Empresa Klarens

TRABAJO DE CREATIVIDAD EMPRESARIAL
TEMA:
EMPRESA KLAREN´S
INTEGRANTES:
ANA MARÍA LÓPEZ PALOMINO
ANGELY VALENTINA GUERRA GUERRA
DOCENTE:
CARMEN GALVIS
GRUPO: 01
UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR
VALLEDUPAR CESAR
AÑO: 2021
EMPRESA LOCAL KLAREN’S
RESEÑA HISTORIA
La historia de Klaren's nace en

1984 por iniciativa del
Manizaleño Manuel Gutiérrez
Murillo, piloto de aviación,
quien apasionado por los
productos lácteos deja a un lado
su profesión para hacer realidad
el sueño de tener su propia
fábrica procesadora de leche, sin
imaginarse que era una
necesidad latente en el mercado
de Valledupar.
Con una producción de tan solo 500 Litros diarios de LECHE PASTEURIZADA
HOMOGENIZADA, Klaren's comienza a abastecer el mercado urbano, el cuál aceptó
masivamente su producto y estimuló así el crecimiento y desarrollo de otros derivados
lácteos. Poco a poco fue ganando un merecido espacio hasta lograr la reputación de la que
goza hoy en día, y que le ha permitido incursionar en los más exigentes mercados
nacionales.
Klaren's presentaba opciones variables de consumo con Yogurt en diferentes sabores,

Quesos frescos, Quesos semimadurados, Gelatinas y Suero (SOUR CREAM), este último
elaborado técnicamente y pasteurizado, que la llevó al calificativo de embajadora Vallenato
en el interior del país. En el año 1990 ingresamos al mercado Bogotano con nuestro
producto el suero, y a la fecha ya estamos con todo nuestro catálogo de productos
satisfaciendo a nuestros clientes. En 1992 Klaren's inaugura su sede propia en Barranquilla,
en nueva bodega equipada con cuarto frio, oficinas y red de sistemas, e inicia la
remodelación y mejoramiento como primera etapa de la ampliación del área de producción,
recepción de leche, áreas y equipos de servicios (energía, vapor, agua helada, aire
comprimido), cuartos fríos y área de despachos. En el año 1994 la empresa con ganas de
seguir creciendo incursiona a la ciudad de Maicao la guajira.
En 1995, Klaren's ya conocida en toda la comunidad Valduparense y departamentos de la

Costa, incluyendo mercados en Bogotá, se muestra como una buena opción de inversión y
es por esta razón que ganaderos Cesarienses deciden comprar y permitir la tecnificación en
las líneas de procesos e instalaciones físicas. En el año de 1997, comienza la diversificación
en Klaren's, lanzando al mercado Tanllerín, como nueva alternativa para calmar la sed de
forma natural. Posteriormente se inicia el proceso de cambio de logo, diversificación de
marcas y cambio de imagen en sus empaques llegando a un nivel de competitividad
paralela a las grandes empresas del país. Klaren's pujante y actualizada presenta en los
últimos tres años propuestas nuevas y diferentes, manteniendo opciones variables de
consumo y es por ello que lanza la línea de bebidas lácteas marca KLASSGURT, yogurt
con cereales marca KRONCHGURT, además le da extensiones en los sabores de mora y
mango en los productos Tanllerín generando opciones variables de consumo. Y da un paso
agigantado al lanzar el SUERO LIGHT.
En el año 2003 abrimos el distrito de ventas en la ciudad de Cartagena, así incursionamos al

mercado de una ciudad de turismo internacional. En el año 2005 la necesidad de demanda
de la costa iniciamos en la ciudad santa marta. En el año 2007, Klaren's pasa de ser
Compañía Limitada a Sociedad Anónima.
Actualmente Klaren’s tiene más de 400 empleados y presencia en 12 distritos en diferentes

