
preparada. Ácido clorhídrico
concentrado
Solución acuosa de hidróxido de bario al 10%
Procedimiento
A 1ml de destilado se le agrega 2 gotas de
solución de fenoftaleína (medio básico rosada), y
luego lentamente solución diluida de ácido

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sulfúrico hasta vivar el indicador a incolora. Luego
se lleva a pH alcalino con solución de carbonato de
calcio al 20% gota a gota hasta viraje al rojo.
Agregar 3 gotas de solución de sulfato ferroso al
2% y dejar reposar 3 minutos. Acidificar con
clorhídrico concentrado. Color azul indica HCN. Si
aparece color verde suave agregar gotas de ácido
fosfórico. Si aún no se observa color azul, se
puede aumentar la sensibilidad de la reacción y
agregar gotas de solución de cloruro de bario al
10% y dejar reposar unas horas. Si se observan
puntos azules sobre fondo blanco, indica
presencia de HCN.
Las reacciones
correspondientes son
las siguientes: 2 CNK
+ Fe (OH)2 Fe(CN)2 +
KOH
Fe (CN)2 + CNK [Fe(CN)6K]4
Se agrega HCl y se agita:
[Fe (CN)6]K4 + Fe (OH)3 [Fe(CN)6]FeK + H2O
[Fe (CN)6]FeK + FeCl3 [Fe (CN6]3Fe4 (Azul de
Prusia ) + KCl
Se intensifica con H3PO4 o Cl2Ba, pues forman
sales insolubles de SO4Ba que sedimentan

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arrastrando el Azul de Prusia al fondo del tubo,
donde se observará un botón blanco azulado.
La sensibilidad de la reacción es de hasta 10 µg de
ión cianuro. Con el agregado de cloruro de bario se
puede revelar hasta 5 µg de ión cianuro.
3. Reacción sulfociánica o de Von
Liebig.
El método consiste en el agregado de un exceso
de polisulfuro al destilado y posterior
calentamiento para formar sulfocianuro. Luego se
acidifica la solución formándose ácido
sulfocianhídrico que con cloruro férrico aparece
color rojo.
Técnica:
Reactivos
Solución de sulfuro
de amonio amarillo
(polisulfuro) Ácido
clorhídrico
concentrado
Solución rojo Congo
Solución
acuosa de
cloruro

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férrico al
0.5% Eter
etílico
Procedimiento
Unos 5 ml de destilado se colocan en una cápsula
de porcelana y se agregan unas gotas de
polisulfuro de amonio (amarillo). Se procede
calentando suavemente durante 5 minutos sobre
tela metálica, agitando el líquido con varilla y
agregando sulfurente a medida que la solución se
decolora. Cuando el contenido se haya
concentrado (1 ml) y se observe persistencia de
color amarillo se considera prácticamente
realizada la transferencia en sulfocianuro. Se
deja enfriar y se acidifica con solución
concentrada de HCl hasta reacción ácida frente al
rojo congo. El compuesto puede aislarse por
tratamiento con éter etílico realizando tres
extracciones con 20, 10 y 10 ml de éter cada una.
Los extractos etéreos se evaporan en cápsula de
porcelana y dejar evaporar el eter a temperatura
ambiente. Luego se trata el residuo con 2 o 3
gotas de cloruro férrico al 0.5% y aparece color
rojo intenso de intensidad variable (50 µg de HCN
transformado en SCN- el color aparece
rápidamente)
CN - + (S) m-2 SCN - + (S)n-1-2

