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    Practica Mediciones Fisicoquímicas: Curva de Solubilidad

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    Said Gustavo Perez Arroyo
    En la presente práctica se obtuvo la curva de solubilidad de la acetona como del glicerol mediante el uso de la ley del diámetro rectilíneo por Cailletet y Mathias. El experimento se realizó con una solución de etilenglicol-agua, donde se metieron a un sistema de agitación moderada a cierta temperatura para lograr el cambio de fase tanto cuando se calienta como cuando se enfría, donde aquellas temperaturas se usaron para gráficar la curva de solubilidad.

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    Practica Mediciones Fisicoquímicas: Curva de Solubilidad

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    Said Gustavo Perez Arroyo
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    En la presente práctica se obtuvo la curva de solubilidad de la acetona como del glicerol mediante el uso de la ley del diámetro rectilíneo por Cailletet y Mathias. El experimento se realizó con una solución de etilenglicol-agua, donde se metieron a un sistema de agitación moderada a cierta temperatura para lograr el cambio de fase tanto cuando se calienta como cuando se enfría, donde aquellas temperaturas se usaron para gráficar la curva de solubilidad.

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    Practica mediciones fisicoquímicas: Curva de Solubilidad

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    En la presente práctica se obtuvo la curva de solubilidad de la acetona como del glicerol mediante el uso de la ley del diámetro rectilíneo por Cailletet y Mathias. El experimento se realizó con una solución de etilenglicol-agua, donde se metieron a un sistema de agitación moderada a cierta temperatura para lograr el cambio de fase tanto cuando se calienta como cuando se enfría, donde aquellas temperaturas se usaron para gráficar la curva de solubilidad.

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    Practica Mediciones Fisicoquímicas: Curva de Solubilidad

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    Said Gustavo Perez Arroyo
    En la presente práctica se obtuvo la curva de solubilidad de la acetona como del glicerol mediante el uso de la ley del diámetro rectilíneo por Cailletet y Mathias. El experimento se realizó con una solución de etilenglicol-agua, donde se metieron a un sistema de agitación moderada a cierta temperatura para lograr el cambio de fase tanto cuando se calienta como cuando se enfría, donde aquellas temperaturas se usaron para gráficar la curva de solubilidad.

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    de 5

    Departamento de Bioingeniería

    Laboratorio de mediciones fisicoquímicas (Q 2015.5)


    Escuela de Ingeniería y Ciencias Ago - Dic 2021

    Practica 8: Curva de Solubilidad


    KENYA MEDINA GONZALEZ (A01235825), GERARDO RODRIGUEZ SANTOS( A01570361),
    ANTONIO BATLLE REYES (A01702935), SAID PÉREZ ARROYO (A01636872)

    Resumen

    En la presente práctica se obtuvo la curva de solubilidad de la acetona como del glicerol


    mediante el uso de la ley del diámetro rectilíneo por Cailletet y Mathias. El experimento se
    realizó con una solución de etilenglicol-agua, donde se metieron a un sistema de agitación
    moderada a cierta temperatura para lograr el cambio de fase tanto cuando se calienta como
    cuando se enfría, donde aquellas temperaturas se usaron para graficar la curva de
    solubilidad.
    Abstract
    In the present practice, the solubility curve of acetone and glycerol was obtained by using the
    law of rectilinear diameter by Cailletet and Mathias. The experiment was carried out with an
    ethylene glycol-water solution, where they were put under a moderate stirring system at a
    certain temperature to achieve the phase change both when heated and when cooled, where
    those temperatures were used to graph the solubility curve.

