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    BIRRIA

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    El documento proporciona una lista de ingredientes para preparar salsa de chiles y carne de res en olla express. Incluye diferentes tipos de chiles, especias, verduras y carnes como la falda y costilla de cerdo y la costilla de res. También enumera utensilios necesarios como olla express, sartenes y colador.

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            CHILES ANCHOS SALSA DE LA CARNE


    6           CHILES GUJILLOS SN. FELIPE 2 CHILES JARAL
    5           CHILES MORITA 6 CHILES GUAJILLOS
    8           CHILES CASCABEL 3 CHILES MORITA
    1/2        LT. PULQUE NATURAL 2 CHILES CHIPOTLES SECOS
    15         PIMIENTAS NEGRAS 10 DIENTES DE AJO
    8           DIENTES DE AJO 1 CEBOLLA CHICA
    C/S       OREGANO VINAGRE DE MANZANA
    355 ML. COCA COLA
    SAL
    3 CLAVO DE OLOR
    1 KG          JITOMATES 8 DIENTES AJO
    1                CEBOLLA 100 GR. AJONJOLI
    1/2 CTA.   COMINO C/S OREGANO
    700 GRS   FALDA DE CERDO 2 HOJAS LAUREL
    700 GRS   COSTILLA DE CERDO C/S TOMILLO
    C/S            AGUA 1 CANELA EN RAJA
    1 TRIANGULO CHOCOLATE ABUELITA
    100 GRS MANTECA DE CERDO SAL
    3 RABANOS PIMIENTA
    50 GRS AJONJOLI ½ CEBOLLA
    OREGANO  5 PZAS. JITOMATE
    HIERBAS DE OLOR
    2 NARANJAS AGRIAS 2 KG COSTILLA DE RES CON CARNE 5CM.
    50 ML-VINAGRE 2 HUESOS DE TUETANO (PARTIDOS EN TROZOS)
    3 CLAVOS
    3 HOJAS DE AGUACATE GUARNICIONES
    5 LIMONES
    GUARNICIONES ½ CEBOLLA PICADA
    LIMONES C/S CILANTRO
    CEBOLLA PICADA
    CILANTRO UTENSILIOS

    UTENSILIOS OLLA EXPRESS


    CACEROLAS
    OLLA EXPRESS SARTEN
    CACEROLAS CUCHARAS
    SARTEN COLADOR
    CUCHARAS PINZAS
    COLADOR PLATO DE BARRO (SOPERO)
    PINZAS 1 CERVEZA MEDIA
    PLATO DE BARRO (SOPERO) 1 VASO
    1 CERVEZA MEDIA
    1 VASO 100 ML. DE ACEITE
    SAL
    SELLAR CARNE
    PASAR A OLLA EXPRESS
    ASAR, HIDRATAR, LICUAR CON AJO, CEBOLLA,
    SAL, PIMIENTA, TOMILLLO, OREGANO MAS
    LIQUIDO DE COCCION Y MISMA CANTIDAD DE
    VINAGRE – AGREGAR ESTA SALSA COLADA A LA
    COCCION DE LA CARNE EN LA OLLA EXPRESS (50
    MIN.)

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