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2SCN- + Fe+3 [Fe (SCN)2]+ (complejo color rojo)
El ensayo es altamente sensible y específico.
Algunos autores estiman que es posible revelar ión
cianuro en la proporción de 100 µg/L.
ENSAYOS CUANTITATIVOS
Los ensayos cuantitativos permiten valorar la
cantidad del tóxico
1. Método de Denigés
Constituye una valoración en donde se forma una
sal estable de AgCN y el exceso de Ag+ en el
punto final forma un compuesto de color amarillo
con el ión ioduro de acuerdo con las siguientes
reacciones
CN- + AgNO3 AgCN +NO3 -
AgCN + CN- [Ag (CN)2]- (Complejo Soluble)
[Ag (CN)2]- + Ag+ Ag (CN)2Ag
(se forma antes del pto. final)
Se corrige con NH3
Ag (CN)2- + NH3 Ag(NH3)2+ + 2 Ag(CN-)2

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A

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T

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c
Io
du
ro
de
po
ta
sio
al
10
So
luc
ión
de
nit
ra
to
de
pla
ta
0.

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01
Procedimiento
Tomar 10 ml de destilado y agregar 10 ml de
amoníaco concentrado y 1 ml de KI al 10%. Titular
con solución de nitrato de plata 0.01N hasta
aparición de turbiedad permanente.
Cálculos = 1 ml de NO3Ag (0.01 N) = 5.4 10-4 gr
HCN = 0.54 mgr de HCN.
2. Determinación de cianuro en
alimentos, sangre e hígado.
Método de formación de manchas de azul de prusia
El método se fundamenta en que el cianuro de la
muestra es liberado por acción del ácido sulfúrico
o ácido tricloroacético y aspirado a través de un
disco de papel impregnado en sulfato ferroso y se
forma ión férrico visualizado como manchas de
ferrocianuro férrico (azul de Prusia). El disco es
luego sumergido en ácido clorhídrico hasta que
toda la porción sin reaccionar sea eliminada. La
intensidad de la mancha es proporcional a la
cantidad de cianuro presente en la muestra.
Técnica

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Reactivos
1) ß- glucosidasa
2) Agente antiespumante
3) Solución acuosa al 11% de cloruro férrico:
pesar 11g de cloruro férrico y llevar a 100 ml
con agua destilada.
4) Solución acuosa de sulfato ferroso
amónico al 19%: pesar 19 g de
(NH4)2Fe(SO4)2) y llevar a 100 ml con agua
destilada.
5) Solución acuosa al 10% de hidróxido de
sodio: pesar 10 g de NaOH y llevar a 100 ml
con agua destilada.
6) Solución acuosa de 1N de hidróxido de
sodio: pesar 40 g de NaOH y llevar a 1000 ml
con agua destilada.
7) Solución stock de cianhídrico (1000 µg/ml):
pesar 0.2503 g de cianuro de potasio y
transferir en un matraz de 100 ml agregar 10
ml de NaOH 1N y diluir al volumen con agua
destilada.
8) Solución standard intermedia de
cianhídrico (100µg/ml): diluir 1 ml de la
solución stock de cianhídrico en 10 ml de agua
destilada. Preparar diariamente.
9) Solución de trabajo de cianhídrico (10
µg/ml): diluir 5 ml de la solución intermedia

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standard de cianhídrico en 50 ml de agua
destilada. Preparar diariamente.
10) Solución acuosa al 20% de ácido sulfúrico:
agregar 50 ml de agua a un frasco graduado
de 100 ml. Agregar 20 ml de ácido sulfúrico
concentrado y llevar al volumen con agua
destilada.
11) Solución de ácido clorhídrico 25%:
agregar 50 ml de agua en una probeta de 100
ml, agregar 25 ml de HCl concentrado y llevar
a volumen con agua destilada.
12) Papel de filtro Watman Nº 40 cortado en
forma de discos 16 mm diámetro.
Aparatos y equipos
1) Aparato para cianhídrico (Fig. 3 )
2) Baño de agua a 75ºC.
3) Bomba de aire
4) Baño de vapor o evaporador.
Procedimiento - Pretratamiento de alimentos
1. Pesar cerca de 10 g de alimento y transferir a
un homogeneizador
2. Agregar 200 ml de agua y 0.02g de ß
glucosidasa
3. Homogenizar durante 4 minutos.