    Palabras clave: Curva de solubilidad, soluciones, glicerol y acetona

    I Introducción La curva de solubilidad es la representación


    gráfica del coeficiente de solubilidad
    dependiendo de la temperatura, de la naturaleza
    Una disolución es una mezcla de dos o más del soluto, de la del disolvente y la presión. A
    sustancias. El soluto es la sustancia presente en mayor temperatura el coeficiente de solubilidad
    menor cantidad, y el disolvente es la sustancia aumenta si el fenómeno de disolución es
    que está en mayor cantidad. (EcuRed, 2016) endotérmico y este disminuye en un caso
    contrario. (EcuRed, 2016).
    Cuando una disolución se encuentra saturada es
    cuando esta contiene la máxima cantidad de La ley del diámetro rectilíneo de Cailletet y
    soluto que se puede disolver en un disolvente Mathias establece la dependencia del promedio
    específico a cierta temperatura. Y cuando una aritmético de las densidades del líquido y vapor
    disolución no está saturada es porque contiene con la temperatura, esta dependencia es lineal .
    menor cantidad de soluto en la que puede (Tucker, 2020).
    disolverse a cierta temperatura, mientras que una
    disolución sobresaturada es la que contiene El diámetro rectilíneo se puede prolongar por
    mayor soluto que disolución. Por lo que el una recta hasta el punto crítico y esta
    proceso de disolución está relacionado con la extrapolación proporciona un valor aproximado
    solubilidad. Los factores que más afectan a la de densidad crítica.
    solubilidad más importantes son: la temperatura,
    la presión, el efecto del ion común y la Esta dependencia es lineal. La recta dibujada de
    polaridad. este modo en el plano ρ-T se suele llamar

    1
    “diámetro rectilíneo”, como se observa en la
    Peso molecular 122.1 321
    figura. (Tucker, 2020).
    (g/n)

    Densidad 126 0.788


    (g/cm3)

    Punto de 122 321


    fusión
    (°C)

    Punto de 250 1390


    ebullición (°C)

    Solubilidad Agua, etanol Agua y


    y acetato alcohol

    Figura 1: Diagrama de densidad y temperatura


    Rombo de
    seguridad

    Objetivos de práctica:

    ● Determina la curva de solubilidad de


    líquidos parcialmente miscibles
    Con el fin de graficar la curva de solubilidad
    ● Utilizar el método Cailletet y
    se colocó 10 ml en cada vial. En un vaso
    Mathias de diámetros rectilíneos para
    precipitado de 4 lt se introdujo suficiente
    calcular la temperatura crítica de
    mezcla de etilenglicol-agua (1:1), donde se
    solución
    cubrió el 75% de la altura de cada vial
    (inferior a 600ml) y también se añadió una
    II Materiales y Métodos barra de agitación 2X3 / 8. Se configuró un
    baño de agua. Se introdujeron pequeñas barras
    ● 1 Thermometer adapter de agitación (1/2 x 5/16) en cada uno de los
    ● 1 Heating and stirring plate viales y se sellaron. Se colocaron en orden en los
    ● Water-ethylene glycol Mixture (1:1) 500 orificios
    ml periféricos del disco de policarbonato y
    ● 6 Magnetic stir bar (1/2 x 5/16) el termómetro en el orificio central.
    ● Distilled Water - Q.S.*
    ● 1 Magnetic stir bar (2 x 3/8) Se encendió el sistema de agitación a una
    ● 1 Disc with 7 perforations
    velocidad moderada y se calentó el sistema a un
    ● 1 0–150°C thermometer
    máximo de 95ºC. Cuando los viales estaban en
    ● 4 liter beaker
    la misma fase suspendimos el calentamiento. Se
    ● 6 40 ml vials
    dejó enfriar y se anotó la temperatura en la que
    apareció el primer indicio de turbidez en cada
    Tabla 1. Sustancias y propiedades matraz, cuando se anotó la temperatura de todos
    los matraces se volvió a iniciar la calefacción. y
    Compuesto Glicerol Acetona se registró la temperatura en que cada vial perdió
    completamente la turbidez. Se graficó la
    Estado Sólido Sólido blanco
    temperatura frente a aglomera data y se calculó
    ordinario incoloro
    el punto crítico.

