Uleam Rna 0031

UNIVERSIDAD LAICA “ELOY ALFARO” DE MANABÍ
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
TRABAJO DE TITULACIÓN
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE:
INGENIERO EN RECURSOS NATURALES Y AMBIENTALES
TEMA:
PROPUESTA DE FABRICACIÓN DE HOJAS DE PAPEL A PARTIR DE
RESIDUOS DE PLÁTANOS (MUSA PARADISIACA) COMO ALTERNATIVA
ECOLÓGICA A LA TALA DE ARBOLES.
AUTOR:
PIGUAVE INTRIAGO LISBETH MONSERRATE
TUTOR:
BLGO. ABRAHAN VELASQUEZ
MANTA – MANABÍ – ECUADOR
2018
CERTIFICACIÓN DEL TUTOR
Blgo. Abrahan Isaac Velásquez Ferrín certifica haber tutelado el

proyecto de investigación del Examen de Grado con Enfoque
Complexivo cuyo tema es “Propuesta de fabricación de hojas de
papel a partir de residuos de plátano (Musa paradisiaca) como
alternativa ecológica a la tala de árboles”, que ha sido desarrollada
por Lisbeth Monserrate Piguave Intriago, egresada de la carrera
Ingeniería en Recursos Naturales y Ambientales, previo a la
obtención del título de Ingeniero en Recursos Naturales y
Ambientales de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí.
Lo certifico,
Blgo. Abrahan Isaac Velásquez Ferrín, M.Sc.

C.I.:1310166986
II
DECLARACIÓN DE AUTORÍA
La responsabilidad de los hechos, ideas, opiniones, doctrinas y

contenidos expuestos en la presente investigación corresponden
exclusivamente al tutor y el patrimonio intelectual de la autora,
estudiante de la carrera de Ingeniería en Recursos Naturales y
Ambientales de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la
Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí.
______________________________
Lisbeth Monserrate Piguave Intriago
C.I.: 131457669-3
III
UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
EXAMEN DE GRADO CON ENFOQUE COMPLEXIVO
PROYECTO DE TITULACION
“Propuesta de elaboración de hojas de papel a partir de residuos de
plátano (Musa paradisiaca) como alternativa ecológica a la tala de
árboles”.
Proyecto de Titulación presentado a los Miembros del Tribunal de la

Facultad Ciencias Agropecuarias como requisito para obtener el título de:
INGENIERA EN RECURSOS NATURALES Y AMBIENTALES
______________________________ ____________________________
Ing. Yessenia García Montes Mg. Sc Blgo. Abrahan Velásquez Mg. Sc.
DECANA DE LA FACULTAD TUTOR DE TESIS
MIEMBROS DEL TRIBUNAL
Ing. Francisco Orley Cañarte Garcia, Msc ____________________________
Blgo. Carlos Chinga Panta, Msc ____________________________
Ing. Valter Mero Rosado, Msc ____________________________
IV
AGRADECIMIENTO
Quiero dejar expresado en estas líneas el agradecimiento infinito a Dios, quien

es el autor de nuestras vidas y quien puso las cualidades intrínsecas para
poder responder con éxito durante toda esta etapa de formación profesional.
A mamá, papá y hermanos, que fueron ese soporte incondicional durante estos
años de estudio, sin ustedes este proyecto no existiría.
Al tutor de mi proyecto de investigación Blgo. Abrahan Isaac Velásquez Ferrín,

que con su conocimiento supo dirigir este trabajo.
En especial a mis amigos: Lucy Morrillo, Viviana Lucas, Verónica López, Flor
Moreno, Carlos Ramírez, Armando Gonzáles, Luiggi Delgado, Holger Baque,
con quienes compartí momentos especiales y fueron apoyo incondicional y
motivadores a lo largo de esta etapa.
Y, por último a todos los que brindaron su ayuda en lograr esta meta, sin
ustedes no habría sido posible ese sueño que ahora es mi realidad.
Muchas gracias.
V
DEDICATORIA
A mi madre Sra. Yara Intriago que con amor, sacrificio y valentía ha sabido
luchar para sacarme adelante y motivarme para no desmayar jamás ante las
adversidades que se presentan, por eso y más quiero decirle que la amo de
manera infinita con todo mi ser, por ser una gran persona, amiga y madre.
A mi hermana y hermano, porque a pesar de ser jóvenes son quienes han

estado conmigo brindándome su apoyo incondicional y el amor más sincero.
VI
ÍNDICE GENERAL
1. ANTECEDENTES 1
2. OBJETIVOS 3
2.1 Objetivo General 3
2.2 Objetivos Específicos 3
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 4
4. JUSTIFICACIÓN 7
5. MARCO TEÓRICO 8
5.1 Musa Paradisiaca 8
5.2 Residuos de Musa Paradisiaca 9
5.3 Papel 9
5.4 Trayectoria moderna del arte del papel en el Ecuador. 10
5.5 Producción de papel a base de Musa paradisiaca. 11
5.6 Producción de papel a base de Musa paradisiaca en Ecuador. 11
6. METODOLOGÍA 12
6.1 Ubicación geográfica de los mercados: Central Municipal, Tarqui, Los Esteros de Manta. 12
6.1.1 Ubicación del mercado Central Municipal de Manta 12
6.1.2 Ubicación del mercado los Esteros de Manta 13
6.1.3 Ubicación del mercado Tarqui de Manta 13
7. Procedimiento. 14
7.1 Recolección de la materia prima: 14
7.2 Elaboración de papel 14
7.3 Pasos para elaborar papel 15
7.3.1 Lavado de la materia prima 16
7.3.2 Troceado. 16
7.3.3 Cocción. 16
7.3.4 Licuado de la fibra. 16
7.3.5 Tamizado. 17
7.3.6 Secado 17
8. RESULTADOS. 18
8.1 Resultados de encuesta 19
8.1.1 Resultados de encuesta en el Mercado central 19
8.1.2 Resultados de encuestas en el Mercado de Tarqui 21
8.1.3 Resultados de encuesta del Mercado Los Esteros. 23
VII
8.2 Propuesta 25
8.2.1 Propuesta 25
8.2.2 Tema 25
8.2.3 Objetivo 25
8.3 Marco Legal 26
8.3.1 Sostenibilidad ambiental 26
8.3.2 Sector bananero en el Ecuador 26
8.3.3 Registro Sanitario. 27
8.4 Descripción 28
8.4.1 Proceso de elaboración de las hojas de papel: 28
8.4.2 Materiales y equipo para elaborar papel orgánico: 28
9. CONCLUSIONES. 29
10. BIBLIOGRAFÍA 30
11. ANEXOS 32
ANEXO 1. Formato de encuesta. 32
ANEXO 2. Evidencia de personas encuestadas 33
VIII
ÍNDICE DE TABLAS.
Tabla 1. Productores de papel y cartón más importantes. ........................................... 4