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4. Dejar decantar 1 hora.
5. Proceder al paso 10 del análisis.
Pretratamiento en muestras de sangre
1. Agregar 300 ml de agua, 5 ml de sangre y 2
ml de antiespumante a un probeta de 500 ml.
2. Reemplace el tapón de goma en el aparato
de cianhídrico con el tapón ajustado en la
probeta de 500 ml.
4. Prepare suficiente cantidad de agua caliente
(paso 5 del análisis) que pueda contener la
probeta de 500 ml.
Pretratamiento para muestras de hígado.
Agregue 1 gota de agente
antiespumante a la muestra de
hígado Procedimiento
1) Agregar aproximadamente 20 ml de agua al
tubo muestra. Pipetear 0.5 ml de solución
standard de trabajo en el tubo.
2) Agregar 20 µl de cada uno de los siguientes
reactivos FeCl3 11%, (NH4)2 Fe (SO4 )2 )
19%, y NaOH 10% en el centro del papel de
filtro de 16 mm de diámetro.
3) Ubicar el papel de filtro en el aparato de

2019
cianhídrico mientras esté húmedo y ensamble
el aparato.
4) Agregar 1.0 ml de ácido sulfúrico/g de
standard con una jeringa a través de la
entrada del tubo de aire al tubo muestra.
5) Ubicar el tubo en baño de agua a 75º.
6) Aplicar succión durante 4 minutos. Menor
tiempo de succión puede dar incompleta
recuperación y mayor tiempo puede
condensar agua arriba del disco.
7) Revelar el papel con HCl al 25% caliente
(en baño de vapor o en plancha calefactora)
hasta que el papel es vea blanco con manchas
azul.
8) Enjuagar el disco con agua destilada y
secar. Alinear las manchas standard en línea
sobre un fondo blanco. Si las manchas son de
color oscuro excesivo, puede deberse a
sulfuros que tienden a desaparecer al ubicar
el papel en HCl.
9) Repetir los pasos 2-8 con standard de 10 µg,
20 µg y 50 µg standard.
10) Colocar una porción de la muestra
homogeneizada (1-5g) estimando que contiene
un total de 5-20 µg de cianuro en el tubo
muestra. Agregue 20 ml de agua al tubo de la
muestra.
11) Agregue 1ml de ácido sulfúrico por gramo

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de muestra. Como mínimo de 1 ml, pudiendo
agregarse más volumen si la muestra es
básica.
12) Repetir los paso 5-8.
13) Repetir el análisis de la muestra con un
sobreagregado de 5 µg.
14) Puede usarse una comparación visual o
cuantificar en un densitómetro.
15) Construir la curva de calibración usando
los standards de cianuro y determinar los
niveles en la muestra por comparación de
absorbancia. Informar en ppm.
Consideraciones generales: Medir el pH del
contenido estomacal. Si el pH es ácido, el ión
cianuro es probable que se haya perdido.
3. Método de microdifusión de
Feldstein-Klendshoj.
Fundamento: en la cápsula de Conway el ácido
cianhídrico difunde del compartimiento externo al
interno siendo fijado como cianuro en la solución
alcalina. Se toma una alícuota del compartimiento
interno y se agrega cloramina T, formándose
cloruro de cianógeno. Luego por el agregado de
piridina se forma cloruro de cianopiridina.

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La acción hidrolítica determina la apertura del
anillo piridínico, para dar lugar a la formación del
ácido glutacónico. Si este derivado se hace
reaccionar con ácido barbitúrico se forma un
complejo rojo que se lee a 580 nm.
Muestra: sangre entera con heparina,
orina u homogenato de vísceras. Técnica:
Reactivos
1) Hidróxido de sodio 0.1N
2) Acido sulfúrico 10% en volumen
3) Lubricante: a base de siliconas o mezclar 2
partes de vaselina sólida y 1 parte de
parafina.
4) Fosfato monosódico 1M.
5) Cloramina T al 0.25%. Se guarda en heladera
hasta el momento de usar.
6) Reactivo piridina-barbitúrico: en un matraz
aforado de 50 ml colocar 3 g. de ácido
barbitúrico, 15 ml de piridina purísima y 3 ml
de ácido clorhídrico concentrado. Mezclar
hasta disolución total, llevar a volumen con
agua destilada y filtrar.
Instrumental
1) Espectrofotómetro
2) Cubetas de sección cuadrada de 1 cm de paso

