Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 152 vistas

    DESECACIÓN

    Cargado por

    YELIXA GARNICA MENECES
    Este documento describe los conceptos y métodos de desecación. Explica que la desecación involucra la transferencia de vapor de agua desde un sólido húmedo al aire circundante mediante el calor. Detalla los mecanismos de secado, como conducción, convección y radiación, y los equipos de secado como secadores estáticos, de lecho en movimiento, neumáticos y de microondas. Finalmente, explica algunas aplicaciones farmacéuticas de la desecación.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    DESECACIÓN

    Cargado por

    YELIXA GARNICA MENECES
    152 vistas21 páginas
    Este documento describe los conceptos y métodos de desecación. Explica que la desecación involucra la transferencia de vapor de agua desde un sólido húmedo al aire circundante mediante el calor. Detalla los mecanismos de secado, como conducción, convección y radiación, y los equipos de secado como secadores estáticos, de lecho en movimiento, neumáticos y de microondas. Finalmente, explica algunas aplicaciones farmacéuticas de la desecación.

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento describe los conceptos y métodos de desecación. Explica que la desecación involucra la transferencia de vapor de agua desde un sólido húmedo al aire circundante mediante el calor. Detalla los mecanismos de secado, como conducción, convección y radiación, y los equipos de secado como secadores estáticos, de lecho en movimiento, neumáticos y de microondas. Finalmente, explica algunas aplicaciones farmacéuticas de la desecación.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    152 vistas21 páginas

    DESECACIÓN

    Cargado por

    YELIXA GARNICA MENECES
    Este documento describe los conceptos y métodos de desecación. Explica que la desecación involucra la transferencia de vapor de agua desde un sólido húmedo al aire circundante mediante el calor. Detalla los mecanismos de secado, como conducción, convección y radiación, y los equipos de secado como secadores estáticos, de lecho en movimiento, neumáticos y de microondas. Finalmente, explica algunas aplicaciones farmacéuticas de la desecación.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 21

    DESECACIÓN

    Doctora: Maria Elena Rocha de Barrios


    Estudiante: Ana Paola Achucarro Espinoza
    Farmacia – 2021
    INTRODUCCIÓN
    • La separación del liquido contenido en un gas , liquido o solido.
    • Dentro de estas definición entrarían diversas operaciones unitarias, como por
    ejemplo la evaporación ,absorción, filtración , etc.
    • Por ello se define la desecación como aquella operación unitaria en la cual,
    por aporte de calor , se retira la humedad contenida en materiales solidos o
    casi solidos.
    TEORIA DEL SECADO
    La desecación consiste en la transferencia de vapor desde el solido húmedo al gas que
    lo rodea , que normalmente contiene cierta humedad.
    • HIGROMETRIA O PSICROMETRIA
    Puede definirse como el estudio de las relaciones entre los balances de materia y
    energía en mezclas de vapor de agua –aire.
    • Métodos de medida de la humedad
    - Método gravimétrico
    - Método de la temperatura humedad y la temperatura seca
    - Método del punto de roció
    - Medida mediante higrómetro
    • CONCEPTOS
    - Humedad o humedad absoluta
    - Humedad de saturación
    - Humedad relativa
    • Comportamiento de los cuerpos con la humedad
    -Humedad del solido
    -Humedad de equilibrio
    -Humedad libre
    -Humedad ligada
    -Humedad desligada o no ligada
    MECANISMOS DE SECADO
    • Se realiza por 3 tipos :
    -Conducción
    Es la transferencia de calor de
    un cuerpo a otra parte del
    mismo cuerpo o a otro cuerpo
    en contacto físico directo con
    el primero.
    -Convección -Radiación
    Es la transferencia de calor desde el Es la transferencia de energía
    punto a otro dentro de un fluido por calorífica entre dos cuerpos por
    la mezcla de una porción de fluido medio de ondas electromagnéticas.
    con otra.
    EQUIPOS DE SECADO
    • SISTEMA DE SECADO ESTATICO
    -Secadores de bandejas y vagoneta
    Son los secadores discontinuos.
    Bandejas, reciben también el nombre de secaderos
    de armario.
    Muy utilizado en el campo farmacéutico por
    varias razones:
    • Cada lote puede ser manipulado
    • Los amaños de un lote son pequeños
    -Secaderos de túnel y bandeja sin fin

    Secadores de túnel Bandeja sin fin


    Son una modificación de los Constituyen una mejora de lo túneles
    secadores de vagoneta para secado de secado , son equipos continuos.
    continuo.
    SISTEMAS DE LECHO EN MOVIMIENTO

    -Turbosecadores
    Están formados por una
    serie de bandejas circulares
    superpuestas unas debajo de
    otras y calamina en un árbol
    vertical al que acompaña en
    su movimiento de rotación.
    -Cilindros secadores
    Son de funcionamiento
    continuo y a contracorriente y
    se emplean para grandes
    producciones.
    SISTEMA DE LECHO FLUIDO

    El secadero de lecho fluido es


    ampliamente usado para desecación,
    granulación y recubrimiento.
    • La acción vigorosa del mismo hace
    que el proceso sea isotérmico .
    • Recomendado para sustancias
    sensibles.

    1)Cámara del producto, 2) ventilador, 3) pre- filtro del aire, 4) calentador del aire,
    5)sistema spray, 6) bolsas de filtro, y 7)sistema de control de aire
    SISTEMAS NEUMATICOS
    -Secadores por nebulización
    El secado por nebulización la cámara de secado
    por lo general de fondo cónico, el atomizador y
    un sistema de separación de polvos y gotas.
    Principales usos:
    • Materiales sensibles al calor
    • Cambio de forma física de materiales para
    usarlos en la fabricación de capsulas y
    comprimidos.
    • Encapsulación de partículas solidas y
    liquidas.
    -Secadores relámpago
    Denominados así por su tiempo de secado extremadamente corto.
    El proceso ocurre frecuentemente en una unidad. Sólo, cuando el sólido tiene
    un alto contenido en humedad se prefieren varias unidades.
    SECADERO MICROONDAS

    • El secado por microondas puede ser usado


    para el secado de materiales farmacéuticos a
    temperatura ambiente bajas, evitando
    temperaturas de superficie altas,
    endurecimientos y migración de soluto.
    • El secado por microondas a vacío y
    temperatura moderada se usa para:
    Materiales termolábiles, como enzimas,
    proteínas, vitaminas y aromas
    APLICACIONES FARMACOTECNICAS
    • Procesos de granulación húmeda (elaboración de cápsulas, polvos o tabletas).
    • Producción de algunos materiales (hidróxido de aluminio, lactosa seca y extractos en
    polvo).
    • Reducción del volumen y peso de los materiales (disminución del costo por
    transporte y almacenamiento).
    • Conservación y estabilidad de productos animales y vegetales para disminuir el
    crecimiento de hongos y bacterias.
    • Volver a un producto mas estable (polvos higroscópicos, sales efervescentes,
    aspirina, penicilinas y ácido ascórbico).

    También podría gustarte