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    Practica 2. Química Orgánica

    Cargado por

    Ayrton Vega
    Este documento describe los procedimientos de destilación por arrastre de vapor y destilación a presión reducida para purificar un aceite esencial a partir de una materia prima natural. Primero se lleva a cabo la destilación por arrastre de vapor para separar el aceite esencial del agua. Luego se realizan extracciones con hexano y la destilación a presión reducida para eliminar el disolvente y obtener solo el aceite esencial puro. El documento también proporciona información sobre los materiales y equipos utiliz

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    Practica 2. Química Orgánica

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    Ayrton Vega
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    Este documento describe los procedimientos de destilación por arrastre de vapor y destilación a presión reducida para purificar un aceite esencial a partir de una materia prima natural. Primero se lleva a cabo la destilación por arrastre de vapor para separar el aceite esencial del agua. Luego se realizan extracciones con hexano y la destilación a presión reducida para eliminar el disolvente y obtener solo el aceite esencial puro. El documento también proporciona información sobre los materiales y equipos utiliz

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    Este documento describe los procedimientos de destilación por arrastre de vapor y destilación a presión reducida para purificar un aceite esencial a partir de una materia prima natural. Primero se lleva a cabo la destilación por arrastre de vapor para separar el aceite esencial del agua. Luego se realizan extracciones con hexano y la destilación a presión reducida para eliminar el disolvente y obtener solo el aceite esencial puro. El documento también proporciona información sobre los materiales y equipos utiliz

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    Este documento describe los procedimientos de destilación por arrastre de vapor y destilación a presión reducida para purificar un aceite esencial a partir de una materia prima natural. Primero se lleva a cabo la destilación por arrastre de vapor para separar el aceite esencial del agua. Luego se realizan extracciones con hexano y la destilación a presión reducida para eliminar el disolvente y obtener solo el aceite esencial puro. El documento también proporciona información sobre los materiales y equipos utiliz

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    Instituto Politécnico Nacional

    Escuela Nacional de Ciencias Biológicas

    Ingeniería Bioquímica
    Practica 2
    Destilación por arrastre de vapor y a presión reducida
    Alumno:
    Vega Montes Ayrton

    Docentes:
    Omar Merino Pérez y Alberta de la Rosa

    Equipo 11 Grupo 2IM2


    La destilación constituye el método más frecuente e importante para la purificación en la
    mezcla de dos líquidos inmiscibles líquidos. Por lo que en esta práctica se obtendrá un aceite
    esencial a partir de una materia orgánica de origen natural, y para esto utilizaremos la
    destilación por arrastre de vapor para la separación y purificación de los líquidos inmiscibles.
    Y también utilizaremos la destilación a presión reducida, que nos ayudara a eliminar el
    disolvente y obtener solo el aceite esencial.

    Destilacion por arrastre de vapor

    En una mezcla formada por dos líquidos inmiscibles, A y B, la presión de vapor total a una
    temperatura determinada es igual a la suma de las presiones de vapor que tendrían, a esta
    temperatura, ambos componentes sin mezclar, es decir, que cada componente ejerce su
    propia presión de vapor independientemente del otro (PT = PA + PB).

    En este caso se tendran la presencia de dos fases inmicibles a lo largo de la destilacion


    (organica y acuosa), por lo tanto, cada liquido se comportara como si el otro no estuviera
    presente. La condicion mas importante para que este tipo de destilacion puede ser aplicado
    es que tanto al volatil como una impureza sean insolubles en agua, ya que el producto
    destilado (volatil) formara dos fases al condensarse, lo cual permitira la separacion del
    producto y del agua facilmente

    El comportamiento de la temperatura a lo largo de la destilacion sera constante, ya que no


    existen cambios en la presion de vapor o en la composicion de vapores de la mezcla, es decir,
    el punto de ebullicion permanecera constante mientras ambos liquidos esten presentes en
    la fase liquida. En el momento que uno de los liquidos se elimine por la propia ebullicion de
    la mezcla, la temperatura asendera bruscamente.
    Destilacion a presion reducida

    La destilación a presión reducida o al vacío consiste en disminuir la presión en el montaje de


    destilación con la finalidad de provocar una disminución del punto de ebullición del
    componente que se pretende destilar. Para llevar a cabo este tipo de destilación es necesario
    un sistema de vacío, como lo es:

    Raptovapor (Fundamento): Se reduce la


    presión atmosférica mediante la aplicación de
    vacío, que facilitan la evaporación, y permiten
    que el calentamiento necesario sea más suave
    para lograr la evaporación, algo especialmente
    útil en caso de sustancias organicas sensibles al
    calor.