Tabla 2. Valor nutricional del plátano (gramos, miligramos, kilojoules, porcentaje) ........ 8
Tabla 3. Proceso del residuo de plátano para hacer papel. .............................................. 15
Tabla 4. Materiales para elaborar papel orgánico............................................................... 28
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 1. Resultados de encuesta de la pregunta 1 en Mercado Central Municipal. .. 19
Gráfico 5. Resultados de encuesta de la pregunta 1 en Mercado de Tarqui. ................ 21
Gráfico 6. Resultados de encuesta de la pregunta 2 en Mercado de Tarqui ................. 21
Gráfico 7. Resultados de encuesta de la pregunta 3 en Mercado de Tarqui. ................ 22
Gráfico 8. Resultados de encuesta de la pregunta 4 en Mercado de Tarqui. ............... 22
Gráfico 9. Resultados de encuesta de la pregunta 1 en Mercado Los Esteros. ............ 23
Gráfico 10. Resultados de encuesta de la pregunta 2 en Mercado Los Esteros. .......... 23
ÍNDICE DE FIGURAS.
Figura 1.Encuesta a vendedor de plátano. .......................................................................... 33
Figura 2.Encuesta a vendedor de plátano. .......................................................................... 33
IX
1. ANTECEDENTES
A nivel mundial el consumo de papel es de 115 mil millones de hojas anuales,

el consumo promedio de papel es de 48 kg por persona a nivel mundial, tan
sólo en Estados Unidos de América el consumo sobrepasa los 334 kg. El 90%
de la pulpa de celulosa proviene de árboles, el 35% de los árboles talados
a nivel mundial son empleados para la producción del papel, el 16% de la pulpa
de celulosa se obtiene de árboles cultivados y el resto de bosques
vírgenes (File Group, 2013)
A partir de esta situación se evidencia la necesidad de generar nuevas

estrategias para el aprovechamiento de los residuos orgánicos que sean
sustentables y que estén al alcance de las comunidades.
Según Chávez (1981) la creciente demanda de papel y de madera a nivel

global, junto con la necesidad de conservar el medio ambiente, son justificados
a través de la expansión de plantaciones forestales para la producción de pulpa
y madera, además de que el incremento del consumo de madera también es
presentado como necesario con el argumento de que las plantaciones pueden
incidir en la presión sobre los bosques.
Normalmente la elaboración del papel se inicia a partir de la tala de árboles,

que en los últimos años ha tenido un crecimiento exorbitante acorde al
crecimiento de la industria papelera en el mundo, deteriorando así bosques
forestales, parques; siendo este proceso no tan amigable con el ecosistema y
más aún cuando las principales empresas fomentadoras de este daño no
cumplen procesos de reposición que compensen la disminución del cuidado de
la naturaleza; por lo que con el presente proyecto se busca trabajar en
beneficio del entorno, desarrollando dicho producto por medio del
aprovechamiento de los recursos en este caso los desechos o residuos de
banano. (Mejía, 2010)
De acuerdo a lo que mencionan Arias, Dankers, Liu, & Pilkauskas (2004), el

Ecuador es un país que tiene una gran cantidad de producción de plátano, por
lo cual existen muchas empresas generadoras del residuo de esta fruta, lo que
podría ser uno de los principales beneficios para el desarrollo y producción de
este papel.
1
Ecuador es un gran productor de banano, en este sector se origina grandes
cantidades de residuos como el pinzote, el cual tiene una buena densidad de
fibra y es muy utilizado para la elaboración del papel en otras ciudades del
mundo, por lo que se puede decir que no ha existido el aprovechamiento de
esta materia prima de fácil acceso en nuestro país. (Armendáriz, 2015).
El cultivo de plátano, constituye la actividad agrícola de mayor importancia para

la economía del país. Durante el año 2010 el Ecuador exportó 265 millones 587
mil 828 cajas de 18,14 kg, equivalentes aproximadamente a 4 millones 828 mil
toneladas. (Gaona. 2015)
Un tercio de las exportaciones mundiales se origina en el Ecuador lo cual

representa actualmente un ingreso de $1900 millones de dólares por concepto
de divisas. Los ingresos generados por la actividad bananera representan el
3,84% del P.I.B. total; el 50% del P.I.B. agrícola y el 20% de las exportaciones
privadas del país (AEBE, 2010).
El desarrollo de papel con base en residuos orgánicos (especialmente los

provenientes de la cáscara de banano) combinados con otros componentes
permite la obtención de fibra de celulosa para la realización de papel. (Nova,
2016).
De acuerdo con Reinoso (2009), “El país no cuenta con industrias que elaboren
pulpa de papel, las existentes trabajan con pulpa reciclada, pero es necesario
aclarar que cuando se trabaja con pulpa reciclada disminuye la calidad de la
fibra”.
Así mismo The Banana Paper Company (2013) por medio de su sitio web
explica que “En la actualidad la industria papelera representa el dos por ciento
del comercio mundial y la demanda de papel sigue en aumento”, lo cual indica
que es un mercado de gran demanda porque en toda actividad comercial es
necesario la utilización del papel para la redacción de los documentos.
2
2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo General
Elaborar una propuesta para la fabricación de hojas de papel a partir de

residuos de plátano (Musa paradisíaca) como alternativa ecológica
2.2 Objetivos Específicos
● Determinar los volúmenes mensuales promedio generados de

residuos de plátano en los principales mercados de la ciudad de
Manta.
● Identificar estrategias de recolección y almacenaje de los residuos
generados.
● Describir el proceso a realizarse para transformar los residuos de
plátano en hojas de papel.
3
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
A nivel mundial el mayor productor de papel es Estados Unidos, pues controla

