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    Practica N°17 Toxicologia

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    Miriam Obregon
    Este documento describe un estudio sobre la determinación de arsénico en una muestra de aceituna utilizando el método de Vasac y Sedivec. El resumen incluye tres oraciones: El método de Vasac y Sedivec reduce el arsénico en la muestra con zinc para formar arsina, la cual reacciona con una solución de dietilditiocarbamato de plata en piridina para formar un complejo de color rojo que es medido espectrofotométricamente. La prueba no mostró presencia de arsénico en

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    Practica N°17 Toxicologia

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    Este documento describe un estudio sobre la determinación de arsénico en una muestra de aceituna utilizando el método de Vasac y Sedivec. El resumen incluye tres oraciones: El método de Vasac y Sedivec reduce el arsénico en la muestra con zinc para formar arsina, la cual reacciona con una solución de dietilditiocarbamato de plata en piridina para formar un complejo de color rojo que es medido espectrofotométricamente. La prueba no mostró presencia de arsénico en

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    determinacion de arsenico

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    practica n°17 toxicologia

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    Este documento describe un estudio sobre la determinación de arsénico en una muestra de aceituna utilizando el método de Vasac y Sedivec. El resumen incluye tres oraciones: El método de Vasac y Sedivec reduce el arsénico en la muestra con zinc para formar arsina, la cual reacciona con una solución de dietilditiocarbamato de plata en piridina para formar un complejo de color rojo que es medido espectrofotométricamente. La prueba no mostró presencia de arsénico en

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    “Año del Dialogo y Reconciliación Nacional”

    E.A.P. Farmacia y Bioquímica

    PRÁCTICA No. 17
    DETERMINACIÓN DE ARSENICO

    CURSO: Toxicología y Química legal


    PROFESOR: MG. QF Llahuilla Quea, José Antonio

    INTEGRANTES:
    Garay Fuertes María Isabel
    Mera Santa Cruz Ermitanio
    Obregón Obregón Miriam
    Papuico Sánchez Liliana
    Tirado Enriquez Fiorella

    CICLO: IX

    SECION: FB9N2

    LIMA – PERU 2018


    DETERMINACIÓN DE ARSENICO

    El arsénico es un elemento químico natural de la tabla periódica ampliamente


    distribuido en la corteza terrestre (cerca de 5 x 10-4 % de la corteza terrestre),
    se encuentra en la tierra y entre los minerales. Aunque no como componente
    mayoritario, el arsénico también se encuentra en concentraciones variables
    formando parte de un gran número de minerales, tanto primarios como
    secundarios. Las mayores concentraciones de arsénico aparecen en sulfuros
    como pirita, calcopirita, galena y marcasita, donde el arsénico se encuentra
    sustituyendo al azufre en la estructura. El arsénico puede sustituir a Si (IV), Al
    (III), Fe (III) y Ti (IV) en muchas estructuras minerales, encontrándose de esta
    manera en muchos minerales formadores de rocas.

    Existen estudios realizados en Cuba donde se muestra la presencia de


    arsénico en aguas residuales procedentes de la explotación minera tal es el
    caso de la mina Delita en la Isla de la Juventud donde se determinó la
    presencia de As, Fe, Cu, Zn, Cd y Pb en las aguas alrededor de la mina en una
    área de 38 Km2

    Por otro lado, Yosbanis Cervantes y colaboradores evaluaron de forma


    preliminar los niveles traza de arsénico, cobre, plomo y zinc en la bahía de
    Cayo Moa, situada al noreste de la provincia de Holguín, en este caso la
    concentración de arsénico varió entre 48 y 153 µg/g. Las mayores
    concentraciones se encontraron en las desembocaduras de los ríos Moa y
    Cayo Guam. Los autores refieren que estos resultados pueden indicar la
    posibilidad de que los residuales vertidos al río Moa por las empresas mineras
    constituyan la principal causa de la contaminación por este elemento.

    Otros estudios demuestran la presencia del metal en la bahía de Cienfuegos


    debido a la contaminación industrial alrededor de la misma y su acumulación
    en algas.

    En la zona central del país no se encontraron estudios al respecto pero la


    mineralización aurífera del yacimiento de interés coincide con rocas
    serpentiniticas-cloritizadas, donde los minerales metálicos lo constituyen
    sulfuros diseminados en forma de nidos y vetillas predominando la arsenopirita.
    Su presencia puede ser fuente de contaminación en el proceso de extracción
    de oro por arsénico.

