Caso de Estudio Productora Bacata

CASO DE ESTUDIO PRODUCTORA BACATA
LEYDI CUERVO
DIEGO HERNANDEZ GARNICA
MARIA FERNANDA HERNANDEZ RODRIGUEZ
Presentado a:
JAIME AUGUSTO PORRAS JIMÉNEZ
UNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIA UPTC
SECCIONAL CHIQUINQUIRA
ESPECIALIZACION CONTROL ORGANIZACIONAL
2021
CASO DE ESTUDIO PRODUCTORA BACATA
1. ¿QUÉ DIFERENCIA HAY ENTRE EL CIIU Y UNA CADENA

PRODUCTIVA?
Con el propósito de clasificar las actividades económicas de los empresarios de una

manera más precisa, las cámaras de comercio, a partir del año 2000, se rigen por la
Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) de todas las actividades
económicas.
El Código CIIU fue elaborado por la Organización de Naciones Unidas y la revisión

4 es una adaptación para Colombia hecha y revisada por el DANE.1
La cadena productiva es un concepto que proviene de la escuela de la planeación

estratégica. Según esta escuela, la competitividad de una empresa se explica no solo
a partir de sus características internas a nivel organizacional o micro, sino que
también está determinada por factores externos asociados a su entorno. En tal
sentido, las relaciones con proveedores, el Estado, los clientes y los distribuidores,
entre otros, generan estímulos y permiten sinergias que facilitan la creación de
ventajas competitivas. Así, la cadena productiva puede definirse como “un conjunto
estructurado de procesos de producción que tiene en común un mismo mercado y en
el que las características tecno productivas de cada eslabón afectan la eficiencia y
productividad de la producción en su conjunto”4 (dnp, 1998 –referenciado en
Onudi, 2004: 25). De esta manera, la cadena productiva podría caracterizarse como
el conjunto de firmas integradas alrededor de la producción de un bien o servicio y
que van desde los productores de materias primas hasta el consumidor final (ver
gráfico 1). Las cadenas productivas se subdividen en eslabones, los cuales
1
Todo sobre el código CIIU, Cámara de comercio de Bogotá
comprenden conjuntos de empresas con funciones específicas dentro del proceso
productivo.2
2. SI UD. COMO EMPRENDEDOR (A) JUNTO A DOS AMIGOS (AS) TIENE

LA OPCIÓN DE INICIAR TRES INICIATIVAS EMPRENDEDORAS, A
¿QUÉ CADENAS PRODUCTIVAS PERTENECEN ESTAS Y CUÁL SERÍA
EN ORDEN DE IMPORTANCIA, MAS PROMISORIA EN ESTOS
MOMENTOS, EN SU CONCEPTO?
Actividad Cadena productiva Promisoria

Pinturas especializadas para Comercialización Ideales para motivar el
estimulación sensitivo- desarrollo motriz, la
innovadora entre jóvenes creatividad y libre
emprendedores en recintos expresión, fácil de adquirir
de capacitación.
Producción de galletería Producción Disminuye la cantidad de
funcional para diabéticos. azúcar en la sangre y
promete una dieta más
adecuada para sus
consumidores
Jaleas y conservas a Distribución Oportunidades de
exportar a partir del arazá. crecimiento y extensión
3. ¿QUÉ TIPO DE EMPRESA FUE PRODUCTORA BACATÁ EN CADA UNA

DE SUS ETAPAS, SEGÚN LA CLASIFICACIÓN EN COLOMBIA DE
ACUERDO A LA LEY DE 905 DE 2004?
- Microempresa: Como empresa unipersonal EU (etapa de nacimiento), con 14

empleados de planta o directos, diez de los cuales estaban con contratos a
2
Isaza Castro, JG. Cadenas productivas. Enfoques y precisiones conceptuales.
https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/sotavento/article/download/1602/1441
término indefinido y cuatro con contratos a términos fijo. En esos días, contaba
con activos totales por $35 millones.
- Pequeña empresa:Llegó a tener en esta etapa 35 empleados de planta o directos
de los cuales 29 estaban vinculados con contratos a término indefinido y seis
con contratos a términos fijo a 2010 poseía activos totales por $850 millones
- Microempresa: Pasó a 23 empleados en 2011 y 2012 (etapa de crisis). La
planta de personal constaba de 15 colaboradores con contratos de término
indefinido y ocho con contratos a término fijo. Contaba con activos totales por
$125 millones
- Pequeña empresa: Como empresa tipo SAS, desde el año 2013 en adelante,
pasó a tener 41 empleados directos y 21 indirectos (etapa de crecimiento
moderado). La planta de personal constaba de 15 empleados con contratos a
término indefinido, 16 colaboradores con contratos a término fijo y 10 personas
de apoyo directo contratadas mediante una empresa outsourcing de talento
humano. Por esa época, ya contaba con activos totales por $1.750 millones a
diciembre 31 del año 2015.
4. ¿QUÉ ESCUELAS Y/O CORRIENTES DEL PENSAMIENTO