2019
de luz.
3)Cámaras de Conway
Colocar en el compartimiento interno de la unidad de
microdifusión de Conway
3.3 ml de hidróxido de sodio 0.1N y en el
compartimiento externo 2 a 4 ml de sangre total
u orina, o 5 ml de homogenato de tejido
(equivalente a 1 g. de tejido). Como reactivo
liberante se agregan 2 a 3 gotas de ácido
sulfúrico al 10% en el compartimiento externo.
Tapar inmediatamente y homogenizar por
rotación. El tiempo de difusión es de 3 a 4 horas a
temperatura ambiente. Transcurrido el tiempo
indicado se toma 1 ml de la solución alcalina del
compartimiento interno y se coloca en un tubo de
ensayo. Se prepara un blanco colocando en otro
tubo 1 ml de hidróxido de sodio 0.1N. A cada tubo
agregar 2 ml de fosfato monosódico 1M y 1 ml de
cloramina T al 0.25%. Mezclar y dejar en reposo 2
a 3 minutos, agregar por último 3 ml de reactivo
piridina-barbitúrico, mezclar y dejar en reposo 10
minutos. En presencia de ión cianuro aparece color
rosado cuya absorbancia se mide a 580nm.
Se compara la absorbancia con testigos de cianuro
en concentraciones comprendidas entre 0.1 a 2.0
g/ml de solución de hidróxido de sodio 0.1N.
Valores normales de cianuro en individuo adulto

2019
El cianuro aparece como producto del catabolismo
normal en pequeñas cantidades. Hasta 15 µg/100 ml

sangre es considerado como valor normal.
2. BIBLIOGRAFÍA
1. Calabrse, A y Astolfi E; “Toxicología”. Kapeluz, Buenos
Aires. Argentina. 1969.
2. Dreisbach, R; “Toxicología Clínica”. Manual Moderno.
México D.E.1989.
3. Medicina Forense. Toxicología General [internet]2013 agosto
[acceso el 23 de abril del 2017] Disponible
en:http://www.monografias.com/trabajos18/toxicologia-
general/toxicologia-general.shtml

2019
4. Giannuzzi L, Cristófano, A. Oliver, C. Manual de
Técnicas Analíticas en el Laboratorio de Toxicología.
Buenos Aires. Cap 3. Encontrado en
https://es.slideshare.net/adnestelamartin/captulo-3-
7409408 Acceso el 14 de Abril del 2017.
5. Yupanqui D, Destilación ácida por arrastre con vapor de
venenos volátiles. Academia[internet]2014 agosto.
Disponible en:
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6. Prácticas de química orgánica I. unc [internet] 2015-
2016. Disponible en: https://www.ucm.es/.../410-2014-
10-07-GUION-PRACTICAS-QUIMICA%20ORGA...
7. Giannuzzi L. Manual de técnicas analíticas en laboratorio
de toxicología. Slideshare [internet]. Disponible en:
8. https://es.slideshare.net/adnestelamartin/captulo-3-
7409408
9. Gonzales J. Técnicas y métodos de laboratorio clínico.
España. 3°ed. Elsevier Masson, 2010.