el mercado con una producción mundial de 80,8 miles de toneladas de papel,
China le sigue con una producción de 37,9 miles de toneladas, sin embargo lo
que respecta a Latinoamérica solo Brasil y México con 7,8 y 4,1 miles de
toneladas respectivamente, están consideradas en la lista de los productores
de papel y cartón más importantes, pero con cantidades bajas respecto a los
otros productores. (Handelsblatt, 2005).
Producción
Posición País Porcentaje
miles de Tn.
1 Estados Unidos 80.8 27.42
2 China 37.9 12.86
3 Japón 30.5 10.35
4 Canadá 20.1 6.82
5 Alemania 19.3 6.55
6 Finlandia 13.1 4.45
7 Suecia 11.1 3.77
8 Corea del Sur 10.1 3.43
9 Francia 9.9 3.36
10 Italia 9.4 3.19
Tabla 1. Productores de papel y cartón más importantes.
En muchos países se están llenando rápidamente las zonas dedicadas a la

eliminación de desechos o no quedan ya, la tierra utilizada para la eliminación
de basura no puede utilizarse en el futuro para otros propósitos debido a la
contaminación. (Cárdenas, 2014).
Armendáris (2015) menciona que los residuos orgánicos suponen un gran

porcentaje de la basura procedente de los hogares que va a parar a los
vertederos. El uso de los residuos orgánicos ayuda a extender la vida de los
vertederos existentes y reduce el costo de la eliminación de los desechos.
4
Rodrigo Pareja, coordinador de Saneamiento de la Asociación de
Municipalidades del Ecuador (AME), refiere que una investigación de diversas
organizaciones ecológicas determinó que cada ecuatoriano produce 0,67
kilogramos de basura diaria promedio; cantidad que llega a un kilo por persona
en ciudades como Quito.
El agravante para esta situación es el mal manejo que se le da a estos

desechos, como lo indica un censo realizado a 226 cabeceras cantonales por
el departamento de Manejo de Residuos Sólidos del Ministerio de Vivienda
(Miduvi, 2008). Este revela que en el 63% de los municipios la basura es
arrojada a botaderos, quebradas o ríos; el 17% en rellenos controlados (que
hace solo el recubrimiento de la basura); y el 20% en rellenos sanitarios. De
estos, solo el 5% tiene licencia ambiental.
Una de las principales problemáticas que atraviesa el planeta es la asociada a

la generación de residuos sólidos, dentro de las actividades humanas que
están afectando negativamente el ambiente, una de las principales es la
asociada al manejo y disposición de residuos sólidos. Cada año lectivo se talan
más de 6 mil arbustos para el consumo de lápices y papel en el país”.
(Hernández, 2010)
En la actualidad nos hemos visto en la necesidad de contribuir a la

descontaminación del entorno en el que habitamos. Es por ello que se maneja
el tema de reciclado, reciclar la materia prima para la elaboración de un papel
que sea en un alto porcentaje menos contaminante que el papel maderable, ya
que de esta forma ayudamos a disminuir la deforestación en nuestro país.
(UAESP, 2011).
En muchos países los restos orgánicos de las cosechas de plátano, se han

venido utilizando en distintas formas, ya sean estas como alimento para los
animales o también en la elaboración de abono para el suelo, aclarando que en
estos casos no está mal empleado. (Calle, 2014).
5
Las propuestas que han sugerido para cuidar el medio ambiente es que los
consumidores utilicen ambos lados de las hojas, ya sean estos cuadernos,
libretas, hojas de impresiones pero muchos no siguen están recomendaciones
y no le dan importancia al mismo. “Mónica Soria, bióloga del Jardín Botánico de
Guayaquil, sostiene que ante el crecimiento de la contaminación es necesario
que las empresas locales presenten otras alternativas de útiles escolares”
(Reyes, 2008).
El papel no crece en los prados como otra hierva más, lo más doloroso y a la
vez curioso para quienes tenemos conciencia es saber que existe otro modo de
hacer papel con nuestros residuos orgánicos vegetales, aunque casi nadie lo
sepa, aunque nadie lo advierta, aunque todavía nadie se disponga a probarlo a
escala. (Godoy, 2014)
Con la propuesta que en este documento se presenta, ya no sería necesario

talar árboles para poder elaborar papel sino que más bien con lo que aquí se
expone podremos usar los residuos de plátano para ser usados como fibra
vegetal con los que se produzca hojas de papel con la misma capacidad de
resistencia que las hojas fabricadas a base de la extracción de celulosa de los
árboles y para el mismo fin con la diferencia de que se estaría dejando de
cortar árboles.
Con el reciclado de los residuos de plátano se motiva a la población a la

reutilización de la materia prima para la elaboración de papel artesanal, con el
fin de obtener ingresos y proteger el medio ambiente. (Fernández, 2014)
6
4. JUSTIFICACIÓN
Alrededor de 15 resmas de papel para fotocopiado se producen a partir de un

tronco, y con la constante demanda de este insumo, la tala de árboles que
atenta con nuestra naturaleza no parece disminuir.
Reinoso (2009) determina sus beneficios en la elaboración del papel en base al

plátano:
Para obtener la pulpa de los troncos de los árboles se requiere sosa cáustica a
una concentración del 20% mientras tanto, para obtener la fibra de los tallos y
las hojas del banano se requiere una concentración tan solo a 27 del 2%.
Debido a que el plátano genera residuos con buena densidad de fibra es

posible utilizarlos como materia prima para la obtención de celulosa con la que
se puede fabricar papel.
A raíz de una propagación de la concientización ecológica y medioambiental, la

elaboración del presente proyecto se está realizando con fines específicamente
de investigación permitiéndonos innovar con un producto alternativo al papel
obtenido de las fibras maderables, ya que producir papel con los residuos de
plátano ofrece mayor resistencia, es más productivo y menos contaminante que
el proceso que se lleva a cabo con lo que corresponde a los árboles.
La utilización de la fibra de plátano como materia prima para la elaboración de

papel resulta en las condiciones actuales una alternativa viable y sostenible
tanto en lo económico, financiero y social, como en lo ambiental.
“A partir del raquis se obtiene un papel que soporta procesos de

blanqueamiento y que tiene características similares a las de la cartulina,
contribuyendo de manera económica y amigable con el medio ambiente a la
solución del problema de la tala de árboles”. (Cuellar, 2016.)
7
5. MARCO TEÓRICO
5.1 Musa Paradisiaca
El plátano es una planta herbácea monocotiledónea que pertenece a la familia de