    Existen varios métodos para su determinación, en este trabajo se utiliza el


    método espectrofotométrico basado en la formación del complejo arsénico
    molíbdico de color azul, entre el arseniato y el molibdato de amonio en
    presencia de sulfato de hidracina (reductor). Es un método con mayor
    sensibilidad y exactitud que el método del ditiocarbamato. Además, no requiere
    de equipamiento costoso y se puede emplear en un amplio rango de
    concentraciones
    Materiales y equipos
     Equipo de Microdestilación.
     M.P.
     HCl q.p.
     KI 15%.
     SnCl 40%.
     CuSO4 2%.
     Zn metálico.
     Dietilditiocarbamato de plata 0.5% (en Piridina).
     Equipo de Vasac y Sedivec.

    Procedimiento

    En un matraz se agregó:

    Muestra problema
    (aceituna) 10 ml

    HCl 5 ml

    IK 5 ml

    Dejar reposar
    SnCl2 8 gotas 15 minutos

    Antes de colocar el equipo de destilación se adiciona el CuSO4 y


    Zinc metálico

    CuSO4 1 ml
    Dietilditiocarb
    amato de plata
    Zinc metálico 0.5% (en
    Piridina). 5ML
    Zn+2

    Ar+5  Ar+3  AsH3 (gas) SI SE PRESENTARA UN


    COMPLEJO COLOREADO
    ROJO CARMÍN HABRÍA
    PRESENCIA DE ARSÉNICO

    Lo obtenido se lleva al espectrofotométrico para medir la


    Resultado:
    absorbancia y obtener los resultados
    REACCION QUIMICA:

    El As se encuentra como AsO4H2. El agregado de ioduro de potasio tiene por


    objeto transformar el AsO4H2- en AsO3H2 - de acuerdo a la siguiente reacción:

    El Zn° libera H naciente el cual reduce el AsO4H2- a arsenamina (AsH3)

    La AsH3, al incidir sobre la solución piridínica de dietilditiocarbamato de plata


    que es de color amarillo, forma con éste un complejo de color rojo. La reacción
    química es la siguiente:

    El arsénico inorgánico se reduce a arsina, utilizando zinc en solución ácida


    como reductor. La arsina es absorbida por una solución de dietilditiocarbamato
    de plata en piridina. La sal de plata reacciona con la arsina y se produce un
    complejo rojo con absorción máxima a 540nm, que se puede emplear para la
    determinación espectro- fotométrica de arsénico. Este método es aplicable a la
    determinación de arsénico en muestras de agua potable, superficial,
    subterránea y residual.

    La determinación de arsénico en muestras de aguas tiene dos facetas que


    consideramos de importancia. Una de ellas es la concentración total del mismo
    y la otra la especiación. Las técnicas empleadas utilizan diferentes sistemas
    pero las que se basan en la transformación del arsénico en un gas para su
    posterior detección mediante el uso de sistemas ópticos, parecen ser las de
    mayor prestación. De particular importancia es la Espectrometría de Masas con
    ICP, ya que permite la determinación de pequeñas concentraciones de
    arsénico, y si se acopla con la cromatografía también permite la determinación
    de diferentes especies de este analito, el empleo de técnicas que permiten la
    obtención de respuestas binarias rápidas y altamente confiables.
    Ciclo biológico del arsénico:
    Los compuestos más caracterizados en las muestras medioambientales son:
    arsenito, arsenato, ácido metilarsonico (MMA), ácido dimetilarsinico (DMA),
    arsenobetaina (AB), arsenocolina (AC).

    Resultado:

    No se observó un cambio de
    coloración

    No se determinó una
    concentración elevada. Por lo
    tanto es apto para el consumo
    Discusiones
    Casentini B, Abrazo J, Nikolaidis N. (2012) Realizaron un estudio sobre
    Acumulación de arsénico en suelos agrícolas irrigados en el norte de Grecia. El
    objetivo fue la evaluación de la extensión espacial de la acumulación de As y
    de la movilidad de As durante los períodos de lluvia y de riego. El contenido de
    arsénico en los suelos muestreados osciló entre 20 y 513 mg / kg en el interior
    hasta 5–66 mg / kg fuera del área geotérmica. Alrededor de los rociadores de
    riego, altas concentraciones de As se extienden horizontalmente a distancias
    de al menos 1,5 m, y hasta 50 cm de profundidad. Durante los eventos de
    lluvia simulados en las columnas del suelo (pH = 5, 0 μg As / L), el As fue
    bastante móvil, lo que produjo concentraciones de 500–1500 μg / L y la
    exposición de las raíces de las plantas a concentraciones altas de As (V). En
    experimentos con agua de riego (pH = 7.5, 1500 μg As / L), As fue
    fuertemente retenido (50.5-99.5%) por la mayoría de los suelos. Los suelos no
    contaminados (< 30 mg As / kg) mantuvieron el agua de poro del suelo a
    concentraciones inferiores a 50 μg / l. Un factor de retardo estimado R f = 434
    para suelos poco contaminados (< 100 mg / kg) indica una buena capacidad
    para reducir la movilidad de As. Los suelos altamente contaminados
    (> 500 mg / kg) no pudieron retener ninguno de los As agregados. Los
    mecanismos invocados que afectan la movilidad de As en esos suelos fueron la
    adsorción en fases sólidas como las fases Fe / Mn y la coprecipitación de As
    con Ca. Bajo Como se encontró acumulación en las aceitunas recolectadas
    (0.3–25 μg / kg en carne y 0.3–5.6 μg / kg en fosas). Sin embargo, las
    concentraciones de arsénico en el suelo a menudo se elevan muy por encima
    de los niveles recomendados y se debe evaluar la absorción de arsénico en
    plantas de crecimiento más rápido.
    Según este artículo hace referencia que las concentraciones en el suelo a
    menudo se encuentran presentes por encima de los niveles recomendados,
    esto se debe a que los campos agrícolas son irrigados por aguas contaminadas
    con As. En la práctica realizada no se evidencio presencia de As en la muestra
    (aceituna), pudo deberse a factores como: mal manejo del equipo o que no se
    utilizó la cantidad de reactivo suficiente entre otros. En este artículo menciona
    que se evidencio presencia de As en la aceituna, por lo que se concluye que se
    debe evaluar los alimentos agrícolas antes de que lleguen al consumo humano
    y puedan causar alteraciones fisiopatológicas en el ser humano ocasionados
    por el AS.

    Conclusiones:
    En la muestra de aceituna no hay presencia de arsénico.
    CUESTIONARIO

    1. Fundamento de la reacción
    El método de Vasac y sedivec consiste en reducir cuantitativamente el arsénico
    en la muestra con granallas de zinc y luego la arsina reacciona con la solución
    del dietilditiocarbamato de plata en piridina formando un complejo color rojo
    que es medido espectrofométricamente.

    2. Función de cada reactivo


    HCl = este se va unir como hidrogeno naciente producirá oxígeno (burbujas) en
    el matraz y formara la arsina (AsH3)

    KI = es un reductor débil ayuda a la reducción de los elementos en el


    procedimiento.

    Sn Cl = Usado como agente reductor, tiende a sufrir hidrolisis en soluciones


    acuosas

    CuSo4 = precipita al sulfato pentahidratado, usado para tratamientos en aguas

    Zn = ayudara a la oxidación del mismo de Zn0 a Zn+2 para que nazca el


    hidrogeno y se una al arsénico.

    DIETILDITIOCABAMATO DE PLATA = Dará la presencia del rojo en la


    solución del reactivo cuya intensidad del color va variar depende de la cantidad
    de arsénico haya.

    3. Valores normales del Arsénico

    Hasta 3 μg por decilitro en sangre.


    Hasta 200 μg por litro de orina, o 10 μg por gramo de creatinina en orina,
    o hasta 50 μg en caso de pacientes expuestos habitualmente.
    Hasta 5 mg por kilo en cabello o 1 ppm en las faneras (pelo, uñas, etc.).
    REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

    1 Calabrese, A y Astolfi E; “Toxicología”. Kapeluz, Buenos Aires. Argentina.


    1969.
    2 Dreisbach, R; “Toxicología Clínica”. Manual Moderno. México D.E.1989.
    3 Loomis, T; “Fundamentos de Toxicología”. Acribia, Zaragoza. España.
    1982.
    4 Pineda, E; “Toxicología Alimentaria, Plaguicidas”. Iram, Buenos Aires,
    Argentina. 1980.
    5 Simonin C; “Medicina Legal Judicial”. Juhs, Barcelona, España. 1982.

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