ADMINISTRATIVO SE IDENTIFICAN EN EL CASO DE PRODUCTORA
BACATÁ?
Dentro de las escuelas de pensamiento y corrientes administrativas, se destaco la
escuela clásica puesto que esta se centraba en el área de producción en fomentar la
supervisión funcional, el énfasis en la aplicación de tiempos y movimientos, y, el
adiestramiento y la capacitación de los trabajadores.
Se fomentaba la estandarización del trabajo, la jerarquización, los procedimientos
formales y la importancia de hacer carrera en la empresa por méritos.
Ademas de eso se destacaba por el pensamiento analítico ella manera como se
estructuraban las finanzas de la empresa que permitió un mayor crecimiento lo que
daba origen a la solución de problemas
También estaba orientada a la teoría moderna la cual habla de un grupo de
subsistemas que son importantes a su vez ella organización, como por ejemplo el
tecnológico que fue implementado por ellos la comunicación interna de la empresa
se centraba especialmente en envíos de comunicados vía intranet entre las cuentas
institucionales y comunicaciones tipo memorandos con un alto nivel de incidencia
de ser poco entendidos debidamente por los destinatarios respectivos
Por otra parte, otra escuela que influye en el caso es la de las Relaciones humanas,
dado que busca también conciliar y armonizar dos funciones básicas de la
organización la económica, producir bienes y servicios para mantener el equilibrio
de la organización, en este caso el personal de planta tenía funciones en las áreas
administrativa, comercial y de producción
5. ¿QUÉ TIPOS DE DIFICULTADES DE COMUNICACIÓN

ORGANIZACIONAL, SE ALCANZAN A IDENTIFICAR EN
PRODUCTORA BACATÁ?
- En la situación de la empresa, también incidió la falta de claridad y adecuado

manejo de las políticas e instrumentos de comunicación empresarial al interior
de Bacatá SAS. La dirección de la empresa se enfocó en el manejo del Cuadro
de Mando Integral, CMI desde la oficina de financiera del área administrativa
(Kaplan y Norton, 1992 y 2008).
- la comunicación interna de la empresa se centraba especialmente en envíos de
comunicados vía intranet entre las cuentas institucionales y comunicaciones tipo
memorandos con un alto nivel de incidencia de ser poco entendidos
debidamente por los destinatarios respectivos, lo cual exigía en no pocas veces,
hasta tres o más comunicaciones aclaratorias, respecto a la comunicación inicial.
6. ¿QUÉ FORMAS DE VINCULACIÓN DE PERSONAL SE IDENTIFICAN

EN CADA ETAPA DE LA EMPRESA?
- Como empresa unipersonal EU (etapa de nacimiento), con 14 empleados de
planta o directos, diez de los cuales estaban con contratos a término indefinido y
cuatro con contratos a términos fijo.
- Llegó a tener en esta etapa 35 empleados de planta o directos de los cuales 29
estaban vinculados con contratos a término indefinido y seis con contratos a
términos fijo
- Pasó a 23 empleados en 2011 y 2012 (etapa de crisis). La planta de personal
constaba de 15 colaboradores con contratos de término indefinido y ocho con
contratos a término fijo.
- Como empresa tipo SAS, desde el año 2013 en adelante, pasó a tener 41 empleados
directos y 21 indirectos (etapa de crecimiento moderado). La planta de personal
constaba de 15 empleados con contratos a término indefinido, 16 colaboradores con
contratos a término fijo y 10 personas de apoyo directo contratadas mediante una
empresa outsourcing de talento humano.
7. ¿CUÁLES FUERON LAS DOS MAYORES DIFICULTADES

RELEVANTES QUE DEBIÓ AFRONTAR LA EMPRESA EN CADA UNA
DE SUS ETAPAS?
Etapa Dificultades más relevantes

Etapa de nacimiento La crisis económica de Venezuela 2009-
2010
La crisis internacional de 2008

Etapa de crisis La recesión de la economía mundial
Una sentencia adversa de una acción

popular promovida por los vecinos de su
antigua sede
8. ¿QUÉ PRIORIDADES ESPECÍFICAS DESDE LA GESTIÓN Y LA
DIRECCIÓN, SE LE DEBERÍAN DAR A LA EMPRESA A MEDIANO Y
LARGO PLAZO?
Futuro Asuntos específicos

A mediano plazo Mejorar las políticas internas, pagar las
deudas adquiridas
A largo plazo Capitalizar la empresa
Expandirse a nivel internacional.
Conseguir nuevos clientes

BIBLIOGRAFIA
https://www.ccb.org.co/Inscripciones-y-renovaciones/Todo-sobre-el-Codigo-CIIU
https://www.redeamerica.org/Noticias/Detalle/PgrID/1658/PageID/3/ArtMID/1370/ArticleI
D/345

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1. ¿QUÉ DIFERENCIA HAY ENTRE EL CIIU Y UNA CADENA

Con el propósito de clasificar las actividades económicas de los empresarios de una

El Código CIIU fue elaborado por la Organización de Naciones Unidas y la revisión

La cadena productiva es un concepto que proviene de la escuela de la planeación

2. SI UD. COMO EMPRENDEDOR (A) JUNTO A DOS AMIGOS (AS) TIENE

Actividad Cadena productiva Promisoria

3. ¿QUÉ TIPO DE EMPRESA FUE PRODUCTORA BACATÁ EN CADA UNA

- Microempresa: Como empresa unipersonal EU (etapa de nacimiento), con 14

4. ¿QUÉ ESCUELAS Y/O CORRIENTES DEL PENSAMIENTO

5. ¿QUÉ TIPOS DE DIFICULTADES DE COMUNICACIÓN

- En la situación de la empresa, también incidió la falta de claridad y adecuado

6. ¿QUÉ FORMAS DE VINCULACIÓN DE PERSONAL SE IDENTIFICAN

7. ¿CUÁLES FUERON LAS DOS MAYORES DIFICULTADES

Etapa Dificultades más relevantes

La crisis internacional de 2008

Una sentencia adversa de una acción

Futuro Asuntos específicos

Expandirse a nivel internacional.

Conseguir nuevos clientes

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