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Química
Cambios Físicos y químicos

Cuando un elemento hace un cambio, y este es reversible, es un cambio físico, los ejemplos
más comunes se ven en el ciclo del agua, y en salmuera.
Ejemplos:
 La solidificación del agua
 La evaporación de un perfume
 Una fruta en trozos
 Azúcar en miel
 Sal disuelta en agua
 Sublimación de la naftalina
 Trozos de papel
 Aserrín de madera
 Limaduras de hierro
 Fusión de un metal
Cuando una sustancia cambia y se crea una totalmente diferente, hay cambio de color
permanente, se produce un gas, se produce un sólido insoluble, se observa transferencia de
calor (Exotérmico- Se libera calor / Endotérmico- Se absorbe calor).
Ejemplos:
 Clavo de hierro en ácido
 Huevo sancochado
 Oxidación de un metal
 Combustión de la gasolina
 Digestión de los alimentos
 Fermentación de la chicha
 Putrefacción del pescado
 Leña en carbón
 Aceite quemado
 Saponificación de las grasas
 La respiración celular
 La fotosíntesis
 La explosión de una dinamita
 La quema de juegos artificiales
Reacciones Químicas
La materia se encuentra formada por átomos y estos átomos reaccionan para formar nuevos
productos en una reacción química ocurre un reordenamiento de los átomos, los
componentes o las partes de una reacción química son Reactantes y Productos, la manera
o la forma correcta de representar una reacción química es mediante una ecuación, esta
ecuación debe estar balanceada o equilibrada.
Balance de Ecuación y Ecuación Química
Los reactantes van a la izquierda, poseen también el nombre de reactivos, y los reactantes o
productos a la derecha, la flecha indica lo que produce, y el catalizador la sustancia que
acelera o retarda la velocidad de la reacción, no es un reactante, ya que no se consume ni se
altera. Ejemplo: Temperatura, P°, etc. Los coeficientes, son números enteros y sencillos que
se escriben a la izq. de la formula, sirven para balancear la ecuación. En cuanto al
Subíndice, son los números pequeños que indican el número de átomos de cada clase que
hay en la fórmula química.
Estado Físico
1-ac: Disuelto en agua
2-s: sólido
3-l: Liquido
4-g: Gas
Reacción de Combustión
Para recapitular, sobre la importancia del oxígeno en las reacciones químicas
- El aire es una mezcla de gases
- Los gases poseen la capacidad de reaccionar y producir nuevas sustancias gaseosas
- El oxígeno del aire (aunque no es el gas más abundante) (Nitrógeno /N2= 78,08% y
oxigeno/ o2= 20,95%)
- Presenta propiedades claves que lo convierten en sustancias claves
- Existen reacciones claves donde se encuentra involucrado el oxígeno.
Si al momento de que ocurra una reacción química tenemos oxígeno, al combinarse
produce luz y calor, el proceso se llama combustión.
Ejemplo: Al calentar un trozo de madera, esta a la vez libera gases y produce energía,
todo con ayuda del oxígeno, decimos que el oxígeno es comburente.
¿Qué necesitamos para una reacción de combustión?
Para que ocurra la combustión es necesario un aporte energético inicial que promueva
la combinación de un combustible con el oxígeno.
Existen 2 tipos de reacciones o de tipos de reacción de combustión.
Diferencia entre combustión completa e incompleta
Combustión Completa Combustión Incompleta
-Mucho oxígeno. -Poco oxígeno.
-Humo Blanco. -Humo negro.
-Sin residuo. -Deja residuo negro (Hollín).
-Llama azul. - Llama amarilla.
-Produce CO2 y H2O. -Produce C, CO, CO2 y H2O.
- Toda sustancia que se combina con oxígeno recibe el nombre de oxidación

- Los químicos llaman oxidación a los procesos que se desarrollan más
lentamente y que debido a la falta de un aumento en la temperatura de la
sustancia que oxida, esta no arde.
- Así sucede con los metales cuando quedan a la intemperie o la putrefacción de
materia orgánica
Oxido Reducción
Una reacción de óxido- reducción se caracteriza porque hay una transferencia de
electrones, en donde una sustancia gana electrones y otra sustancia pierde
electrones.
- La sustancia que gana electrones disminuye su número de oxidación. Este
proceso se llama reducción.
- La sustancia que pierde electrones aumenta su número de oxidación. Este
proceso se llama oxidación.
Por lo tanto, la reducción es ganancia de electrones y la oxidación es una pérdida de
electrones.
Reacción Fotosíntesis v/s Respiración Celular

Fotosíntesis Respiración Celular
1. Se produce sólo en plantas verdes 1. Se produce en plantas y animales
2. Necesita luz para su realización 2. No necesita luz
3. Ocurre en los cloroplastos 3. Ocurre en la mitocondria
4. Desprende oxígeno 4. Necesitan de oxígeno + Carbohidratos/
Glucosa
5. Se acumula energía 5. Consume Oxígeno
6. Productos Finales: 6. Se desdobla la glucosa para expulsar
Carbohidratos/Glucosa + Oxigeno energía
Formulas
Fotosíntesis:
6 CO2 + H2O + Luz Solar (C6 H12 O6) + 6 O2

Respiración:
(C6 H12 O6) + O2 6 CO2 + H2O + ATP
Reacción de Neutralización
Cuando reacciona un ácido + una base; Se produce una reacción (Sal+ H2O)
- Para indicar con certeza las sustancias ácidos o básicos se usan unos reactivos
llamados indicadores (papeles tornasol) o en soluciones concentradas como la
fenolftaleína

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Cambios Físicos y químicos

- Toda sustancia que se combina con oxígeno recibe el nombre de oxidación

Reacción Fotosíntesis v/s Respiración Celular

6 CO2 + H2O + Luz Solar (C6 H12 O6) + 6 O2

(C6 H12 O6) + O2 6 CO2 + H2O + ATP

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