las Musáceas que lo integran unas 50 especies de plantas pero encontramos dos
especies principales: Musa Cavendish (bananos) y Musa paradisiaca (plátanos); la
Musa paradisiaca se cultiva en más de 130 países en el que el principal
exportador es Ecuador, que genera casi un tercio de las exportaciones globales.
(Gob.Est.Colima, 2005)
Belalcazar et al (1991) narra que: cuando se cosecha el racimo de plátano, solo

se está utilizando del 20 al 30% de su biomasa, quedando de un 70 a 80% por
utilizar, lo que ha generado una de las principales problemáticas ambientales,
puesto que en la mayoría de los casos son incinerados o vertidos a los causes
receptores sin tratamiento previo, contribuyendo a la degradación del ecosistema;
aunque, algunos productores aprovechan los residuos en la plantación en forma
de abono verde y alimentación animal (Vidal F.I., et al., 2001).
CONTENIDOS CANTIDAD
Agua 75 gr
Hidratos de Carbono 20 gr
digestibles
Grasa bruta 0,3 gr
Fibra bruta 0,3 gr
Vitamina A 400 I.E.
Vitamina C 10 mg
Energía 460 KJ
Tabla 2. Valor nutricional del plátano (gramos, miligramos, kilojoules, porcentaje)
Salgado (2008) menciona: la oportunidad comercial que se presenta el plátano

para el Ecuador, desarrolla el mercado interno y la formación de capitales
regionales, pero consolida la inserción de transnacionales como la “United Fruit”
(EE.UU.), consolidado por la concesión de créditos por parte de organismos
internacionales exclusivos para la producción agrícola.
8
5.2 Residuos de Musa Paradisiaca
Los residuos de las cosechas de plátano son en su mayoría: hojas, pseudotallos y

restos de fruto. Las hojas y los pseudotallos contienen niveles importantes de
ligninocelulosa, mientras que los restos de fruto presentan en su composición gran
cantidad de micronutrientes. (Mazzeo, 2010).
La utilización de fibra de plátano como materia prima alternativa en la elaboración

de papel, resulta en las condiciones actuales una alternativa no solamente viable
sino que también es una solución a la conservación de la diversidad biológica y al
suministro de alimentos para la población mundial. (Nova, 2016).
En los últimos años ha surgido un fuerte interés por darle un manejo adecuado y
eficiente a los residuos agroindustriales y aprovecharlos para el desarrollo de
bioprocesos en los que se involucran como sustratos para la producción de ácidos
orgánicos, etanol, enzimas y otros metabolitos secundarios importantes para la
industria farmacéutica y alimentaria. (Patiño, 2014).
5.3 Papel
El papel es un producto que se ha convertido con el tiempo en una de las bases y

principales necesidades del hombre, por lo que posee gran demanda en el
mercado, llegando a formar parte del desarrollo de la vida diaria del ser humano.
(April, 2018)
Rivera et al. (2008) Menciona que la palabra papel se deriva del vocablo “papyrus”
en latín, que alude a una planta de la familia de las ciperáceas (Cyperus papirus),
en la actualidad papel es definido como: una hoja obtenida de fibras vegetales,
que se adhieren y entrecruzan debido a los puentes de hidrogeno entre las
moléculas de celulosa”.
Así mismo, Carrillo et al. (1999) trata de que la composición química de los
residuos del cultivo del plátano contienen lignina en un 15.7%, que junto con un
61.1% de celulosa constituyen los productos principales de estos residuos.
9
Jiménez et al, (2005) enuncia que el papel es un elemento de primer orden dentro
de las actividades humanas, ya que este es empleado en múltiples tareas diarias
que van desde la higiene personal, pasando por el trabajo y las relaciones
corporativas, es así como en su elaboración se incorporan distintos procesos
químicos y físicos dependiendo del proceso al cual se encuentre sometido.
El producto ecuatoriano en sus diferentes tipos y variedades tiene la Certificación

ISO 9001 y elementos requeridos en cuanto a características físico – químicas.
(Proecuador, 2012)
Actualmente la industria platanera produce una gran cantidad de residuos

vegetales, ya que de esta se utiliza solo el fruto y el resto de la planta se desecha,
sin saber que el pinzote (parte de la planta que sostiene los plátanos) posee gran
cantidad de fibra que es posible utilizarla como materia prima para la obtención de
celulosa con la que se puede fabricar el papel. (Guerrero, 2007).
5.4 Trayectoria moderna del arte del papel en el Ecuador.
El Club Latinoamericano de Artistas Papeleros (CLAAP), con sede en Brasil

fundado en 1996 hizo su lanzamiento en Quito con la apertura de la y Exposición
Latinoamericana de Artistas papeleros PAPEL Y PAPEL, realizada en las más
importantes ciudades del país. Participaron en esta muestra más de cuarenta
expositores de Centro, Sud América y el Caribe, estableciendo un importante hito
en el campo del arte contemporáneo ecuatoriano y latinoamericano. (Libros de
Artistas del Ecuador).
Gaona (2015) menciona: La elaboración de este papel en el Ecuador aún no tiene

mucha importancia. Por lo que no existen Industrias especializadas en elaborar
estos productos por la falta de las maquinarias para el proceso de las mismas en
forma industrial. Existen algunas que lo elaboran pero en menor escala. Lo que
más llama la atención es que siendo nuestro país productor de una gran variedad
de fibras que pueden ser utilizadas como materia prima no exista un sector
artesanal del papel.
10
5.5 Producción de papel a base de Musa paradisiaca.
Según Patiño (2014): La producción de papel a base de residuos de plátano

puede generar los siguientes beneficios:
● Contribuye a la sostenibilidad.
● Permite el aprovechamiento de desechos.
● Permite la utilización de materia prima menos costosa.
● Además, es un sector con gran potencial para generar empleo.
● Puede hacerse de forma casera con la utilización de maquinarias básicas.
5.6 Producción de papel a base de Musa paradisiaca en Ecuador.
Hay que considerar que el banano es uno de los aportes más importantes dentro
de la economía del Ecuador. Siendo la segunda fuente de ingresos para el estado,
formando así un elemento muy esencial para la económica ecuatoriana. En
Ecuador el banano es reciclado para la confección de hojas de papel, también
para tarjetas ecológicas; la idea empezó hace cuatro años. (Ambiental, 2013).
A través, de los datos proporcionados por la consultora Sambito, se necesitan de