partes del país, como Barranquilla, Cartagena, Santa Marta, Aguachica, Maicao, Riohacha,
Montería, Sincelejo, Medellín, Bogotá, los Santanderes, y busca el momento para ampliar
su cobertura hasta atender el occidente del país, en ciudades como Cali, Palmira y la región
del Eje Cafetero. Así mismo, Klaren´s, como parte de su estrategia de crecimiento, le
apuesta al desarrollo de nuevos productos, cambios en sus presentaciones, que le permitan
seguir conquistando el mercado, respondiendo a sus tendencias, ampliando su oferta para
llegar cada vez más cerca de los consumidores.
Klaren’s no solo le apuesta a seguir en la conquista de su mercado, sino en beneficiar con la

actividad al mayor número posible de personas, a través de su política de sostenibilidad. Es
así como apoya los diferentes programas de integración social que adelanta la Gobernación
del Cesar y la Alcaldía de Valledupar, en los diferentes barrios, lo mismo que en colegios
públicos, fundaciones que, así como Klarens, tienen la iniciativa y llevan actividades
permanentes de educación, recreación, deporte y folclor, como aporte al desarrollo social de
los niños de la región. Actualmente Klarens adelanta con los colegios privados de la ciudad
una campaña de sana alimentación incentivando desde los pequeños los buenos hábitos
alimenticios a través de su oferta de productos.
Klaren's es una empresa vallenata, que tiene 28 años de hacer presencia en la ciudad, que
ha hecho innovación de productos como una forma de enfrentar los retos que se avecinan
ante la entrada en vigencia de los TLC y el ingreso de leches en polvo que afectan el
mercado.
MISIÓN Y VISIÓN
MISIÓN: Somos una empresa dedicada al desarrollo, producción y comercialización de

bebidas y alimentos saludables, para satisfacer las necesidades nutricionales de nuestros
clientes, generando utilidades a nuestros accionistas, fundamentados en la responsabilidad
social empresarial, a través de la generación de empleo y la protección ambiental. Para ello
contamos con personal visionario y proveedores industriales y del agro altamente
comprometidos con el éxito de la operación
VISIÓN: Somos una empresa dedicada al desarrollo, producción y comercialización de

bebidas y alimentos saludables, para satisfacer las necesidades nutricionales de nuestros
clientes, generando utilidades a nuestros accionistas, fundamentados en la responsabilidad
social empresarial, a través de la generación de empleo y la protección ambiental. Para ello
contamos con personal visionario y proveedores industriales y del agro altamente
comprometidos con el éxito de la operación.
PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA
Leche Entera pasteurizada por 200 cc, 500 cc y 950 cc,

Leche Deslactosada, Suero Costeño, Suero, Arequipe,
Yogurt, Yogurt con cereales, Bebidas Klass Gurth, Queso
Campesino, Queso criollo, Queso Costeño y Avena
tradicional etc.
PROCESO DE TRANSFORMACIÓN DE UN
PRODUCTO
1. Recolección de leche máximo 4°c

2. Transporte carrotanque-termoking
3. Recepción en planta
4. almacenamiento en silo a máximo 8°c
5. Clarificación, estandarización pc y estabilización
6. Termización pc
7. Saborización
8. Homogenización
9. Ultrapasterización (uht) pcc
10. Envasado aséptico: diferentes presentaciones
11. Embalaje
12. Estibado
13. Almacenamiento temperatura ambiente
14. distribución pc temperatura ambiente
15. Venta pc temperatura ambiente
PROVEEDORES
PROVEEDORES PRIMARIOS
Aquí encontramos a los principales abastecedores de la empresa en lo referente a la materia

prima, estos proveedores sin necesidad de intermediarios día a día entregan sus productos a
nuestras instalaciones.
Proveedores de Leche: Ganaderos de la Paz, Codazzi, Aguachica, Bosconia,

Chimichagua, la Guajira, Magdalena, Bolívar, Norte de Santander
Proveedores de otros ingredientes e Insumos
 Preservantes: Insuquímicos Colombia SAS