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2019

UNIVERSIDAD NORBERT WIENER

Facultad de farmacia y bioquímica

TOXICOLOGIA Y QUIMICA LEGAL

ALUMNOS: COSCCO SOTO, Braulio

PASCUAL CUBA, Arvi Esteban

DOCENTE: Mg. Jesús Victor Lizano Gutierrez

FECHA DE ENTREGA: 19/09/2019

FACULTAD FARMACIA Y BIOQUIMICA

El alcohol es la principal droga de consumo por parte de la sociedad. Dos tercios de

es la sustancia psicoactiva de mayor consumo en el mundo. De acuerdo con el

el mundo cerca de 2.600 millones de personas lo consumen ya sea en forma

ocasional, habitual, abusiva o adictiva. El etanol es un alcohol de gran importancia

toxicológica dada su acción farmacológica depresora del sistema nervioso central,

que cuando se consume en forma continuada y frecuente produce efectos adversos

agudos y crónicos en la salud humana. En intoxicación aguda se pueden presentar

alteraciones en el sistema gastrointestinal, endocrino y en el equilibrio ácido

básico. El consumo de etanol también se ha asociado con la presentación de varias

alteraciones sociales como incremento en los índices de violencia intrafamiliar,

violencia general, actos delictivos y accidentes de tránsito.

Las vías de penetración posibles de los alcoholes son la digestiva, la respiratoria, y

la absorción a través de la piel, es absorbido a partir de los 30 a 60 minutos y

hasta 180 minutos, mediante un mecanismo de difusión pasiva, pasando al torrente

sanguíneo. En ayunas, la absorción es más rápida en duodeno y yeyuno. Con el

estómago lleno, la absorción se retarda. El alcohol, una vez en el torrente

sanguíneo, pasa por el hígado, alcanzando su mayor concentración alrededor de

los30 minutos en la circulación sistémica. Durante la absorción y la distribución se

va produciendo también la biotransformación para luego producirse la

biotransformación como tal y finalmente la eliminación. En el organismo, el alcohol

sufre un proceso de oxidación, que se desarrolla exclusivamente en el hígado,

transformándose el etanol en acetaldehído y posteriormente en acetato por medio

por la saliva y por la leche en época de lactancia. (Campos, 2005)Existen varios

métodos para determinar la concentración de alcohol en un individuo como pruebas

en sangre, orina y aliento, el utilizado en nuestra practica fue la determinación de

FACULTAD FARMACIA Y BIOQUIMICA

Conway, las cuales poseen, en el compartimiento externo, muestra y agente

liberador (CO3K2) y, en el interno, el agente atrapante Cr2O7K2 + H2SO4 0,01N.

forzándose la remoción completa del primer compuesto al cabo de un tiempo y

temperatura previamente determinados, donde el dicromato, de color rojo

anaranjado, oxida el etanol a acetaldehído y es reducido, a su vez, a cromo (III),

de color verde, para luego poder ser medida la absorbancia en un

El análisis toxicológico es de gran importancia en clínica no solo como ayuda al

personal médico en el diagnóstico y pronóstico de una intoxicación si no en la

evaluación del tratamiento, ya que en análisis de control subsiguientes dará mayor

claridad de tener una idea al médico si el toxico permanece en el organismo o ha

cubren la toxicología, por lo tanto existe varias clases de laboratorios

toxicológicos como son.

Es un sistema cerrado (Cámara de Conway), en la cual el etanol es separado de la

matriz biológica, mediante la acción de calor y un agente liberador, para ser

absorbido, en otro compartimento de la cámara de Conway, donde el etanol

reacciona con una solución ácida de dicromato de potasio (reactivo de Anstie)

dependiendo de la cantidad del etanol que se encuentre en la muestra.

FACULTAD FARMACIA Y BIOQUIMICA

determinación semicuantitativa en un espectrofotómetro de luz ultravioleta para

hacerse visible (20). FIG.5 Cámara de microdifusión.

La interpretación de la determinación de etanol por esta técnica, debe

considerarse como una prueba presuntiva, debido a su baja especificidad, alcoholes

positiva, por lo que es necesario confirmar cualquier resultado positivo. Sin

embargo los resultados negativos son confiables y pueden utilizarse para