17 árboles para procesar una tonelada de papel que es lo que se requiere para
elaborar 3.000 cuadernos universitarios de 100 hojas información dada por el área
de producción de Papelesa. “En Ecuador no se produce el papel, se lo importa,
aun así coopera con parte de la materia prima (madera) que se consigue en
bosques tropicales de otras naciones” (REYES, 2008).
Para la fabricación del papel vamos a tener que su composición es de 80% de

residuos de plátano y 20% de agua.
11
6. METODOLOGÍA
La elaboración de este estudio está basado en la investigación descriptiva para lo

cual es necesario recopilar información de fuentes primarias y secundarias.
Obtendremos la información primaria mediante encuestas realizadas a

vendedores de plátano en los siguientes mercados de Manta: Central Municipal,
Los Esteros y Tarqui, con la finalidad de detectar rasgos de interés para que esta
investigación sea lo más específica posible, y la información secundaria se
obtendrá de libros, revistas, paginas en línea, tesis relacionadas al trabajo que
aquí se desarrolla, etc.
6.1 Ubicación geográfica de los mercados: Central Municipal,

Tarqui, Los Esteros de Manta.
6.1.1 Ubicación del mercado Central Municipal de Manta

El mercado Central Municipal de Manta se encuentra en las siguientes
coordenadas UTM: 0º56′58.12" S y 80º43′33.96" W.
Ilustración 1. Coordenadas Geográficas del Mercado Central Municipal de Manta.
12
6.1.2 Ubicación del mercado los Esteros de Manta
El mercado los Esteros de Manta se encuentra en las siguientes coordenadas
UTM: 0º57′8.62" S y 80º42′26.18" W.
Ilustración 2. Coordenadas Geográficas del Mercado Los Esteros de Manta
6.1.3 Ubicación del mercado Tarqui de Manta

El mercado Tarqui de Manta se encuentra ubicado en las siguientes coordenadas
UTM: 0º57′13.17" S y 80º42′58.16" W.
Ilustración 3. Coordenadas Geográficas del Mercado de Tarqui de Manta
13
7. Procedimiento.
Al papel elaborado con residuos de plátano se le denomina papel orgánico, el cual

se elabora en dos fases:
1. Recolección de materia prima.
2. Elaboración de papel.
7.1 Recolección de la materia prima:
Quienes se encargaran de realizar la recolección de los residuos orgánicos será el

personal capacitado y calificado para esta labor que el patronato municipal de esta
ciudad por mandato del gobierno autónomo descentralizado haya designado.
Dichos residuos serán recaudados de los mercados: Central Municipal, Los

Esteros y Tarqui respectivamente; una vez por semana en los vehículos que el
G.A.D. Manta designe.
Para obtener la materia prima (residuos de plátano) lo que primero tiene que hacer
el personal capacitado para esta labor es asistir a los mercados antes
mencionados, proceder a realizar la recolección de los residuos de plátano en un
horario de 10 am los días domingo; los cuales después se dispondrán en el
Mercado Los Esteros que es el lugar en el que se va a realizar la elaboración del
papel orgánico, debido a la infraestructura y disponibilidad de la instalación.
7.2 Elaboración de papel
La elaboración del papel orgánico consta de un proceso en el cual no se evidencia

complicaciones pero de lo que si requiere es de mucha dedicación para poder
obtener los resultados deseados y esperados.
14
Para poder obtener como producto final las hojas de papel elaboradas a base de
residuos de Musa paradisiaca se debe:
Recolectar la materia prima (residuos de plátano).

Preparación de la materia prima para su proceso. (lavado para mejores
resultados)
Procesar la materia prima para obtener nuestro producto final.
Revisión de la calidad del producto final.
Almacenamiento del producto.
Venta del producto final.
7.3 Pasos para elaborar papel
Para poder obtener hojas de papel a base de residuos de plátano luego de haber
sido recolectados de los mercados anteriormente mencionados, el proceso que se
lleva a cabo es el siguiente:
# OPERACIÓN METODO ARTESANAL

Lavado de la
1 Para eliminar la suciedad
materia prima
2 Troceado Corte en trozos
3 Cocción Hervir x 60 minutos
4 Licuado de la fibra En la licuadora
5 Tamizado En colador
6 Secado Sobre una tela al ambiente

Tabla 3. Proceso del residuo de plátano para hacer papel.
15
7.3.1 Lavado de la materia prima
En primer lugar se lava la materia prima para quitar cualquier rastro de suciedad
que esta contenga para que al final del proceso que llevamos a cabo podamos
obtener mejores resultados.
7.3.2 Troceado.
Hay que seleccionar el tipo de hoja a utilizar. Las hojas y los tallos se cortan en
pedazos no mayores de una pulgada Pesar la materia prima es necesario para
llevar el control de la cantidad con que se inicia el proceso.
7.3.3 Cocción.
Se cocina la materia prima en una olla de acero inoxidable por un aproximado

tiempo de 1 hora.
Después de cocida la fibra, se deja enfriar para poder licuarla y se pone a escurrir
con suficiente agua.
7.3.4 Licuado de la fibra.
Se licua para así poder obtener la pulpa. El licuado de la fibra se hace para tener
una pulpa con partículas de fibra más pequeñas y uniformes, de esta manera se
obtiene un papel flexible y de una textura suave (se puede elaborar papel con
diferentes texturas, desde lisa hasta rústica y todo dependerá de las personas que
lo elaboren).
Luego de ser licuado se vierte la fibra en un recipiente grande con agua para que
se mezcle uniformemente y así seguir con el siguiente paso.
16
7.3.5 Tamizado.
El tamiz se sumerge en el recipiente que contiene la fibra para que esta quede
impregnada encima y luego se deja escurrir por un lapso de alrededor 60 minutos
para que se le quite el exceso de agua; y si se desea se le pasa una esponja para
poder retirar más rápido el exceso de agua que esta contenga.
7.3.6 Secado
Luego de que la pulpa ya ha dejado escurrir el exceso de agua se procede a

colocar un pedazo de tela
Las hojas de papel se ponen a secar en la sombra y en lugares con ventilación.

Al secarse nuestro producto se jala una de las orillas con el mayor cuidado para
que así no se vaya a maltratar la hoja.
Con el papel se puede elaborar diferentes manualidades como: sobres, tarjetas
para toda ocasión, bolsas y otros.
17
8. RESULTADOS.
En el Mercado Central se encuesto a nueve vendedores de plátano.