 Conservantes: Empaques: Darplas Ltda.- Prepac Colombia
 Sal: Refisal
 Limpieza y desinfección, Cocina, Papelería Servicios Públicos.
 Energía eléctrica: Electricaribe S.A.
 Agua: Emdupar E.S.P.
 Aseo: Aseo del Norte S.A.
 Gas: TGI - Gases del Caribe
 Internet: Claro soluciones fijas
 Telefonía: Claro
PROVEEDORES SECUNDARIOS
Son compañías de soporte que, aunque no participen directamente o no desarrollan

actividades en el producto elaborado, su aporte es muy vital para los proveedores primarios,
los provee de recursos, conocimiento, servicios o bienes.
 Transporte: Servientrega, Envía, Cooperativas de transporte, Camiones en Alquiler por

viaje.
 Equipos y Maquinaria: FEDEVIT, TecnilacWilgo.
 Bolsa de empleo: Empleados temporales
 Almacenamiento: Depósitos en alquiler.
PROVEEDORES TERCIARIOS
Aquí entran aquellas entidades bancarias que realizan préstamos y financiaciones a los
otros dos niveles de proveedores, para que estos siempre cumplan con los insumos y
materias primas necesarias para el normal desarrollo de los productos de la empresa.
 Préstamos y Financiaciones: Bancos, Fidusuarias, Personas naturales
CLIENTES
 Clientes de primer Nivel Adquieren los productos de primera mano, a precio de

fábrica.
 Mayoristas Independientes: necesidad del producto para revenderlo o para elaborar

otro, compran en grandes cantidades.
 Supermercados de cadena nacional: Éxito, Olímpica
 Clientes de segundo Nivel Compradores del producto a segunda mano o a los del
primer nivel.
 Tiendas
 Panaderías
 Micromercados
 Cafeterías
 Clientes de tercer Nivel Es el consumidor final y obtienen los productos del segundo
nivel.
 Casas de familia
 Negocios pequeños
PROCESO DE INNOVACIÓN APLICADO DURANTE EL TIEMPO DE
PANDEMIA.
Como todos sabemos la empresa Klaren’s fabrica productos necesarios para la canasta
familiar prioritarios entonces por este motivo nunca paro en la pandemia, pero si mandaron
una semana a la parte administrativa a trabajar desde la casa y luego volvieron con todas
sus medidas de bioseguridad como lo fue el lavado de mano cada 15 minutos, cambio de
tapaboca dos veces por día, distanciamiento de dos metros.
Con la pandemia hubo 150 empleados contagiados con COVID 19 la cual todos se salvaron
excepto un solo señor que falleció a causa de este. Y como tal no hubo despido de personal
ni recorte de sueldo.

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UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

La historia de Klaren's nace en

Klaren's presentaba opciones variables de consumo con Yogurt en diferentes sabores,

En 1995, Klaren's ya conocida en toda la comunidad Valduparense y departamentos de la

En el año 2003 abrimos el distrito de ventas en la ciudad de Cartagena, así incursionamos al

Actualmente Klaren’s tiene más de 400 empleados y presencia en 12 distritos en diferentes

Klaren’s no solo le apuesta a seguir en la conquista de su mercado, sino en beneficiar con la

MISIÓN: Somos una empresa dedicada al desarrollo, producción y comercialización de

VISIÓN: Somos una empresa dedicada al desarrollo, producción y comercialización de

PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA

Leche Entera pasteurizada por 200 cc, 500 cc y 950 cc,

1. Recolección de leche máximo 4°c

Aquí encontramos a los principales abastecedores de la empresa en lo referente a la materia

Proveedores de Leche: Ganaderos de la Paz, Codazzi, Aguachica, Bosconia,

Proveedores de otros ingredientes e Insumos

 Preservantes: Insuquímicos Colombia SAS

Son compañías de soporte que, aunque no participen directamente o no desarrollan

 Transporte: Servientrega, Envía, Cooperativas de transporte, Camiones en Alquiler por

 Préstamos y Financiaciones: Bancos, Fidusuarias, Personas naturales

 Clientes de primer Nivel Adquieren los productos de primera mano, a precio de

 Mayoristas Independientes: necesidad del producto para revenderlo o para elaborar

 Supermercados de cadena nacional: Éxito, Olímpica

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