    Muchas sustancias no pueden purificarse por destilación a presión atmosférica porque se

    descomponen antes de alcanzar sus puntos de ebullición normales. En otros casos, las
    sustancias

    tienen puntos de ebullición tan altos que su destilación es difícil o no resulta conveniente.

    Hexano C6H14

    Propiedades

    Punto de ebullición: 69 C

    Punto de fusión: -95.6 C

    Densidad (g/ml): 0.66 (a 20 C)


    Presión de vapor (a 15.8 C): 100 mm de Hg

    Riesgos

    Es un compuesto altamente inflamable, cuyos vapores pueden viajar a una fuente de ignición
    y regresar con fuego al lugar que los originó, pueden explotar en un área cerrada y generar
    mezclas explosivas con aire.

    Riesgos en la salud:

    Causa tos y cansancio a concentraciones bajas. A concentraciones altas, tiene efecto


    narcótico provocando adormecimiento, confusión mental e inconciencia

    Contacto con ojos: Causa irritación y enrojecimiento.

    Contacto con la piel: Causa irritación y enrojecimiento. Si la exposición es constante, se


    genera dermatitis.

    Ingestión: Causa náusea, vómito e irritación de la garganta. En casos severos, puede


    perderse la conciencia

    Sulfato de sodio Anhidro Na2SO4

    Inflamabilidad: material que no se quema bajo


    condiciones normales o típicas de incendios.

    Salud: material que, bajo condiciones de emergencia,


    puede causar incapacidad temporal o lesiones residuales.

    Inestabilidad: material que es normalmente estable, incluso bajo condiciones de incendio


    Riesgos a la salud

    Contacto con los ojos: No presenta efectos adversos, pero el polvo puede causar irritación
    mecánica

    Contacto con la piel: No tiene efectos adversos sobre la piel

    Inhalación: Se espera que no sea peligroso para la salud

    Ingestión: Ligeramente toxico por ingestión. Entre los síntomas se incluyen acción purgante,
    perdida de fluidos y sangre en las heces, descenso de la presión sanguínea y elevados niveles
    de sodio en la sangre
    DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR Y
    DESTILACIÓN A PRESIÓN REDUCIDA

    DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE


    VAPOR DE ACEITES ESENCIALES

    Colocar en un matraz
    balón de 500mL

    Lo siguiente

    5 cuerpos de ebullición, 30 g del material


    elegido, adicionarle 200 mL de agua y montar
    un equipo de destilación simple para llevar a
    cabo la destilación por arrastre de vapor.

    Calentar suavemente hasta que la mezcla Colectar 100 mL de destilado o


    empiece a hervir y hacer pasar una corriente de hasta que no se observen gotas
    vapor de agua a través del refrigerante. de aceite en el refrigerante.
    Debemos

    Separar la fase orgánica en un vaso de Verter el destilado en un embudo de


    precipitados, taparlo con papel aluminio. separación de 250 mL.

    Realizar
    DESTILACIÓN A PRESIÓN
    Tres extracciones con 3 porciones de 10 mL de hexano y REDUCIDA
    juntar los tres extractos orgánicos con el aceite obtenido
    anteriormente; secar la mezcla con sulfato de sodio
    anhidro y destilar a presión reducida el disolvente.

    Colocarlo en un baño de agua,


    para
    adaptarlo en un aparato de destilación Colocar el extracto orgánico
    a presión reducida y hacer vacío con la obtenido, en un matraz balón de 50
    bomba (o utilizar el rotavapor). mL con junta esmerilada 14/23

    Calentar y destilar el disolvente, anotando


    el punto de ebullición, el cual es marcado
    en el baño de agua correspondiente.

    Al terminar

    Suspender el calentamiento y
    esperarnos a que el matraz se enfrié.

    Enjuagarlo con 2mL de disolvente y colectarlo en un


    frasco de 10mL, vidrio color ámbar y tapa de baquelita.

    BIBLIOGRAFIA
    Martinez, A. 2003. Aceites esenciales. Universidad de Antioquia. Medellin. Colombia. Recuperada el 15/03/2021
    de: http://farmacia.udea.edu.co/ff/esencias/2001b.pdf

    Niemevs, F. 2019. Apunte de destilación. Recuperada el 15/03/2021 de


    http://recursos.ort.edu.ar/static/archivos/docum/1064786/140461.pdf

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