En el Mercado de Tarqui se encuesto a doce vendedores de plátano y
En el mercado Los Esteros se encuesto a doce vendedores de plátano.
En total se encuesto a treinta y tres (33) personas vendedoras de plátano en lo

que corresponde a los tres mercados antes mencionados.
Las preguntas que se realizaron en la encuesta son las siguientes:
1 ¿Cuánta es la cantidad de residuos de plátano que genera semanalmente?

2 ¿Da usted algún uso a los residuos de plátano que genera?
3 ¿Considera usted que deberían aprovecharse los residuos de plátano?
4 (De ser positiva su respuesta anterior) ¿usted apoyaría un proyecto en el
que se aprovechara los residuos del plátano?
18
8.1 Resultados de encuesta
8.1.1 Resultados de encuesta en el Mercado central

Se encontró 9 vendedores de plátanos.
Pregunta 1: ¿Cuánta es la cantidad de residuos de plátano que genera
semanalmente?
Resultados: Los 9 vendedores generan residuos a un equivalente menor a 1 m3.
Preg. 1: ¿Cuánta es la cantidad de residuos de plátano que

genera semanalmente?
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Igual a 1m 3 Mayor a 1 m 3 Menor a 1 m 3
Gráfico 1. Resultados de encuesta de la pregunta 1 en Mercado Central Municipal.

Pregunta 2: ¿Da usted algún uso a los residuos de plátano que genera?
Resultados: Los 9 vendedores respondieron que no dan uso a esos residuos.
Preg. 2: ¿Da usted algún uso a los residuos de plátano que

genera?
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
SI NO
19
Pregunta 3: ¿Considera usted que deberían aprovecharse los residuos de
plátano?
Resultados: Los 9 vendedores respondieron que SI deben aprovecharse esos
residuos.
Preg. 3: ¿Considera usted que deberían aprovecharse los

residuos de plátano?
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
SI NO

Pregunta 4: ¿Usted apoyaría un proyecto en el que se aprovechara los residuos
de plátano?
Resultados: Los 9 vendedores dijeron que SI apoyarían un proyecto en el que se
aprovechen los residuos del plátano.
Preg. 4:¿Usted apoyaría un proyecto en el que se aprovechara

los residuos del plátano?
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
SI NO
20
8.1.2 Resultados de encuestas en el Mercado de Tarqui

semanalmente?
Resultados: Los 12 vendedores generan residuos a un equivalente menor a 1 m3.

14
12
10
8
6
4
2
0
Gráfico 5. Resultados de encuesta de la pregunta 1 en Mercado de Tarqui.
2: ¿Da usted algún uso a los residuos de plátano que genera?


genera?
14
12
10
8
6
4
2
0
SI NO
Gráfico 6. Resultados de encuesta de la pregunta 2 en Mercado de Tarqui
21
plátano?
Resultados: Los 12 vendedores respondieron que SI deben aprovecharse esos
residuos.

14
12
10
0
SI NO

Pregunta 4: ¿Usted apoyaría un proyecto en el que se aprovechara los residuos
del plátano?
Resultados: 11 vendedores dijeron que SI apoyarían un proyecto en el que se
aprovechen los residuos del plátano y 1 respondió que No lo apoyaría.
Preg. 4:¿Usted apoyaría un proyecto en el que se aprovechara

los residuos del plátano?
12
10
0
SI NO
22
8.1.3 Resultados de encuesta del Mercado Los Esteros.

semanalmente?
Resultados: Los 12 vendedores generan residuos a un equivalente menor a 1
m3.

14
12
10
0
Gráfico 9. Resultados de encuesta de la pregunta 1 en Mercado Los Esteros.
Pregunta 2: ¿Da usted algún uso a los residuos de plátano que genera?

genera?
14
12
10
0
SI NO
23
plátano?
Resultados: 11 vendedores respondieron que SI deben aprovecharse esos
residuos y 1 vendedor respondió que NO deben aprovecharse esos residuos.

12
10
0
SI NO

Pregunta 4: ¿Usted apoyaría un proyecto en el que se aprovechara los
residuos del plátano?
Resultados: Los 12 vendedores dijeron que SI apoyarían un proyecto en el que
se aprovechen los residuos del plátano.
Preg. 4:¿Usted poyaría un proyecto en el que se aprovechara los

residuos del plátano?
14
12
10
0
SI NO
24
8.2 Propuesta
8.2.1 Propuesta
Al evidenciar el modo consumista de la población se verifica que cada vez

estamos acabando más con los recursos naturales con los que cuenta nuestro
planeta con lo que vamos a acabar en el exterminio de los mismos.
Esta razón nos preocupa y conlleva a buscar alternativas ecológicas,

sostenibles y sustentables para así lograr que nuestros recursos naturales nos
duren más tiempo, por lo que aquí se describe una propuesta que se le
denomina: elaboración de hojas de papel a base de residuos del plátano (Musa
paradisiaca), para disminuir la tala de árboles a más de que ayuda a la
economía del responsable que ejecute este proyecto.
El proyecto se fundamenta en el desarrollo de una industria sostenible bajo el

concepto de economía circular.
Esta propuesta ha sido formulada para diversas escalas: domiciliaria y

agroindustrial, apuntando no solo a reducir los residuos domiciliarios, sino más
bien y preferentemente aquellos que son generados en cantidad por las
industrias agrícolas.
8.2.2 Tema
Propuesta de elaboración de hojas de papel a partir de residuos orgánicos

(cascara de plátano, Musa paradisiaca) provenientes de los principales
mercados de la ciudad de Manta: Central Municipal, Tarqui y Los Esteros.
8.2.3 Objetivo
● Producir hojas de papel en el Mercado “Los Esteros” a partir de residuos

orgánicos (cascara de plátano) provenientes de los principales mercados
de la ciudad de Manta: Central Municipal, Tarqui y Los Esteros.
25
8.3 Marco Legal
8.3.1 Sostenibilidad ambiental
Según Mantilla, et al. (2005, pág. 15):