    2
    III Resultados molecular para así poder calcular la fracción
    molar del glicerol de cada vial.
    Con el fin de obtener la temperatura crítica, a la
    que se disuelve la mayor concentración de No. moles moles
    glicerol, se procedió a tomar datos de volúmenes X glicerol
    Vial acetonas glicerol
    de la fase de glicerol y acetona junto con la
    temperaturas a las que ocurre la 1 0.107331034 0.028732761 0.211171247
    homogeneización, pues mediante el tratamiento 2 0.096462069 0.039678575 0.291452825
    de los datos de volumen se podrá realizar una
    gráfica de % de glicerol (eje X) vs temperatura 3 0.081653103 0.054592247 0.400690715
    de homogeneización (eje Y) donde cada punto es 4 0.067931034 0.068411337 0.501761383
    un vial con una concentración y una temperatura
    propia. Mediante un análisis de la gráfica
    5 0.061137931 0.07525247 0.551743155
    obtenida se podrá obtener la temperatura crítica 6 0.047551724 0.088934738 0.651601166
    de solubilidad por la ley de diámetro rectilíneo
    de Caillet y Mathias.
    Por último se obtuvieron los datos de
    temperatura a la que cada vial, con
    Tabla 2.1. Fórmulas diferentes concentraciones, se homogeneizó
    con el fin de realizar una gráfica de X
    Moles Fracció
    glicerol vs temperatura para obtener la
    Propiedad Masa Moles totales n molar
    temperatura crítica de solubilidad por la ley de
    n = m / nt = na Xa = na
    diámetro rectilíneo de Caillet y Mathias.
    Fórmulas m = ρ * V PM + nb / nt
    T transición de T transición de
    X glicerol
    Primero se procedió a medir los volúmenes enfriamiento (C) calentamiento (C)
    y a calcular la masa mediante la densidad de 0.2111712
    cada sustancia. 88 81
    47
    0.2914528
    Tabla 2.2. Volúmenes y masas 89 93
    25
    Masa Masa
    No. V acetona V glicerol
    acetona glicerol 0.4006907 91 96
    Vial (mL) (mL) 15
    (g) (g)
    1 7.9 2.1 6.2252 2.646 0.5017613 89 85
    83
    2 7.1 2.9 5.5948 3.654
    0.5517431
    3 6.01 3.99 4.73588 5.0274 55 87 91
    4 5 5 3.94 6.3 0.6516011
    91 81
    5 4.5 5.5 3.546 6.93 66
    6 3.5 6.5 2.758 8.19

    Posteriormente fue necesario realizar


    cálculos de moles mediante el peso

    3
    0.651601
    6 75 90 82.5
    166

    IV Discusión de resultados
    En los resultados esperados de esta
    práctica se espera obtener la composición
    crítica y la temperatura crítica de un sistema
    de dos componentes de acetona y glicerol.

    La regla de fase es útil para relacionar el


    efecto del menor número de variables
    Finalmente se procedió a repetir este mismo independientes, se puede expresar como F
    procedimiento como una réplica para = C-P + 2 donde F es el número de grado
    calcular una respuesta más precisa y evaluar de libertad, C es el número de componentes
    la efectividad del método según la varianza y P es el número de fases presentes.
    de los resultados.
    F= 2-1+2
    T T F=3
    T
    transición transición
    No. transición
    X glicerol de de
    Vial promedioV Conclusión
    enfriamien calentamie
    (C)
    to (C) nto (C)
    En conclusión este experimento se llevó a
    0.211171
    1 90 94 92 cabo con una alta precisión en cada paso
    247
    realizado. Se realizaron los cálculos
    0.291452 necesarios para la obtención de los
    2 99 98 98.5
    825 principales datos como los volúmenes y
    0.400690 masas de cada sustancia ocupada.
    3 92 96 94
    715 Posteriormente se realizaron los cálculos de
    0.501761 los moles mediante el peso molecular y la
    4 84 93 88.5 masa previamente calculada, donde se
    383
    obtuvo la fracción molar del glicerol para
    0.551743
    5 78 92 85 cada vial utilizado.
    155

    4
    Por último se obtuvieron los datos de las
    diferentes temperaturas para cada sustancia
    cuando estas empezaban a mostrar algún
    signo de turbidez tanto cuando se enfría
    como cuando se calienta y se pasó a graficar
    las curvas de solublidad.

    VI Referencias Bibliográficas

    EcuRed. (2016). Curva de

    solubilidad. EcuRed. Retrieved

    Octubre 18, 2021, from

    https://www.ecured.cu/Curva_de_sol

    ubilidad#Disoluci.C3.B3n

    Tucker, B. (2020). Herramientas

    matematicas de la termodinamica.

    SlidePlayer. Retrieved Octubre 18,

    2021, from

    https://slideplayer.es/slide/17888224/

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