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Ingeniería en Recursos Naturales y Medio Ambiente

Trabajo Práctico
Saneamiento Ambiental-2.011
Aguas Residuales
CARACTERIZACION DE EFLUENTES

INTRODUCCIÓN
Conocer las características de un efluente es importante para el diseño de plantas de
tratamiento y para la evaluación del impacto ambiental de su volcamiento a cursos y
cuerpos de agua superficial, al suelo o a las aguas subterráneas. El caudal de una
industria varía en función del tipo de industria, proceso utilizado, recirculación de agua
y efluentes, tipo de tratamiento, etc. La contaminación generada por una industria
puede expresarse en términos de la cantidad de habitantes necesario para producir
una carga contaminante similar mediante lo que se denomina población equivalente
(PE= C de DBO(kg/día)/ Cpc (kg/hab.d)).

ACTIVIDADES
Se desea estudiar la calidad del agua de una cuenca hidrográfica. En base a
información obtenida de organismos oficiales y a verificación en campo, las
actividades desarrolladas y su ubicación geográfica son las siguientes:

bodega

viñedos ciudad

Futuro
efluente matader
o

1- Para un correcto estudio de la calidad del agua ¿qué puntos de muestreo y/o
monitoreo establecería y donde los ubicaría?
2- ¿Que fuentes de contaminación son posibles en esta cuenca?
3- En el tramo medio de la cuenca se encuentra en funcionamiento una bodega cuyos
efluentes en época de vendimia fueron muestreados, los parámetros analizados en
dicha oportunidad se muestran en Tabla 1.

PARAMETRO UNIDAD VALOR


PH 5,28
Conductividad ms/cm 0,66
TSD g/l 0,34
Turbidez NTU 147
Sólidos sedimentables ml/l 1,4
10min
Sólidos sedimentables 2 ml/l 2,6
hs
Sólidos Totales % 0,1075
Sólidos Volátiles % en sólidos 75,16
totales
DQO mg/l 1051

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DBO mg/l 1900
Sulfato mg/l 28
Nitrato mg/l 2,3
Amonio mg/l 16,4
NTK mg/l 6,3
Cloruro mg/l 54
Dureza mg/l Ca+Mg 384
CaCO3
Fosfato mg/l 2,57
Fenol mg/l 0,368
Tanino / lignina mg/l 15
Detergente mg/l 5,7
Tabla 1
A- ¿Qué parámetros deberían ser controlados, por que, y que efectos provocarían en
el ambiente?(Ver Res 011)
B- Calcule carga contaminante recibida diariamente en el río para fenol y detergente.

4- Según los parámetros medidos en la bodega calcular el volumen de muestra que


debió tomarse y la forma de agrupar la muestra en distintos envases para óptima
preservación de las muestras.

5- ¿Qué tipo de muestra debió tomarse en función del caudal registrado? Ver Tabla 2
Calcule cómo se compuso la muestra para que su análisis resulte representativo de la
realidad.
hora caudal (m3/s)
08:50 2,8
09:50 25,3
10:50 12,8
11:50 3,8
12:50 10,8
13:50 3,8
14:50 8,1
15:50 0,4
16:50 5,7
Tabla 2
6-Calcule el equivalente poblacional del efluente de la bodega, considerando un aporte
de DBO de 0,05 kg/día habitante.

7- En la ciudad se proyecta poner en funcionamiento un matadero que faenará 30


cabezas de ganado y 20 de cerdos. En las industrias es posible considera que el
caudal máximo es de 1,5 veces el caudal medio y que el caudal mínimo es de 0,5
veces el caudal medio. Si se considera que el coeficiente de retorno del matadero es
de 1:
A- Calcule el caudal medio máximo y mínimo del matadero a tratarse.
B- Estime la eficiencia de remoción que deberá tener la planta depuradora en DBO
para cumplir con el límite máximo de vuelco establecido. Saque conclusiones.

CONSUMO DE AGUA Y PRODUCCIÓN DE EFLUENTES DE


ALGUNAS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Tipo Unidad Consumo de Concentración
agua (m3/u) (mg DBO/l)
Matadero 1 res o 2,5 0,3-0,4 15 a 20 mil
cerdos
Lácteos 1.000 l leche 1-10 300-2.500
Cervecería 1.000 l 5-20 3.500
cerveza

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