El componente ambiental es la base del desarrollo de una nación; es decir, con
la sostenibilidad ambiental se garantiza la disposición de recursos para hacer
sostenible la producción de satisfactores de necesidades y contar, a su vez,
con un entorno natural agradable y sano para el hombre.
(Mantilla, Vergel, & López, 2005).
Para Mantilla, la sostenibilidad del medio ambiente es la capacidad de

preservar en el tiempo las tres funciones del medio ambiente: el papel de
proveedor de recursos, la función del receptor de los residuos y la función de
una fuente directa de la utilidad. Dentro de un sistema territorial para la
sostenibilidad del medio ambiente se debe establecer la posibilidad de
conservar el mismo, como elemento distintivo de su territorio, al tiempo que
garantiza la protección y renovación de los recursos naturales y el patrimonio.
El desarrollo sostenible es una forma de desarrollo que no pone en peligro la

capacidad de futuras generaciones, preservando al mismo tiempo la calidad y
cantidad del patrimonio y reservas naturales, las cuales son agotables,
mientras que los recursos son considerables como inagotable. El objetivo es
mantener un desarrollo económico compatible con la equidad social y los
ecosistemas que opera bajo la protección del entorno.
8.3.2 Sector bananero en el Ecuador
Según Ledesma (2013):

De acuerdo a lo publicado por Ledesma (Director Ejecutivo de AEBE), el sector
bananero en el Ecuador se empezó a desarrollar entre los años de 1944 y
1948, a raíz de un desastre natural que afectó la producción de países
centroamericanos los cuales se consideraban como los principales
productores. Gracias a la iniciativa de Clemente Yerovi, el cuál debido al
crecimiento potencial que se identificó en el sector bananero, incentivó al
Gobierno en funciones a apoyar la producción de esta fruta en el Ecuador.
26
8.3.3 Registro Sanitario.
En el Ecuador, según el Instituto Nacional de Higiene, deben disponer de un

certificado que habilite al establecimiento apto para el tratamiento de
componentes que constituyan materia prima para la producción de papel, dicho
certificado lo denomina Registro Sanitario.
De acuerdo al Registro Oficial nº 896, expedido el 21 de febrero del 2013,

ahora quien otorga el registro sanitario es la recién creada Agencia Nacional de
Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) y el Instituto Nacional de
Investigación en Salud Pública (INSPI).
La ARCSA realizará el trámite correspondiente a través del sistema

automatizado, y el procedimiento se realizará a través de la página web
www.controlsanitario.gob.ec.
Según Pro Ecuador (2011):

La importancia de la industria bananera en la región, hace necesario revisar y
modificar el sistema actual de producción de banano con innovaciones
tecnológicas que tiendan a reducir la cantidad de agroquímicos utilizados en la
producción, que garanticen el incremento y mantenimiento de la salud y calidad
de vida de los suelos bananeros, así como reducir los riesgos de
contaminación ambiental. (Pro Ecuador, 2011).
De acuerdo a Arias, et al. (2008):

El aumento de la productividad podría haberse conseguido mediante
innovaciones de carácter universal que afectasen a todos los ramos, incluido el
del banano. Los sistemas multimedia e internet facilitaron la elaboración de
contratos, e internet agilizó al acceso a la información del mercado.
(Arias, Dankers, Liu, & Pilkauskas, Depósito de documentos de la FAO, 2008).
27
8.4 Descripción
8.4.1 Proceso de elaboración de las hojas de papel:
1. Se corta con el cuchillo sobre la tabla de picar la cascara de plátano en

pedazos pequeños.
2. Se coloca la materia prima en una olla con agua sobre la hornilla
eléctrica para que hierva durante una hora.
3. Se procede a licuar la materia prima.
4. Ya licuada la materia prima se coloca en la olla con el colorante
escogido (si ha decidido darle algún color en especial) y se lo mezcla.
5. Se usa el cernidero para quitar el exceso de agua.
6. Se coloca la materia prima en la rejilla y se procede a dejar secar por 24
horas
7. Transcurrido el tiempo de secado, se retira la hoja de la rejilla.
8. Luego se corta la hoja al tamaño que hayamos decidido y así obtenemos
el producto final que es el: papel orgánico.
8.4.2 Materiales y equipo para elaborar papel orgánico:
Material Cantidad
Materia prima 5 libras
Licuadora 1 unidad
Rejilla con su respectivo marco 1 unidad
Tina (Recipiente grande) 1 unidad
Esponja 1 unidad
Hornilla eléctrica 1 unidad
Guantes 2 unidades
Mandil 1 unidad
Cuchillo 1 unidad
Tabla de picar 1 unidad
Olla 1 unidad
Agua 6 litros
Colador 1 unidad
Elementos decorativos A su elección
Tabla 4. Materiales para elaborar papel orgánico
28
9. CONCLUSIONES.
Mediante el uso de encuestas in situ se logró determinar los volúmenes

mensuales promedio generados de residuos de plátano en el Mercado Central,
Mercado de Tarqui y Mercado Los Esteros, con una media de menos de 1 m3
por semana en cada uno.
El análisis de las ubicaciones e infraestructura e los principales Mercados de la

Ciudad permitió identificar las estrategias de recolección y almacenaje de los
residuos generados para su posterior transformación.
Se propuso un sistema de transformación para los residuos de plátano de fácil

aplicación considerando el bajo consumo de insumos adicionales y el
aprovechamiento de la mano de obra.
29
10. BIBLIOGRAFÍA
Armendáriz, I. (2015). Cultivo del plátano en Ecuador. Universidad de las

Fuerzas Armadas – Espe. Sangolqui, Ecuador. Consultado: 5 may. 2018.
Disponible en:
http://repositorio.educacionsuperior.gob.ec/bitstream/28000/4784/13/Anexo%20
16.pdf
Cárdenas, P. (s/f). Curso de elaboración de papel vegetal. Consultado: 5 may.

2018. Disponible en:
http://www.artefacturas.com/nosotros/Curso_Papel_Vegetal.pdf
FileGroup. (2013). Consumo de papel en el mundo. FileStorage S.A. y

GigaDigital S.A.
April, L. (2018). Como hacer papel de la planta de banano. Revista

Geniolandia. Consultado: 8 may. 2018. Disponible en
https://www.geniolandia.com/13147004/como-hacer-papel-de-la-planta-de-
banano
Jiménez Herrero & Luis M. (2012) Marco Teórico para el Medio Ambiente
.Tesis de Postgrado. Universidad de Puebla. México, D.F.
Gonzáles, K.; Daza, D.; Caballero, P.; Martínez, C. (2016). Valuación de las
propiedades físicas y químicas de residuos sólidos orgánicos a emplearse en la
elaboración de papel. Revista Luna Azul. n. 43, 500 p.
López Bermúdez, F. 2015. Estudio de factibilidad para la elaboración y

comercialización de papel de fibra de banano. Tesis Mg. Guayaquil, Ecuador.
Universidad de Guayaquil. 4 p.
Mazzeo, M.; León, L.; Mejía, F.; Guerrero, L.E. & Botero. J.D. (2010)
Aprovechamiento industrial de los residuos de cosecha y post-cosecha del
plátano en el Departamento de Caldas. Revista Educación en Ingeniería. n. 9,
128 - 139 p.
30
Montoya Suarez, O. Quimis Baque, M. 2015. “Estudio de factibilidad para la
producción y comercialización de papel a base del pinzote de banano en
Guayaquil, guayas”. Tesis Ing. Comercial. Guayaquil, Ecuador. Universidad de
Guayaquil.
Nova. 2016. Creation of an ecological paper based on pineapple buds. Revista

Nova. Colombia n. 51 p.
Rezayati-Charani P, Mohammadi-Rovshandeh J & HasheMi SJ,Kazemi-Najafi

S (2006). Influence of dimethyl formamide pulpingof bagasse on pulp
properties. Bioresour Technol; v. 97: 2435–2442p.
Sociedad de Agricultores de Colombia (2014). Informe de Desempeño

Agroindustrial. Recuperado de www.sac.org.co/informes/
informedesempeñoagroindustrial2014.pdf
Villar, J.C.; Poveda, P. & Tagle, J.L. (1999) Obtención de pastas al sulfato a
partir del cardo (Cynara cardunculus L.) Influencia del troceado sobre la calidad
de las pastas. Investigaciones Agrícolas, Sistemas de Recursos Forestales,
v.8, n. 2, 307- 317p.
Waham Ashaier Laftah, Wan Aizan Wan & Abdul Rahaman. (2015) Chemical
pulping of waste leaves fiber for kraft paper production. Journal of Materials
Research and Tecnology, v. 4, n. 3, 254 –261p.
31
11. ANEXOS
ANEXO 1. Formato de encuesta.
32
ANEXO 2. Evidencia de personas encuestadas
Figura 1.Encuesta a vendedor de plátano.
Figura 2.Encuesta a vendedor de plátano.
33

Uleam Rna 0031

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Uleam Rna 0031

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Uleam Rna 0031

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD LAICA “ELOY ALFARO” DE MANABÍ

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

MANTA – MANABÍ – ECUADOR

Blgo. Abrahan Isaac Velásquez Ferrín certifica haber tutelado el

Blgo. Abrahan Isaac Velásquez Ferrín, M.Sc.

La responsabilidad de los hechos, ideas, opiniones, doctrinas y

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

EXAMEN DE GRADO CON ENFOQUE COMPLEXIVO

Proyecto de Titulación presentado a los Miembros del Tribunal de la

MIEMBROS DEL TRIBUNAL

Ing. Francisco Orley Cañarte Garcia, Msc ____________________________

Blgo. Carlos Chinga Panta, Msc ____________________________

Ing. Valter Mero Rosado, Msc ____________________________

Quiero dejar expresado en estas líneas el agradecimiento infinito a Dios, quien

Al tutor de mi proyecto de investigación Blgo. Abrahan Isaac Velásquez Ferrín,

A mi hermana y hermano, porque a pesar de ser jóvenes son quienes han

Tabla 1. Productores de papel y cartón más importantes. ........................................... 4

A nivel mundial el consumo de papel es de 115 mil millones de hojas anuales,

A partir de esta situación se evidencia la necesidad de generar nuevas

Según Chávez (1981) la creciente demanda de papel y de madera a nivel

Normalmente la elaboración del papel se inicia a partir de la tala de árboles,

De acuerdo a lo que mencionan Arias, Dankers, Liu, & Pilkauskas (2004), el

El cultivo de plátano, constituye la actividad agrícola de mayor importancia para

Un tercio de las exportaciones mundiales se origina en el Ecuador lo cual

El desarrollo de papel con base en residuos orgánicos (especialmente los

2.1 Objetivo General

Elaborar una propuesta para la fabricación de hojas de papel a partir de

2.2 Objetivos Específicos

● Determinar los volúmenes mensuales promedio generados de

A nivel mundial el mayor productor de papel es Estados Unidos, pues controla

Tabla 1. Productores de papel y cartón más importantes.

En muchos países se están llenando rápidamente las zonas dedicadas a la

Armendáris (2015) menciona que los residuos orgánicos suponen un gran

El agravante para esta situación es el mal manejo que se le da a estos

Una de las principales problemáticas que atraviesa el planeta es la asociada a

En la actualidad nos hemos visto en la necesidad de contribuir a la

En muchos países los restos orgánicos de las cosechas de plátano, se han

Con la propuesta que en este documento se presenta, ya no sería necesario

Con el reciclado de los residuos de plátano se motiva a la población a la

Alrededor de 15 resmas de papel para fotocopiado se producen a partir de un

Reinoso (2009) determina sus beneficios en la elaboración del papel en base al

Debido a que el plátano genera residuos con buena densidad de fibra es

A raíz de una propagación de la concientización ecológica y medioambiental, la

La utilización de la fibra de plátano como materia prima para la elaboración de

“A partir del raquis se obtiene un papel que soporta procesos de

5.1 Musa Paradisiaca

El plátano es una planta herbácea monocotiledónea que pertenece a la familia de

Belalcazar et al (1991) narra que: cuando se cosecha el racimo de plátano, solo

Salgado (2008) menciona: la oportunidad comercial que se presenta el plátano

Los residuos de las cosechas de plátano son en su mayoría: hojas, pseudotallos y

La utilización de fibra de plátano como materia prima alternativa en la elaboración

El papel es un producto que se ha convertido con el tiempo en una de las bases y

El producto ecuatoriano en sus diferentes tipos y variedades tiene la Certificación

Actualmente la industria platanera produce una gran cantidad de residuos

5.4 Trayectoria moderna del arte del papel en el Ecuador.

El Club Latinoamericano de Artistas Papeleros (CLAAP), con sede en Brasil

Gaona (2015) menciona: La elaboración de este papel en el Ecuador aún no tiene

Según Patiño (2014): La producción de papel a base de residuos de plátano

5.6 Producción de papel a base de Musa paradisiaca en Ecuador.